金子半之助 (利東街)

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狗狗幣原型、知名「迷因 (meme)」柴犬Kabosu本月24日離世，一張斜眼歪頭、露出得意微笑的回眸照，令牠在網上一夜爆紅，累積大量來自世界各地的粉絲。Kabosu離世的消息固然叫人不捨，同時提醒世人生命有限，要把握當下。這一天筆者很想吃天婦羅，便選擇到訪連續7屆榮獲日本全國天丼金賞、有「日本第一天丼」美譽的日本過江龍天婦羅丼飯專門店「金子半之助」。環境：✨餐廳室內裝潢裝潢以素雅的木色為主調，配整齊的木桌椅，不會感到太壓迫，簡潔而溫暖。服務：✨當日剛踏入晚市，人流不斷，職員態度積極友善親和，上菜速度快。食物：🍤 江戶前天丼 ($138)✨份量不能少看！當中比手掌還要長大的穴子非常惹注目，肥美且帶魚香。✨還有厚肉的海老、彈口的小柱魷魚天婦羅餅、流心溫泉蛋、海苔、莢腕豆，配粒粒圓潤的日本米。✨每件天婦羅採用新鮮日本食材，均炸至漂亮的金黃，粉漿脆薄。CP值高！🍤 天丼 ($98)✨包括肉質脆滑，味道鮮味的菇菌、厚肉的海老、彈口的小柱魷魚天婦羅餅、流心溫泉蛋、海苔和莢腕豆，配粒粒圓潤的日本米。✨每件天婦羅採用新鮮日本食材，均炸至漂亮的金黃，粉漿脆薄。CP值高！🍮 伯爵茶布丁拌雲呢拿雪糕 ($

如果系香港食天婦羅炸物，我會諗起呢間金子半之助😋好多地區都有分店，隨時都可以食到～餐廳係open kitchen, 可以見到廚師即時烹調炸物👍🏻d碗嘅花紋都好靚啊，*丼碗的秘密*丼碗系運用源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒黎製作，碗底部份特意做成空心設計，為左可以更保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都系一絕的江戶前味道～今次嗌左個車海老免治雞肉天丼 $168 呢個系限定新款式黎，喺日本已經連續多年獲獎，天婦羅係由雞肉& 蓮藕製造而成，口感10分爽口～另外入面有多款炸物，車海老、小柱鱿魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔、温泉蛋，好豐富呢😍車海老即系炸蝦，依然系份量十足，好大隻🦐小柱鱿魚天婦羅餅就口感彈牙，將溫泉蛋撈埋啲飯一齊食，味道更加提升！*古早秘傳醬汁*天丼的天婦羅不是脆口?傳統做法的天丼會將新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的系要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅吾似一般天婦羅脆口，追求的系每件天婦羅都能適量沾有醬汁。而金子半之助使用古早秘傳醬汁，更能重現江戶時代風味。另外再嗌咗個伯爵茶布丁伴雲呢拿雪糕🍮口感好香滑啊，一路食一路食出陣陣嘅伯爵茶香味日本白水蜜桃果汁

The signature Anago tempura is as long as 30cm, with an exceptionally thick and juicy texture.💞🧑🏻‍🍳Ancient Secret Sauce🥰Isn't the tempura in Tendon crispy? The traditional method of Tendon involves placing freshly fried ingredients on rice and evenly drizzling them with Tendon sauce. The aim is for each piece of tempura to be coated with sauce. Therefore, the tempura in Tendon is not crispy like regular tempura but focuses on ensuring each piece is adequately coated with sauce. Adding to this, K

前陣子去了日本旅行，對日本美食意猶未盡，今晚專程去了灣仔一間丼飯專門店，原來有期間限定嘅車海老雞肉漢堡天丼，不想錯過時機，於是乎order 了。有咩咁特別呢！特別在於雞肉漢堡，是一層大葉，一層蓮藕，再一層免治雞肉，吃起來有爽脆感，又有大葉那種獨有香味。層次感十分豐富。車海老， 莢碗豆和海苔，薄薄嘅漿衣，淋上醬汁，味道醇厚。溫泉蛋流心效果顯著，飯粒沾滿蛋漿，別有一番風味。每日自家製嘅伯爵茶布丁，茶味香濃，好滑溜。伴雲呢拿雪糕多一重味蕾感。

