IL MILIONE (Closed)

名氣大過真實。我們慕名以為米芝蓮餐廳，食品應該好有水準。怎知碟碟都好失望，尤其那主菜，把乳鴿的內藏醸入乳鴿內，乳鴿極少肉，未淡，而那內藏難食到要吐出。最後以為個甜品好D啦，但都係唔好食，連中意食甜品的小孩子都食吾晒，成餐食完個肚一D都唔滿足，仲要成$1600位一個lunch, 真激氣

香港的意大利餐廳委實不少, 但要得到米芝蓮的推介, 就不是那麼容易了. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA, l'altro之外, 在14年就多了兩個生力軍, 分別是Tosca以及Il Milione. 是晚跟文迪慶祝生日, 就選定了Il Milione為目的地, 且看這家米芝蓮一星的店子水準如何.Il Milione的意思就是馬可孛羅遊記, 大廚來到香港, 是否就像馬可孛羅一樣, 把意大利文化引入香港呢? 星期一的晚上來到, 店子人客不算太多, 大約半滿. 其實店子的門面有點像外地的星店, 帶點低調的感覺, 但內裡的裝修就相當華麗. 兩口子來到這裡慶祝, 單計環境一項, 是相當不俗, 幾浪漫的. 看看餐牌, 有不少菜式不太適合大肚婆吃, 就在商議下挑選了三道心水菜式, 再加兩款甜品, 應該很滿足了.麵包: 先來的例牌是麵包, 份量相當不少, 很喜歡熱辣辣的墨汁包, 夠鬆軟, 而grissini亦幾香脆, 有水準.Amuse Bouche: 餐前小食是芝士條, 芝士味道香濃, 夠脆身. 面頭還配上一小塊魚肉, 帶點鹹香, 兩者的配合是幾特別的.Tortelli di

中環區已經有不少高級餐廳，當又有一家高級意大利餐廳Il Milione 開張時，我實在很想看看這餐廳有什麼不同之處。Il Milione 主要是供應意大利Umbria 一帶的菜式，運用新鮮，合時的材料來煮出一些不花巧的美食。Il Milione的主廚是意大利人Marco Gubbiotti，而材料每星期兩次由Umbria空運來餐廳。餐廳晚餐價錢每位大概$1,000以上，但最近新推出一個Executive Lunch，$180-$210有一道主菜及一杯酒或其他飲品。主菜份量正常，不算大份，但味道一流，絕對是有水準的一頓午餐!One thing we certainly don't lack in Central is expensive, high-end restaurants that cater to the office crowd. So when the new kid on the block Il Milione opened, it had to distinguish itself from the many other fine dining restaurants

I visited this restaurant with some friends from out of town. As someone else had picked the restaurant, I didn't know what to expect. The decor was very upscale and trendy, and the service was prompt. The night that we were here, we had 3 set menus to choose from differing by price range. Sharing with a friend, I ended up tasting the food from 2 set menus.The scallop was nicely seared surrounded by a pool of foam. It was cooked just right and tasted naturally sweet.The pasta with the lobster wa

本來想去尖沙咀的Angelini，但一想到鴨仔將整個尖沙咀癱瘓掉的威力，馬上打了幾下退堂鼓。D提議到和記大廈的新餐廳試試，而我從不知道在那個角落，竟開了一間意大利餐廳。餐廳的門口像有錢人架步，有一扇巨型的門，金碧輝煌。有個像典型意大利黑幫的健碩男人，站在門前兇神惡煞很COOL的模樣，但見到我們想推門進去，馬上露出亮白的牙齒與我們招呼。推開重型的門，先是酒吧的位置。當時才六點多，侍應說餐廳六點半才開，建議我們先喝一杯。充滿冒險精神的我，叫同行的人幫我了杯COCKTAIL。而那裡的雞尾酒，多以意大利酒做主調，附以其它果汁或什麼來調和的。喝了第一口後，即時的感覺是：葉問來了！因為那杯東西，只有一個味，就是藥酒。同行的人見我喝到皺眉，就咕噥我少見多怪，說意大利酒就是那種味道啦（這間食肆的某些意大利酒，是。自。家。釀。製。的。）！ummm.......好經辛苦才喝完全杯。未足七點，我們已坐進了餐廳。餐前的麵包我給他們十個讚！熱熱的，味道鮮明的，色澤豐富的兩盤包放在我們面前，我覺得墨魚汁那款與蕃茄包都是人間美味。接著經理前來招呼，介紹我們有什麼酒好喝；配什麼食物可達更佳效果之類。期間我們點了Spa

2013年首季全新登場的意菜餐廳可說是少之又少，位於中環和記大廈地下的 iL Milione 可能是極少數較為矚目的其中一間。餐廳名字 iL Milione 取自記錄了馬可孛羅在東方所見所聞的「馬可孛羅遊記」，而餐廳的靈魂人物則是來自意大利中部城市 Umbria 的米芝蓮星級大廚 Marco Gubbiotti。Marco 一向喜愛推廣家鄉的 Umbrian 菜式，烹調方法著重原汁原味，同時亦極力提倡「慢食」主義。慢食其實是對抗現今社會流行速食和工業化生產食物的一種信仰，主義的精神是提醒世人要回歸自然，以心來品嚐和享受美食，從而體驗生活中的細節和點滴。iL Milione 的室內設計簡約時尚，入口處特別擺設了一個甚為形格的酒吧，酒吧麻雀雖少但五臟俱全。裝飾大方企理，配上幾張米色高身吧椅，效果非常簡潔。酒吧由星級調酒師 Giancarlo Mancino 操刀，據說之前 Giancarlo 曾在1/2 Otto e Mezzo Bombana 獻技，當時表現技驚四座，為食客留下深刻的印象。踏入用餐區之後，感覺又仿似跌進了另一個世界一樣。設計師大膽地採用黃黑兩色作主題，兩者巨大的對比，形做