壽司派 (Closed)

今日難得同媽媽食飯, 男朋友也一起。知道媽媽想吃sushi, 就同佢再黎呢度食。媽媽最喜歡吃三文魚, 我便叫了刺身給她吃不過45蚊得三件腩, 35蚊3件三文魚未能盡興。一來到, 就見到牛油果生秀了,想不到, 軟殼蟹這麼脆, 很令人興奮的平時壽司舖叫親的卷物通常是1份4-6件觀塘的大盛就是4件, 這個嗎?只有$10的青瓜卷有6件, 其他都得2件我們3人, 就要叫2碟了。這3樣東西都不錯最好的就是鯖魚, 皮薄很脆, 起哂骨, 大約只吃到有3,4條骨還有我最喜歡的燒生蠔, 哈哈! 真的很好味師傅一早將它起殼, 不用我們動手。只是手快快便吃了, 還未來得及拍照最後:會再去。

迴轉壽司？點解轉來轉去都是一樣的，怎揀？為有再order吧！壽司全是用筷子一夾即散的。令人極失望，是師父不懂手握壽司技巧，還是壽司飯出現問題呢？！三文魚壽司：只是看已知不肥美，入口更完全感受到，不肥味，不新鮮。 丹蝦壽司，丹蝦大小和普通蝦大小相約，入口不鮮甜。 蟹子壽司普通沒驚喜。 海膽壽司，海膽全是碎碎的，沒海膽味。失望、失望，好失望！

話說今日想食清d，去左新城市廣場食壽司派。 呢間餐廳一向都唔錯，當然佢走呢個價位都唔應該太差，點知無去一排，今次徹底中伏。星期六去到都唔駛等好耐，心想今次行運啦，一坐低，馬上發現唔對路。眼前d杯杯碟碟無份完整，件件都崩晒角，一定係d伙記洗碗碟時洗到崩晒老細又唔理啦。不過算了，來食壽司，壽司至係主角。 想攞碟蟹柳壽司，呢d咁普通的壽司其實都應該唔會出事，偏偏唔攞尤自可，攞左把幾火，成份壽司d飯都未落筷子已經成半散狀態，蟹柳東歪西倒在飯糰上，完全唔似係壽司派以前的水準。 跟住來碟三文魚壽司，唔係掛，連成塊魚皮一齊切落來做壽司，仲有成塊黑色的魚鱗黐左係度 大佬，我要三文魚肉，最多都係小小皮連住，但係你成塊皮都未去，仲連鱗片，搞到我即刻超失望，再用筷子夾起，點知都未離開個碟半吋就宣布一斷為二，完全散收收，毫無心機的一舊壽司，最後勉強放落口，有無搞錯，d飯好似唔記得放白醋一樣，係咪中式壽司來架？再望下隔離位叫左個牛肉烏冬，上來的時候牛肉係生的，個客投訴，服務員姐姐話“你放係湯度等陣就熟啦！”唔係掛，咁呢個世界就唔應該有生牛肉河粉同熟牛肉河粉之分啦！ 結果呢位鄰居強烈投訴，終於服務員姐姐話幫佢換過

下午茶的套餐好抵,未到 六十蚊就可以食到飽~ 當然唔包括個海鹽烤蠔啦.任選五件壽司, 壽司方面飯比較鬆身而且米帶甜味, 好好食.枝豆份量多. 海鹽烤蠔上有芝士同埋番紅絲, 最值得推介!海膽手卷的海膽份量都多而且好好食, 紫菜皮爽脆.蟹腳壽司都係很好食, 烏冬麵份量多就算下午茶餐也很飽.其他好似番薯餅不錯, 麵湯普通啦.