嗰日好想食天婦羅 所以去咗專食日本天婦羅便當嘅舖頭食😚👅車海老雞肉漢堡天丼 $168呢個係佢哋嘅新推出產品 有車海老 雞肉漢堡 魷魚天婦羅餅 溫泉蛋 天婦羅炸粉幾薄😋亦都唔油 車海老夠大條 佢嘅雞肉漢堡外脆內軟腍 再配埋溫泉蛋嘅蛋汁 唔錯😆👅車海老牡蠣天丼便當 $168呢個好有驚喜😍有車海老 牡蠣 魷魚天婦羅餅 海苔 溫泉蛋 車海老夠爽彈新鮮 牡蠣都夠大隻 仲有三隻添 魷魚都好好食 幾夠腍 再配埋佢自家製嘅醬汁 好好味🤤總括嚟講係 呢間嘅天婦羅丼好好食 大家要嚟呢度一試🥰😋 好味：8.67/10🤑 價錢：7.88/10🤗 服務：7.89/10😝 環境：7.85/10😚 衞生：7.78/10🤩 整體：8.49/10

中意食天婦羅！中意食烏冬，車海老帆立貝天丼，足料，滿滿一大碗，魷魚天婦羅餅、海苔、豌豆、溫泉蛋，淋鋪頭特質醬汁，一啖好扎實既海鮮天婦羅，好酥脆，海鮮都好鮮甜；烏冬都滿滿儀式感，可以跟自己口味選擇加葱花、鰹魚花、海藻等等，湯清感得黎唔淡，好中意，另外店鋪提供免費黑豆茶可以飲，正。

灣仔返工成日諗要食咩好煩惱今次team lunch同事推薦呢間傳統日式江戶風味 一於試試佢！原來傳統天婦羅唔係齋脆口 而係均勻地淋上古早醬汁 學到野啦🤣.牡蠣車海老天丼 $168期間限定款式好吸引🤩炸生蠔外面帶少少醬汁 裡面估唔到大大隻生蠔 超厚肉身仲好肥美軟身鮮甜🤤.上天丼 $118材料相當豐富有白身魚、海老、小柱魷魚天婦羅餅等 一啲都唔馬虎😋 聽聞店家採用日本特製高級胡麻油製成嘅天婦羅芳香撲鼻色澤較深 完全唔油膩～.所有餐附送味噌湯、漬物唔驚唔夠飽啦！

I discovered the most delectable Tempura Donburi restaurant in Hong Kong. I opted for the Udon noodles, and the taste was simply impeccable, even though it's situated on Lee Tung Avenue. Not only that, the prices were quite reasonable. It's a place I'd love to frequent.我在香港找到了最美味的天婦羅丼飯餐廳。我點了烏冬麵，味道真的是完美無瑕，即使它位於利東街(Lee Tung Avenue)上，價格也相當合理。這是我想常去的地方。

