JUNO

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餐廳裝修得都okay, 有精緻小館的風味。今次來試 Restaurant Week menu  $398 per head。首先有四道共享開胃菜式，份量都okay。👌🏼布拉塔奶酪芝士質地軟腍腍得來有拉絲，伴隨住香草青醬同埋花生粒，比一般嘅平時食到嘅層次較豐富，味道唔錯。不過唔係人人都鍾意食呢款芝士，建議餐廳將前菜變成可以選擇嘅選項，否則同檯唔特別鍾意食芝士嘅人就唔欣賞，浪費左。伊比利亞火腿48個月火腿好鹹香， 搭配的rosemary麵包好軟熟，配起上嚟好香口，質感都好，好味。西班牙甜椒  -   烤得都乾脆，不過食落苦苦哋。醋漬白鯷魚  -   超級鹹，唔係正常香港人口味會接受到嘅鹹。主菜 👌🏼炭烤豬肋排名字令人產生預期係乾身燒到焦香嗰種味道，但係出到嚟係淋上大量醬汁，質感味道不似預期。醬汁就係石榴汁溝黑醋嘅味道。肉質質感正常，未算好嫩滑。薯仔烤得幾香口。海鮮砂鍋西班牙式短麵 （+HK$80/每位）呢間餐廳嘅招牌菜，好濃郁嘅龍蝦汁，短意粉幾有口感，整體濃郁好味。有兩條西班牙紅蝦，蝦膏飽滿香甜，蝦肉保持生生地好甜嫩，係好味嘅。👌🏼Tiramisu： 正常味道紅色莓果香草奶油：呢碟好無聊，

JUNO 由開幕至今依然人氣高企，她是中環的西班牙餐廳Chueca的姊妹店，同樣由Salamanca Group的西班牙籍行政總廚Jordi Vallés Claverol主理。 是晚亦見到總廚Jordi於食物上桌前作最後的品質管理，出身於Barcelona的餐飲世家的Jordi，曾效力於米芝蓮二星的法國餐廳及米芝蓮三星的西班牙餐廳，今次的JUNO則是揉合地中海風情的意大利餐廳。Starter款式和食材多樣化，某些說是西班牙的tapas更不為過，例如實而不華的Padron Peppers ，沒草青味的西班牙甜青椒以特級的初榨橄欖油炸，每次都好好吃，多多都吃不厭。還有以48個月的lberico ham 榛果肉香配搭rosemary focaccia，homemade烤焗的迷迭香意大利麵包口感煙韌。Tuna Tartare的 賣相較精緻，吞拿魚蓉淋上檸檬西柚味的sauce，refreshing醒胃。Charcoal Peperonata 偏意系的炭烤甜椒和茄子，拌勻棕色鳳尾魚油醋後吃。Burrata Pugliese的榛子碎是加分位，另外沙律加上羅勒，比一般的更清新。Pork Ribs 炭

BOOK左JUNO好耐點知上次撞正8號風球取消左🥺期待左好耐 9月尾終於食到適逢遇上值得高興既事 可以順道食大餐慶祝一下😇之前去上環行經JUNO 已經俾佢既裝修吸引住藍綠色既牆身 內裡裝修時尚優雅配上吊燈 柔和既燈光予人浪漫愜意既用餐環境 好有情調🥰當晚好多人都係到慶祝餐廳仲會送張即影即有 慶祝一流☺️食物方便可以揀A la Carte / Tasting Menu以意大利X地中海菜為主我地叫左Tasting Menu 5款前菜 主菜 甜品 都有 好豐富擺盤精緻 且味道高質😊前菜💥Iberico Ham 48 Months西班牙風乾火腿香氣十足 咸鮮肉感恰到好處 好夾溫熱既麵包😆💥Burrata Pugliese水牛芝士口感幼滑帶奶香撈埋榛子碎粒 小蕃茄 沙律菜橄欖油既香味清新開胃😀💥Charcoal Peperonata甜椒&茄子既烤味略帶煙燻感 幾突出食落水潤帶甜椒既香甜仲有陣陣魚香 原來係用左棕色鳳尾魚油醋😯💥Tuna Tartare以呑拿魚蓉整成既他他加上脆米片味道較為清淡 用左檸檬汁更加突顯出魚鮮味😋In💥Padron Peppers油炸西班牙甜青椒表皮幾香脆 咬落仲有陣陣

