金鶴拉麵 (閩街)

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北海道拉麵 #金鶴拉麵 佐敦店經朋友介紹就去咗一間拉麵店個設計同日本嗰啲好似真系差唔多 有啲去咗個小日本嘅感覺點左兩個$138嘅拉麵我覺得都幾貴 北海道極濃蟹湯拉麵$138先試濃稠嘅湯底， 蟹味澎湃， 味道有層次。真係可以一試 手拆蟹肉， 配特濃湯底真係相當滋味極濃雞白湯拉麵$138特濃雞味 個湯係有少少（杰）冇期望就冇失望所以我覺得整體來講係非常之唔錯反而想試吓佢唔係極濃嗰個啲湯真係好小 好似好矜貴咁🤦🏻#日本拉麵 #拉麵 #佐敦美食#日本菜 #香港美食 #金鶴拉麵

同老公經過佐敦，被日本風嘅門面吸引著。由於晚飯時間都已經滿座，只好外賣，但一點都不失禮浦燒活鰻魚串$68鰻魚好厚身，肉質非常彈牙多汁，鰻魚汁味道剛好，燒得剛好黑椒燒牛舌串$68厚切牛舌，口感一流，再唧多少少檸檬汁提鮮，好好味日本明太子雞翼$48雞翼是我至愛，每次都是必會Order,燒得剛好極濃・雞白湯$138都算是足料，有糖心蛋，木耳，雞肉，义燒，紫菜，蔥花好濃郁的雞湯底，帶有少少薑味，飲落又唔會覺得太膩，感覺好補身。。。再多啲湯就無得頂（唔夠喉）

想不到短短三年間，金鶴可以經由佐敦本店，發展成四間分店，其中，中環是旗艦店，下次可以再過去試試。等朋友期間，耳邊響起熟悉的日劇主題曲，仔細看看他的menu，一個極濃蟹湯拉麵，極龍蝦湯拉麵。店員極力推介，北海道極濃蝦蟹蠔湯拉麵，menu都未出，期間限定。秋風起，食蟹好，所以應該要試試它的特色湯麵。首先要一嚐它的淡黃色湯底，同樣湯底是比較稠身，湯底味道層次很豐富，我比較喜歡他的配料，小蔥段，增加口感。雞白湯沾麵，麵條雞白湯，配料溫泉蛋雞胸肉另上，沾麵麵質比較粗身，方便掛湯，感受到小麥嘅味道。雞白湯一飲，好像把雞的精華融會在白湯裏面。雞胸肉是凍的，可能因為他是凍的，所以才保留肉質嘅鮮嫩。沾麵份量比較大，要留意返，可能食到最後冇湯可以沾。唐揚炸雞，見到每枱都會點一份所以我們都點了一份來試試，炸雞的炸漿不厚，肉質鮮嫩，肉汁鎖在炸雞，小心燙口。金鶴我拉麵首選頭三位之一，比起其他大牌子的湯麵，可以食出它的湯底與眾不同，多年來能保持水準，亦屬不易。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：9環境：9衛生：9服務：9價錢: 9舒適度：9總分：9

超濃湯🍲白雞湯拉麵係佐敦地鐵站行過嚟好近，不過係內街，認住個門口唔好錯過😊有個日式圓窗，好易認有bar枱，裝修以黑色簡單為主。金鶴．雞白湯拉麵 $98個樣已經好靚、第一眼當然被炸牛蒡吸引😍好酥脆，底浸到湯嗰湯都好好食😋飲啖湯先，超級creamy, 食完個口好漿住😆有雞胸肉叉燒，比起一般豬肉叉燒更健康。仲有半隻温泉蛋，煮到啱啱半熟、流心蛋黃配湯正。黑蒜🧄湯拉麵 $98啲配料同雞白湯個拉麵唔同，冇炸牛蒡絲變咗做紫菜。個黑蒜湯底係用醬油base, 所以係清澈見底。但味道都好濃，有好濃既蒜味，好啱轉天氣時侯食。日式煎餃子🥟$38個皮煎到好脆、個餡有好多菜，所以好清新、仲有啲甜味。日式炸雞🍗$38炸得好好，唔會乾，啲肉都好入味