日本人氣天婦羅丼專門店-金子半之助🍤有「日本第一天丼」美譽✨連續8屆榮獲日本全國天丼金賞🏆食材、醬汁等都係日本進口🇯🇵✈️店舖主打江戶前天丼,提供鳳尾蝦、帆立貝、魷魚天婦羅餅等各種配菜🤩車海老帆立貝天丼分別有車海老、帆立貝、小柱魷魚天婦羅餅、海苔、莢豌豆、溫泉蛋🍚北海道直送到港嘅鮮味帆立貝🇯🇵炸得酥脆又口感彈牙,濃郁鮮甜😝一口咬落去充斥着大海嘅美味🌊再配埋含有豐富鈣同鐵嘅大大隻車海老🍤肉質緊緻滑嫩,味道鮮美☺️並且採用日本特製高級胡麻油,胡麻油製成嘅天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深🍤牡蠣車海老天丼分別有車海老、牡蠣、小柱魷魚天婦羅餅、海苔、莢豌豆、溫泉蛋🍚由日本廣島直送並被譽為「海中的牛奶」嘅牡蠣🦪酥脆外衣包裹著牡蠣,一啖咬落去,厚厚嘅牡蠣就喺口中溶化,仲帶住微微嘅海水香氣🌊加埋肉質緊實嘅車海老🦐食用一半後,再將炸半熟嘅溫泉蛋戳破,恰恰好嘅溫泉蛋蛋液包裏著每一粒米飯🥚有多層次嘅濕潤口感😛金子半之助嘅丼碗係運用咗源自江戶時代嘅陶瓷工藝🥣佐賀有田燒來製作,碗底部份特意做成空心設計,為更能保持碗中食物嘅溫度🫶🏻由外觀賣相到實用性,都係一絕嘅江戶前味道🎌

🍱餐廳：金子半之助 (利東街) (灣仔)🍽️類別：日本菜💯推薦指數：8/10.≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※.▪️江戶前天丼 $138這碗天婦羅丼相當巨形，材料非常豐富，包括一條30厘米長的海老天婦羅、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋和海苔。▪️迷你天丼&稻庭烏東 $118這個組合丼的份量相較輕盈，只有一小碗天婦羅丼和一小碗烏東，適合小鳥胃的朋友。天婦羅的份量不大，但種類也挺多，包括菇菌、海老、南瓜、爽腕豆和溫泉蛋。有別於一般天婦羅，餐廳採用傳統江戶時代的做法，上菜前在天婦羅上淋上醬汁，讓天婦羅更加入味。因此，天婦羅外皮的口感不會非常脆口，但每件醬汁的濃度和份量拿捏得恰到好處，不會太鹹。當然，客人亦可以選擇醬汁另上。.另外，餐廳採用日本特製的高級胡麻油，讓天婦羅的色澤更深，味道更香。吃飯前將溫泉蛋拌開，撈飯吃能讓整體口感更豐潤！.≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼值得加分項目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※.餐廳採用源自於江戶時代的陶瓷工藝製作丼碗，以佐賀有田燒為材料，並特意在碗底部份做成空心設計，以保持碗中食物的溫度，可見餐廳非常貼心。.≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※

金子半之助大有名氣過江龍黎到香港開天丼店，走江户前風格，第一次黎灣仔分店食，開放式廚房格局可以望住師傅炸天婦羅 ！車海老帆立貝天丼 $168☺️食材有:車海老x2，帆立貝x3、小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔、溫泉蛋上天丼 $118食材少咗車海老同帆立貝，取而代之嘅係白身魚天婦羅以及海老天婦羅呢度嘅天丼比坊間嘅天婦羅更深色更脆口，但又唔會蓋過食材本身嘅味道，強烈推薦叫車海老嘅天丼，肉質相比普通蝦更為厚實有彈性👍🏻醬汁甜甜哋督穿埋隻蛋撈飯一流🤤伯爵茶布丁伴雲呢拿雪糕 $42店員介紹甜品係新鮮製作，伯爵茶茶香味濃，，質地較實淨動L，食落又唔會太甜ok

古早秘傳醬汁天丼的天婦羅不是脆口？ॱᯅॱ傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面然後再均勻淋上天丼醬汁目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口追求的反而是每件天婦羅都能適量沾有醬汁而金子半之助使用的古早秘傳醬汁更能重現江戶時代風味*｡⋆♡ ⋆｡*丼碗的秘密金子半之助的丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝「佐賀有田燒」來製作碗底部份特意做成空心設計為更能保持碗中食物的溫度ᖰ⌯’▾‘⌯ᖳ 由外觀賣相到實用性都是一絕的江戶前味道！日本特製高胡麻油金子半之助採用日本特製高級胡麻油是因為由胡麻油製成的天婦羅香味較濃郁及色澤會較深！˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . 𑁍 稻庭烏冬（冷） $78加 $68 穴子加 $12 半熟卵稻庭烏冬非常扁身 口感軟滑放在竹制蒸架上更有儀式感哈哈ฅ ̳͒•ˑ̫• ̳͒ฅ♡ 把額外加的溫泉蛋拌勻之後將烏冬放進蛋液裏沾勻後吃 還挺不錯吃另外加$68 的穴子即是「星鰻」這件天婦羅有足足30 cm長！與一般油脂肥美的鰻魚相較穴子星鰻的肉質纖細且脂肪較少吃起來更加健康無負擔雖然肉質尚算滑嫩可是略嫌肉質

