我愛慢煮 (Under Renovation)

今日我們走進間充滿輕鬆慢活感覺的餐廳，因為餐廳內裝修全是露營用品同格局，帳幕🏕️露營燈、木枱仔帆布凳等真的很chill啊！風乾肉火箭菜手工薄餅🌮喜歡吃薄批底的薄餅，一是焗得夠甘香鬆脆，二就是連埋風乾肉和火箭菜一起吃，不會只是吃到麵包味。墨西哥脆片配濃芝士醬🧀熱辣辣超香的墨西哥脆片加上滿滿拉絲芝士醬，味道濃厚一片片吃過不停。美式蜜糖芥末豬仔脾🐽豬仔脾烤得很入味又嫩肉，沒有柴火很腍身，醬汁蜜糖芥末很惹味。法式油封鴨脾🦆這款菜式超水準，油封鴨脾味道香濃，肉質非常之嫩滑輕輕一刀已經可以切開，配埋黑椒汁一起吃肉味更有提鮮感覺。熱盛海鮮拼盤🦪平時吃海鮮拼盤都是生吃的，今次吃的是烤焗的，感覺很不一樣，芝士焗生蠔🦪鮮味多汁配合芝士很惹味，大蝦很香脆還有青口魷魚圈一樣很鮮甜美味。熱伯爵茶鮮奶咖啡☕️伯爵茶茶味很濃郁加上幼滑鮮奶咖啡，口感醇厚美味喝下很舒服。荔枝接骨木花特飲🍹這款飲品很清新又潤喉，荔枝的香甜味加埋接骨木花做的特飲很醒胃，可以解一下油膩的感覺。

前排一班朋友傾開以前去露營嘅開心事，仲想約埋過年後去一次，不過各有各忙，定唔到日子聽講佐敦有間以野營為主題嘅餐廳，即刻約朋友去緬懷一下先。餐廳位處柯士甸道，交通非常便捷；內裏佈置得像個營地，我哋揀咗個好有野營feel嘅座位坐低，週邊有帳篷、油燈等露營用品，如果加啲流水聲、雀仔聲同風吹草動聲，就更加似了！首先嚟嘅係海鮮拼盤，有鮮美嘅青口、香口嘅焗生蠔、酥炸鮮魷同大蝦，每樣都好好味，其中我最欣賞嘅就係 有濃濃蝦膏香味嘅炸蝦主菜我點嘅係美國Prime頂級厚切牛扒，因為慢煮嘅關係，肥瘦適中嘅牛扒，保持嫩滑口感，豐富嘅油脂同肉汁，完全鎖喺牛扒裡面，入咗口先釋放出嚟，係無以上之嘅享受！另一味係我至愛嘅巴馬火腿pizza，薄而脆嘅批底，鋪了滿滿嘅風乾火腿同新鮮火箭菜，夾雜著濃香嘅芝士，味道非常之夾呢杯荔枝接骨木花特飲，荔枝嘅清甜味令人食欲大增，配上油脂滿滿的頂級肉眼扒，簡直係絕配！雖然食到好飽，但係見佢嗰個慢煮紅酒雪梨配雪糕，非常吸引，雪梨吸收哂紅酒嘅香味，清甜潤肺，食完非常舒服！唔，下個星期，再約多幾個朋友，一齊再感受一下野營嘅樂趣先!