📍 餐廳：金鶴拉麵 (閩街) (佐敦)地址：佐敦閩街3號地舖1️⃣史上極濃雞白湯拉麵 $138🍜雞湯底的確超濃厚，不含味精，真係好好飲😛😛😛結果無浪費，飲哂所有湯😂😂😂雞肉用慢煮烹調，食落嫩滑唔鞋口👍👍👍叉燒亦都好大片，仲有牛蒡作伴，非常香脆，好似食緊薯片咁😁😁😁疫情期間仲可以叫外賣，更有自取折扣優惠😆2️⃣日式唐揚炸雞(3PCS)$38🐔即炸嘅唐揚炸雞，熱辣辣，外脆內軟，肉質鮮嫩，非常Juicy😛😛😛3️⃣日式餃子(4PCS)$38🥟餃子煎到金黃色，食落好脆口，餡料豐富😝😝😝4️⃣黑豚肉腸(2PCS)$28🐷味道有啲似台式香腸，比較硬身，黑豚味道濃郁😎😎😎5️⃣日本溏心蛋(1PC)$12🥚溏心蛋入口滑順，口感香甜綿密☺️☺️☺️

呢日係附近做完嘢想食拉麵ʕ •ᴥ•ʔ本身想試同區另一間幾出名嘅拉麵，但同事話食過所以最後就揀左金鶴🤔🤔~~~🌸環境🪄7.5/10首先出面睇幾靚☺️由門面到店內，甚至後門去廁所個條石春路都好和風，好似去左日本咁🥺.🦀️北海道極濃蟹湯拉麵($138)🪄7.9/10呢碗寫住係期間限定，但似乎係常駐菜式💁🏻‍♀️主角當然係面頭個一大堆蟹肉，味道新鮮，但間唔中食到🤏蟹殼隔離仲有兩片瘦叉燒，食落唔會韌，仲有少少爽口，不過就有dd豬騷味🤧我最鍾意就係湯底，重蟹味但係唔會好腥❤️食第一啖覺得味道係ok，但係越食越上癮覺得自己好似飲緊一個忌廉蟹湯，所以就咁飲都唔過分😉麵條的硬度固定，不過食落彈牙而且掛湯👍🏻.🐓極濃雞白湯($138)湯底同樣鮮味，不過我覺得蟹湯好飲啲～食完之後同另一個朋友提起🗣佢話呢碗係必食，因為唔知點解啲雞肉係凍嘅，但食落好滑🤣不過呢碗其實係同事食嘅，我問翻佢話覺得一般唔係佢鍾意食嘅雞肉質地/味道🤣🤣所以值唔值得試就交畀大家判斷🤪.🧡明太子雞翼($48/兩隻) 🪄6/10見到有人推薦過所以嗌左但係我覺得份量偏少，味道麻麻😐入面嘅餡好似有陣味，懷疑餡料唔新鮮反而成隻雞翼最好食嘅部分係雞翼尖😂好香

香港嘅雞湯拉麵十分罕有今日就去佐敦分店諗都唔使諗一於就揀最經典嗰款史上極濃白雞湯拉麵，超濃，幾乎起膠碗上有一啲炸物，問完先知道原來係炸牛蒡餃子一般拉麵應該會配冰水，可惜只有熱水供應另外一提佢哋嘅廁所設計好特別，響後門有一個日本庭院咁。呢度來講算係最似日本

第二次食呢間拉麵店，今次晚市食好好彩唔駛排隊。北海道極濃蟹湯拉麵$138上次都係食呢款拉麵，食完一直都記掛住，所以今次都係嗌呢款，因為係期間限定，唔知道下次仲會唔會有。首先佢嘅湯底好濃郁，有好多蟹肉，仲有半隻溫泉蛋同叉燒，拉麵偏硬身，整體係我鍾意嘅拉麵🍜😚😚😚黑蒜醬油湯拉麵$98呢款湯底拉麵蒜香味重，但又唔會好濃好重口味。黑豚肉串（2pcs)$48醬料好正，燒得好惹味，食落口感有啲似叉燒🤣題外話：去食拉麵嘅時候，可以順便參觀下佢嘅廁所，裝修好特別，而且好乾淨❤️

🍜 金鶴•雞白湯拉麵 奶白色湯底用上日本赤雞熬製6小時睇落感覺好濃稠🤤飲落好清甜而且係順口嘅雞湯🐔我個人幾鍾意呢種溫和嘅感覺因為飲晒成碗湯都唔會覺得油膩同黏口🍜我估金鶴係形容緊炸過既牛蒡？個外型都幾似😆😆店員建議直接食 唔需要浸落湯底 口感脆脆的 我們覺得似蕃薯條😍.🍜 鹽味拉麵 湯底係鰹魚湯加海鹽制成健康之選😆 相對上雞白湯比較值得一試👍🏻.每碗拉麵有兩片叉燒同日本赤雞赤雞切片 用左黑胡椒作輕微調味口感彈牙唔韌 配埋溏心蛋 黑木耳 洋蔥 筍整體口感好豐富 雖然唔係重口味之選 但食完我同朋友都完全唔口渴 所以好岩我口味😋.🐔 低溫慢煮日本赤雞(4pcs) 我們唔知拉麵已經有赤雞唔需要特別再嗌😆

