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7-min walk from Exit B, Tung Chung MTR Station
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Telephone
28363888
Introduction
This restaurant serves authentic Sichuan cuisine, such as hot pot and grilled dishes. It has IG-able feature walls which are inspired by old Hong Kong in the 70s to 90s, and uses famous movie stars and Hong Kong attractions for decoration.
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Opening Hours
Today
11:30 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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上星期去東薈城逞逛街，晚上和朋友到纜車站附近的花椒八角食川菜，餐廳環境好舒服，鋪滿香港特色的相片，座位夠寬敞。四川煙燻樟茶鴨，是我很喜歡食的菜式，皮脆肉滑，鴨肉皮下油脂不多，有淡淡煙燻香味，與一般燒鴨的味道完全不同。金銀蛋浸香菜仔，白菜仔好新新鮮，入口爽甜，雖然是鹹蛋皮蛋浸煮，但不會太鹹，味道調得幾好。四川回鍋肉，相當惹味，有點辣，腩肉炸過再炒，比較乾身，不會覺得太油膩，有微微的脆感。鳳梨咕嚕蝦球，色彩豐富，蝦球好大隻，爽脆彈牙，甜酸度適中，不但蝦球好食，配菜都好好食。金銀蒜蒸扇貝，份量都算多，扇貝夠大隻，好鮮甜，粉絲更好食，入晒味，一定要試試。蒜泥白肉，蒜泥帶有天然的辛香，加上青瓜片，食起來有一種獨特的香味，完全不會感到白肉油膩。椰青冰冷鮮甜，十分解渴，食完一些帶辣的餸菜，來一個椰青，確是一流。如果7：30前埋單有6.8折，8：30埋單都可享8折，真係幾抵，like Facebook 更可免加一，超讚！
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呢晚同朋友一齊嚟咗呢間有川菜又有粵菜仲有港菜嘅餐廳食晚餐🤣$98「豉椒炒豬頸肉」：豬頸肉油脂充足非常甘香，加埋紅椒、青椒、洋蔥、豆豉一齊炒，香口又好食🤩$148「薑蔥霸王雞」：雞肉不同部位有不同口感但係基本上都夠滑，仲加咗大量薑絲同埋蔥絲，更加好味🤣$78「清炒萵筍絲」 ：萵筍切成幼條，清炒好爽脆、好食😋，仲好大碟㖭🤩$78「拍蒜炒時蔬」：時蔬揀咗「菜心」，「菜心」新鮮爽脆，拍蒜炒簡單幾好食🤣$118「星洲炒米」：唔算好辣又炒得幾香口，有齊「星洲炒米」嘅基本材料例如 蝦仁、雞蛋、紅椒絲、芽菜 等🤣$38 San Pellegrino (Sparkling)：我不嬲都鍾意呢個意大利🇮🇹品牌嘅礦泉水，食中菜配意大利🇮🇹礦泉水竟然出奇地夾🤩，兼清新好飲🤣
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之前同埋啲朋友嚟緊Hidden Heat！真係好開心可以同大家一齊享受美食！佢哋嘅川粵菜系列簡直係無懈可擊！可以照顧到唔同人士嘅口味，就算係唔食得辣嘅朋友 ，都可以有其他嘅選擇。服務員態度又好，而且菜式真係令人回味無窮！真係唔好錯過啊！快啲約埋朋友嚟Hidden Heat 一齊食飯啦！#HiddenHeat #美食同享 #好友相伴
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餐廳環境清幽恬靜♥️座位空間寬敞舒適晚市菜式選擇有好多✨四川煙燻樟茶鴨製作步驟繁多嘅樟茶樹煙燻鴨蒸熟再炸😍皮脆肉嫩肉汁豐富🫶🏼有淡淡煙燻香味食完真係齒頰留香㗎😋✨秘製麻辣口水雞川菜經典菜式🥰雞皮爽口、雞肉嫩滑麻、香、辣🔥夠晒惹味✨七味豆腐炸到色澤金金黃黃🤤外脆內嫩👏🏼👏🏼配上味道七味粉仲有無敵炸蒜😆食到停唔到口✨熗炒萵荀絲四川熗炒帶出麻同鮮味清香萵荀絲👍🏼口感爽脆✨生磨杏汁燉白肺湯杏汁香濃💕湯汁清甜秋冬天氣飲就啱晒喇‼️可以補肺、滋潤、養顏🤩✨玉桂紅糖糍粑口感軟糯😋玉桂粉、紅糖清甜美味✨鮮檸特飲酸酸甜甜好清新開胃👍🏼食多少少都唔怕滯
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朋友介紹東涌一間出色川菜館，今晚特來嚐嚐我最喜歡的麻辣川菜。餐廳在昂坪360東涌纜車站旁，獨立建築，門面廣闊，別具氣派。臨近聖誕，餐廳佈置了不少聖誕裝飾，充滿節日氣氛。內部裝修雅潔，座位寬敞舒適，牆上掛上香港經典電影的燈箱，令人回味七、八十年代的輝煌。環境清幽，很適合家庭歡聚或休閒晚膳。餐牌上有多款精美川粵菜可以選擇，我被內容豐富的川菜二人套餐所吸引。「四川煙燻樟茶鴨」二人套餐花椒三小碟：「蒜泥白肉」、「夫妻肺片」、「手拍黃瓜」，經典川味前菜，牛肚、牛𦟌爽口入味，麻辣惹味，黃瓜爽脆，蒜香白肉份外美味，是令人醒胃的前菜。滋補燉湯：「川弓天麻燉魚頭湯」，材料豐富，由魚頭、豬骨、瘦肉、多種中藥材淆製而成，味道濃郁。「生磨杏汁燉白肺湯」，真材實料，有豬肺、雞腳、瘦肉、白果，杏汁味濃，清甜潤肺。「乾鍋椰菜花豆乾」一大鍋紅彤彤的辣椒，用微火暖住，加上炒香豆乾及椰菜花，香辣味道，令人意想不到，正是我要的川菜味道。「煙燻樟茶鴨」主角出場，醬香撲鼻，外皮酥脆，鴨肉入味，口感非常好。「川味肉鬆炒飯」雞蛋肉鬆醬油炒飯，夠鑊氣，炒得香噴噴，少少辣，多滋味。精美甜品：「四川鮮果冰粉」，冰粉配上新鮮芒果粒，不太甜，口感不錯。飲品：「青檸蘇打」、「草莓沙冰」，草莓沙冰，上面是雪糕球，下面是濃濃的草莓沙冰，解辣一流。這裏的餸菜質素高，烹調出色，讓我眼前一亮。而且只要顧客在社交平台給LIKE，可獲免加一優惠（套餐除外），顧客更可獲得印花，雜齊印花到旗下的餐廳惠顧，可獲贈送免費菜式。
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