新年到尖沙咀朋友家拜年，在附近再找個地方食飯飲嘢，作為地胆的朋友推介這家位於柯士甸道的「我愛慢煮」。餐廳環境舒適，格調休閑之餘陳設別緻，氣氛輕鬆而安靜，三五知己晚飯或淺酎皆宜。晚餐頭盤，選了煙三文魚配黑醋沙律 $98。材料新鮮之餘，份量也十分充足，個人覺得頗抵食。另外一份頭盤點了西班牙風味的風乾肉芝士拼盤 $168，風乾肉有咸香煙韌的巴馬火腿片，油潤的莎來美腸片及略帶刺激的西班牙辣肉腸；配料有堅果、青黑水欖、帕馬森芝士及醃小黃瓜。頭盤食材的質素都十分不錯，我們都吃得津津有味。主菜小妹選了英倫風炸魚薯條 $158，炸魚柳比一般餐廳的鱈魚柳要結實一些，估計是比目魚類。魚柳的調味及火候剛剛好，保留了肉汁之餘外皮亦有脆口感，不錯！邪惡的炸薯條，不論是配茄汁或沙律醬，都能將美味極緻發輝，令人停不了口！另一度主菜是紅酒燴羊膝 $178，羊膝肉質十分軟熟，而且不太羶，很受歡迎。紅酒汁質地不太濃稠之餘略帶香甜，大大提升了羊的鮮味。配菜車厘茄及小甘荀則提供點清新感，可說是錦上添花。茘枝接骨木花特飲 $42；清新之餘不會太甜的特飲。荔枝香味實為小妹最愛。凍薄荷朱古力鮮奶 $41；薄荷和朱古力味比想像中較淡

呢間好出名既Cafe最近開左間分店🤣 主打露營風既裝修真係好特別⛺️ 有帳幕露營燈仲有樹 氣氛好Chill好適合打卡添🌲喺室內已經感受到好正嘅露營氣氛💚 野食就主打佢既招牌慢煮 一如以往地高質🔥⭐️ 芒果蝦沙律 🥗沙律豐富而且有芒果嘅甜味配上鮮蝦🥭 好有熱帶的感覺🌴 唔會剩係得菜咁悶⭐️ 水牛城單骨雞翼 🍗表皮炸得非常香脆💥 醬汁惹味又唔會太辣🌶蔬菜加上芝士醬好有紐約風味🗽⭐️ 加拿大保濕豬胺 🍖用左慢煮既做法 果然入口好嫩特別Moist😋加上唔同蔬菜 入口一D都唔肥🤩⭐️ 法國穀飼自然春雞 🐔燒雞帶濃濃既香草味好Juicy🌿 好有露營既風味😛⭐️ 日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕 🧇綠茶加上紅豆一直都係絕配🍵甜度唔會太高窩夫夠鬆化💛 玄米茶味既雪糕有濃郁既茶香好特別🧋⭐️ 慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕 🍍估唔到菠蘿都有慢煮既做法🔥 煮得夠淋加上焦糖香好正🤩⭐️ 荔枝接骨木花特飲 🍹⭐️ 柚柑薑味啤 🍺兩杯飲品都係偏輕鬆花果香味重🌸同大自然Feel好夾🪴 甜度唔係太高 荔枝同埋Citrus味都好濃郁 🍊

今日朋友補祝我嘅生日飯，佢發現公司附近開咗一間好有特色嘅餐廳，話帶我黎打卡一番🤣呢間「我愛慢煮」位於尖沙咀新開嘅主題餐廳，以露營⛺️為主題，餐廳內有好多個打卡位🤩有帳幕、露營枱櫈、鋼琴🎹沙發🛋️….加上露營燈飾，感覺仿如置身露營🏕️野餐。員工親切友善，餐牌選擇款式多，而且價錢合理。♡美式蜜糖芥末豬仔髀(3隻) $98豬仔髀🐷直接拎起食，十分方便‼️肉質鮮嫩，口感軟身，配埋芥末醬提升鮮味。♡法式油封鴨髀$78用低溫細火慢慢煮熟 ，鴨腿🦆軟嫩無比、鹹香味濃，非常好吃。♡熱盛海鮮拼盤 $258(芝士焗蠔、魷魚圈、虎蝦、半殼青口)芝士焗蠔~香濃嘅芝士,蠔🦪肉鮮甜肥美。魷魚圈~炸得金黃酥脆，魷魚🦑肉鮮嫩。虎蝦~蝦肉🦐肥厚彈牙。半殼青口~鮮味十足。♡風乾肉火箭菜手工薄餅 $138風乾肉香濃嘅鹹香亦有肉香，惹味柔軟。再加上芝士🧀就更香口，而火箭菜平衡油膩感。🍕批邊更加係外脆無比。♡日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕 $68比利時窩夫口感較軟熟，兩塊格仔餅🧇夾着大大粒的紅豆🫘蓉夠哂美味，伴一口海鹽雪糕，更加完美。♡熱情果芒果特飲 $42♡比利時白啤 $48

