金鶴拉麵 (和富道) (Closed)

Kane Tsuru is one of the coolest place to go for the chicken soup ramen. The broth has a rich and creamy texture with the natural sweetness of the chicken which making it so irresistible!Chicken White Soup Ramen (HK$98)👍👍👍👍👍The wow factor of this bowl of ramen was the broth, the chicken broth was full of rich and milky flavour. The noodles was cooked to the right firmness that I was looking for, the sliced chicken offered a delicate texture and the fried burdocks were crispy delicious too. Spi

金鶴拉麵已經唔係第一次食，因為唔係度度有雞白湯拉麵食嫁，而且我個拉麵用黎打卡都一流，所以間唔中都會過嚟食😋😋呢度最signature 嘅係雞白湯拉麵，白色嘅雞湯有非常濃郁嘅雞味，好鍾意咁濃郁嘅湯好好味！而且佢隻溫泉蛋煮得岩岩好。朋友叫左雞白湯沾麵，呢個都超好味，將啲面放入超濃郁嘅雞白湯沾黎食，會有另一番風味！最後我哋兩個都飲晒全部啲湯，因為實在太好味啦😏😏另外我哋今次試吓叫牛串燒，都幾唔錯幾好味！

疫情期間就冇得堂食只可以外賣，所以揀間冇咁hea嘅拉麵開心下 ☺️.叫左個招牌雞白湯拉麵 🍜 湯同麵就分開嘅，所以遠遠拎番屋都得🥳 雞湯濃郁又鮮甜，而上面嘅慢煮雞胸非常之嫩滑，同個湯好夾！所以再點多一份添呀😆 而叉燒係瘦啲個只，但都腍同香嘅😋 麵底好有口感，好啱我口味😝.咖哩炸雞飯🥰 日式咖哩係冇得輸架，夠香又唔會太辣，送飯一流！炸雞配上咖哩汁都仲有外脆內軟😌 所以一樣叫多左份炸雞，因為真係出色的！.溏心蛋煮得剛好，流心程度配麵正😻#hk #hkfoods #hkfoodie #hkfooddiary#hkfoodblogger#hkdessert#coffee#hkig#goodwest#hkfoodies#hkfoodporn#foodies#hkigers#hkfoodblogshare#好味道#好西#香港好西#香港美食

今晚在北角吃晚飯，聽聞這家拉麵店的鰻魚飯很出色，今晚慕名而來。餐廳離地鐵站較遠，主要做街坊或附近的學生生意。餐廳燈光較暗，座位不多。除了拉麵，還有鰻魚飯、咖哩飯和小吃。⭐️活燒蒲燒鰻魚飯$238奉送一碗湯和漬物，湯的味道較淡，沒什麼味道。鰻魚飯店家聲稱由每條2公斤的頂級鰻魚，在店內生劏和即燒。炙燒過的鰻魚色澤亮麗，厚度是我吃過最肥厚的，目測也有兩釐米，入口肉質軟綿綿的，魚肉好柔嫩！值得一試！因為真的很好吃呢！⭐️咖喱炸雞肉飯$78咖喱雞肉飯也不失色，雞肉先炸過，外脆內嫩，外面薄脆，裡面的肉汁豐富，加上濃厚的咖喱汁，還有半顆溏心蛋，十分飽足！最後竟然還有甜品，哈哈！店家很貼心呢！

友人好鐘意食拉麵，見到北角有間好出名既白雞湯拉麵就想去試下。間野離北角有d遠，炮台山會比較近，行15分鐘到就會到。兩個人叫左一份拉麵同一份吉列豬扒飯。拉麵同日本食既個種味好似，係濃濃既雞湯味。再加埋上面既脆脆，好夾好食😋再黎係個豬扒，炸得岩岩好 唔會粉多過肉最後叫多左一串串燒雞翼同一串黑豚雞翼入面有餡，好好食，有少少辣，但一隻要$28，覺得有少少貴。黑豚肉串本人覺得麻麻，cp值唔算好高。但整體黎講，質素幾好，值得一試

