一龍拉麵

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第一次寫食評， 呢個都可為最難食嘅拉麵， 兩星期前午餐 ， 點了一個豬軟骨拉麵， 本來選了龍蝦湯底，但店員說要加零加十蚊， 點菜單上卻沒有寫明， 算了還是選番豬骨濃湯， 上菜時發現呢碗拉麵完全唔掂， 我未見過豬軟骨拉麵得一嚿豬軟骨， 大約是兩吋乘一寸， 用筷子掂一掂嗰舊豬軟骨感覺好硬， 完全唔淋， 試了一口果然好硬， 重感覺好似唔熱， 仲有粟米同木耳，少到好似唔想畀咁， 仲有個湯底似茶餐廳啲例湯淡而無味， 難食指數爆燈， 絕對唔值73蚊， 唔會幫襯第二次囉

星期六都唔想係屋企食，上次去過這個新商場有幾間新食店已經想一試。來到商場，行左幾間食店，最後選擇左拉麵。入去之前都望左OpenRice 一眼，有個評，本身想轉身走人，朋友就話試下啦，睇下係咪咁差。坐考慮食豬骨湯定龍蝦湯，最後我同朋友都叫了海蝦特製龍蝦濃湯拉麵。我要了辛辣！另外叫了一個煮豬軟骨。拉麵🍜立即係面前整，見到湯同麵係分開煮，海蝦先煎過再精美放到拉麵上。外觀不錯！味道評價了，朋友就話好味道，我就覺得還不錯啦。蝦🦐也挺善味，記憶好似有5隻，數量都叫多。個湯朋友飲過話好味道，我飲左一口就覺得太濃了，無飲到。最後可能太辣，個職員見到我岀灑汗話下次可以小辣。 有一樣嘢想提議下就係個拉麵有半隻蛋，我地見到佢切定左放係枱上面等拉麵整好放上面，好似唔係好衛生，可以改進下！食左$196，整體不錯啦！

我叫左個辛辣豚肉麵豚肉幾好食 每份有兩片麵嘅質素 普通普通 份量正常 男就.... 女就ok但肚餓就唔夠飽服務態度一般人多執嘢都唔快水要叫先提供 比錢方面可以收現金或者八達通

馬鞍山難得開了新商場，當然第一時間去望下有咩餐廳啦，誰叫馬鞍山長期被稱為美食沙漠是日傍晚來到，見到大部分餐廳都頗多人等位，這間一龍拉麵的格局，有點像日本的拉麵店，客人坐在水吧桌前，看到廚房的情況座位若有十多個，不過也由於是排排坐，兼食麵關係，人客的更替也通常較快咁啱見到有吉位，便直接坐下看一看餐牌，選擇不多，只有幾款可選，當然是有最大路的炙燒豚肉及豬軟骨，也有海蝦及花蛤，再加上辛辣版，變了有8款反而湯底有點意外，除豬骨濃湯外，竟然有龍蝦濃湯。。。。嗯，好像有少少伏伏地餐牌可選擇走葱、筍片等配料好吧，反正都坐低了，試一次吧，怎料，竟然話 豬軟骨同海蝦都賣晒，老公選擇了最簡單的 炙燒豚肉 豬骨湯底我便挑戰一下，選了辛辣炙燒豚肉 豬骨湯底吧眼見師傅是在一個大桶中，𢳂起湯底到一小鍋再煮滾，好似已經透露了一點隱憂過了一陣，老公的那碗麵先上 塊叉燒呢⋯⋯原來被湯掩沒了發現到有兩塊喇，不過真係幾細塊偷偷的試了一口麵質怪怪的，煮得糊化了，入口黏住黏住，心想 是否師傅 偶爾這碗失手了俾多次機會你，等埋我果碗先再作評論我碗辛辣炙燒豚肉 豬骨湯底 湯麵到了咁似龍蝦湯嘅？！問一問師傅，是否俾錯左龍蝦湯，佢表示