公司附近有間裝修得好靚嘅地中海菜餐廳 Juno，老婆話都有興趣，所以今日放工日約埋一齊去試下。Juno Tasting Menu $538/ppAll Starters To ShareIberico Ham 48 Months 火腿片🥓味道鹹香鮮味，口感軟滑柔潤，配餸新鮮軟熟嘅迷迭香意大利包🍞，十分好食😋。Burrata Pugliese香濃較滑水牛芝士🧀、清新香甜小蕃茄🍅、新鮮脆嫩狗芽菜、香脆榛子碎及橄欖油，配搭而成嘅沙律🥗，有感豐富，清新又醒胃😋。Charcoal Peperonata炭烤甜椒🫑茄子🍆及乾蔥，再打磨成蓉，加入棕色鳳尾魚油醋，口感柔潤juicy，味道甜美帶煙燻氣息😍。Tuna Tartare金槍魚他他配檸檬西柚味冧汁薄脆米吞拿魚十分新鮮，剁碎後混入檸檬🍋西柚味🍊冧汁，味道清甜鮮味，配埋薄脆米片，口感更加豐富🥰。Padron Peppers西班牙甜青椒🫑初榨橄欖油炸甜椒青椒烤過後，味道香甜帶陣陣焦香味，加上海鹽，增添鮮味😋。MainJuno Truffle Tagliolini 黑松露醬意大利雞蛋細麵帕瑪森芝士黑松露醬帕瑪森芝士🧀及黑松露醬🍄做成嘅醬汁味道香濃，意大

這是第一次為餐廳評分。因為這間餐廳的服務和食物質素值得一讚! 令我們整個用餐體驗十分愉快!甫到埗Juno 看到它的綠色醒目的外型已經十分吸引。進門時服務生再次跟我確認是生日用饍，全程十分細心和熱情招待，他們見同行朋友喉嚨不舒服，特意為我們奉上一壺熱檸水。食物味道出色，擺盤精緻，整晚用餐十分愉快。當天是為慶祝朋友生日，最後為她送上生日甜品的tiramisu口感相當細滑，咖啡味濃郁但也不太甜。值得約會和慶生的時候預訂這間餐廳!

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰💰（TTL $1624，人均消費＄812)環境質素：☘️☘️☘️🍀每到星期五，就想去間氣氛好好既餐廳享受下，呢間會係我必選之一。座位闊落，而且侍應們都好熱情，整體感覺食得好開心、舒服我recommend ⭐️Tasting Menu ($538/ person)Starter。伊比利亞火腿48個月⭐️火腿經過長時間既熟成，味道更加濃郁細膩，帶有少少堅果香，而且油脂分布平均，配合埋麵包一齊食，分薄返唔少火腿本身既鹹味。。炭烤甜椒 ⭐️⭐️上層係炭烤左既甜椒，而下層就係茄子蓉，味道好Fresh，加埋少少醋味，味道好有層次感。。Tuna Tartare ⭐️賣相超級靚😍金槍魚切成好細塊，直頭入口即溶，加左少少檸檬汁，平衡左魚既油膩，但口感鮮味十足。。西班牙甜青椒 ⭐️⭐️本身以為係辣椒，但原來係西班牙甜青椒🙈表面佈滿鹽粒，鹹甜適中，好好食。布拉塔流心水牛芝士水牛芝士份量好多，質地柔軟，食起嚟有少少鹹味，但感覺到芝士味道好濃郁Main。海鮮"砂鍋"西班牙短麵 (min. 2 guests, +$80/ person) ⭐️⭐️⭐️即使係二人份量，仍然超

