鬼金棒牛骨辣麻拉麵

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【美食篇】。ℂ𝕒𝕦𝕤𝕖𝕨𝕒𝕪 𝔹𝕒𝕪🎌鬼金棒牛骨湯拉麵🍜🎌味玉辣麻味噌拉麵🍜👍🏻👍🏻少辣🌶️麵質煙韌,牛叉燒好嫩滑,配上濃濃牛骨湯更加入味😋芫荽🌿辣麻味噌拉麵🍜芫荽同牛骨湯嘅配搭，亦都好入味愛芫荽的必選👍🏻👍🏻煎餃🥟餃子皮外脆內軟,啖啖肉來自東京過江龍辣麻味噌麵店以牛骨湯拉麵作招徠新店提供湯麵、沾麵同拌麵款式可以自選辣度同麻度；另外重有特色牛丼「牛叉燒」選用美國安格斯西冷部位牛叉燒慢煮後蘸上秘製醬汁再將肉條四面煎至焦香就可以刨片上碟入口外香內嫩配上骨膠原豐富嘅慢煮安格斯牛筋、洋蔥粒、粟米仔等🤤提升口感同味道層次🤤另一間元老店係豚骨湯底有機會真係要試下😊如果湯底冇咁油膩就更加好了🙂#絕對一食再食#湯底好正😋 #值得推介🙆🏻‍♀️📌 鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道528號地舖

Ever since I saw the post on social media, I know I have to pay this place a visit😊So, apparently this is a sister brand of Kikanbo Ramen but instead spicy ramen, they focus on beef ramen.I ordered their signature beef ramen with an extra egg. The broth is a tad oily but I don’t really mind it, cos it’s so rich and yummy, I also like the beef. The texture is great and tender and I like how beefy it is😋 I wish they can make the noodles a bit harder, cos it’s a tad soggy.Next time, I need to check

真係好鍾意食拉麵！今次去另一間鬼金棒食拉麵😋行入呢間餐廳係因為又俾他們的日本風格鬼怪公仔吸引到我🤪。細心一睇，原來佢哋專賣拉麵😍，令我更加期待！呢度嘅拉麵辣度由不辣到鬼增辣，共有五個級別。「鬼增」級係最極限嘅挑戰🥵，更有五級麻度，可以自由配搭，總共有25種辣麻程度，真係非常刺激！我當晚想食清清地，所以叫咗✨叉燒牛骨湯拉麵🍜。呢碗拉麵配上洋蔥、香蔥、玉米筍、牛筋同叉燒，叉燒大大舊而且好腍，肉質鮮嫩到令人滿足！拉麵則係粗身彈牙，每條麵條都吸晒湯汁，牛骨湯頭如牛奶般絲滑，飲落去真係好正🤤。接著，我試咗✨味玉麻辣味噌拉麵。呢碗拉麵結合咗味噌湯底同麻辣，湯底濃郁又有火辣感，真係辣到令人驚喜！味玉蛋有少少流心，蛋黃融入辣麻湯底，口感滑順，令人忍不住想再加多一碗😋。另外，我仲叫咗✨秘制醬汁慢煮牛筋，呢道菜真係必食！牛筋煮得好腍😍😍，口感超級好。相比起港式炆牛腩的五香料，呢度嘅牛筋充滿咗秘制醬汁的獨特味道，令人一試成主顧😚。最後，當然要試下✨煎餃。煎餃嘅餃子皮非常脆，裡面塞滿咗肉汁，一口咬落去，肉汁瞬間爆出，實在滿足。

鬼金棒開左新副線，之前喺尖沙咀食過另一間都唔錯，今錯嚟銅鑼灣順便試埋躍間副線啦裝修乾淨明亮，淺色木調感覺似新式日本風，2人枱正常唔算迫，擺埋小食就啱啱好招牌牛骨拉麵湯底有牛骨味，尚算幾濃，麵質爽身唔會浸都腍晒，牛肉肉質偏腍，無筋唔錯，牛肉份量正常芫荽麻辣牛骨拉麵 & 煎餃麻辣湯唔算太辣，大概小辣程度，有麻辣香，係日本果種麻辣feel其他同牛骨拉麵差唔多煎餃煎得幾香脆，應該係即煎，入面保留左小小肉汁，係想像到嘅日本蒸餃味道，無咩特別

