勝手 (Moved) New Location

一直想試既SHABU SHABU終於都可以黎食勒.... 張檯真係好細....環境尚可接受。至於食物方面,可謂價錢合理,$68 SET LUNCH 有100GRAM 既牛肉,雖然少左D,不過食落又真係岩岩好..因為SET LUNCH 會附帶白飯或烏冬另外都ORDER 左鵪鶉蛋,燒牛舌同雞肉串,味道一般啦...無咩太大驚喜,勝在材料新鮮, 湯底好味...仲有飲品 或雪米糍送,所以話好豐富的 set lunch

16-1-2011以前幫襯過呢度的大坑店 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2043625), 印象很不錯, 是日天氣繼續超凍, lunch 勁想食「一人一鍋」, 人在銅記結果捉了朋友嚟加路連山道店食 shabu-shabu. 星期日 2 人無訂位約 1:00pm 嚟到, 竟然都「攝」到位. 前菜繼續係燒枝豆, 外一樣燶, 內裡的豆粒一樣飽滿, 粉粉的及清香, 亦一樣唔熱, 不過仍然係幾有誠意的安排.繼續叫了最基本的 set lunch ($68), 配]美國牛肉, 鯛魚清湯底及稻庭烏冬:-鯛魚清湯: 未落配料前先飲一啖, 好似無上次喺大坑飲到的咁「滑如牛奶」, 不過嗒得出清甜無添加的魚味, 仍然喜歡.美國牛: 幾薄身, 色澤嫣紅, 食落肉味一般, 不過夠嫩滑, 蘸點甜甜的麻醬同吃, 都幾好食.蔬菜如常有金菇, 冬菇, 靈芝菇, 紹菜, 小棠菜及豆腐, 索滿湯汁又滾到腍腍的, 清甜味美, 比牛肉仲好食 稻庭烏冬: 滑溜, 帶點煙韌, 亦唔易腍晒; 但我太失策, 成餅放湯後唔記得攪散佢,

Despite being small, this place has got the right idea - everyone sitting around a square table, dipping into their own pot, whilst the waiters serve you from the middle of the square so that service can be attentive. Except the service wasn't that great. We asked for the tea to be refilled, twice, before he refilled one of the 3 cups in front of him. I'm like, dude, do we have to tell you six times to refill 3 cups of tea? But at least they were polite (but not apologetic) when reminded again a

去年大除夕為左要食每年一度既火煱宴，所以就聽朋友介紹呢間日式shabu shabu專門店。之前睇食評都知佢價錢唔平，因為佢主打係日本入口新鮮材料，所以都預左多d錢找數。三個人總共叫左兩個鍋︰鹿兒島A4和牛SET(HK$350)︰一碟雪花和牛大約有6片(好少...)，老實講其實冇咩特別，冇我期望入口即溶既感覺，有少少失望。黑豚鍋SET(HK$280) : 黑豚肉都算幾腍滑，但係都係個句 - 唔夠喉嚨為左開多一個免費既湯底，叫左一份(HK$80)廣島蠔(一份兩隻)。隻蠔真係幾大，但係烚完之後就細隻左好多，不過都算幾鮮味。每個SET都配上一份蔬菜拼盤，有高麗菜、金菇、冬菇(2隻)同類似唐蒿既菜，仲可以揀要飯定稻烏冬。個烏冬雖只係得一小撮，但係真係好彈牙，正! 湯底方面，我地試哂佢幾種湯底︰壽喜燒 - 味濃，好重日本醬油味道，最合配牛肉; 立魚湯低 - 魚味濃，啱烚菜; 木魚清湯 - 清得得甜，百搭之選。此店乃有線前娛樂台男主持(好勁日文o個個)所開，佢自己親serve客，仲得閒問下d客好唔好食同夠唔夠(又叫人試下佢d串燒、餃子)，而家佢店舖設計似足日本小居酒屋圍埋一齊食野，真係幾日本feel

第一次寫openrice就寫呢間，聖誕新年假之後返港，呢幾日仲要凍咗咁多！聽朋友提起過勝手，決意一試！ 訂咗位，八點去到已經坐滿客人，明白點解會有一個半小時既限時，因場地真係不大，但係我反而好喜歡呢種cosy既感覺！: ) 好似身處日本一樣。氣氛唔錯，職員都幾nice，有傾有講之餘仲同我地飲返杯，後來仲發現坐對面嗰個係我大學同學添！食物方面串燒同shabu都幾好，有雞，黑豚，海鮮仲有我大愛既和牛。價錢計返唔係太貴，尤其係宜家啲Yen咁高企！除此之外，個烏冬同樣出色，店員話直接由日本入貨，香港買唔到，所以大家記住試呀！飲埋支暖Sake，滿足了。。總括嚟講，我比9分！朋友果然有品味，無介紹錯！會再來的。。

