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7-min walk from Exit B, Tung Chung MTR Station
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Telephone
28363888
Introduction
This restaurant serves authentic Sichuan cuisine, such as hot pot and grilled dishes. It has IG-able feature walls which are inspired by old Hong Kong in the 70s to 90s, and uses famous movie stars and Hong Kong attractions for decoration.
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Opening Hours
Today
11:30 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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搭纜車的時候發現原本搭纜站樓下係有一間食川菜得餐廳，去完大佛之後晚上就去左食晚餐！餐廳菜式選擇頗多，連烤魚都有！！不過可惜我地得2個人怕食唔曬浪費，就叫左3個小菜。四川老譚酸菜桂花魚鮮嫩的魚肉在酸菜的襯托下別具一格，湯汁清亮容易入喉，酸菜的發酵香氣與魚肉的鮮非常融合，湯底帶有適中的酸辣，開胃解膩。魚肉切片精細，片片如桂花般舖陳，賞心悅目之餘更入口即化沒有任何魚骨。湯汁的層次感豐富，酸中帶甜，辣中有鮮，令人回味無窮。建議趁熱食用，感受魚肉的最佳口感。炒土豆絲刀土豆絲每根都均勻一致。炒製火候恰到好處，保持著清脆的口感又不生硬。色澤微微泛黃的，調味簡單卻入味！！醋香、蒜香與辣椒的香氣交織，讓這道看似普通的家常菜變得不平凡。土豆絲既不會太軟爛，又充分吸收了調味料的風味，是下飯的絕佳選擇。武隆尖椒雞這道重慶特色菜充分展現了川渝菜系的精髓。雞肉切塊大小適中，經過精心醃製，肉質鮮嫩多汁。尖椒的辣味恰到好處，不會蓋過雞肉的本味，反而將雞肉的鮮美襯托得更加出色。炒製時的高溫讓尖椒釋放出獨特的香氣，與雞肉完美融合。辣中帶香，椒香四溢卻不嗆辣配上一碗白米飯，絕對是下飯的好菜。
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上星期去東薈城逞逛街，晚上和朋友到纜車站附近的花椒八角食川菜，餐廳環境好舒服，鋪滿香港特色的相片，座位夠寬敞。四川煙燻樟茶鴨，是我很喜歡食的菜式，皮脆肉滑，鴨肉皮下油脂不多，有淡淡煙燻香味，與一般燒鴨的味道完全不同。金銀蛋浸香菜仔，白菜仔好新新鮮，入口爽甜，雖然是鹹蛋皮蛋浸煮，但不會太鹹，味道調得幾好。四川回鍋肉，相當惹味，有點辣，腩肉炸過再炒，比較乾身，不會覺得太油膩，有微微的脆感。鳳梨咕嚕蝦球，色彩豐富，蝦球好大隻，爽脆彈牙，甜酸度適中，不但蝦球好食，配菜都好好食。金銀蒜蒸扇貝，份量都算多，扇貝夠大隻，好鮮甜，粉絲更好食，入晒味，一定要試試。蒜泥白肉，蒜泥帶有天然的辛香，加上青瓜片，食起來有一種獨特的香味，完全不會感到白肉油膩。椰青冰冷鮮甜，十分解渴，食完一些帶辣的餸菜，來一個椰青，確是一流。如果7：30前埋單有6.8折，8：30埋單都可享8折，真係幾抵，like Facebook 更可免加一，超讚！
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呢間餐廳有川菜又有粵菜亦有港菜咁呢晚就同朋友一齊嚟咗呢度開餐🤣「剁椒蒸爐魚」：爐魚大大條開邊蒸真係幾多肉而肉質軟滑鮮甜，上邊加咗大量剁碎咗嘅紅椒🌶️應該可能仲加咗蒜頭香蔥等喺裏邊，食落非常鮮味，剁椒大大加添鱸魚嘅美味，整體出奇地好味🤣「招牌香油鹽水雞」：加咗勁大量香蔥喺上邊，雞肉軟熟，份量好多，好香蔥油味，雞肉下底仲配有大量爽脆嘅拍青瓜🥒墊底🤣「金銀蛋浸時蔬」：時蔬揀咗「菜心」，「菜心」新鮮爽脆，用金銀蛋浸煮方法 食落又惹味啲啲🤣「拍蒜炒時蔬」：揀咗「白菜仔」，「白菜仔」新鮮爽脆，拍蒜炒簡單幾好食，好大碟份量勁多😋San Pellegrino Sparkling Water ：中菜港菜餐廳竟然有提供 Pellegrino 意大利🇮🇹礦泉水都幾特別🤩，而我就不嬲都鍾意呢個牌子嘅礦泉水🤣
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在東涌欖車站旁邊這間四川風味餐廳，名字十分有趣，叫花椒八角。坐完欖車，不容錯過。 酸辣秋葵 $55這個作為開胃菜再好不過，酸酸辣辣的醬汁襯托秋葵的清脆口感，帶著微微的香辣，非常開胃。四川回鍋肉 $118回鍋肉算是川菜代表作之一，肥瘦相間的豬肉，非常薄切，烹調到外焦裡嫩，搭配上青椒和洋蔥等，香氣四溢。乾鍋椰菜花豆乾$118一上枱令人震惊，份量十足，火紅色彩。椰菜花的清脆、豆乾口感軟淋入味，加上香辣的調味，讓這道菜在味道上非常引人注目。但辣度稍高。水煮鮮羊肉 $208鮮羊肉切片薄厚適中，浸入热燙的湯中，仍然保持肉質的鮮嫩。湯底充滿辛辣與香麻的味道，非常惹味，配上一碗白飯，再好不過。窩巴 $30窩巴非常香脆，帶少少微甜，與菜餚或肉汁一齊吃，增添了用餐的樂趣。
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✅ 小龍蝦肉質Q彈，吸滿醬汁，每一口都超級入味！濃郁的辣椒與花椒香味，帶來過癮的麻辣體驗，讓人回味無窮！無論是宵夜、朋友聚餐或是夏日啤酒搭配，都是超棒的選擇！🔥 **這麼過癮的小龍蝦，你敢挑戰嗎？**🔥📢 🦞🌶️ #霸王辣子小龍蝦 #麻辣過癮 #吃貨必備
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