KABOOM

Vibe 正常，餐廳好細，枱好迫食物可以，扒做得唔好 要medium 做到接近medium rare。Cocktail 可以，有啲太甜甜品叫左個coconut cake 定mousse 我都唔記得。激難食。門口督電腦個女仔黑口黑，唔小心行近左佢電腦俾佢呼喝左一下嚇親，唔知以為自己落咗樓下茶餐廳，樓下茶餐廳阿姐態度都好啲。對其實SEA 同事語氣亦不好。明白你地唔係fine dine, 但$650 一個頭，搵個唔知係manager定receptionist 可唔可以唔好禁差。第一次感覺唔好，難啲有第二次

Kaboom 係尖沙咀其中一間出名既打卡餐廳，佢天台頂層位置可以挑望尖沙咀夜景，但友人預早兩星期訂位都未能訂到天枱位，不過夏天咁熱坐室內都有佢好處。一行三人係星期五晚上黎到Kaboom，叫左兩個Small bites for sharing，2個Main，2 個Dessert，一人一杯cocktail。魚餅同出面食到既係一樣，雖然唔太食得出荔枝味，但佢配左呢個話係荔枝沙律醬就酸酸地幾開胃。見到食評好多都有食呢個Deep Sea Tacos，見到佢餡滿瀉又咁多三文魚籽都好吸引。不過食起上黎有d 論盡，因為tacos 本身脆，想出力夾住餡既時候就碎左，又會跌哂d 餡出黎。有d 菜、青瓜、蝦，食落清爽開胃。烤雞味道唔算太有泰色風味，Roti (薄餅）唔夠乾身鬆化，整體普通。呢個細細既冬陰椰子risotto 反而有驚喜。一入口已經有濃濃椰奶味，口感creamy，冬陰味係慢慢先再滲出黎，微微辣。蠔亦新鮮，烤得岩岩好。份量唔多，但都幾推介呢個risotto。cocktail 有好多選擇，有趣既名同製成品既樣都令你花多眼亂。飲品都花左d 時間，食到一半再催先準備好。每杯飲品價錢唔平，但味道同樣都令你

見呢間餐廳評語很好，便訂座過來試試。室內環境舒適，還可望到維港景。飲品很有特色，花多眼亂。我選了個I need to keep fit ，因為喜歡個名。外表特別，味道不錯。另一杯叫了Jambi ，酸酸甜甜，幾醒神，外表也靚。仲有很多飲品也很靚，下次要試試。食物方面，Kaboom 小食拼盤很有質素，都新鮮炸好，春卷、雞肉、蝦餅等都很好味，點埋三款醬料更惹味。Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai: 鮮紅石斑魚、椰子南薑雞湯和什錦蘑菇，味道香口惹味，魚肉實淨及滑。沙律新鮮、龍蝦意粉味道也不錯。閒日也因滿座，被安排坐bar 枱。侍應態度好，望住bar tender 整飲品幾特別，他們仲有講有笑，氣氛幾好。

位於喺尖沙咀再次到訪的Kaboom~~!!呢間酒吧餐廳長期都人氣高企，鍾意飲Cocktail嘅朋友仔真係會好想一次過飲晒佢哋唔同嘅口味，包括我在內🥹，佢哋唔單止Cocktail好飲嘢食都好不錯的呢~上次嚟就坐佢哋嘅天台露天酒吧，今次就坐佢哋餐廳嘅室內位置😍,環境好舒服啱晒嚟chill嘅朋友仔KABOOM Sharing Platter豐富嘅小食拼盤，佐酒一流。有雞翼、蔬菜墨魚餅，炸蝦球，香腸同炸春卷。Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio本身好鍾意食帶子刺身，佢哋係配咗好淡好淡冬陰功味嘅椰子奶油cream，感覺幾特別，如果再多啲酸味感覺會再清新啲。Thai Basil Strozzapreti Pasta with grilled Spanish Octopus 長長嘅八爪魚尾好吸引😍，上菜仲要熱辣辣出晒煙，卷紋嘅意粉，口感極豐富好煙靭，都係以冬陰功做汁底，反而覺得佢呢個冬陰功味唔濃味再帶點蘑菇汁嘅味道 配搭出嚟又幾好喎！兩者之間平衡到，唔會搶晒對方嘅味。Grilled Gai Yang Chicken好大隻嘅燒春雞，泰式醃料醃製再燒香，味道好惹味，雞髀肉嫩

