焱川 (Moved) New Location

前數天在梁實秋《雅舍談吃》中讀到這樣的一句：「在什麼地方吃什麼東西，勉強不得。」可是依照這個說法，在香港的話除了茶餐廳、大排檔和飲茶點心等港式食物，其他菜式豈不是都不用踫?好吃，不正宗也沒關係，我一直是這樣想的。我們著名的蛋撻和富港味的豉油西餐等不就是模仿產物嗎?而且，要是意外發現正宗味道，更是如獲至寶的快樂。所以是日也按捺不住以這樣的理由說服自己，去吃港式日本菜。狹長的店，有些微侷促感。午市的うな丼 鰻魚飯只售七十五元，這樣的價錢當然沒什麼要求，只圖可一飽鰻魚之慾。午餐定食附上前菜和味噌汁。鰻魚用材有別一般正常鰻魚飯，故脂厚肉軟得像片肥肉。入口沒腥臭之氣，不過也欠缺了燒烤香。甘口醬汁佈滿飯碗內，挺好下飯，但卻連帶把鰻魚自身的味道都蓋過。撇開正宗與否，至少是不難吃。除了鰻魚飯，還點了數串串燒小試牛刀。蕃薯表面撒了點鹽巴，烤得香脆，內裡粉甜，不俗。雞軟骨和雞肉丸則讓人有點失望。雞軟骨看上去枯枯瘦瘦，怪可憐的模樣，咬下去也就如預想的乾癟，不夠豐盈圓大。在日本吃つくね也不一定會有軟骨在內，可是這裡的肉丸肉質偏軟，沒了軟骨碎輔助更是淪為不起眼之貨。醬汁遷就港人口味調得不那麼甜，不過不失。餐後甜

第一次寫多多體諒前排 呀媽晚晚放工都話lunch 去左食正野 原來就係焱川佢成日講唔停又話果樣正依樣正 心唸: 一間餐廳通常都係得幾樣撚手野 邊有咁跨 等到呀妹生日出街食飯 我就提議去焱川試菜一去到6點幾冇咩人 好快有人serve我地 serve 菜沙律 service同encironment(有日本正宗居酒屋Feel)我俾4星 點知呀媽lunch食開果D 任添飯set 晚上唔做 超唔開心 心唸有D俾人昆左唔緊要 我地照叫 $66 Happy Hour Set 4串串燒 (雞皮OK 燒原味飯團 正 雞軟骨OK) 一大樽日本Beer/梅酒/清酒A La Crate 網燒牛扒 : 牛扒角度睇中中庭庭 居酒屋燒牛扒角度睇都幾OK 因為我地expect佢係日本和牛 所以覺得冇咩surprise 不過都食到係澳洲和牛 size夠大 不過去得居酒屋我會想食quality 好D o既日本和牛 size細D都冇所謂 牛肋骨串 : 好正 同Angus有得比 油同肉o既比例係燒牛肋骨o既黃金比例 有焦香 正正正 必食 燒牛舌串：超正

係朋友介紹已經泥食到電話都有佢既資料一行４人可能因為ｘｍａｓ過後所以反而冇乜人因為太黑所以冇影到好多相煙肉車里茄一定要食雞都唔可以錯過佢地既ｈａｐｐｙ　ｈｏｕｒ＄６８　　４串串燒＋一個飲品可以接受單點既一定要食荔枝豬肉好香荔枝令豬肉既味更出更爽唔太食肝既我都停不了口好香佢地有間房可容納８－１０人做ｐｒｉｖａｔｅ　ｐａｒｔｙ都得最底消費＄１２００

近來表姐遷進灣仔的 office 工作，於是順理成章找個中心點，讓大家一起吃個 short lunch。「焱川」環境狹窄，幸好可以預早 book 位，也不致要等太久。本想叫兩 set 丼飯定食，但畢竟這裡是一家串燒店，定要試試串燒套餐啊。滑蛋雞肉丼定食：不錯吃，雞蛋很滑，雞肉也新鮮，份量足夠。附送一小碟枝豆、漬物、麵豉湯、珍珠米飯，非常豐富。串燒套餐：這個 set 包括了 10 串串燒，其餘的跟丼飯定食一樣。串燒是用店方決定，不能讓客人自由選擇 。當天供應的是白果 、多春魚、 蝦、 豬肉、矮瓜、冬菇、免治雞骨串 、鵪春蛋、荔枝、龍眼，水準一般，顯然有點油膩。荔枝和龍眼串燒，也不太對味，吃下去怪怪的。這裡的 lunch set $65~$90 左右，最後會送上兩粒雪米糍，清清口氣。午飯時段太迫，也不太值這個價位，偶爾吃一次還好吧。