之前係店內享用過，急肥美嫰滑鰻魚令人念念不忘。不過今日打風，所以提早收工就外賣盒活燒蒲燒鰻飯返屋企慢慢享用。外賣自取仲有優惠，真係好抵食。 活燒蒲燒鰻飯:燒鰻魚真係好大一條，夠晒肥美，亦保留魚肉彈性，啖啖肉咬得夠過癮。珍珠米飯軟硬適中，拌著鰻魚食剛好。店家有貼心分開裝小盒醬油同芥辣八瓜魚，芥辣八瓜魚刺激味蕾，清爽咬口，解膩一流。日本溏心蛋：溏心效果不錯，蛋黃半熟，呈糊狀，醬油、糖醃漬味道剛好抹茶軟凍4件：微苦澀抹茶味，帶有嚼口，清涼微甜淡口，過過口癮，夠晒滿足。

湯底超級濃郁掛汁的日式拉麵🍜全港有幾間分店～1. 北海道極濃蟹湯拉麵（$138）蟹肉份量給的十分慷慨，湯底蟹味也非常重，但不會腥，拉麵撈埋蟹肉一齊吃啖啖肉👍🏻再加些許爽脆木耳絲，豐富口感之餘也不會那麼容易膩。溏心蛋流心程度剛剛好，蛋香味濃郁！ 2. 雞白湯拉麵（$98）雞湯相較蟹湯味道比較淡，但仍然十分掛汁，偏好清新口感的人應該會喜歡這款😛比起蟹湯多了兩塊雞胸肉，雞胸肉口感一點也不柴，雞的鮮味十分突出。叉燒和蟹湯的一樣，都是偏瘦的叉燒（小編至愛🤩），肉香味同樣突出！炸牛蒡帶些許甜味，浸在湯裡吃也不錯👍🏻 3. 抹茶軟果4P（$33）口感像蕨餅，軟糯不粘牙，甜度適中，外層裹了一層抹茶粉，令抹茶味更加濃郁。 金鶴拉麵 (閩街)📍佐敦閩街3號地舖

咁耐冇旅行已經好耐冇食過日本嘅味道，一直都好懷念日本拉麵嘅味道，而疫情期間最方便就係叫外賣，最近知道只要用Openrice係佐敦分店外賣自取就可以有8折，而部分小食更可享有半價，真係好抵，所以今次即刻黎試下外賣同堂食有冇分別！金鶴雞白湯沾麵($138): 沾麵微冷，配上暖暖嘅湯就恰到好處，湯底濃郁，而且份量極多，拉麵軟硬適中，另外配上超嫩嘅雞肉同叉燒，赤雞肉經低溫慢煮，入口柔軟嫩滑，而叉燒層次分明，帶有脂香，入面仲有一隻溏心蛋，煮得好入味！日本明太子雞翼(2pcs)($48): 雞翼炸到脆卜卜，少少辣好惹味，入面仲釀咗滿滿嘅饀料同明太子，超推薦！燒雞泡魚乾($68): 雞泡魚乾用醬汁去燒，食落唔會太乾，而且同沙律醬好夾，絕對可以一試！

/ 鎮店雞白湯拉麵 🌟$98🌟湯底真係幾特別 好creamy😋 最上面既配料其實係炸牛蒡黎既 脆脆地咁 都幾好食👍 雖然睇落好似細細碗咁 但其實都食到好飽！！總括黎講都唔錯☺️

( ͡° ͜ʖ ͡°) 日 式 拉 麵位於佐敦嘅小巷之間門口玻璃窗好有特色 設計日系🔸雞白湯拉麵 $ 7 8 (用左open rice券)香濃雞白湯好creamy 配上牛蒡絲炸得好脆好甜第一次食炸牛蒡絲 感覺幾好雞肉嫩滑 叉燒糖心蛋都好味麵度適中 好大個麵 飽到食唔晒🔸明太子雞翼 兩隻 $ 4 8正常味道 都係一般貨式 唔太特別 推介指數：🌟🌟🌟🌟/ 5

太耐無食金鶴，今日經過黎左買外賣! 即使周末，堂食永遠都咁多人~主食方面點左雞白湯拉麵同黑蒜醬油湯拉麵，兩款湯底各有千秋。雞白湯鮮甜濃厚、黑蒜醬油香濃回廿，兩款我都好鍾意!溏心蛋流心效果好靚，食落蛋味廿香一定唔少得佢既慢煮雞肉同叉燒。叉燒夠香夠彈牙，雞肉微暖超嫩滑小食必點炸雞! 每次我都點兩份! 佢既炸雞永遠keep住嫩滑多汁，未見過佢失手，加上椒鹽食落更惹味!另外餃子都做得唔錯，可惜外賣拎到返屋企已經有D腍，皮薄餡靚