日作食堂

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餐廳充滿和風+校院風！無論枱、櫈、運動堂用嘅儀器，都充滿童年回憶😆餐廳座位數量多，燈光亦好柔和👍🏻<秘製醬油厚燒牛舌丼>一向唔太中意牛嘅我，見到朋友食牛舌丼食得好開心，忍唔住食左幾件🫢，牛舌非常之軟腍亦好入味，讚呀🥹<銀鱈魚西京燒定食>銀鱈魚厚實，份量亦多，甜度剛剛好。我加左蘭王蛋黃，食哂成碗飯無難度。<明太子蔥花玉子燒>好邪惡，入面係滿滿嘅明太子，葱花煎得好香。焦糖雞蛋布甸係happy ending 🫶🏻蛋味超香濃，上面粒cherry又勾起童年回憶🫢😆

觀塘工廠大廈區又有高質餐廳啦，今次我就去咗新開嘅日式餐廳日作食堂。餐廳嘅裝修風格好有文青嘅感覺，裏面有好多木嘅元素，感覺非常之溫暖舒適。而呢度主打嘅係佢哋嘅日式套餐，選擇就非常之多！今次我就叫咗佢哋兩款嘅套餐試吓🥰整體佢哋嘅配菜非常之豐富，唔單止有湯仲有幾款開胃菜都好好食。⭐️鹿兒島A4吉列和牛定食呢個吉列和牛相當之有驚喜，本身來自鹿兒島嘅肉質亦都好香好味，再加上佢用吉列嘅方式去烹調，外皮非常之酥脆，點上佢哋嘅既醬汁好香口。而且呢度配有大類嘅椰菜啱晒鍾意食菜嘅朋友仔～⭐️波士頓龍蝦（半隻）野菜稻庭烏冬定食波士頓龍蝦上枱嘅賣相已經非常之吸引，大大隻已經佔咗成個碗😂烏冬定食裏面嘅烏冬好彈牙，再加上裏面有好多野菜口感好豐富⭐️信州產蘋果汽水最尾我仲專登叫咗佢嘅蘋果汽水飲吓，呢個有啲驚喜都幾好飲😜而且蘋果汽水上面都有好多cream,令到層次幾豐富。整體嚟講呢一間日式餐廳質素不錯，我特別推介佢嘅吉列和牛非常之好味，想再去食😎

西京銀鱈魚是一道經典的日本料理，以傳統的西京風味醃漬而成。這道定食搭配了銀鱈魚的鮮嫩肉質，令人垂涎的。鹿兒島的A4和牛是一種極其優質的和牛品種，擁有出色的肉質和濃郁的脂肪。這道吉列定食將這種美味的和牛烹調得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，脂肪部分融化在口中，帶來豐富的口感和口味。不過這家吉列牛會比較生😆蘭王蛋黃（月見汁）：蘭王蛋黃是雞蛋品種中較高級的品種，蛋黃的質地更加濃郁。加入月見汁後，這道配料為定食增添了豐富的口感和風味。蘭王蛋黃的滑嫩與月見汁的醇厚相互融合，配上白飯一流。蒲燒白鱔：鱔魚的鮮嫩口感和蒲燒醬汁的香甜味道。鱔魚的肉質緊實，搭配蒲燒醬汁的烤香，而且魚皮較脆巨峰提子卷：巨峰提子卷是一道精緻的甜點選擇。巨峰提子的酸甜口感和豐富的果汁搭配，營造出清新的味道。

餐廳位於觀塘鴻運工業大廈，餐廳非常闊落，空間感十足，裝飾同佈置有啲似校園風。價錢方面，正常合理。⭐️松葉特選丼非常豐富，有松葉蟹肉、蟹膏、北海道帶子 、北寄具和蟹籽。刺身新鮮，而且份量又多，很不錯。除了丼飯外，更有麵鼓湯、枝豆和涼拌裙邊。先講麵鼓湯料有蜆肉、豆腐、豆卜、海帶等，味道不會很咸，剛剛好！枝豆清淡，涼拌裙邊有咬口，調味適中。⭐️巨峰提子卷蛋有3小件卷蛋，賣相幾得意，食到淡淡提孑香味，而且蛋糕口感軟綿。旁邊擺放了士多啤梨作伴碟很不錯。