九月二十一日 (星期三)臨出發台灣,相約了識食的許生來個三人午聚是次由他打點,很快的訂了焱川蘭杜街我們也來了不少次,不過每次都是吃別的知道這店長期排滿人,但竟不知可以訂位的許生先來取位來到這,當然要吃串燒許生首推串燒套餐內包括十款串燒,以下逐一介紹白果不是我們杯茶,不便置評燒蝦絕不馬虎,蝦肉味香而爽口東菇和蘑菇都頗新鮮,味道甘香而且水份仍能鎖入內,熱氣感覺大減豬肉爽甜煙韌,很有嚼勁豆腐和矮瓜也是水準之作,不過在眾多的燒物中實難以突圍最後要讚的是多春魚,味道鮮魚油仍能鎖入魚身內,魚肉嫩滑可口,不可多得後上的這兩款較特別免治雞軟骨,又吃到雞肉的鮮嫩,又吃到骨的爽脆兩重口感,新奇驚喜煙肉龍眼也是頗特別和夾的串燒組合咸咸的煙肉伴上鮮甜的龍眼肉,味覺的交流最低讚是龍眼肉燒了以後,仍是充滿水份的!吃完燒物,也選了一個這個定食此店雖主打燒物其他的也有一定水準就像這滑蛋雞肉,用料豐富雞肉極其嫩滑而雞味香濃加上其最佳拍檔滑蛋,令整個丼美不勝收尤其吃完燒物再吃,會覺那清純的感覺!許生真的沒介紹錯席間得知他也即將出外旅遊希望大家都玩得開心愉快!

細細間，坐位又少又逼價錢又唔係特別平不過勝在真係幾好味叫左一客鰻魚飯鰻魚汁好好味鰻魚又厚又多真係勁飽，配埋支豆，沙律，面豉湯真係食唔晒間唔中黎一次都ｏｋ～一間有質素的日本小店

I work in the area and go for lunch on this street all the time so I must have passed by this shop 100 times without even taking a look at their menu. Was in the mood for some beer and Robatayaki so made a booking for 7pm. Got there on time and the place was very small, only 3 tables of 4 and the bar tables which can fit about 8 if I remember correctly. There is a room at the back that can seat 4 people.I got there earlier than my friend so I decided to order some beer, they have Kirin and Sa

我們走進了灣仔杜蘭街一間叫「焱川」的居酒屋，店子的地方不大，不過食物卻非常美味小多點了姜燒牛肉定食，我則點了鹽燒鯖魚定食。定食除了主食外，還包括了前菜、野菜沙律、味噌汁及御飯。我們的座位能看到師傅烹調的情況，只見師傅小心炮製所有食材，無怪乎食物的質素會這樣好。飯後還有冰凍的雪米糍呢！買單結賬，二人共約120元。

we (2 people) had waited for half an hour before we could be seatedso hungry but it took a long time before the food arrived!the rice was no longer hot after we had finished the mushrooms and before the next dish came.but i guess the chef knew we had been waiting for long so he comforted us again and againhe even offered to give us two new bowls of *HOT* new rice *v* (for free of course)in general the food was yummy but my suggestion is that they should try to serve the food faster!

前陣子在土瓜灣吃到一家非常好吃的串燒店, 一直努力在尋找其他隱世的串燒店, 在網上看到這家的評語還不錯, 就來試一試午市的串燒套餐...不過兩個人share一個餐好像很奇怪, 所以我們另外點單點了芝士牛肉卷和露荀豬肉卷串燒套餐好像九十元, 有十串串燒, 飯, 沙律和麵豉湯...印象中有鵪春蛋, 多春魚, 煙肉車厘茄, 茄子, 雞肉棒, 銀杏, 冬菇, 磨菇, 蝦, 還有一樣我忘記了...份量一點都不少, 頗抵食, 只是那種串燒熱熱辣辣的感覺卻欠奉, 可能是因為要等好幾串一齊燒好才上檯吧....而調味和整體味道方面沒太大驚喜...只可以說是還不錯...但沒有一串要特別介紹的....相反, 單點的兩款就比較好, 芝士牛肉卷和平常的金菇牛肉卷一樣, 只是餡不同...熱辣辣的肯定加分...只是其實芝士沒有和牛肉很搭了...反正他們在起沒有變得更加好...而且裡面包的芝士質素一般...沒有芝士該有的香濃...不過如果喜愛吃芝士的人也可以試試看...另外的露荀豬肉卷就好好吃了, 露荀很新鮮juicy...豬肉切得薄薄的, 燒過之後帶點微脆, 非常香口.....最後送來兩粒芋頭雪米糍...雪得硬硬的