早前係炮台山上完堂，順利係附近食飯，鍾意食日本野的我，見到一間拉麵店叫金鶴拉麵，便入去試下。一踏入店內, 怖置和裝修帶有日本食店的感覺.我選了極濃雞白湯拉麵。賣相精緻。湯底特別濃和杰身，感覺似沾麵湯底，這樣麵能夠掛到更多湯。麵質軟硬適中，啱我口味。叉燒吾會太乾身，仲有我愛食的溫泉蛋。另外，點了串燒。黑椒牛舌串。牛舌係我最愛，幾有咬口，入口帶有黑椒味道，這樣更惹味。蒲燒鰻魚串。鰻魚夠厚身，魚皮帶脆，雙重口感。日本長蔥。一口氣食了多款肉類，所以點長蒽中和一下。

今晚黎到北角又咁岩想食下日本野，因為實在太熱所以見到有雞白湯拉麵食不假思索入座坐低cool down完有時間睇下周圍既環境，柔和既燈光加上日系牆紙，配合熟悉(但係講唔出歌名)既日文歌，真係可以呃下自己]主食方面今次叫左雞白湯拉麵同黑蒜油拉麵有個小插曲，就係我地一直都以為自己叫左特濃雞白湯拉麵，直到埋單先知道不過拉麵個湯都好creamy，而且份量多細心既侍應姐姐仲提醒我地炸牛蒡要趁脆食雞肉方面好嫩滑，唔會有雪雞味，食得出係用心之作由於唔想兩個麵都係雞白湯所以決定試試黑蒜油拉麵呢個拉麵相對比較輕盈，黑蒜味香濃，想有啲新鮮感嘅朋友可以試吓個人認為食拉麵個湯一定要夠熱，師傅就好似讀到我哋嘅心，所以兩個麵個湯一黎既時候都係熱辣辣，加分！小食方面今次試左黑椒牛舌，睇相都可以見到片牛舌有幾肥美同埋立立令不過可能因為太厚身難啲熟同因應衛生因素，師傅稍為將牛舌切薄咗不過仍然有口感，入口即溶，同埋好濃嘅黑椒味由於太掛住日本(嘅便利店)小食,所以再嗌左份日式唐揚炸雞食一黎到都嚇左一嚇，皆因勁大舊食落都有驚喜，外層炸得好香口，一啖咬落去裡面既肉汁隨即向口內四散值得一試！食完濃味既拉麵再食返件抹茶黑糖果凍就完美

有一班吃貨同事既好處就係 日日都去搵好西試 早上工作動力就係lunch個餐🤣有同事食過金鶴拉麵🍜 覺得ok!見到openrice有8折coupon賣 原價$98既雞白湯拉麵 8折後👉🏼 $78❗️如果唔想食雞白湯 仲可以轉其他4款湯底~~咁吸引 所以我地就去左食喇!我地全部人都係叫雞白湯拉麵💁🏽‍♀️炸牛蒡非常之打卡able! 牛蒡好薄身 炸得好香脆 而不失牛蒡既原味!赤雞肉質太特別了 爽爽地既~~ 似食緊刺身!大家都表示未食過雞肉係咁樣質地 甚至以為係未煮熟既🤣🤣🤣 黑豚肉都處理得唔錯 炙燒過既豚肉脂香味更出!要大讚一下湯頭既濃郁度 同埋味道😋熬煮6個鐘真係唔係浪得虛名 雞湯鮮甜又好creamy👍🏽 係會忍唔住飲完一啖再一啖架!拉麵就相對無咁有特色 食落似係十幾年無食過既某連鎖味精拉麵既麵底🙈 勝在量夠多 一定會夠飽~~其他配料仲有溏心蛋半隻、木耳絲、筍實在太豐富喇! ☺️整體黎講💁🏽‍♀️平時唔係好食拉麵既我都覺得可以再幫襯!