本來想唔寫出來,但實在不吐不快,當晚一家三口諗住食聖誕餐,蝦子餅同囝囝都想食火煱,睇過食評話好食,於是想試一試,打電話訂位,女員工話full 哂,要八時半才有位,太夜了,於是打消念頭,但蝦子餅說不如book明天lunch,於是又再打電話,今次係一把男聲,唔知係員工定老闆對話如下:本人:我想book 明天26號lunch一點半,對方:幾多位?本人:三位,兩大一小,因為我知道他們是以套餐計的,所以多口問句,本人:小孩需要叫一個餐嗎?對方:咁佢都要食我哋都要比位佢,係咪?(強調佢當時語氣好寸)本人:咁即係駛唔駛叫多一個餐?如果叫三個餐,我驚食唔哂!對方:咁你而家即係book幾多位?本人:三位對方:好,三位(即CUT線)我當時感覺很難受,好似唔駛$,乞佢咁!完全冇答到我嘅問題,亦都喺冇心理準備下收我線,咁即係點,我唔明先問,對客人的態度係咪可以咁,啲嘢幾好食都冇用,連基本的禮貌都不懂,如果對方係老闆我重更加替佢難過,希望佢地日後會有所改善,唔好趕客.

假期前來食. 一早訂左位. 入到去發現有7個女人坐分開對住坐. 坐左陣就知大鑊. 佢地隔空傳話好大聲. 嘻嘻哈哈好鬼嘈! 坐低即有燒支豆, 原來燒左的味道都不錯. 叫左一個海鮮同一個A4和牛set. 兩個都有一大碟菜, 全部都好乾淨. 但豆腐同芋絲都得一舊. 牛都幾好, 但得幾塊好失望. 海鮮好d, 有多d 野食. 有好大隻的蠔, 帶子, 蝦同蜆. 樣樣都幾新鮮同甜. 稻庭烏冬要煮耐一d. 烏冬吸左個魚湯底十分好味.另外叫左燒冬菇同燒繕, 兩樣都好味. 冬菇唔乾咸味剛好. 繕好滑同香. 甜品雪糕糯米糍揀左紅豆味. 普通貨色.以佢收的價錢來講, 服務十分麻麻. 阿姐企嚮度望住冇晒水都唔識自動加湯. 個煲本身又細又深, 夾野有難度又唔識自動卑個籬黎. 另外我地入去坐, 佢要我地坐嚮7個女人隔離, 我以為佢其他位卑人book晒, 點知食完都冇人坐隔離. 至於環境. 間舖同張檯真係好細. 張檯細到d野係貼住個煲的. 食左一陣, d 和牛卑d水蒸氣蒸到濕晒!! 再蒸多輪應該食得了. 張凳都好細, 仲要係高凳, 坐得唔舒服. 一開始由於佢要我地坐嚮7個女人隔離, 我唯有將袋放背後, 但坐左輪就腰骨

勝手是西打一直藏在口袋裏的店，一直在等一個機會，一個讓自己奢侈的藉口。這天終於來到！上個月尾西打才跟一個五六年沒有聯絡的朋友重新聯繫上，算算手指，還有幾個禮拜便是她的生日。早就先打電話問她八月有沒有空吃個晚飯。聰明的她就知道西打是要替她慶生。約了8月14日，距離她生日還有幾天的禮拜六。事前就問好了她愛吃甚麼，不吃西餐不吃中餐，只想吃日本菜！日本菜中卻又只想吃像居酒屋那樣可以邊吃邊聊天，有串燒之類的最佳。找了不少居酒屋，最後卻忽然想起勝手這個名字。跟朋友先說了一下，去吃shabushabu好嗎？她說，也不錯耶，反正在香港沒有吃過。出發前，跟同事和朋友聊起要去吃勝手。人人都說西打很奢侈....西打反而說，進店要第一時間搶著餐牌，不可讓朋友看到價錢，不然會捱罵！果然，進店坐下朋友就順手在看餐牌，西打那時還在弄照相機，她已經在說：怎麼要吃這麼貴的餐廳...hahahaha西打笑著說：這是我自己的願望噢！推門進店，沒有很大的店，大概只有二十個座位。二十個座位像迴轉壽司桌一般圍成了一個長方形。西打報上了名字，就給引領到靠牆的兩個座位。說實話，座位與座位之間的分隔確實有點狹窄，不過在銅鑼灣，吋金呎土

一向都唔鍾意食港式火鍋, 大堆頭, 味道只係靠d 醬料。日式既 shabushabu 就唔同, 食物新鮮唔晒醬料都好味。一人一鍋制最好, 又衛生, 食乜都隨你歡喜。 友人叫左牛肉 set 我就叫左海鮮 set 散叫左碟黑豚肉 share 稻庭烏冬好滑 個魚湯係精髓, 再經過成個鐘淥左咁多野, 個湯好鮮甜, 我就飲晒喇