📍觀塘👣觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖🍽日作鰻魚山藥燒配醬油糖心蛋帆立貝湯烏冬食唔出有山藥味～比平時的大板燒無咁實身～混入椰菜絲咬落爽口👍本身燒餅底較淡～配搭鰻魚及鰻魚汁·沙律醬等就味道剛好～估唔到塊鰻魚咁夾個醬汁😜帆立貝烏冬一般般無特別秘製醬油牛舌丼超夾勁好味🤤秒製醬汁配牛舌可以話絕配🤡廚師唔手軟全部厚切勁開心🤣如果再多啲醬汁撈埋飯就更加爽😜海鮮野菜天婦羅丼勁滿足天婦羅～又蝦又帶子😍帶子仲要大大粒～兩款食材各有兩舊🤤非常之吸引🤩炸餃子～炸雞軟骨兩款炸物都係基本口味～無咩特別好唔好～軟骨有小小厚粉🫠盛惠$5xx💰💰💰💰💰好味指數🫵 5️⃣最佳🍻🍻🍻🍻🍻☻非專業食評·純個人口味☻🗣️仲有咩想講會想再黎🤣食材用心處理真係食得出～諗返起份鰻魚同牛舌都流口水🤤你地快啲黎試下😜

餐廳走木系校園風，周圍都係學校嘅回憶🥰有好多打卡位呀！座位亦寛敞，適合同朋友仔黎傾下計。<秘製醬油厚燒牛舌丼>一向唔太中意食牛嘅我，見到朋友食牛舌丼食得好開心，都忍唔住食左幾件🫢，牛舌非常之軟腍亦好入味，讚呀🥹🥹我就點左<自家醃銀鱈魚西京燒定食>銀鱈魚質地厚實，份量亦多，唔會多骨，甜度就剛剛好(我好怕過份甜)，加蘭王蛋伴飯超正！<焦糖雞蛋布甸>充滿濃濃蛋香，係happy ending 🫶🏻

本身諗住食dinner set，但係見到新出shabu shabu set幾吸引🤩 當日天氣又凍，所以最後都決定邊爐一下～日作常夜鍋 2人前($698)➿ 味噌龍蝦湯 濃稠des😋 味噌同龍蝦🦞幾夾喎！➿ 漬物 當日係茄子漬同牛蒡漬，我哋嘅鍾意刨成幼絲嘅牛蒡漬得好入味😋➿ 茶碗蒸 蛋嘅部份味道淡一啲，但係配料好足料，有肉粒、菇菇、白果等等～➿ 特選刺身拼盤（中拖羅•三文魚•北海道帶子•油甘魚）（+$68）另一前菜選擇係岩手縣南部雞串燒拼盤🐓 不過我唔食雞嘅內臟，所以改咗做刺身拼盤～刺身新鮮，特別鍾意佢哋嘅帶子夠厚身，正😌➿ 特選肉類拼盤A5和牛牛小排（150g） 北海道豚肉片（150g） 薩摩雞腿肉（150g）肉嘅擺盤好齊整，用上木盒裝住更加和式🇯🇵 肉嘅選材都好高質👍🏼 牛小排油脂豐富，分佈均勻，但係食落唔油膩～ 豚肉片脂肪唔算多但口感有彈性～ 雞腿肉亦都係少脂肪，而肉味突出！➿野菜盛合日本京蔥•靈芝菇•鮮冬菇•金菇•娃娃菜•皇帝菜•日本豆腐•五目福袋講真，出街打邊爐真係好少見一個野菜拼盤可以有咁多款蔬菜，而個量係咁多，兩個人都未必食得晒(當然，鍾意食菜嘅我哋都有食晒嘅😌)➿日本蘭王

