文博軒

Open Now

Now Closed

不懂欣賞茶道的我，本以為泡一口茶，只要「水滾茶靚」便成，原來內裏大有學問，失禮也～甫進茶舍，內裏柔和的音樂，使人覺得心境平靜！這裏的裝潢擺設，多以木材為主，佈置簡約雅緻，很有古典氣息。這牆壁上的畫作，給茶客在茗茶之餘，多了點想像和思考空間！這裏的最低消費，是一人一茶，有午市套餐，HKD42/份、下午茶餐，HKD39/份，也有散點小食，可供選擇，另加每位HKD50的爐水費。原來茶葉的種類有很多，有青茶、黑茶、白茶、綠茶、花茶和紅茶等....價錢由HKD28至HKD380不等，悉隨尊便。對於我這個門外漢，對茶葉沒有研究，只認識一般大路的香片、普洱、水仙等，既然一場來到，當然想試平日少喝的茶葉款式！店員奉上茶壺、公道杯、茶杯、茶盤，每樣細節都一絲不苟！武夷白雞冠，呷一口熱茶，茶色不深，入口味道清甜柔醇，再者回甘味道充斥着喉嚨，久久不散，茶葉的香氣纏繞著口腔！每檯茶客旁邊還擺放著熱水壺，以供客人自行添茶。這兒的生煎包，略嫌煎得不夠香脆，內裏的肉汁雖然比想像中的少，沒有澎湃的感覺，但勝在夠燙口，水準一般！腐皮卷煎至金黃，外皮香脆可口，內裏的餡料豐富，而且咬下去腐皮沒有鬆散，不錯！第一次品嚐素雞，

這天要拍 NOW TV 父親節節目，朝十晚十，中午放飯不想吃飯盒，就獨個兒去了附近的「文博軒」。餐廳很有古典氣息，主要是喝中國茶，款式頗多，估不到在石硤尾會有這種茶居。「薑汁芥蘭鮮肉水餃」，配雞湯蝦子濶條麵 $42，麵質爽口，薑汁芥蘭味道也很清新附送一杯「茉莉龍珠茶」，茶包都是他們自家製的，清香，而且環境優雅，可以慢慢坐慢慢飲，熱水也可以無限量添加呢。

遇著平日放假, 到處行下既時候, 朋友話去石峽尾睇野, 原來係想去賽馬創意藝術中心睇下有咩課程岩小朋友暑假去玩下。行到咁上下見又攰又餓, 就比我地發現有間好故色故香既茶館喺度, 俾佢既裝修吸引左我地入去坐。一入到去就見到大大細細既茶壺放晒係度, 再加上佢沖茶既位置, 覺得冇入錯去。呢度最低消費係一人一茶, 所以同朋友仔叫左一壺楊聘號, 一壺鐵觀音同老茶頭。店員好細心咁話我知, 老茶頭會比較濃, 如果平時冇飲開茶, 可能會頂唔順。讚!當三壺茶到左, 店員都有話我地知, 旁邊有一壺熱水可以任我地加, 唔夠可以叫佢地幫忙加水。非常方便。三壺茶都非常滑順, 而且香濃。楊聘號係朋友飲, 飲落唔會好濃好濃, 但香味十足, 而且有普洱既甜味, 又唔會太澀。老茶頭相對較為濃, 有一種老茶既味道, 入口依然滑順, 但會有多一重淡淡既甜。飲左少少茶, 我地就嗌野食, 叫左一碟生煎包, 腐皮卷, 每人一個麵。生煎包: 佢外面煎得岩岩好, 唔會太燶, 然後咬入去好Juicy, 未至於到小龍包咁誇張會漏汁, 但佢既肉汁令到個包唔會好乾身, 好香口。腐皮卷: 一句講晒, 足料。咬落唔會散, 每啖都好豐富既餡。麵:

第一次來到呢道，吸引我來的，是其環境不是其食物。裝修格局一流是個relax 的好地方。$40 一個麵餐，加$10有油菜食，超值又健康。最欣賞是其環境，品書一流。館內有一些得意小書可供欣賞。假日消閒好去處。白菜豬肉餃，用上新鮮豬肉制作，每隻均有13cm 以上長，真材實料。蝦子面底，麵身爽口彈牙，微帶蝦子香味。加 10 元有郊外油菜，清水煮熟，全無味精。

離開品香樓後，沿大坑西街直往偉倫街進發。走過橫街小巷，闖入陌生的社區，尋尋覓覓下，於白田街轉角，看見了賽馬會創意藝術中心。拾級而上，映入眼簾的，乃裝潢古樸、茗茶賣茶的文博軒。小姐被玻璃窗前寫有的一大段文字吸引。一望，始知抄錄自也斯先生的詩作〈茶〉：「……彼此相隔了這麼多浮泛沒有靜下來對飲的一刻偶然的相見相感猶似遙遠的茶香飄忽手只獨自舉起杯中的影子晃動茶香中總有苦澀呢杯底的茉莉瓣或聚或散成圖……」剛吃飽，真的撐不下去的﹗還是，先在這一座由石硤尾工廠大廈改建而成的藝術中心遊覽參觀好了。由最上層，第9層開始，逐層，逍遙自在地，左望望，右看看，並與藝術家閒談。二小時過去了，累了，餓了。是時候，去品一壺金黃，嚐一口甜品，與也斯神交。奈何，適時，店內座無虛席，夏蕙姨也身在其中。稍等片刻，我倆被安排坐在近大門口的一張大枱，而非內側窗口位，挺失望的。文博軒的午市套餐$42蠻抵吃的，津白鮮肉水餃、白菜鮮肉水餃、菜芯鮮肉水餃、上海雪菜肉絲、榨菜肉絲可選配雞湯蝦子濶條麵或米線，再選配普洱、玉桂紅茶、烏龍茶、茉莉龍珠或湖北蒸茶等熱茶，也可選配烏龍凍茶。蠔油菜芯另加$10/碟，甜品如桂花糕或檸檬紅茶果凍則須另加

偶爾，會到賽馬會創意藝術中心一遊，因為JCCAC會定期舉行畫展、展覽、工作坊，是個充滿藝術感，文藝感的地方，也是洗滌心靈的好去處。這天不用上班，心血來潮想去JCCAC一遊，順度與在附近工作的友人共度午膳。友人十分開心，近日各有各忙，見面的機會也少了，即使是午飯的短聚，也聊勝於無吧。早早到達JCCAC，卻仍是要等位進餐，午市套餐定價才四十元上下，環境不錯，感覺健康，也難怪會受上班一族歡迎吧。等了十五分鐘，終於可以入座了。環顧四周，最吸引我的便是滿室的明亮感。店內的落地玻璃窗引入大量的日光，感覺好不舒適。暖白的牆身上掛着很有隱喻的畫作，思考當中意義也饒有意思。以茶為主題的茶館，陳設古色古香，店內有兩處用以品茶的茶桌，桌上放滿不同的茶罐，茶師們在優雅地調茶，意境像畫又像詩。在這種古風的環境下用餐，食客也不自覺地變得安靜起來，因此整頓也能安靜而舒服，而沒有被食客的談笑聲打擾到。友人也是第一次來用餐, 一看餐牌也吃了一驚。因為平日此店只可單點，一杯清茶的價格也不便宜。想不到午餐只是$40元，相當抵食，友人也說會再來的。套餐的茶可選普洱、玉桂紅茶、烏龍茶、茱莉龍珠、湖北蒸茶。而主餐選擇不算多，都是

一天，誤打誤撞入了文博軒這個地方，整間店很有文化氣息，價錢不貴，地點方便，很舒服，聽著古琴音樂，心曠神怡!在這裡享受到品茶的樂趣，不是平時去酒樓那種，而是真的可以靜靜地享受一個寧靜的時光。點了檸檬茶凍和桂花糕。桂花糕微甜清新，而茶凍的味道真的有如檸檬茶，茶味很濃，微甜帶甘，再喝一口熱茶就最適合了!很滿意，推薦!