上網搵到呢間新開既隱世小店，主打露營風既café，睇相仲有景場可以影相，即刻要同鐘意打卡既朋友仔過黎入口係後面街，沿住霓虹燈就搵到，落樓梯入到餐廳好似去左另一個世界咁食pizza薄批先係王道，呢個批底脆卜卜，芝士同茄汁比例均勻，我比100分安格斯免治牛肉既牛味特別出，肉醬做得相當唔錯，份量亦唔少，抵食！每粒通心粉中間都有芝士，係邪惡既化身，食得出採用左唔只一種芝士，而車打芝士味特別搶，上面既黑松露都係較濃味，已經分唔清邊樣先係主角蕃薯條較軟身，食落甜絲絲，配埋有黑松露既沙筆醬，提升層次感平時食油封鴨脾食既係夾層脂肪同脆皮，呢隻鴨脾較瘦，脂肪較少，但肉質相對較滑，可以話係較健康既選擇菠蘿都慢煮？即刻叫嚟試下先，原來放置左係雪糕下面，焦糖脆面包裹住有酒香煮到稔身既菠蘿，睇得出係心機之作；布朗尼既朱古力味好濃郁，蛋糕較軟身，入面有粒粒果仁，十分推介！荔枝接骨木花特飲$42伯爵茶鮮奶咖啡(熱) $38

最近搭車經過柯士甸道，見到有個好sharp 醒嘅粉紅色霓虹燈招牌，仲有個露營帳篷嘅擺設，覺得好有氣氛，今次咁啱約朋友係佐敦就決定去呢間食飯。入去就見到裝潢充滿露營色彩，燈光柔和，可以於露營枱椅上面食野聊天，好適合同一班姊妹聚會打卡，好有氣氛。白汁煮藍青口配酸種麵包 $138頭盤揀左白汁青口，濃濃白汁包裹住一大堆藍青口，藍青口味道好鮮甜，肉質幼滑，無筋，份量十足，白汁係濃厚版本，帶微微香草香味，酸種麵包煙韌帶麥香，用黎點汁就一流。美國prime 肉眼(12oz) $308要食慢煮嘅話一定要試下慢煮牛扒，慢煮完嘅肉眼再微微煎香封邊，肉味濃郁，肉質juicy, 難得沒有肉眼的油膩，但仍然感受到油花均勻同嫩滑，點綴一點海鹽胡椒就已經足夠，配菜有烤蒜子，紅蘿白，翠肉瓜同粟米，保持到蔬菜清甜。英倫風炸魚薯條 $158另一個主菜揀左fish and chips, 一大盤即炸薯條，2大件香脆炸鱈魚柳，配上酸忌廉汁同香辣茄汁，薯條味道好新鮮，而且好脆，會令人食上癮嘅魔力，炸魚炸漿貼服而且唔會過厚，鱈魚嫩滑juicy，魚脂味香, 係高質素之作。熱水果茶 $38 食完主菜，叫左熱水果茶同甜品，熱水果茶相當有