星期六下午同朋友去左觀塘新春夜市, 買左幾款小食, 因為天氣好凍, 我哋夜晚去左一間日式餐廳食火鍋。餐廳佈置日系風格, 座位好闊落。我哋叫左一個兩人前火鍋套餐, 非常豐富, 茶碗蒸好香滑, 串燒雞拼盤有雞心, 雞肝, 雞脾肉，雞軟骨等, 其中雞心燒得好爽口。我哋叫左味增龍蝦湯底, 十分鮮甜, 蔬菜亦好新鮮, 有幾款菇類, 吸收晒湯底味道。肉類拼盤有A5和牛牛小排, 肉味香濃, 配合蘭王蛋食, 非常美味。甜品揀左焦糖布甸, 十分香滑。最後兩個人食得好滿足離開。

呢間餐廳openrice book位夜晚全單有85折🤣餐廳裝修好靚好日式又好大，坐得舒服！松葉特選丼 $178，材料都新鮮，份量都算多，蟹膏蟹肉加埋飯好好食🤤🤤波士頓龍蝦（半隻）野菜稻庭烏冬定食$178*特濃芝士龍蝦湯底有半隻龍蝦好吸引☺️湯底唔算好有龍蝦味，普普通通，試一次好了。燉薩摩雞腿配日式奶油蘑菇定食$148雞肉滑，個汁送飯食好夾👍👍鹿兒島A4吉列和牛定食$258覺得和牛肥膏部份有d多，味道都ok，不過性價比就唔高。南蠻唐揚炸雞$58，熱辣辣，但炸皮有d厚。焦糖雞蛋布甸（跟餐+$38）打卡一流🤩🤩口感滑、有蛋香同焦糖味，好食🤤可以一試！

每次經過都覺得好靚好想試🫣但又因望落冇乜人而卻步😅今次入到去先發現原來只係因為地方好大先望落少人😂而且佈置仲好有心思，特別係嗰大鞍馬，好有日本校園風📚最開心係坐位闊落又舒適，朋友聚會啱哂😆之前真係誤會哂🤡🤡喺OpenRice訂位仲有八五折🤓🤓🍣 醬油炙燒丼 ($158)定食套餐好豐富😍有齊漬物同麵豉湯，炙燒魚生都幾大塊幾多😙有三文魚、北海道帶子同我最愛嘅左口魚裙邊🤤左口魚裙邊入口即溶👍🏻平時較少嘅丼飯見到，所以見到真係必叫😆🥩 日作厚切吉列北海道豚肉眼扒定食 ($168)豬扒炸得金黃😍肉眼扒厚身，外表炸得鬆脆，肉質軟臑唔乾柴😋豚肉邊有層薄薄油脂為整體更加添肉汁😋可惜飯雖然用咗珍珠米，但偏濕影響口感😅比較之下壽司飯好食好多🥹🥹📌 日作食堂 觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈地下A號舖

打邊爐控梗係要出動😆今次係見佢竟然新menu有火鍋就一於試下！感覺都好高質，雖然價錢唔平🙈加一之後係平均每人$350左右！不過由頭食到尾，非常之豐富!!!2個人食到超飽呀😆😆漬物一開頭有啲小食，今日我係枝豆+海蜇，正常發揮🫶🏻食住等主食！茶碗蒸竟然有😆好開心！好滑！入面有齊丸子，蓮子!味道唔會好咸串燒拼盤熱辣辣新鮮炸好！好香😍一共有5串，有雞胸軟骨，雞皮，雞心，雞肝，雞腿肉，當中我覺得雞皮最正😆尤其再落啲檸檬汁勁正！無咁肥嘅感覺！特選肉類拼盤排得好乾淨企理，無咩血水!!竟然有A5和牛牛小排，肉紋好靚肥瘦適中，仲要唔會好肥💕另外薩摩雞腿肉亦都好高質，好滑又嫩👍🏼再點佢包嘅蘭王蛋，啱啱好😆超正呀！！野菜盛合有皇帝菜，娃娃菜，菇，豆腐，金菇，擺碟好講究，排得好靚，好整齊😚睇見食慾大增😚啲娃娃菜好甜呀！！！個餐仲包咗兩個稻庭烏冬😋好食，但去到最後真係會有啲飽😆配龍蝦味噌湯一流最後一定要食佢包埋嘅甜品🍮竟然佢地signature 布丁🥹I love it!!不論係賣相定係味道質地，都得咼👍🏼👍🏼好重蛋味！好好食呀~~~~

