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2020-03-18
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自從雅都開咗Food Court 後,睇完戲都唔洗突登行返去商場搵嘢食。第二次嚟到象泰,自己餐廳空間始終坐得舒服啲,唔怕有人搭枱。次次食泰菜都會嗌份生菜包代替主食,用生菜嚟搭配肉類,比起飯麵更高纖有營,輕盈啲又無咁飽滯。豬頸肉切成幼條,脂肪比例多,口感比較彈嫩;加入乾蔥、香葉、辣椒拌炒,味道酸辣偏鹹,夾入清爽嘅生菜中正好中和返,加埋裡面啲辣椒籽食落卜卜脆幾有口感。米紙卷皮薄剔透,一客有六件,包入切絲蘿蔔、粉絲、青瓜、生菜、鮮蝦同扎肉片,餡料飽滿,清新又不乏飽足感。蘸上伴碟嘅特製醬料,味道有啲似燒鴨嘅酸甜醬,令口味增添一點清甜,更惹味開胃。蠔仔蛋煎好再放上鐵板,鐵板屬於裝飾,無煮食或加熱作用同預期中嘅jarjar聲有啲落差。蛋應該無加入麵粉,食落滑嫩、充滿蛋香;蠔仔夠大隻厚肉,雖然有幾隻有啲腥、又有幾隻醃唔勻好鹹,但個蛋嘅口感正合我意,加返分泰菜特色名菜之一——咖哩麵包盒,搭口味正宗嘅青咖喱,味道帶辣,幾香口。配料多到滿瀉呢度嘅咖喱雞選用雞件部位,帶骨,中意吮骨嘅人會buy,但個人喜好雞脾位多啲。次次行完街睇完戲太陽都落山,見佢午市下午茶set都幾抵食,下次如果早啲過嚟可以試吓
第二次嚟到象泰,自己餐廳空間始終坐得舒服啲,唔怕有人搭枱。
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豬頸肉切成幼條,脂肪比例多,口感比較彈嫩;
加入乾蔥、香葉、辣椒拌炒,味道酸辣偏鹹,夾入清爽嘅生菜中正好中和返,加埋裡面啲辣椒籽食落卜卜脆幾有口感。
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蠔仔蛋煎好再放上鐵板,鐵板屬於裝飾,無煮食或加熱作用同預期中嘅jarjar聲有啲落差。
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蠔仔夠大隻厚肉,雖然有幾隻有啲腥、又有幾隻醃唔勻好鹹,但個蛋嘅口感正合我意,加返分
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呢度嘅咖喱雞選用雞件部位,帶骨,中意吮骨嘅人會buy,但個人喜好雞脾位多啲。
次次行完街睇完戲太陽都落山,見佢午市下午茶set都幾抵食,下次如果早啲過嚟可以試吓
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