果時因為疫情關系，金鶴拉麵有買一送一優惠，仲有D乜乜乜外賣折扣。諗住未食過，就趁呢D優惠去試下，結果系~ 幾好可以翻食。我同狐狸仔叫左兩個拉麵，湯底都唔錯，拉麵粗身彈牙，好食幾香，蛋都軟熟流流地心，紫菜鮮味，肉就都軟熟，肉同肉中間有少少肥，系正常，幾均勻，但我唔會食晒D肥，另外棟起身果兩塊就一般般，我覺得拉麵同湯底已經夠OK~ 黑蒜醬油都幾惹味~ 呢間可以翻食。落返芝麻就更香~ 買一送一黎講，好抵食。

原本打算和朋友去北角的一田超市逛逛，可是一田超市原來九時關門。逛不到日式超市，總能吃碗日式拉麵吧，我們最後去吃金鶴拉麵。北角的金鶴拉麵同樣承傳佐敦店的日式瑰麗風格，在嚐拉麵的時候，亦可欣賞店內四周設計。我們想吃白雞湯以外的拉麵，於是選吃了辛味拉麵和鹽味拉麵。辛味拉麵使用細彈的麵條作為拉麵麵底，搭配特製辛辣香料，芝麻和雞湯，微辣的香氣彷彿重啟味蕾，辛味湯暖暖入胃，十分舒服。翠綠鮮嫩的蘆筍，清爽的白蔥絲，鮮甜的野菇，爽脆的筍乾為為辛味湯頭帶來一股清新。慢煮日本薩摩赤雞胸肉令人印象深刻，雞胸肉採用慢煮方式烹調，保留雞肉軟嫩的口感，是優秀的雞肉叉燒。日本黑豚叉燒一點也不單薄，經炙燒後黑豚味更為顯然。日本溏心蛋蛋黃生熟度拿捏得恰到好處，散發溏心蛋濃濃的甜香。這碗鹽味拉麵比辛味拉麵清淡得多，湯頭用了鰹魚高湯及數款日本海鹽煮成，味道淡淡的不會重，喝起來清爽好入口，把拉麵的美味帶到最精彩之處，開啟味覺奇幻旅程，朋友挺喜歡鹽味拉麵，不怕愈吃愈膩。五花腩串在日式餐廳算是常點的燒物，五花腩油脂相當豐富，肉質細緻兼具彈牙咬感，五花腩香在口中久久不散的餘韻脂香，厲害。椒鹽牛柳串簡單撒上薄薄的椒鹽燒製，而椒鹽就是

一路都好鍾意食雞湯拉麵，因為佢個湯底相對上冇咁濃味。今日去咗北角呢間拉麵，貪佢夠近前菜都有唔少選擇，我哋揀咗明太子雞翼同芥辣魷魚我本身個人好鍾意食芥辣魷魚，佢呢個整得好出色，因為唔會一pat嘢咁’結’，而係一粒粒好分明，仲有啲蔥配喺上邊明太子雞翼非常多汁，一咬落去啲汁爆出黎咁滯，明太子嗰部份有少少辣，唔食得辣嘅朋友都可以試吓佢仲有好幾隻特色啤酒，我本身唔係好飲得酒，所以揀咗隻酒精濃度低嘅，又有花嘅清新香味到咗拉麵嘅部份，我叫咗一個濃白雞湯沾麵，啲湯有少少似忌廉雞湯嘅顏色，飲落去一啲都唔會漏，餐牌上面可以揀配豬肉或者雞胸肉，我就揀咗四舊雞胸肉，出奇地一啲都唔鞋，應該係用慢煮嚟整男朋友揀咗辛辣味醬油拉麵，睇落去好足料，有啲松茸菇同蘆筍，雖然佢有層辣油喺面，但食落去一啲都唔油膩

-拉麵一放上枱的瞬間，就有超厲害的蟹肉香 !這碗特製濃郁蟹肉拉麵，湯底唔太醎，越食越重味！😋😋😋不只湯的蟹味道很濃，彈牙有口感既麵條裡都有濃郁湯汁，越咬越能感受到麵裡的蟹鮮味🦀每碗既配料都有齊 溏沁蛋 黑木耳絲 洋蔥 荀！北海道極濃蟹湯拉麵 $138📍金鶴拉麵地址: 北角和富道6號嘉洋大廈地下A舖