這天下午，來到文博軒，嘆個中式下午茶，感受這裡的文化氣息：這幅畫就掛在我坐的枱側餐牌也充滿傳統特色，從右至左的正宗書法，越來越少見！每張檯側，都放有一壺熱水，插電中，確保熱水恆溫，方便顧客自助加水沖茶。檸檬草綠茶新鮮的檸檬草，配搭清香的綠茶，茶色澄亮翠綠，口感清新，淡淡清香，味道甘甜，不苦澀。西湖龍井中國十大名茶之一，因產於浙江杭州市西湖『龍井』而得名，以色綠，香郁，味甘，形美（四絕）聞名於世外，還有多種醫療作用，在此不詳述了。品起來，果然名不虛傳，香氣清新醇厚，甘澤潤喉！棗泥餅紅棗配蓮蓉餡，很對味，甜而不漏，趁熱食更佳；倒模的『壽』字，夠典雅，令整件棗泥餅生色不少！津白鮮肉水餃配雞湯蝦子闊麵雞湯湯底清甜，絕無味精！麵條煙勒，有嚼勁，份量足，蝦子入味。水餃皮厚薄適中，晶瑩剔透，餡料新鮮，味道不俗！店內陳設古色古香，擺放著多款茶具，有非賣品，亦有可售賣的：茶葉，曲奇及蝴蝶酥，也有零售包裝，可供選購：

香港樣樣都貴，係鬧市想搵平午餐已經好似無咩可能，今日因為要去守承諾所以去石硤尾。因為等開門又撞啱午飯時段，所以就入咗呢間餐廳。一入到去就即刻有位，人流唔多，夠靜，環境撲素。我地一行二人，一人叫咗一個set lunch,大家都係叫白菜鮮肉水餃雞湯蝦子闊條麵味道唔太濃，水餃多汁，皮薄多饀，麵嘅軟硬度適中！飲品我就叫咗凍烏龍龍茶，而朋友仔就叫熱茉莉龍珠茶。味道甘香，凍茶唔係加冰，而係雪凍，感覺唔會似加冰咁味道被溝淡。成個套餐都只係四十蚊，係依家嘅香港已經好難得！

數數手指，今趟已是第三次一個人摸上來碰運氣看看是否能找到個位置.....天可憐見，等了那麼長時間後今次終於可一償夙願，過來嚐一下她的茶、點心以及餃子麵。對上兩次來時由於時候太晚，自然就要向隅。這一次就加添了幾錢肉緊，早了點來找位，最後終可安然就坐了....這裡的午市餃麵套餐，包一杯自家泡製的靚茶都只是四十大洋，已算是不貴。一式五款的麵食選擇其中四種皆屬自家包製的餃子。其中最特別的乃要數到很少在外頭可以吃到的薑汁芥蘭鮮肉水餃。故此很順理成章的就要了這個.....茶同樣點了好像較特別的檸檬草綠茶.....很"艱難"的情況下能走進來，只食碗麵又怎能就此干休 ? 問一下店主有沒有煎蘿蔔糕供應，她欣然稱有....也就來一碟吧....呷囗茶，熱騰騰的散發著淡淡的檸檬清香但又滲滿了綠茶的應有苦澀味覺。喝後給人一種令人很refreshing的感受，和身旁店內的典然優雅的古樸擺設環境，是出奇的配合....麵及水餃的水準是相當的高 --- 雞湯底一點都不油膩色水清澈帶甜很易入喉，一個唔覺意便會將之飲清光；麵條呈濶身有少許咬勁滲著淡淡的蝦子香；餃子包得相當紥實絕無一夾即穿餡之弊。肉餡鮮度足之外有的的確確有著