==============================❤️西京燒鱈魚定食$188(鱈魚: 每100克只有約100卡, 含豐富蛋白質, 優質主食之一)面豉湯足料、漬燒茄子與帶子裙邊和上回到訪一樣好吃，充滿日本家庭餐廳的風味。鱈魚有著西京醬的鹹香，燒烤得外皮微脆，配搭蛋黃醬令魚的油香發揮得淋漓盡致，要是覺得膩了，可吃一點酸薑。==============================

觀塘工業區返工人多，食店自然有不少的選擇，最近發現左一間日式食堂🇯🇵，裝修有日本校園feel，又乾淨，光線充足，空間感令人舒服🫰🏻，真係有去左日本食飯的感覺。我order了日作極上刺身丼定食，先來個茶碗蒸，熱辣辣但滑脫脫😋刺身丼上枱啦！賣相又真係好吸引，而家刺身非常新鮮，分別有帶子、赤身、中拖羅、油甘魚、牡丹蝦、吞拿魚蓉，再在上面沈上魚子👍🏻👍🏻。另外仲有個蛋沙律薯蓉，真係好好食🤤。而我老婆點了黑松露蘆筍蟹籽蟹肉炒飯，炒飯炒得好靚，一粒粒好分明👍🏻，食落口感非常不錯👍🏻。甜品有巨峰提子蛋卷，蛋糕軟綿綿，cream好滑，整體都非常好，價錢也很合理。一個人黎食睇下書，玩下電話，感覺真係好日本😆。

🧑‍🏫性價比：🟢🟢🟢🟢🟢🧭美食體驗：觀塘日系餐廳，環境超大，蛋糕好味📸打咭體驗：環境極之寬廣的餐廳，梳化非常好坐，入面有好幾個適合影人像打咭位，例如課室黑版、跳高箱，風鈴同鏡等等。如果約女仔影相，的確係可以係度影到幾好的景。然而，鋪內的偏黃光唔係咁適合影人，真係想影靚相，必須要用到閃光燈，呢方面好尷尬。畢竟地餐廳唔會預左比你玩閃燈，用燈棒補光已經係極限了。食物方面幾精緻，我鐘意佢個餐有枝豆可以食🚗交通：佢係觀塘地鐵站行過去都有少少遠，算係可以接受的距離。不過如果唔係咁遠，老闆都租唔到咁大的地方，坐得可以咁舒服，所以都無計。🍳食物搭配：定食份量係好足，招牌的雪糕、布丁甜品成日賣哂，要睇運氣。無就叫蛋糕吧，蘋果同提子蛋糕都好好味，

誤打誤撞去左一間日本料理店，店舖非常闊落，空間感十足，光線充足，坐得舒服，滿適合與朋友邊聊天邊吃飯的好地方。一人一杯熱茶日作板上魚生井 $218套餐非常豐富，有麵䜴湯、兩款漬物(枝豆、涼拌裙邊）、熱茶和魚生丼。⭐️麵鼓湯很足料，有蜆肉、豆腐、豆卜、海帶等。味道鹹香，很不錯。⭐️枝豆清淡，營養好，含豐富蛋白質。⭐️涼拌裙邊，口感咬口，調味適中，開胃小菜。四色魚生丼大大碗刺身丼，刺身份量多，而且又新鮮。刺身有中指羅 、油甘魚、赤蝦、北海道帶子．香蔥吞魚蓉和三文魚籽。蘋果肉桂卷蛋 $35賣相細細件幾得意，食到淡淡蘋果肉桂香味，蛋糕軟綿，不錯！