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7-min walk from Exit B, Tung Chung MTR Station
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Telephone
28363888
Introduction
This restaurant serves authentic Sichuan cuisine, such as hot pot and grilled dishes. It has IG-able feature walls which are inspired by old Hong Kong in the 70s to 90s, and uses famous movie stars and Hong Kong attractions for decoration.
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Opening Hours
Today
11:30 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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搭纜車的時候發現原本搭纜站樓下係有一間食川菜得餐廳，去完大佛之後晚上就去左食晚餐！餐廳菜式選擇頗多，連烤魚都有！！不過可惜我地得2個人怕食唔曬浪費，就叫左3個小菜。四川老譚酸菜桂花魚鮮嫩的魚肉在酸菜的襯托下別具一格，湯汁清亮容易入喉，酸菜的發酵香氣與魚肉的鮮非常融合，湯底帶有適中的酸辣，開胃解膩。魚肉切片精細，片片如桂花般舖陳，賞心悅目之餘更入口即化沒有任何魚骨。湯汁的層次感豐富，酸中帶甜，辣中有鮮，令人回味無窮。建議趁熱食用，感受魚肉的最佳口感。炒土豆絲刀土豆絲每根都均勻一致。炒製火候恰到好處，保持著清脆的口感又不生硬。色澤微微泛黃的，調味簡單卻入味！！醋香、蒜香與辣椒的香氣交織，讓這道看似普通的家常菜變得不平凡。土豆絲既不會太軟爛，又充分吸收了調味料的風味，是下飯的絕佳選擇。武隆尖椒雞這道重慶特色菜充分展現了川渝菜系的精髓。雞肉切塊大小適中，經過精心醃製，肉質鮮嫩多汁。尖椒的辣味恰到好處，不會蓋過雞肉的本味，反而將雞肉的鮮美襯托得更加出色。炒製時的高溫讓尖椒釋放出獨特的香氣，與雞肉完美融合。辣中帶香，椒香四溢卻不嗆辣配上一碗白米飯，絕對是下飯的好菜。
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上星期去東薈城逞逛街，晚上和朋友到纜車站附近的花椒八角食川菜，餐廳環境好舒服，鋪滿香港特色的相片，座位夠寬敞。四川煙燻樟茶鴨，是我很喜歡食的菜式，皮脆肉滑，鴨肉皮下油脂不多，有淡淡煙燻香味，與一般燒鴨的味道完全不同。金銀蛋浸香菜仔，白菜仔好新新鮮，入口爽甜，雖然是鹹蛋皮蛋浸煮，但不會太鹹，味道調得幾好。四川回鍋肉，相當惹味，有點辣，腩肉炸過再炒，比較乾身，不會覺得太油膩，有微微的脆感。鳳梨咕嚕蝦球，色彩豐富，蝦球好大隻，爽脆彈牙，甜酸度適中，不但蝦球好食，配菜都好好食。金銀蒜蒸扇貝，份量都算多，扇貝夠大隻，好鮮甜，粉絲更好食，入晒味，一定要試試。蒜泥白肉，蒜泥帶有天然的辛香，加上青瓜片，食起來有一種獨特的香味，完全不會感到白肉油膩。椰青冰冷鮮甜，十分解渴，食完一些帶辣的餸菜，來一個椰青，確是一流。如果7：30前埋單有6.8折，8：30埋單都可享8折，真係幾抵，like Facebook 更可免加一，超讚！
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平時真係好鍾意嚟食由四川主廚煮嘅酸菜魚真係好好食😋！用每日新鮮桂花魚嚟整 夠鮮、夠濃、夠酸，有辣度可揀。🟢近日餐廳推出超優惠：▪️凡點有海鮮嘅料理，即可用半價叫日本清酒🍶▪️星期二，每人叫滿$200餐點即可免費飲$200酒水🔸酸菜桂花魚（$398）🔸霸王辣子雞丁（$138）哩2道菜係每次嚟必食！酸菜魚超大兜，鮮桂花魚又滑又多肉，湯夠濃夠酸，會忍不住係咁飲，仲有寛粉、萵筍芽菜等，十分豐富。辣子雞丁炸得好香口，非常惹味，送酒一流。🔸椒鹽鮮魷（$138）🔸乾鍋雞軟骨拼大腸（$168）即炸鮮魷脆卜卜、熱辣辣！魷魚大塊厚肉彈牙，好香好好食😋！🔸魚湯浸時蔬（$88）🔸酸辣秋葵（$55）揀左娃娃菜，好爽甜，魚湯非常鮮甜，我忍唔住係咁飲！🔸椰青（$58）🔸Asahi （$48 HH）
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和三五知己到東涌郊遊，回到市中心的時分已經是晚飯時分，路經了這一間之前和朋友嘗試過的餐廳，都不約而同贊成再戰一下很喜歡這一間餐廳雖然以川菜做主打，但是仍然照顧不同胃口的食客，提供不少其他廣東中菜小炒菜式兩三個麻甩佬最適合是先來啤酒和豉油王炒麵，不得不說這一間餐廳的酒精優惠推廣，他們星期二每消費$200 ，即可享用同樣$200酒精類飲品,此為只要讚好他們的社交平台 ，星期一至五也可以獲得九折優惠，非常超值，豉油王炒麵的棉質爽口彈牙，配搭濃濃的鑊氣香，非常惹味薑蔥霸王雞， 非常高質素的霸王雞，薑蔥的香氣沾滿整到菜式，另外雞肉的處理火候非常不足，即使係雞胸部位同樣軟熟，配搭濃濃的薑蔥醬油和花生油香，非常滿足蒜蓉粉絲蒸扇貝，大大隻的扇貝配搭不吝嗇的金銀蒜蓉，入口10級享受，扇貝肉質彈牙爽口，配搭粉絲和蒜蓉是完美的配搭餐廳亦提供新鮮椰青，入口清新，沒有想過原來椰青配搭川菜非常合適四川鮮果冰粉，晚飯過後最後來了一道甜品，冰粉配搭香甜的芒果非常配搭，入口舒適，飲完啤酒之後品嚐一客非常滿足
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偶爾到東涌逛一逛outlet, 晚飯時間想起了這一間之前嘗試過的中菜廳，位於纜車站下面的戶外地區，之前的味道和環境都令我帶有深刻印象以川菜作為主打的中菜廳，可是亦有不少廣東小炒，適合喜歡不同中菜系的朋友上次都有嘗試過的金沙蛋黃蝦球，蛋黃醬汁非常濃郁，掛滿每一隻爽口彈牙的大蝦球，十分推薦的小菜金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝大隻彈牙，此外本身只是點了四隻，但是餐廳附送多一隻，蒜蓉的香氣沾滿整一隻扇貝，配搭粉絲食用，非常惹味，白飯的最佳配搭香油海蜇頭，非常開胃的前菜，入口微酸香，配搭海蜇頭的彈牙爽脆，惹味手撕包菜，每次到川菜店必點的菜式，椰菜爽脆配搭酸香麻辣的調味非常開胃這一間不是在於商場內的餐廳，環境舒適而且食物高質素，每次過來東涌的時候都會想起它，值得讓更多人知道
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