上環近年愈開愈多靚景西餐廳同café 早前路過永樂街 就比呢間綠色裝修嘅餐廳吸引原來佢係一間集地中海同意大利菜於一身嘅西餐廳呢晚喺度用膳時 嚟自澳洲嘅女員工熱情招待我哋我哋揀咗性價比最高嘅Tasting Menu 前菜有5款 淨係食完前菜已經飽咗大半🐖Iberico Ham 48 Months 用上48個月伊比利亞火腿配搭加入迷选香、新鮮烘香嘅軟熟意大利麵包 係一道散發濃濃香氣嘅前菜🥗Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士作為前菜 呢度狗芽菜沙律嘅水牛芝士份量大方 特別鐘意佢加入濃濃嘅羅勒橄欖油 聞落已經超香口🍆Charcoal Peperonata 炭烤甜椒混合咗炭烤甜椒、茄子、乾蔥嘅一道前菜 並加入棕色鳳尾魚油醋 味道有層次感🐟Tuna Tartare 金槍魚韃靼金檐魚蓉配檸檬西柚味琳汁 出到嚟嘅味道好夾 酸酸哋好開胃 而且香氣十足 🫑Padron Peppers 西班牙甜青椒用特級初榨橄欖油炸得超香口 並灑上海鹽調味 深得我歡心😝🐷Pork Ribs 炭烤豬肋骨主菜方面揀咗呢個酸甜開胃呀Ribs加咗石榴糖蜜同柑橘香料 醬肉香甜美味要大讚大廚將火喉控制得非常好 豬勒

前幾日放假，跟朋友來到上環的 Juno 餐廳，這裡的性價比超高，環境更是充滿情調！外面復古的綠色裝修搭配時尚雅致的室內設計，讓人彷彿進入神話般的境界，絕對符合 Juno 這名字的美麗意涵！💞🔺 Tasting Menu $538/位
✿ Starters ✿🔸Iberico Ham
熟成48個月的伊比利亞火腿，肉質柔軟、咸香十足，搭配自家製迷迭香意大利麵包，簡直絕配！🍞
🔸Burrata Pugliese
綿滑的 Burrata 芝士，搭配新鮮小蕃茄和榛子，口感層次豐富，令人一試成主顧！🥗
🔸Tuna Tartare
新鮮的吞拿魚塔塔，鮮味十足，讓人回味無窮。
🔸Peperonata
清新的椒類拼盤，讓味蕾感受到清新的滋味。
🔸Padrón Peppers
炸青椒，外層酥脆、內部鮮嫩，搭配特級初榨橄欖油，口感更加豐富！🫑
✿ Main ✿🔸Seafood Fideos (加 $80 pp)
西班牙紅蝦的份量十足，蝦膏濃郁，搭配鮮嫩魷魚，每一口都如置身海洋，絕對讓人滿足！💞
✿ Dessert ✿🔸Tiramisu
酒香與咖啡香氣交融，奶油的柔滑讓味蕾享受無比的快感。
🔸Tarte Ta

位於上環永樂街的JUNO是Chueca 的姊妹店,同樣由資深行政西班牙總廚Jordi Valles Claverol掌舵,是揉合地中海風情的時尚意大利餐廳.外牆鋪滿亮麗綠色瓷磚,搶眼同時帶優雅感🔸Juno Tasting Menu($538/ppl)包括5道前菜,每人一道自選主菜和一道甜品▪️ALL STARTERS TO SHARE▫️Iberico Ham 48 Months 48個月伊比利亞火腿鹹香油潤,搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包,脆身微暖▫️Burrata Pugliese布拉塔流心水牛芝士配上有機小蕃茄,羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律及烘烤過的榛子碎▫️Charcoal 蠻特別的素食前菜,用炭烤甜椒,茄子,乾蔥及棕色鳳尾魚油醋混合而成.調味平均又開胃,辛香又滋味▫️Padron Peppers多隻炭烤甜椒,配特級初榨橄欖油.惹味香口,送酒必吃▫️ Tuna Tartare金槍魚蓉配檸檬西柚味醂汁,加上薄脆米片.入口既趣又軟,同時新鮮開胃▪️MAIN▫️ Seafood Fideos For2 •+$80/ppl)兩大隻紅蝦肉甜既充滿豐富蝦膏.西班牙式短麵吸收了濃郁蝦汁.內裏更有咬感墨魚,份量十足!