The kappa maki (cucumber rolls) arrived first. They were quite good. Although, it would be preferable to have them at the end of the meal (as they are usually 'stuffers' to fill you up after the high-priced sushi and sashimi are eaten). The filling was fresh and crisp, the rice self-adhesive and flavourfull (as it ought to be). The salmon was a good cut this time, and just melted in the mouth! Usually I am the unlucky one to recieve cuts with more collagen or fibrous connective tissue; but not t

早幾日去左食午餐，當時一點左右，不過未有人等位。我一個人，唔駛等就有位。見到有十幾款便當，由五十幾到一百零幾，沙田商場食肆來講，算係豐儉由人，而選擇都多而且唔同，例如有幾款雜錦壽司便當、有泡菜雞柳便當、二色三文魚 (熟和生)飯便當、吞拿魚便當等。我點左穴子壽司雜錦便當 ($88)，除左大大件穴子壽司，壽司仲有兩件帶子卷、醬油三文魚、海螺、劍魚、蟹棒；前菜有沙律、蘿蔔木耳醬油漬、煎玉子豆腐；仲有麵豉湯。沙律：十分新鮮既生菜，好鮮甜，粟米同蕃茄都好甜，十分醒胃。蘿蔔木耳醬油漬：好入味既醬油漬，蘿蔔有三大件，木耳又夠爽，不錯。煎玉子豆腐：係冷盤，不過外層係煎過，好香。壽司：穴子壽司不得了！有入口即溶既感覺，輕輕燒過下又好香口，食到停唔到口！其他壽司水準都好高，好足料，擺放亦好整齊，真係睇得又食得，好正呀！其實食物方面係無從挑剔，惟獨服務有待改善。餐廳職員唔係無禮貌扮見你唔到，而係人手實在唔夠，帶位的同事要睇門口、又要執台、又要鋪台斟茶、仲要落埋單同負責埋單！(真係登佢辛苦) 當時都未坐滿人，但成日都見到有人叫天不應叫地不聞，要正視下問題啦。

I have already seen lots of the reports of this shop, but when I walked in and eat, I figured out that it wasn't that bad indeed!!I walked in with my mum and waited for a while, it was fast for its a big shop. We sat down and ordered salmon sushi, not fatty, but we still got a yummy piece of salmon!! Then we ordered eel, we can see that its freshly done where we sit, and it was hot and fresh.The service there was quite good and they have great manners, when we walked in, they said welcome in Jap

昨天跟媽咪食飯, 媽咪話想食壽司,住左沙田咁耐,都未試過呢間, 所以就決定等吓位,試吓呢間.其實迴轉壽司的意思係把所有食物放左條會動既路軌上面,等客人去選擇. 但我同媽咪坐左好耐,見轉嚟轉去都係得果幾款. 所以我哋就問問侍應．佢地話寫紙啦，好啦，唯有寫紙！因為吾太肚餓的關係,所以我哋吾係叫左好多野. 啲刺身暖暖的,感覺有點怪. 我覺得真吾太好食. 至於佢所謂新出既壽司 (其實即係一舊壽司上面放左幾款吾同既料上去. 至於味道, 不過不失, 而啲料又變相小左咁. 至於賣相都吾係太得, 好似芥末八爪魚壽司同飛魚子壽司咁,入面啲料飛哂出嚟. 不過燒生蠔味道真係幾好. 而且應該係即叫即燒. 甜薯天扶羅, 其實一啲都吾甜. 有啲失望.

一向都知道...這壽司店都是一般般...但在冇選擇之下...唯有一試...壽司只是普通...還有很多好的選擇...以下的焗就真的不得了...已經食到尾升...見到有焗蠔...一向愛蠔(不論生熟)的我...叫了兩只一試...一來都算肥美...先試汁...已經出奇的鮮甜...不太咸有鮮甜的蠔味...再一試個蠔...好有蠔味...出奇的好食...我同朋友一致讚好...心想會不會撞手神...所以再叫了兩只...同樣肥美鮮甜...結果一試就每人再食了五只...回味無窮...愛蠔的朋友可以一試...只是廿蚊一只...