"還是覺得他最好", 這話對你說, 實是太不公平.早已認識了南亭, 和他糾纏了數年, 無非因為近水樓台先得月, 飲飽食醉, 行兩步便可以回家去. 怎料數天前朋友介紹, 讓我認識了你, 一見鐘情. 你對我太慷慨了! $58一個Happy Hour, 有我心愛的啤酒和四串任我挑選的串燒. 雖然串燒只得四串, 是少了一點, 不過你的舌頭, 煙韌得來夠爽口加上海蝦, 鵪鶉蛋, 和羊扒, 熱辣辣的上枱, 我身興合合.尤甚是你的手臂, 實在太過垂言欲滴, 一試難忘.最後是你俊俏的面, 滑溜溜, 令我有一口把你吃下去的衝動.你只有一個缺點, 便是太不懂修飾了, 連內衣也任人看. 不過當你的女朋友, 肯定可以把你的陋習改變過來.埋單$300, 只有朋友和我. 你的出現, 叫我左右為難. 是熟悉的他, 還是陌生的你? 可憐的我, 應該怎樣選擇?

天下着傾盆大雨，事前是全然預料不到的。本是興高采烈的走到蘭杜街內去吃串燒，但現在雨下得這樣大，連走路也見艱辛，覓吃的熱情已被沖淡了至少一半。不過心想山長水遠到來，不吃又好像不太甘心，於是決定咬緊牙關，跡近涉水般的冒着風雨走了進去....半濕身的抵達，店內的冷氣仍開着，有點顫抖，馬上喝口熱茶定一定神。冒着大雨前行，好像氣力也用的比正常的多，肚子更快見餓，馬上吃點前菜充饑才是道理。是日吃到的是切粒紅蘿蔔及醬牛舌，是頗見心思及有誠意的。牛舌蠻厚身而且爽彈，醃味帶點微甜，頗開胃的；麵豉湯頗香濃，喝後沒有很嚴重的咯喉感覺。飲多兩啖，人慢慢就變得温暖了....串燒總要花少許時候處理的，幸好今天是自己的私人時間，可以等一下不用太着急走。先來的是幾款菜蔬類 ---- 銀杏有少許澀味，而且用鹽好像有些過多；冬菇燒得有些過乾；蒜粒用上汁燒去處理，很濃很"搶味"，一向愛吃蒜的我，自然是"嗒晒糖"；茄子帶少許硬身，有點咬口。師傅塗上了點帶甜味的麵豉醬，比光是灑鹽粒的味道多了些變化；唯一一款有少許肉夾雜其中的煙肉車厘茄卷則很不錯 --- 煙肉微焦夠鹹脆，車厘茄很juicy，而且能幫助消去煙肉的油膩，兩者可謂相輔

星期二lunch去左灣仔食, 第一次去食依間 , 環境好有日本feel ,加上老細好nice , 我同個朋去食 , 叫左2個餐 , 1個串燒定食同鵝肝定食真係好食, 串燒有好多串, 賣相又靚 . 鵝肝都ok . 有機會再去幫襯

happy hour 時段$58 (另加加一) 就有4串串燒和一枝大kirin啤酒在等串燒的時間，侍應小姐突然給了我一碗沙律，原來是免費送的，有椰菜和紅蘿蔔，有一碟沙律dressing ，很新鮮很好吃串燒我點了白菌﹑煙肉車厘茄﹑雞肉和豬頸肉全部上菜的時候也是熱辣辣的~ 值得一提的是，白菌外脆內軟，很多汁而且很鮮甜其實灣仔做串燒的店舖不多，這間的氣氛真的很有居酒屋的FEEL絕對會再幫襯!

We've been looking for nice BBQ resto as our favourite one has closed.Scanning through Openrice and found this one attractive and seems the food are not ordinary We hadBeef - Super!!! it's very juicy, tender (but not too much) and the flavour keep in my mouth for a while, still miss it ;)Eel - crispy and nicesweet potato - not badRice cake (Lin Go) very very nice, the sauce is just fit Oyster - my another favouriterice cake (the triangle one) - i like it's brown and crispyAnyway, we've been very