上環永樂街街角的這家墨綠色意大利餐廳很亮眼(｡♥‿♥｡) 夜裡總是滿位，讓yo一直想要到訪一試(≧◡≦) 這天終於如願以償… ▪️前菜▫️Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包麵包飄香且煙韌有彈性加上火腿咸香. 好食到停不了嘴▫️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士素食沙律清爽開胃配搭柔軟濃郁的水牛芝士. 很誘人！還撒上烘烤過的榛子碎來增加口感♔▫️Charcoal Peperonata 炭烤甜椒炭烤甜椒與茄子很夾乾蔥、鳳尾魚油醋更讓其味道辛香美味！▫️Tuna Tartare 金槍魚韃靼金槍魚蓉配檸檬西柚味醂汁配上薄脆米片一口食. 口感鮮美香脆讓人很想一口接一口. 停不了嘴！▫️Padron Peppers 西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒西班牙特色風味. 香爽解膩▪️主菜▫️Seafood Fideos +$80/位海鮮"砂鍋"西班牙短麵 真的令人心滿意足❣︎大紅蝦肉質鮮香彈牙 p.s. 蝦頭內還有香濃的蝦醬蝦汁鮮味濃郁的蕃茄濃汁更掛滿短麵內外中空的短麵很有特色而且口感爽彈. 讓人一試難忘( ˘ ³˘)♥︎▪️甜點▫️Tiramisu

呢間餐廳以柔和橄欖綠色同粉色系打造舒適愜意嘅用餐區域。餐點主打揉合地中海風情嘅意大利菜🇮🇹🍷Tasting Menu ($538/ ppl)💗伊比利亞火腿48個月48個月嘅伊比利亞風乾火腿肉質油潤咸香，配上烘得香脆嘅迷迭香意大利麵包🥓💗布拉塔流心水牛芝士軟滑嘅水牛芝士加上羅勒橄欖油，沙律菜配上烘烤榛子碎同有機小蕃茄，味道清新怡人🥗💗炭烤甜椒炭烤茄子配上烤紅甜椒同乾蔥，入口軟腍且帶點入口濃濃煙燻香，以鳯尾魚油醋令味道帶點微酸🍆💗金槍魚韃靼軟綿嘅吞拿魚他他以檸檬西柚味醂汁調味，配上薄脆米片，味道酸酸地好開胃🐟💗西班牙甜青椒西班牙甜青椒以特級初榨橄欖油炸，以海鹽調味提鮮，青椒脆口不帶辣味，重點係完全無青味🫑💗炭烤豬肋骨炭烤豬肋骨肉質軟腍鬆化，一切開就輕易骨肉分離🍖搭配石榴糖蜜同柑橘香料，醬汁帶香甜嘅果味，非常特別🍊配菜嘅迷迭香烤馬鈴薯碎泥焗得外皮焦脆，內𥚃薯肉綿密🥔💗松露安格斯牛臉頰燴飯（+$40)意大利燴飯飯粒口感正宗偏硬身，黑松露味好濃郁，牛肝菌同帕瑪森芝士香味相得益彰🧀安格斯牛面頰肉炆得勁腍，一絲絲肉非常細膩🐮面頭仲有鮮刨嘅大黑松露片，非常矜貴🍄‍🟫💗黑櫻桃奶凍白朱古力奶凍嫩滑面且奶香

上環美美cafe，氣氛同環境好好～～佢地既tasting menu 好豐富😍😍食物好好味🤤，擺盤好精緻，份量又好多一個set已經有勁多款食物👍🏻✨ 伊比利亞火腿48個月搭配新觧烘烤迷迭香意大利麵包🥯麵包上面有滿滿既火腿😍火腿既鹹香適宜，配埋鬆軟既麵包～～✨布拉塔流心水牛芝士🥗沙律入面好豐富有有機小番茄🍅羅勒橄機油拌狗芽菜沙律，烘烤榛子碎水牛芝士🧀味道一流，同沙律好夾✨ 炭烤甜椒🫑炭烤甜椒，茄子🍆，乾蔥加埋棕色鳳尾魚油醋好有特色既料理，好有新意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨ 金槍魚韃靼🍣金槍魚蓉配檸檬西柚味醂汁加埋薄脆米一齊食，好開胃既前菜✨ 西班牙甜青椒用左特級初榨橄欖油炸甜椒🫑健康d青椒香味，甜甜地😋✨ 炭烤豬肋骨🐽用左石榴糖蜜，柑橘配香料豬肋骨好軟熟，又好入味配搭埋迷迭香烤馬鈴薯碎泥✨ 黑松露安格斯牛面肉燴飯🐮牛肝菌加帕瑪森芝士🫕燴飯上面刨松露，好濃味，又好惹味牛面肉好林好軟熟，好容易入口✨ 提拉米蘇☕️咖啡浸手指餅再加馬斯卡彭芝士Valrhono，可可粉吾會太甜，所以味道平衡得好好好好食😋勁快食曬🤣✨ 塔丁蘋果塔🍎蘋果塔好有層次，有勁多層好薄嘅蘋果旁邊有焦糖奶油，雲尼拿雪糕🍦蘋果味超香，好獨特既