午飯時間經過銅鑼灣發現了鬼金棒牛骨辣麻拉麵開了分店，正正就在原鋪隔鄰不知道與前鋪有什麼分別呢？不過新鋪相比原鋪光線充足，而且地方寬敞有吧台以及坐位之分。另外餐牌上一共有12款的拉麵選擇，其中有招牌、芫荽辣、辣麻牛油，並有特上A4和牛、增量牛叉燒、味玉等，大多以牛為主，若然是不吃牛的話都會有餃子、日本生蛋黄拌飯等，這裡最特別之處是可以增量各款配料包括有：玉米筍、芫荽，並可添加味玉、芫荽、蔥花、牛叉燒、牛筋、拉麵(替玉)等。當中選擇了招牌牛骨拉麵(原味) $100，以原味麻油香的湯底，底層的湯底牛骨味道略帶油份，其麵底的份量恰到好處配上增量的芫荽蓋上面，大愛芫荽之朋友必點喜觀。並有小小的玉米筍點綴不錯。味玉辣麻骨沾麵 $110 ，沾麵最重要是湯底濃郁而有味。辣麻骨麻香什廣，並有牛骨在內沾上滿帶煙韌的麵條，分外美味。最後添多一客餃子 $45 (6隻)，餃子皮外脆內軟並帶有脆卜卜，美味極了。

鬼金棒副線品牌，同樣開喺銅鑼灣謝斐道更開喺隔離，門面同樣eye catching ，好易搵到📍招牌牛骨拉麵 （原味） $100湯頭濃郁醇厚唔辣，據說湯頭用多達40kg牛骨熬煮而成，配以牛肉叉燒，入口嫩滑綿密，牛筋軟腍，麵質彈牙又掛湯，整體唔錯味玉辣庥牛骨拉麵 $110喺牛骨湯基礎上加入麻辣口味，更具層次豐富牛骨湯原有風味，好惹味月見安格斯牛肉丼 $80金黃色蛋黃加上粉嫩安格斯西冷牛叉燒上，份而外吸睛😍慢煮過嘅牛叉燒入口嫩滑，撈勻一齊食每啖都感受到蛋香、黑椒同醬汁嘅完美結合💯

其實早在台灣香港也已經吃過鬼金棒 而他們的辣爽度是無容置而的最近銅鑼灣鬼金棒旁 開了一家新的「鬼金棒牛骨辣麻拉麵 」✨增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵(小辣，小麻) +牛筋 $170湯底以牛腿骨 經長時間熬製而成 濃厚 更稍帶牛香 再配上鬼金棒特調的辣麻味道豐富 刺激 即使炎炎夏日底下 亦令人開胃 拉麵🍜偏幼細 彈牙爽口 也非常掛汁牛叉燒 經烹調後薄切 每口牛香味十足 軟嫩！！讓人想要留到最後的美味🤤後加的牛筋 果然沒加點錯！ 牛筋黏軟 富韌性可口 和辣麻牛骨湯底一起吃 再多點也真吃不夠🤣吃得有夠滿足☺️✨「月見」安格斯牛肉丼 $80安格斯牛肉先慢煮 再以「月見」醬油煎香 外層烤得焦香 內軟 肉味香濃 再配上鹹香橘黃色的蛋黃（只把稠身蛋黃拌粒粒月光米吃 就已經吃得幸福和五片大大片的安格斯牛肉的超薄片軟嫩牛叉燒 裹滿蛋液的米飯 味蕾、芳心已被俘虜🥰✨煎餃（六隻）$45煎餃皮小韌 內餡香軟 𥚃面蔬菜🥬更爽口大家一定要點店家所配的醬汁 小酸清爽解膩～ 簡直是這份煎餃的精髓所在！！拉麵🍜除了麵條粗幼硬度重要以外 湯底如何熬製也是非常關鍵的「鬼金棒牛骨辣麻拉麵 」和「鬼金棒」最不同的 就是他們的湯底湯底以