HIP款式增多了，而價錢亦相當合理，下回可再來光顧！珍寶帶子（$39∕件）：很大粒帶子，肉質鮮味，很滿足。醬油三文魚（$18∕2件）：三文魚上放了小許黃色的芥末，入口只有芥末味，三文魚肉新鮮。海鰻（$36∕件）：很大條的海鰻，不夠熱，如烤多一會兒，香口一點更好，其中一條尾部斷了，壽司師父功夫要努力一點。火焰鰻魚（$26∕2件）：肉厚肥美，但不及峰鰻魚肉鮮味。和風醬油燒和牛（$39∕2件）：和牛肉肉質韌，口感一般。鮑魚壽司（$24∕件）：鮑魚肉腍身，無鮑魚味。鰻魚卷（$24∕2件）：一件一口，外層放上一絲絲脆物，飯卷內配上鰻魚，味道可以。椒鹽三文魚骨（$9∕碟）：一碟四件，牙痕咬骨之選，香口而不辣。

和媽媽去沙田的一田買拉麵，但因為有少少肚餓，所以要吃點東西才再去，媽媽話不如吃壽司，於是便去這兒吃！我們坐迴轉那些枱，沒問題，但迴轉的竟全是便價的東西，沒有虎蝦或三文魚，問侍應．佢地話劃紙啦，好啦，唯有劃紙啦！在揀選的時候，紙上有一個套餐，轉二十八元可以加天婦羅、麵豉湯及吵律，於是我立刻圈了這個套餐！但上了三文魚魚及虎蝦壽司後，都唔見有天婦羅、沙律及麵豉湯，我立刻問侍應，佢話竟然沒有落單！我當場扯火！有沒有搞錯，我圈了一大個圈，這樣也看不到！實在太過份！如果不是媽媽在場，我真是可以大發脾氣！講回食物，不錯的，只是沙律好難吃，沒有沙律醬，只有豉油在那裡！

蝦, 鰻魚, 三文魚, 鯖魚, 蟹柳, 帶子壽司 味道不過不失軟殼蟹手卷, 好脆好食. 不過D飯比較暖, 所以紫菜係軟既.....海膽皮蛋豆腐 味道好特別 基本1無皮蛋味 豆腐就好似加左D 醬味

此店已去過幾次, 不過不失啦! 價錢比元X , 板X 店係貴D, 當然又平過高檔次的, 食物質素比較參差, 有D 好, 有D 麻麻, 水準唔係好穩定, 服務亦一般般, 加茶幾快, 食物上得都算快, 不過放低就走, 唔會理你檯面有無位!壽司就真係一般般, d飯唔係好靚! 比較散! 魚生有好有唔好, 甜旦ok, 三文魚麻麻, 火炙三文魚腩good, 火炙三文魚都ok, 軟殼蟹手卷ok, 魚生幾好, 不過要睇清價錢, 3件吞那魚腩要成100蚊, 味道唔錯, 不過意料之外咁貴! 只能怪自己無睇清楚! 35蚊3件三文魚腩就差不多啦, 幾厚身同埋新鮮!限量的鰻魚飯, 98蚊, ok, 幾低食, 鰻魚好肥大, 不過飯唔夠熱! 牛肉烏冬, ok, 不過細咗少少! 記得要趁快食, 唔係牛肉老咗唔好食! 其實呢間店有點似 fusion 菜, 時不時會有限時特別嘢, 不妨一試! 例如, 天婦番薯, good! 介辣牛油果軟殼蟹壽司, OK! 唔想成日去元x, 板x, 可以來試下, 但記住一定要早去, 否則就要排長龍, 新城市廣場所有食肆都有此現象的!

我覺得食物都可以，尤其蛋壽司好好味，九蚊有兩件都幾扺，另外火炙三文魚正呀，都係九蚊兩件，同埋幾厚身！另外要推介的係火炙鵝肝壽司，三十五蚊兩件，價錢都ok啦，但好肥美，正呀！見之前的評語麻麻地，可能係d態度掛，不過我同家人掛住食，都冇理咁多luu，哈！but!!今次唔記得影相添~~唯有下次啦

同老闆食完IKI鐵板燒(參看上一篇食評)後... 大家都仲未飽...即興過對面食埋哩間HIP SUSHI...其實都唔係大家講得咁難食丫... 不過價錢係真係有DDD貴...我地叫左哩碟刺身... 唔算太新鮮... 但入得口既...食完刺身再叫埋佢... 真身同上鏡真係... 差太遠了吧...無計啦... 圖片只供參考丫嘛...食完哩間野先上OR睇下D食評... 原來大家都劣評不過哩間野都唔係差到咁JIE...