我愛慢煮 (Under Renovation)

近期「我愛慢煮」在尖沙咀柯士甸道開了新店，格調鮮明以露營風，啱晒喜歡露營的朋友。踏進餐廳，右邊是專成提供給喜歡打卡的客人，有帳幕️⛺️、鋼琴🎹、沙發等，還加上露營燈飾，加添營地氣氛。食物以西餐為主，種類繁多，我們點了飲品🍹、前菜🥗、主菜🥩和甜點🍰開心分享😋。✨ 巴馬火腿哈密瓜意大利巴馬火腿的鹹香味，加上哈密瓜的清甜味是絕配，帶出平衡口感，是最佳的前菜之一。✨ 美國頂級肉眼(12oz)慢煮肉眼扒肉質軟腍多汁，呈粉紅色，火候剛好；加上香蒜和香草加添香氣，可隨意蘸上黑胡椒、蒜鹽提升味道，配菜還有燒玉米、紅蘿蔔和翠玉瓜等，非常豐富。✨ 法式油封鴨髀法式做法是以鴨油將鴨腿完全浸泡，小火低溫慢煮讓鴨肉非常軟嫩、一絲絲的，味道濃郁。🍹 玫瑰洛神花特飲淡紫色的玫瑰洛神花特飲，放上氣味芬芳的玫瑰花瓣，加上健康有益的洛神花，味道酸酸甜甜，十分清新。🍹 熱情果芒果特飲這款由熱情果和芒果攪拌而成的特飲，加上芒果粒使每口都感受到香甜味道。🍐 慢煮紅酒梨子配雪糕梨子在紅酒的浸泡慢煮後轉為紅色，每口都是暖暖香濃的紅酒味道，口感爽脆而多汁；配以彩藍色的海鹽雪糕，奶味香濃、口感幼滑，非常搭配。🍰 朱古力布朗尼蛋糕配雪糕濃滑

忙碌的工作終於到了尾聲，為了慶祝，和朋友來到尖沙咀的一間新開的餐廳吃飯，我們都吃過上環的我愛慢煮，但來到這一間店，氣氛完全不同，想不到在市區都可以露營，佈置得很特別很有氛氣，和朋友在這裡吃飯聊天很輕鬆，特別喜歡露營椅，有戶外的感覺。芒果蝦沙律$98爽脆新鮮的沙律菜，配上酸微微的沙律醬汁，非常開胃，芒果亦夠熟很甜。白汁煮藍青口配酸麵包多士$138濃郁的白汁沾上每一隻青口，但吃下去卻沒有很膩，還吃到青口的鮮味。經典紅酒燴羊膝$178感覺吃到羊膝比較特別，羊膝煮得軟腍入味，也不太覺有羊羶味，份量足夠二人分享，但切起來有點不容易，如果有幫忙切件上就好了。All day breakfast $108有煙肉、磨菇扒、炒蛋、薯餅、芝士條、大蕃茄片、多士、沙律，色彩繽紛又豐富，營養也均衡。凍水果茶$42朋友選的水果茶，很有茶香而水果味也平衡。荔枝接骨木花特飲$42而荔枝接骨木花的味道是我喜歡的，很清新的感覺，不會太甜。慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕$88最後選個慢煮甜品，慢煮菠蘿好像沒有試過，煮過後菠蘿味道變得很濃郁，甜度也提升，有點像變成零食的菠蘿。