今日去到灣仔利東街附近行吓街shopping下之際，行到肚餓又想去食嘢就去咗呢間日本嘅丼飯專門店！點解叫專門店？除咗佢係專門有特製丼飯之外，佢仲有好多秘製嘅配料出面未必食得到！環境比較簡約風格都好有日本風情！最鍾意就係牆上裏面嘅櫻花🌸、再加上餐廳都有飯枱吧嘅感覺！有L字型食飯枱！迷你天丼&雞肉丸稻庭烏冬雞肉丸味道比較自然、唔會好鹹、稻庭烏冬真係要讚好滑同埋好開胃！江戶前天丼穴子、海老、小柱魷魚天婦羅🍤餅、溫泉蛋、海苔、日本豌豆！穴子、都係鰻魚嘅一種！肉質比較嫩滑嗰種甜味，但係有魚嘅鮮味！肉質都大彈牙！海老、小柱魷魚天婦羅🍤餅、海路天婦羅大大隻！魷魚好香、嘅形狀咀嚼感舒適！配料都比我哋唔少！有香蔥、海藻、蒜蓉粒、同埋木魚絲！加落去烏冬或者丼飯更加香濃！最後當然唔少得甜品🫶🏻兩客日本製雲呢拿雪糕！味道清甜、又香濃！食完都唔會有飽濟感！金子半之助灣仔利東街店舖G16 200號

其中一間我鍾意既天麩羅店🫶🏻佢嘅炸蛋 我覺得好出色 太耐冇食！咁啱又喺灣仔見到呢間 又咁啱差唔多放工時間即刻搵個朋友一齊食去到發現佢哋而家推緊牡蠣海老天丼個蠔除咗一啲腥味都冇 佢炸完之後唔會覺得佢好油仲要咬落去好Juicy 好好食！而呢間最signature既江戶前天丼亦都係我最愛 入邊有一條成隻手咁長嘅天穴（應該係鰻魚）炸完之後 肉質仍然保持到好滑 冇骨 超讚！我哋加咗一隻貴少少嘅蝦我覺得蝦味真係比較重啲 係好食嘅！最重要係佢個雞蛋 炸完之後入邊仲係流心正！店嘅裝修木系為主 簡約舒適仲要位於利東街 唔同節日都會有唔同嘅佈置所以你呢一度 一舉兩得 又可以食好嘢就可以喺出邊打卡😍

今晚好想吃天婦羅，就去了專門吃天婦羅丼飯的餐廳，這間天婦羅水準高，外層炸得夠酥脆而不油膩，而且價錢合理👍🏻，我吃的是車海老帆立貝天丼，好像是期間限定，我好喜歡吃海鮮，有兩隻車海老都好大隻，蝦的肉質彈滑，鮮味十足！有北海道直送的帆立貝，鮮甜彈牙！有小柱魷魚天婦羅餅…還有溫泉蛋！侍應會教你吃法的先後次序，好專業！先吃一半帆立貝再吃一隻大蝦，然後篤穿溫泉蛋撈飯吃，溫泉蛋加少許醬汁撈埋一齊真的好美味！而我朋友就點了上天丼，主角是白身魚和海老，白身魚清甜彈牙，是很健康的食物！（我會叫醬汁分開上方便我容易按自己喜歡的程度調味，而且主要不會弄得天婦羅濕淋）