今天，在書香氣息裡，與知己品茶和細嚼清淡的餐點。我們點左三個set dinner（主食+自選一款茶），分別是薑汁芥蘭鮮肉水餃闊條面+薰衣草紅茶，淨薑汁芥蘭鮮肉水餃+檸檬草綠茶，白菜鮮肉水餃+薰衣草紅茶。另外，仲叫左：耗油菜心（+$10），桂花糕（+$6), 腐皮卷，素雞，和蝴蝶酥。茶是原片茶葉茶包，好真材實料。熱水可以不斷refill薑汁芥蘭鮮肉水餃的薑味好濃，芥蘭也多，有爽脆的口感。呢度出名的素雞食落好似食緊一層層的腐皮，不油不膩不咸，好味。蝴蝶酥也不油膩，甜度適中。白菜豬肉餃、桂花糕和菜心就中規中矩。從石郟尾地鐵站行5分鐘就到，鬧市中的這一片淨土可以讓人渡過愜意的一個午後。

Shek Kip Mei is such a charming place to live in; nice foods, nice cafes, fresher air, cleaner and newer facilities, and proximity to university campuses.This tiny Chinese tea restaurant is on the first floor of Baptist University campus branch of art. With only 1 minute of walk from home, here I am, enjoying artisan tea in this unique Chinese café(they provide WIFI).What I appreciate is its artistic atmosphere--- a lot of the customers here are either staff of the university or artists working

文博軒是一家中國式茶館，也提供數款小點。熱呼呼的一籠五件蒸素菜餃，入口前吹一吹，先咬個小口透透風，再一口咬下，嗯～好喜歡這種甜甜的蔬菜味兒。這裡的煎蘿蔔糕一點也不油，喜歡。冷素雞，配上一壺中國茶，不錯配。好喜歡這檸檬茶凍，好清爽呀！而且口感超Ｑ的。杞子桂花糕是瑪姬很喜歡的甜點，特喜歡桂花的芬芳。幾乎所有含桂花的美食，瑪姬都喜歡。一壺茶，一些小點，一本書，給了瑪姬一個輕鬆自在的下午。生活，從不止有工作。Enjoy this Moment♥吃起來。Dep Dep Dep♥

High tea來來去去都是西式的咖啡、蛋糕、三層架，偶爾到一個中式的茶館嘆杯中式的好茶，感覺也很有氣質。目的地原是賽馬會創意藝術中心，但抵達時卻被地下的文博軒所吸引了。文博軒是一家茶館，推開門時茶香撲鼻，播著中式古琴的音樂。茶館的裝修以傳統中式大廳風格為主，入門後是一道屏風，屏風後有酸枝木的傢俱靜候客人光臨。翻過茗茶表，茶館有數十款不同的茶選擇。點了花茶粉紅玫瑰和青茶玉羚鐵觀音。茶都以茶盅上，客人可隨口味浸泡而決定濃淡。玫瑰茶充滿玫瑰花香，容易入口帶點浪漫的花香甜美，十分適合女生。玉羚鐵觀音味道甘鲜，有解膩功效, 適合在飯後飲用。另外點了一客桂花糕作茶伴。捧著溫熱的茶杯，幾片茶葉在杯中浮沉著，一絲輕煙從茶杯緩緩而上; 嗅一下，帶著幾分茶香，配合悠揚的古琴音，實在為自己添上了幾分古雅的氣質。想試試中式High tea的你們可以來品品茶，感受下古雅的氣質。

試食友人推介薑汁芥蘭水餃麵！素雞｀素雞與我想像有點不同，較重鹵汁味，＄14 分開件，味道不錯！午餐時人不多，一份＄40 午餐在深水埗石硤尾算是奢侈品，包一杯自家清茶，我選了烏龍，可惜水不夠熱，帶不出茶味，算是有點可惜，因為主打買茶。最推介是水餃麵（套餐跟茶＄40) ，薑汁一咬即有，餃子實的的像戰艦長長型狀，味道有驚喜！同場試吃蘿白糕，OK啦！再加油菜，兩人合＄120 ，吃完不是很飽，但又感覺清新，偶然獎勵自己～～應該！