520 老公特登係尖沙咀搵左間睇到夜景既高層餐廳6 點半上到黎已經有幾張台食緊去到7 點幾全滿，證明依間餐廳都好人氣想試真係要bk 定枱佢連bar 台位都好打卡！！💘Salmon Tartare三文魚刺身～拌上泰式醬汁個味道好創新～配搭三文魚既嫩滑但整體又唔係太突兀仲比埋米通，可以加d 他他上去一齊食米通既脆口又帶多種口感層次💘Thai Green Mango & Green Papaya Beef Salad面頭牛肉先烤過，有少少焦香入口好Juicy 又淋，仲有牛味配搭好開胃既青木瓜絲，青芒絲！醬汁酸酸甜甜～作開前菜好加分💘Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail龍蝦幾彈牙，沾埋泰式龍蝦汁好惹味依種意粉偏厚身，形狀扭曲所以好掛汁！仲配上蘑菇洋蔥等等好好食～～💘Curry Duck Confit青咖喱配上鴨脾依個組合真係好新穎鴨脾先燒焗過再加上鹽醃製食落口感有少少似德國鹹豬手但夾埋辣辣地既青咖喱又即刻好似拉番黎泰式依種時德國時泰式真係好衝擊但同時又無衝突仲有烤薯仔蘆荀等配料所以依個食完都好飽 520 當然唔少得叫d

Kaboom位於尖沙咀太子集團大廈的頂樓，環境極佳，分室內外佔地兩層，室內氣氛極Chill 可以飽覽維港美景，天台環境以度假風設計，猶如置身海邊一樣，與好友在這樣的環境聚餐，實在非常快樂，食物和飲品方面主打各式各樣精緻的Cocktail和泰國fusion菜式👍🏻今日就非常開心被安排坐吧枱，最賞心樂事嘅事就係欣賞專業調酒師三人團隊，如何熟練和有默契地炮製一杯又一杯賣相極佳，美如天上繁星的Cocktail，實在令人賞心悅目，忙過不停的他們仍然能談笑風生，間中同你傾吓偈，這就是用餐需要的氣氛👍🏻🐥▪️Damn Pissed Off!(Vodka, Passion Fruit Purse, Pineapple Juice with Ginger Flavour)有那個女生見到呢杯以浴缸泡浴設計，放滿泡泡、玫瑰花瓣，仲有小鴨仔的Cocktail ，誰不心花怒放，賣相靚到一個極點，味道充滿熱情果又帶一點薑香，而且酒味不太重，好容易入口💚▪️I Need To Keep Fit(Rues, Apple Yogurt, Lare Juice and Cucumber Syrup)這杯猶豫飲品嘅名字，是健康

充滿泰式渡假風情的外景餐廳✨本身已經bookmark左佢好耐( ̀⌄ ́)諗住可以去打卡chill 🤤✨💜Single Bone Chicken Wings 💰$88份量都俾得算多，而且因為係單骨雞翼所食起上嚟方便好多🤣味道方面有添加到泰式青檸🍋‍🟩葉蜜糖🍯醬，加埋脆脆嘅質感即刻覺得jenggg指數upup ，但係會有少少辣🤏嘅感覺 (有啲似食緊巴辣雞翼嘅感覺(￣∇￣)✨)💜Dessert of the day 🍰 💰$68今次嘅蛋糕係咖啡mousses 曲奇脆脆蛋糕🍰上層mousses比較上唔會有好濃烈嘅味，中間會夾左一層實身感嘅海綿蛋糕，而下層就再加上一層曲奇脆脆，overall唔會好重口味或者膩，份量啱啱好(*^^*)💜Miss You 🍸 💰$128Vodka, Peach Liqueur, Japanese Yuzu Juice, Rose syrup, Egg white飲落去充滿住蜜桃🍑酒+柚子汁+玫瑰🌹香味，加左蛋白嘅味道感覺上好獨特👅 (但小編飲落唔係好慣( ´▽｀))💜Every day feels like a Monday 🍸 💰$128Gin, Blue cura

一直在朋友收藏口袋的這家 不但有美食美酒，還可以俯瞰維港😍尤其是室外花園的座位，景觀一流這天雖然有雨要坐室內 ，但也能從落地玻璃享受到美景， 和觀看bar的調酒表演🤣 謹記要訂座! 那天全場滿座，walk in的顧客一律失敗🤧 🍴加一服務費：✔ 先來2杯mocktail✿ Damn Pissed Off! $128打卡到不得了😍浴缸配小黃鴨，玩味十足🤣有熱情果汁的成分，酸甜像果汁加上輕柔薑味提升，個人挺喜歡這杯 ✿ If Not Now, When? $128友人的，她說香濃班蘭味🍃味道同樣易入口 ✿ Chilli Crab Cups $98喜歡蟹的不要錯過! 一杯滿滿的蟹肉，超 滿 足😝 ✿ Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham $138火腿高質😍水果多樣、甜蜜多汁泰式醬汁令味道更豐富，但鹹度高了些 ✿ Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus $258超大隻八爪魚腿😱外層煎得微微焦香，彈牙不韌意粉感覺似手工意粉? 煙韌掛汁😍醬汁帶甜，泰式開胃ʕ•ٹ•ʔ ✿ Ove

