樂糖 (Closed)

沒有找到時機一訪剛開幕才個多月的PopWalk，就算是開幕活動也未有空閒應邀。不過早已有聞PopWalk的多家新餐廳，尤其是早前不少傳媒提過的樂糖。由一對年輕夫妻與友人合資創立，發揮他們以往在酒店餐廳工作累積下來的經驗優勢。之前看過傳媒採訪時的成品照，看來又是走創新Fusion路線的店家。　　店內以鮮艷繽紛色彩點綴，配以簡單的白色，不會過份的繚亂。若然日光猛的時候，實在能透進店內，感覺更自然柔和，樂得舒適。餐牌沒有半張圖片，對於這種走新概念的出品，還是有圖才有真相。店方指正在製作圖文餐牌，但文字版叫做有詳細描述材料，可以想像一下。金薯紫夢　$52　　店家的得意之作，將既有概念來個新演譯，平常的蕃薯糖水頓成杯子甜品。層層相疊，白、黃、橙、金及紫的色澤交替出現，賣相不馬虎。那一小杯如啤酒的就是薑泡糖水，徐徐注入甜品杯中，難得我沒有倒瀉。　　看著帶金箔的焦糖絲溶化，呼應焦糖蕃薯的甜意。以紫薯湯丸及白玉攜來煙韌糯感，浸過有著一絲薑香的糖水，聯想起薑湯湯圓來了。紫薯蓉不是十分滑身那種，倒是成細顆粒狀，並有粉感。中間的蕃薯慕絲佔量頗多，不過比較膩口，需要連著底層的薑味寒天同食消膩。層次豐富的小店之

係朋友嘅instagram見得太多次呢個水信玄餅，因為真係好靚，所以其實想食好耐！難得今日有人請客！就嚟咗一次。叫左個櫻花水信玄餅。水信玄餅其實有啲似啫喱咁樣嘅感覺。我幾鍾意呢一度嘅水信玄餅，因為佢唔係好甜！而且櫻花葉既質感好特别幾有咬口！唔識形容櫻花嘅味道，但覺得就係幸福嘅味道！旁邊配有雲呢拿雪糕，感覺係高質素嘅雪糕，配合返水信玄餅唔係好甜！兩樣嘢嘅配搭好夾。另外仲有玫瑰花茶。睇得出餐廳好有心思！所有嘅配搭都係諗過度過先做！

之前聽朋友講近天晉個邊開左間甜品舖話好好味，一定要去試今日咁啱就係pop corn 食完晚飯，所以就順道去埋天晉個邊食埋甜品先返屋企，一同六人，四個大人加兩個小豆丁，叫左四個甜品我只想講，下次我會再去，因我真係好想試哂佢咁多款甜品呀，聽人講佢仲係啲五星級酒店做過，底子唔少但係，有小小我建議可以改良，就係個餐牌可以加番啲食物圖案

繼續在天晉匯搵食,吃畢越南菜今日就再試暫時唯一一間甜品店「樂糖」、只是數舖之隔店子三時後才營業,打通商場室內與室外、光猛一眼便可苗到~~食物選擇上個人認為不算太多,最敗畢餐牌「有字而無相」、又或許是新開張的關係幸好發達互聯網能幫到手找到數張相片,有見此侍應也特別貼心講解下甜品、最終落實要來一個花卷蛋糕,「玫瑰．荔枝配雲呢嗱雪糕HK$49.」新張仲有九折~實物體積較一般來得厚,忌廉打做得豐滿、忌廉感覺上加入了玫瑰糖水而做,每口也充斥著重重玫瑰香,最要讚荔枝果肉或多或少仲會鑽在你的牙鏠當中、提醒你它的全在,但．唯一挑剔忌廉略嫌雪得半軟狀態,又會否放置室温比較耐?總給人一種未達標水平之內,卷蛋質感略「濕」,未能一口給予人「鬆」感覺這點問題還是留待大師改善,分拆來說問題不大、最重點玫瑰與荔枝這個創意已是抵銷了這些微瑕疵配上一球簡簡單單雲呢嗱雪糕,不要將味蕾調得過於複習、明智!熱驣驣之玫瑰花茶浸泡一段時間,味道來得清清的、又可以話玫瑰卷蛋味道強,所以花茶相比之下也暗暗的比了下去位置上比Pop corn多走兩步,但勝在地鐡附近內少有甜品店、是值得用點腳骨力去試。

見近近地，又開到一點，第一次試下。環境光亮，裝修靚。但一見餐牌就O咀了。純文字，好難估到食乜好。價錢最平三十幾，迷你班戟？最貴$6x，多士雪糕？無圖，唔知乜東東。最後兩個人叫左個芭菲試，其實好食，但要$55⋯真心，好貴。如果有些$2x既野會可以再幫襯既。