今天輕鬆放了半天假，約了朋友出街買新年物品，相議去那兒吃，早前上網見位於尖沙咀這間裝修極有特色，好想去，今天去了，門口已好特别，入到去，餐廳真係好有特色，室內裝修有露營感，寧靜寫意，坐下，看了一會餐牌，我們叫了美式蜜糖芥未豬仔脾原本叫骨，侍應剛好有脾，脾更好味，叫了脾，一口咬到重甜甜蜜糖味，芥末少少辣辣地，口感特別，香濃豬香肉味，特别嫩滑同彈牙風乾肉火箭菜手工薄餅大塊，舖在薄餅上肉薄薄一片，入口乾身，不會有油淋淋感，又不失濃香肉味，好鮮鮮菜味，爽脆，餅底好鬆化，咬入口好脆卜卜明太子海鮮意粉蝦，蜆肉，好重海鮮鮮甜蝦味同蜆肉味，意粉入口好有海鮮味，軟軟硬硬，極有口感熱水果茶暖暖熱，飲一口，嘴已有水果茶香甜味荔枝接骨木花特飲大杯，濃郁荔枝果香味同清香接骨木花味，味道夠搭配，好有清新感，甜度剛剛好凱撤沙津大碟，三文魚，極鮮鮮海味，特鮮鮮菜甜味，爽口，唰唰聲，有口感慢煮菠蘿配朱古力布朗尼蛋糕配雪糕上枱擺放造型好吸引，菠蘿酸酸甜甜，蛋糕有厚度，烘得熱熱地，好軟熟，重朱古力香味，雪糕呍呢拿好有香味，甜度適中慢煮紅酒梨子配雪糕少有，用全個梨子做甜品，梨子大個，好甜梨香味同醇香紅酒味，爽脆，味道夠特別，

最近發覺有一間新開的打卡熱點Cafe，所以今晚放工變約了男朋友，一來打卡吃晚餐。餐廳果然令我充滿驚喜，餐廳位於柯士甸道，沿着大路行會看到我愛慢煮的招牌，然後轉入來，便會搵到餐廳門牌。餐廳要落一層的。一入餐廳已經充滿打卡風味，有好多不同的打卡位置，有帳幕、鋼琴、野餐、露營、長椅子等等不同的風格，十分有特色和很有氣氛，而且座位都分了不同區域可以按自己想喜歡的位置來點選。我跟男朋友都十分喜愛餐廳的擺設和佈置，令人感到很舒適很舒服。除了環境位置外，這裏的食物也令我十分滿意。這間Cafe跟一般西餐廳也差不多，都有提供前菜、沙律、小食、主食、肉類、甜品、飲品等等多款不同口味的食材。我愛慢煮出名的是慢煮肉，所以來這間餐廳當然少不了點選肉類。首先來講一講是日點選了的飲品。一杯是凍朱古力，味道很香，朱古力味重，不錯，而且也很大杯。令一杯是凍齋啡，十分提神，咖啡味香濃正。小食方面，點了水牛城雞翼，雞翼數量可以因應自己點選，我們點了五隻份量的水牛城雞翼。水牛城雞翼是以單骨雞翼為主。外面淋上了水牛城醬汁。味道很香濃、惹味，而且帶點微辣，超級惹味刺激。令人愈食愈想食停唔到口。另一款點了黑松露薯條，薯條即點即炸十

熟盛海鮮拼盤 $258芝士焗蠔、虎蝦、青口、蜆、魷魚圈⋯⋯應有盡有，樣樣新鮮🌊尤其欣賞鹹香鮮甜嘅大蜆😋法式油封鴨脾 $78用鴨油慢煮果然唔同啲，肉質柔嫩無比，不費吹灰之力就撕得開🦆一般法國餐廳食呢個菜式二百蚊起跳，呢度好親民一百蚊都唔洗🤩旁邊嘅蘑菇黑椒醬好惹味🍄蜜糖芥末豬仔脾 $98調味近似一般美式豬仔骨，酸酸甜甜好開胃👅唯一分別係豬後腿肉質相對爽滑返，店員話試業期後會用返豬仔骨🐷慢煮紅酒梨子配雲糕 $78慢火熬煮至酒精蒸發晒，好香葡萄味💜上色均勻，火候剛好梨肉挺身爽脆🍐柚柑姜味啤 $48柑橘味道清新，尾調帶微微申辣感。最適合女士們淺嚐👧🏻玫瑰洛神花特飮/ 荔枝接骨木花特飲 $42偏好前者，玫瑰花嘅淡雅清香好突出🌹彷彿一杯飲得嘅香水✨餐廳模仿露營場景，佈置用心⛺️播住歌氣氛輕鬆，好適合幾個friend黎chill下🍷