KABOOM位於尖沙咀，主打Fusion菜式同特色雞尾酒。裝修以度假海灘風為主題，有落地大玻璃窗，可以欣賞維港靚景，頂層有室外位置，感覺更chill. 。I Need To Keep Fit! $128有Rum酒、蘋果乳酪、青檸汁、青瓜糖漿，仲有macaron做裝飾，唔錯。。Canloocan $88Mocktail有柚子汁，蘋果汁配接骨木花，好fresh，賣相好靚。 。Thành Pho Hue Pork Skewers $98泰式豬肉串，外層脆卜卜，份量好多。。Cereal Butter Prawn $128虎蝦已經剝左殼，方便進食，蝦肉爽口彈牙，外層沾滿Cereal好香口。。Oven Baked Sambal Stingray ($268)魔鬼魚肉質好嫩滑，容易拮開，配上參巴醬同香蕉葉，味道濃郁，配菜都燒得好香。Crispy Fried Fresh Red Grouperwith Tom Kha Kai $238有兩塊紅石斑魚扒，厚肉而且嫩滑，外皮煎到香脆。個汁都好好味，係椰子、南薑、什菌同雞湯煮成，微微嘅辣味而且充滿椰香。

第二次來Kaboom，基本上浴缸鴨子是必點的飲品，我就是喜歡那滿滿的儀式感🤭這天是母親節來跟媽媽慶祝，環境更是不用多說，分了室外室內區域，室內的玻璃窗座位可以看着尖沙咀維港景色，相信需要先預約，大家也可以現場碰運氣✨另外酒吧的位置有型男調酒師搖酒，提提大家需要以英文點菜喔，也是有會講中文的waiters啦。這次我點了兩份主食以、兩份前菜和兩杯Cocktail。超級推薦Grilled Gai Yang Chicken，非常香濃惹味，而且感覺上每一口也在吃雞腿🍗喜歡這烤雞肉的處理方法，因為本人比較挑食，這個雞我很可以🫶🏻烤雞旁邊還有兩塊薄餅，味道也是很香口濃郁，只有一點點偏油。另外第二推介的有Lobster Pasta With Lobster Tail，將龍蝦一分為二，龍蝦醬汁非常足夠，手掌般大的龍蝦很彈牙柔軟，不會太杰濃度密度也恰到好處，Pasta處理得很有口感，每一條的意粉也完美地沾上了醬汁，成就出鮮香甜有質感的Pasta。Salmon Tartare，三文魚他他不過不失，入口雖然沒有很驚艷，香料醃製後的鮮味的三文魚，卻是帶出食慾，配搭香脆米通，也是不錯的前菜選擇。一般看到Burra

今次喺Kaboom嘅用餐體驗超驚艷！擁有無敵露天維港景色之餘，仲有超高質泰式西餐及精緻Cocktail，屬香港少有嘅高質餐廳❤️▫️ 𝐄𝐧𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐢𝐬 𝐄𝐧𝐨𝐮𝐠𝐡! 🍸 $128以Prosecco作為基底配搭西瓜口味，清涼解暑，配搭大大片嘅西瓜視覺效果一流！▫️ 𝐃𝐚𝐦𝐧 𝐏𝐢𝐬𝐬𝐞𝐝 𝐎𝐟𝐟! 🍹 $128Vodka base完全唔會過苦，加入清甜嘅熱情果及菠蘿🍍令整體微甜，超級吸睛嘅浴缸造型，必點🤭▫️𝐊𝐚𝐛𝐨𝐨𝐦 𝐒𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 $248大大盆嘅炸物拼盤內包括豬肉串、炸蝦丸、炸春卷、炸雞翼及泰式魚餅，最適合同朋友一齊share，送酒一流！▫️ 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐒𝐭𝐫𝐨𝐳𝐳𝐚𝐩𝐫𝐞𝐭𝐢 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐓𝐚𝐢𝐥 🦞 $268整體擺盤十分精緻，整條龍蝦尾啖啖肉，新鮮彈牙，十分有誠意，特調嘅泰式龍蝦湯汁完美地掛滿意粉，濃郁嘅龍蝦味每一啖都好滿足😌▫️ 𝐂𝐮𝐫𝐫𝐲 𝐃𝐮𝐜𝐤 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭 🦆 $248巨型嘅鴨腿肉經過慢火長時間烹調，肉質細嫩入口即化，值得一讚醬汁調味層次豐富，有泰式特色之餘亦唔會過膩！💬 整體不論食物及Cocktail都