尖沙咀新開咗一間以露營為主題嘅餐廳 一入到去真係嘩嘩聲😱地方好大 首先吸引到我嘅係中間嘅大樹 喺唔同區域都放置左帳幕 部份位置用木枱加露營椅 再加上天花掛起唔少小燈泡 感覺勁chill 另外仲有一個區域放咗鋼琴同超大嘅皮梳化 帶有古典感覺 好多打咭位啊✨▫️美國頂級肉眼12安士嘅肉眼牛扒 夠晒份量🐂應該係慢煮嘅關係 肉質好軟嫩 而且冇乜筋位 食得輕鬆 簡單以鹽同黑椒調味 再加香草同蒜頭 味道實在唔錯 伴碟仲有南瓜/翠玉瓜/粟米/車厘茄🍅▪️黑松露芝士通心粉我好鐘意食mac and cheese 唯一擔心嘅係味道太濃會食到好膩 好驚喜呢度可以做到濃郁而不膩🧀上枱熱辣辣 芝士做到拉絲效果 加埋黑松露撈埋一齊 淡淡都好滋味😋望落去份量唔多 不過原來隻碟都幾深 所以絕對足夠兩個人share食▫️白汁煮藍青口配酸種多士應該有超過30隻藍青口😂同白汁本身都係絕配 酸種多士都好脆 唯一可以更好嘅係白汁再creamy啲 不過整體已經好唔錯 亦都好抵食本身想食埋甜品 不過食完已經超級飽🤰🏻唯有下次再試 飲品我哋就揀咗經典檸檬青檸特飲同熱嘅焦糖咖啡 另外仲有梳打/茶等等 當然唔少得酒精飲品 種類都幾多 啤酒/手

  約閨蜜晚飯小聚，從網上選了這間夠清靜，充滿空間感以露營爲主題的"我愛慢煮"西餐廳，位於柯士甸道152號地厙，從港鐵佐敦站D出口步行約6分鍾就到很方便。   來到入口有點隱蔽，但餐廳是顯眼昜找的從路面下望感到有點神秘。由則面樓梯落到地庫眼前一亮！環境相當舒服很有渡假格調，座位佈局舒適合朋友，情侶聚會。最適合今晚與閨蜜邊吃邊閑聊……串串燈飾下有點浪漫……每個角落也是打咭位！由於時間尚早客人未到，我們 興奮地 在不同位置卡嚓~卡嚓的一番！細看menu選擇不少~先點小食~黑松露薯條和飲品……薯條鬆化，松露飄香。熱情果，杧果特飲法式油封鴨髀以低溫慢煮方烹調的鴨脾皮層有點脆，肉質 嫩而有口感切開一梳梳的紋理夠腍滑入味。風乾肉 火箭菜 手工薄餅薄薄批身夠香脆，風乾肉咸香而滑與清爽火箭菜入口味道得以平衡。 經典紅酒香草燴羊膝(15oz)閨蜜愛吃羊， 所以點了一份羊膝品嚐~這份羊膝有驚喜！肉質滑脫脫而軟嫩，味道調得鮮美惹味！很滿意！熱盛海鮮拼盤內有 Creamy多汁的 芝士焗蠔，外層酥脆炸魷魚圈，青口，還有大蝦。邊吃邊聊~食物美味，環境輕鬆舒服！十分享受的一頓晚餐聚會。

見柯士甸道近理工大學樹立咗好多靚裝修新嘅食肆，所以隨機Walk in試一下門口位置喺要喺橫街進入未必咁容易搵到，入到去裝修格局都好特別坐低同店員閑聊，店員都會好推介飲品和食物，這間店沒有午市套餐，所有食物飲品都是單點的，我和朋友點了春雞和羊膝。春雞沒有問題皮脆而且有肉汁。非常可惜的是本人非常喜愛吃羊，等了10多分鐘後來到的羊膝是生的，一開始跟店員說他們說因為慢煮所以肉嘅顏色係紅色其實冇問題！食過咁多年羊都知道什麼是生是熟！我再三要求店員查看一下，他們收了我的羊，等了再另外15分鐘他們將我的紅酒繪羊膝煎了一下，但係其實都係唔熟。店員說很抱歉他說焗爐壞了和送我甜品。我婉拒了並立即結帳離開，他叫我下次再幫襯一定會送甜品。完。