每次去日本都定必會找一定鰻魚飯跟拉麵吃，在這家隱世日式小店可以一次過滿足我兩個願望，當然要兩樣一齊試啦😋我們6點幾到了，還未有人流，到了7點就沒位置了～不想排隊要早到呀！ ✨必點⭕️活燒蒲燒鰻魚飯 $238 店員提醒我們要早點下單 因為是活燒需要多一點時間準備，除了鰻魚飯，還包括有wasabi八爪魚、鰻魚肝湯！鰻魚飯一上，就聞到香味撲鼻，鰻魚燒到剛剛好，份量有6大塊，無論看上去還是吃下去的口感十分肥美，沒有魚骨，掃上鰻魚汁去烤，還能帶出魚鮮味，跟平時吃的現成貨鰻魚相差極遠！ ✨史上極濃雞白湯拉麵 $138 真的是我吃過最濃的雞湯底，不但口感順滑，不會油膩，感覺上渴了很多骨膠原，拉麵爽口彈牙～應該有吃開日式拉麵的都會喜歡😛 ✨日式唐揚炸雞 $38 外脆內嫩！炸的時候入面鎖上了肉汁，配上啤酒必定是最佳配搭🍻 ✨燒黑豚肉串 （2pcs) $48 不要看它有點肥，經過串燒後將油份逼出，吃上去完全不會有肥膩感，而且有肥有瘦口感才平衡！ ✨Beniaka 紅赤 $48 麥味香而濃郁，又不會苦，我跟朋友都很喜歡～

又來到北角找好朋友~ 放工後一齊食晚飯。真的太久沒有去日本的關係><兩個人一見面探討食什麽的時候，都一致地說出食日本拉麵！haha，我們朋友之間的默契也太match了吧來到他北角的地頭，當然要跟他找好西。跟著他來到這間金鶴拉麵，它是有不少分店在香港，所以都幾方便呀！我和朋友選擇不同，都是自己喜歡的口味，他是蟹湯底而我一如既往地黑蒜湯底^^北海道極濃蟹湯拉麵蟹湯的顔色是雪雪白白的~一看就知道是濃濃稠稠的質感食拉麵第一口當然要品嘗湯底，真的非常吸引！！濃郁的口感，除，蟹味充滿整個嘴巴。肉質細嫩與蟹黃膏飽滿鮮黃欲滴黑蒜醬油湯拉麵一送上枱就知道～真係好豐富呀！兩片超厚超大塊叉燒， 有少少燒烤味～咬落淋淋地令到個湯滲曬入去❣️仲有鮮嫩雞肉片，糖心蛋同紫菜～咁多餸令到整個人都好滿足嘅感覺！抹茶軟果(4件)抹茶當然要係日本餐廳食先能品嚐到最正宗的味道☺️表面沾滿了粉末狀嘅茶🌸，含在嘴中化開濃濃的茶香，苦中帶甜， 一啲都唔濟。 偶爾工作上太忙碌，來感受一下其他國家的美食（特別是日本菜）也有一思思假裝在旅行放鬆了的感覺哦！

今天路經北角，在和富道發現一間日本食店，門口貼住人氣NO 1活燒鰻魚飯，非常吸引，決定入店試下，坐下環境都舒服，播着柔和的日本歌曲，感覺有點去了日本唷🥰餐單裏都有幾多選擇，有很多不同款式的拉麵及小食，另外還有一些特色的酒，不妨一試，當晚和老公二人叫了一客活燒鰻魚飯及北海道極濃蟹湯拉麵😋，點選了三瓶不同味道的酒，拉麵湯底非常濃郁，蟹肉都算多，還搭配兩塊肉，吃得非常飽啊！到了主角出場，鰻魚飯非常肥美厚肉🤩燒得很香口，還特意配上鰻魚湯，吃完真的感到很幸福！❤