🥳餐應係主打東南亞Fusion菜 😍而且佢哋嘅雞尾酒別具特色&心思❤️ 最吸引我嘅係餐廳內外都可以睇到維港景色🌃 可以享受室外美景之如 🍸室內嘅氣氛都非常輕鬆開心 👏🏻值得推介🙌🏻🌟Appetizer🏖️Thanh Pho Hue Port Skewers‘雞肉棒口感嫩滑 ’醃得非常入味 ‘蘸泰式甜酸醬料 ’更加開胃可口👍🏻🏖️Focaccia with Mussels ‘法國麵包 配上面冬蔭公味道嘅醬料 ’連埋配菜青口一齊享用 ‘非常清新開胃🤩’非常唔錯😌🌟Main🏖️Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters ‘聞落好香椰奶味🤤’食落少少冬蔭公嘅香辣味 ‘而且蠔都幾肥美 ’我都係第一次食呢種風格嘅Risotto ‘感覺好新鮮’而且味道意外地夾 非常滿足🏖️Grilled Gai Yang Chicken ’泰式香茅黑椒燒雞 味道濃郁 雞肉嫩滑’有幾款配菜&焗薯 顏色豐富吸引 ‘非常惹味🤤🌟Cocktail🍸Enough Is Enough! （Mezcal, Prosecco, Watermelon Puree, Soda, Lime Juice wi

KABOOM (尖沙咀)地點📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓平時都見好多人介紹呢間，風景又令，食物質素又高，就住仔仔生日決定一試但記得預約訂位---------------Grilled prime rib eye steak (10oz)💲388呢塊扒完全唔鞋，係嫩口，加埋個泰式汁，簡直一流而且佢啲配菜都好好食，一D 都唔求其---------------Thai green mango & green papaya beef salad💲148泰式牛肉配埋泰式沙律，感覺十分新鮮，木瓜同芒果配埋泰式醬汁，簡直食到停唔到口---------------Single bones chicken wing💲98單骨雞翼辣辣地，但配埋蜜糖又有少少甜味，而且份量都唔少---------------

上次嚟呢間係坐頂樓露天，今次試吓坐室內bar檯位感覺又唔錯，全晚睇住Bartender調配cocktail，每杯都好精緻好靚，睇到嘩嘩聲😍仲望到靚靚夜景🌃好好feel🥰餐廳主打食泰國🇹🇭fusion菜，食物種類同擺盤幾特別～ ★ Kamboo Sharing Platter ($248)泰式拼盤好豐富，有豬肉串、炸雞、泰式魚餅、春捲等，充滿泰式香料味道，再配上三種泰式醬汁，夠晒滋味😋★ Scallop Carpaccio ($128)帶子刺身切到好薄身晶瑩剔透，醬汁味道清新開胃，加上精美嘅擺盤好吸睛～★ Green Curry Risotto With Foie Gras ($228)意大利飯食過好多次，今次呢個用上綠咖喱都係第一次食，醬汁微辣好香綠咖喱味，食唔停口，配上香煎鵝肝，必食推介👍🏻★ Sambal Stingray ($268)我都係第一次見有魔鬼魚食，用叁巴醬同埋香蕉葉製作的，魚肉好滑身，個醬汁好惹味😋★ Mandalay ($88)用椰子杯上幾特別，有芒果蓉、菠蘿汁同檸檬汁，仲有ginger味soda ，味道清新，而且帶有淡淡甜味～★ Jambi ($88)有檸檬汁🍋蘋

食飯一層，天台酒吧行樓梯上一層，vibe幾好，只係好熱，同埋要一早預約定，所以落番去食飯飲杯野 。環境靚就靚，但枱同枱之間超迫超近，基本上就好似搭枱咁，聽到哂隔離講咩 。呢到啲cocktail好有特色，啲名都好特別，呢杯cocktail個杯係浴缸🛁，有埋泡泡同鴨仔係到，整體真係幾可愛，但呢杯嘢功能真係打卡用，所以佢唔係幾好飲 。我地兩個人，我點了半隻燒雞，燒雞幾滑，燒嘅皮都脆脆地，唔差 。朋友點了塊扒，medium rare，幾好，唔會太熟，算juicy，啲配菜南瓜都好甜幾好味 。呢到仲有要一個缺點，就係電梯要等好耐，尤其食飯時間 。