以前喺上環返工好鍾意食嘅我愛慢煮，喺佐敦區開咗分店。食物選擇好多，特別推薦佢嘅慢煮～經典紅酒香草燴羊膝 $178慢煮羊膝配上香草同紅酒慢慢煮熟，肉質非常juicy及幼嫩，份量亦十份大，好岩share一齊食～熱盛海鮮拼盤 $258呢個海鮮拼盤有芝士焗蠔、魷魚圈、虎蝦同青口，焗蠔配上香草芝士醬，好食～其他海鮮用料好新鮮～瑪格麗塔Pizza $128手工薄pizza，是傳統的意大利風味pizza口味，正～挪威三文魚柳 $138好香的三文魚油，魚質好實淨～另外想讚吓佢用心嘅裝修，以露營為主題，好啱一大班朋友一齊gathering～

上網見到有一間新開好有FEEL既餐廳就開係尖沙咀同佐敦附近，咁近我當然拿拿聲去打個卡同感受一下先啦，門口已經有打卡位再行入一條好神秘既樓梯一入到去嘅環境已經覺得勁有FEEL，好似我平時去露營咁⛺，應該係話正過我去露營，因為仲靚好多同埋有冷氣唔駛係街食風，因為當日超凍同埋唔駛拎好多野去紮營👍，竟然係九龍市區都可以有一個露營既感覺話曬而家天氣咁鬼死凍又想要有露營嘅feel真係好難，平時露營要自己落手落腳去整嘢食，不過今次就唔使啦，今次就可以坐低慢慢嘆嘢食，而且我鍾意去露營但係唔鍾意嗰啲蛇蟲鼠蟻，尤其是咬到我成身成腳都係嘅蚊同朦痕足一兩個星期真係好難頂😵‍💫，所以今次一入到嚟真係好爽勁BUY，一入到黎已經加分，再加埋佢播既音樂🎶都係好令人RELAX同埋好浪漫🥰食物方面選擇都比較多，咁我哋就叫咗一個美式蜜糖芥末豬仔髀🐷勁鐘意蜜糖芥末醬再加埋慢煮既豬仔髀好林好嫩口🤤仲有一個熱盛海鮮拼盤🦐有蠔有魷魚圈有青口同埋有蝦，燒得火喉岩岩好唔會好乾身仲有肉汁👍明太子海鮮意粉，明太子味好足好掛邊啖啖意粉都有明太子味道最加埋好入味既鮮蝦無得彈，黑松露薯條🍟勁多勁抵食，黑松露醬沙拉醬又係冇得輸既組合🤤🤤🤤最後仲有

位於尖沙咀柯士甸道152號好兆年行2期LG樓的「我愛慢煮」以露營風為主題。餐廳裝潢設計有心思，環境佈置精緻，有各種擺設，加入了各種露營元素，帳篷、帳幕、露營椅和枱，露營燈、處處都是打卡熱點。未去過露營，可以來這裡感受一下露營的感覺，順便嘆返一個美味的Lunch 。巴馬火腿哈蜜瓜巴馬火腿配哈蜜瓜一齊食，甜味中和了巴馬火腿的鹹味，味道恰到好處。黑松露芝士通心粉用上3款芝士，柔軟通心粉配搭香濃芝士，芝士味又不會過龍，最緊要不會愈食愈滯，芝士控必食。All Day Breakfast 好豐富，有煙肉、蘑菇扒、黑松露炒蛋、薯餅、芝士條、蕃茄片、多士，我亦追加了煙三文魚，煙三文魚非常鹹香，黑松露炒蛋蛋味十足，好滑溜，另外大啡菇好juicy，勁多汁，份量十足美國頂級肉眼肉眼扒經過15小時慢煮，剛剛好7成熟，慢煮可以保持肉質軟腍，將肉汁完全鎖住，配菜翠肉瓜和紅蘿蔔都有調味，味道出色。