好耐無食高級西餐啦淨食tapas已經夠曬高興估唔到平日夜晚都咁多人主要為外國人同上班一族5個tapas入面我最鐘意個紅椒有入口即化嘅感覺加上拌勻鯷魚油同茄子一齊食簡直係香濃有致沙律加上粒粒新鮮脆口嘅榛子布拉塔芝士奶香好濃份外清新吞拿魚蓉配白酒醋入口特別舒服主食豬肋加上石榴粒粒唔洗切肉自己離骨可想而知有幾腍意大利幼麵重蛋香真正勁重手一片片松露刨落去反炸蘋果撻食落好有戀愛感覺焦糖好加分又暖又香蘋果份量好多提拉米蘇絲滑重咖啡味可可粉無涸喉

約了好朋友食Dinner，去了一間在上環的意大利地中海菜餐廳，係永樂街的一個轉角位，離遠見到已經被橄欖綠色的門面吸引，店內裝修雅致，用上白、綠為主，令感覺好清新舒服。我哋叫咗✨✨Tasting Menu✨✨佳餚當然要配美酒，一齊飲返杯先🥂🥳◾️Rosato del Salento ◾️MOI Verdeca 💫All Starters to Share◾️Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月◾️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士◾️Charcoal Peperonata 炭烤甜椒◾️Tuna Tartare 金䱽魚韃靼◾️Padron Peppers 西班牙甜青椒一次過可以食5 款頭盤，每款賣相都精緻我最鍾意係伊比利亞火腿，果香濃郁，搭配迷迭香麵包食，麵包的醇香同火腿的咸鮮相得益彰。炭烤甜椒也是很驚喜的，比較少食到甜椒茄子係用魚油醋浸住呢個狀態，食落好香甜。💫Main course◾️Seafood Fideos 海鮮砂鍋西班牙短麵呢個主菜二人份真係好有份量，一上枱已經聞到好香的蝦味，短麵吸盡蝦汁的精華，仲有彈牙嘅墨魚肉粒，紅蝦好大隻保持半生熟的狀態，蝦肉

上環牛油果綠地中海意大利餐廳海鮮"砂鍋"西班牙短麵充滿特色🤗 快樂不是因為擁有得多，而是因為計較得少。這次來到上環被一間牛油果綠色的地中海意大利餐廳吸引，店員親切，在愜意舒適的環境下用餐，心情特別放鬆。🍽️ Dinner Tasting Menu $538 pp 🥗 All starters to share 🐷 Ibérico Ham 48 Months48個月的伊比利亞風乾火腿肉質油潤，味道溫和甘香，配上自家制鬆軟迷迭香意大利麵包，是一道出色的前菜。🥗 Burrata Pugliese軟滑水牛芝士加上羅勒橄欖油，沙律菜配上烘烤榛子碎及車厘茄，味道清新怡人。🍆 Charcoal Peperonata烤紅甜椒、茄子和乾蔥的搭配非常特別，茄子入口軟腍，紅椒帶煙薰香，口感油潤豐富。　🐟 Tuna Tartare藝術品般的吞拿魚他他粉嫩漂亮，以柚子、醋、及白酒調味，配上薄脆米片，口感細膩，味道鮮香又開胃。🫑 Padrón Peppers西班牙甜青椒以特級初榨橄欖油炸，以海鹽調味提鮮，青椒香氣濃郁，不帶辣味，鮮美多汁。🍴MAIN COURSE🦐 Seafood Fideos西班牙紅蝦短麵是餐廳