來到位於銅鑼灣的牛骨辣麻主題拉麵店🍜特調的牛骨湯底以超過40公斤的牛腿骨精心炮製而成🔥客人可自選不同辣度麻度亦可以自由追加不同配料同飲品 自由度好高夠貼心👍🏻✨增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵 辣麻牛骨拉麵要了小辣小麻🐮牛骨湯呈奶白色好濃郁 香濃牛骨及牛油味🧈加入洋蔥及香蔥味道更鮮甜 加上微微辣麻味好惹味🥩牛叉燒經過慢煮煎香再切片 好粉嫩而邊位帶焦香 配上晶瑩剔透骨膠原豐富的牛筋及粟米筍🌽拉麵比較幼身好爽滑✨增量牛叉燒辣麻牛骨沾麵沾麵醬汁濃香甘味 質地濃稠 要了小辣小麻味道更刺激 帶有少許黑胡椒辛辣味及洋蔥甜味🧅配有增量入口即化的牛叉燒🥓也配有彈嫩的牛筋及以豬油渣作靈感的自家製「牛油渣」😍把牛脂肪炸得酥脆好吸湯👍🏻麵質粗身口感煙韌好掛汁🍜✨飲品有幾款罐裝飲品及日本進口的飲品選擇🍻連酒精飲品都有🥤要了兩罐冰凍汽水好解渴📍鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道528號地舖

.啱啱最近先知鬼金棒👻原來有沾麵食😋即刻收工約埋個fd落去食🖖🏻 ✨鬼金棒味玉牛骨拉麵✨個湯底好濃好入味😋好足料‼️有兩片牛叉燒同幾舊牛筋，唔夠嘅話仲可以追加念麵質係幼身拉麵👍🏻都有啲似中式嘅牛腩麵幾特別✨ 味玉辣麻牛骨沾麵✨沾麵個湯會再杰身d濃味d💯麵係用左扁身麵，超級彈牙 😍配埋個麻辣汁食好入味又有口感👍🏻@kikan_hongkong@besutoprhk📮瞓地址：銅鑼灣謝斐道 528 號 #鬼金棒牛骨辣麻拉麵 #拉麵 #日本菜 #japanese #香港美食 #blogger #foodie #

鬼金棒牛骨辣麻拉麵，東京過江龍🐲不論係日本定香港都超人氣，想試好耐，今日食銅鑼灣店，新派和風拉麵店裝修，企理舒服，建議坐bar枱，師父會直接遞拉麵俾你，感覺唔錯😘最出名就係辣麻味噌同牛骨湯😋即刻開餐！味玉辣麻牛骨拉麵🐮上枱好吸引既賣相，好香濃既感覺，梗係試湯先，點左小麻小辣，接受到，感覺再食可以升⼀級，超濃既牛骨湯，牛味就算係麻辣下都食到😳麵質係幼麵，口感唔錯都好掛湯，湯麵都好好味🤤味玉真流心，夾湯好惹味，牛叉燒驚人，生熟攞得好好，有肉汁，正🩵加左玉米旬，燒左⼀燒味道唔錯！🤞🏻拉麵最佳拍檔：配個白飯，揀左秘製醬汁慢煮牛筋丼，賣相好吸引，淨食牛筋都抵，又多又腍，起晒膠，非常好味，配埋珍珠米食⼀流😎加埋拉麵湯，好日式既感覺，啲味道又多左層次，好滿足😌果然咁出名係有原因既！麵好味湯好飲飯好食😗鍾意食拉麵既⼀定要試🍜

🍜增量牛叉燒牛骨拉麵 $135- 走辣 -小麻🍀芫荽牛骨拉麵 $120- 走辣 -小麻🥤Zero $15🥤雪碧 $15🔸鬼金棒算係近年香港最有人氣嘅拉麵品牌，但係我竟然無食過！但今次就嚟咗食佢地嘅牛骨湯副線，因為好似比較少見拉麵係主打牛骨湯😁店家煲牛腿骨高湯嘅時候，加入洋蔥同香蔥令湯頭更香更濃，飲落真係好香濃，鍾意牛肉湯嘅朋友一定要試！🔸今次試咗兩款拉麵，大同小異，一款係牛叉燒份量更多，大約有五塊！另一款係全碗都係芫荽，啱晒香港嘅 #芫荽控 ～同上面講嘅一樣，湯頭香濃而唔會過咸，而麵係幼款，軟硬適中😚牛叉燒半熟程度又嫰又重牛香味，非常好食！下次嚟食嘅話會增加個麻度，應該仲過癮🔥

餐牌見到啲牛肉覺得好吸引，就忍唔住試咗。蛋黃輕輕附著喺每一塊牛肉上，令牛肉嘅口感變得更加嫩滑。每一口都可以感受到蛋香同黑椒、香蔥同醬汁嘅完美結合，令牛肉嘅味道層次更加豐富。再加上珍珠米撈埋蛋黃同肉汁，口感既濕潤又香濃，每一口都充滿濃郁嘅滋味。呢碗飯嘅份量唔會太大，啱啱好適合一個人食完，唔會覺得太飽亦唔會覺得唔夠，真係一碗食曬啱啱好。無論係作為午餐定晏晝嘅選擇，都係一個唔錯嘅選擇，令人食完後回味無窮。

今日黎到銅鑼灣想食拉麵，見到呢間主打牛骨湯就決定入去試下餐廳裝修寬敞舒適招牌牛骨拉麵絕對是不容錯過的必點之選。濃郁香醇的牛骨湯底,經過長時間熬煮而成,湯頭滑潤細膩,令人難忘。麵條Q彈有勁,完美地吸附住湯頭的精髓。加上剛好入味的叉燒肉,每一口都令人回味無窮增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵與招牌牛骨拉麵相比,這款麵品帶有小許辣麻味道,為原有的濃郁湯頭增添了一絲辣麻的刺激感,給味蕾帶來嶄新的體驗。同樣的叉燒肉和Q彈的麵條,加上微辣的湯頭,形成了一種別具特色的口感慢煮牛筋經過長時間慢煮,牛筋的纖維完全軟化,入口即化,濃郁的牛肉香氣不絕於耳

鬼金棒 呢間日本過江⿓拉麵店成日聽同見都唔少👀但你又知唔知佢地開左間姊妹店😏結合左最出名嘅辣麻味噌拉麵同牛骨拉麵集為一間平時鬼金棒唔好辣都唔洗旨意去食 而家唔洗得辣都可以去😆如果唔鍾意湯麵嘅話 仲有沾麵同丼選擇❣️招牌牛骨拉麵(原味) $100係佢地自家研發嘅牛白湯用左有成 40 kg 牛腿骨熬煮🐂難怪味道好香濃一啖湯 一啖麵完全正到痴左線🥰❣️增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵 $135增量版果然係增量版 牛叉燒係有5件🥹牛叉燒會係薄切 食落軟嫩辣同麻都分別可以自己選擇程度起初一食以為唔算好辣 但後勁黎😂😂不過麻就相對感覺唔大 鍾意麻感可以點重少少🔥❣️煎餃(六隻) $45餃子皮唔算厚身 偏係薄身就算皮薄但餃子外層保持到好軟熟😍一啲裂口都無之餘 餃子底仲煎到好脆身

鬼金棒最近在銅鑼灣新開的姊妹店 鬼金棒牛骨辣麻拉麵，主打一系列牛骨湯拉麵，呈現出與本店截然不同的拉麵風情。奶白色的拉麵湯底，每日使用大量牛腿骨熬製而成，濃郁醇厚，牛骨鮮甜味十足。配料方面，牛叉燒軟嫩多汁，牛筋滷得入味，還有洋蔥、青蔥、玉米筍等，豐富的配料讓整碗拉麵變得更有層次。作為鬼金棒的姊妹店，除了原味拉麵口味外，亦可以自選辣度和麻度，滿足食客嘗辣的心。Kikanbo just dropped a new line of gyukotsu ramen, with rich and creamy beef broth bursting with flavor. Top it with toppings including melt-in-your-mouth beef chashu, braised beef tendon, onions, scallions, and baby corns.