舅父興致勃勃約食一人火鍋起初仲以為係幾十蚊一個人落樓 點知原來試新野!兩個人分別嗌左A4和牛同海鮮鍋 一個要立魚湯 一個醬油湯 大家share野食上餐速度極快 食左一條配菜支豆已經上餐湯同菜蜆清湯非常鮮味 讚好!望住兩兜塞到滿晒既食材都有D無從入手先講講有D咩和牛餐固然係有牛肉啦 但有肥同無咁肥之分 老闆提醒話可以由無咁肥食起個人覺得肥個隻係好食好多!海鮮就有一隻大蝦 兩隻蜆 同帶子餐原本有蠔 但舅父唔食蠔既關係轉埋做帶子 非常大隻鮮甜! 漉唔駛一分鐘就食得菜就有椰菜 金菇 冬菇 本菇 豆腐 芋絲 等等另外仲有烏冬用料好新鮮 完全無停過口 之後加左雞串 雞皮 牛舌 同一碟美國牛 相比之下美國牛真係同和牛爭好遠!基本上對成餐飯都好滿意 樣樣野都好食係食到最尾個立魚湯少左水咸左d環境唔迫又唔嘈 服務態度良好打聽之下先知原來老闆係前有線主持 最後以芋頭雪糕糯米滋作結飽到我打消左去隔離YOGO食yoghurt既念頭 LOL雖然晚飯唔算平 但考慮到食材質素其實物有所值否則大家可以考食午飯 會相對平少少不過最好訂檯 雖然食既時候未坐滿 但所有檯都reserve左架喇walk in的話未必有得食!

上次去過大坑間勝手.作出我的Shabushabu的第一次.事隔二個月.我決定試埋勝手的總店.順便一看有無不同之處....另一方面.個店名我鍾意.希望有一天我輸的會本利歸還.....上次店員係一個靚仔,這次換來係一個大肚婆同一個後生女.她們有禮貌.但一點都不熱情....點返上次個set食物.138元牛肉火煱.一邊美國牛.一邊是和牛...呢次要飯.因為我好肚餓湯系立魚,首先出的支豆...係攝時間的食物...只有點鹹味,不懂欣賞牛肉出左...美國牛牛味重,和牛吃落甘香,二種不同的味.........烏冬一定好過飯,的飯好硬..........食完火鍋.串燒出左......呢次個白鱔,好肥美,,,吃落唔油,皮脆.入口好香最後甜味作結尾....香芋糯米滋,香芋味好重....上次吃覺得個甜品.好硬...呢次剛剛好食到就來離開先有靚仔出現...原來係某主播來.走的時侯用親切笑容道别,叫我慢慢行....差的電暈我......哈哈此時此刻我無本事....去呢間店食晚飯.將來有機會的.試一次晚飯

Had lunch there today for the first time with a friend. Two Thumbs Up!Extremely impressed with the service and the food quality. Absolutely good value for the quality of food and the quantity as well. The portion is perfect for lunch with a good combination of different kinds of specialties. The beef quality is simply excellent. Vegetables are fresh. The soup base is very unique and is highly recommended.On top with ShabuShabu with high quality beef, the set lunch comes with a choice of 串燒Yakito

我叫左 和牛dinner set ($360左右）和牛超好吃（還追加多一份）醬料做的也不錯屋企人叫紙火鍋花膠湯底+雞肉（香就香，不過有d淡）over all, ok la~有人說份量太少~其實不另外追加，一人份量也ok夠~紙火鍋set送小吃我叫了雞翼尖+雞肉飯團味道一般最後甜品（有朱古力/紅豆糯米糍）朱古力好吃但紅豆好硬原本只有兩份甜品，但店長聽到我媽咪都想要，就送多了一份食物味道是不錯~但真正讓店子出名的，應該是明星效應吧~p.s店員很nice

之前係openrice睇到呢間好似好正甘咪帶女朋友去試下好彩係平日,唔使bk位都有位我地要左個黑豚set,再加碟A4和牛,春菊同豆腐個魚湯一黎,我即刻試左啖,好鮮!一d都唔腥!waitress教我地最好等個湯滾左先放d料落去次序係肉,之後菜,最後烏冬d肉唔使幾個字就俾我地烚哂因為太好食喇之後再加多碟蠔同帶子,鮮甜肥美串燒方面waitress recommend左幾款俾我地牛舌,豬肉kimchi卷,雞肉包鵪鶉蛋,白鱔,粟米女友話不如每樣試1串啦佢幾like個kimchi卷而我就鍾意個雞肉包鵪鶉蛋,口感唔錯,幾特別最後仲有個紅豆味mochi ice,女友雖然話好飽,但都將成粒野食左去!佢地呢度有d細細支既sake老闆話甘樣可以俾果d 1,2個人黎既客人飲至衰果日揸左車,唔係都飲番2杯先走!

對於正常火鍋比例來說, 牛肉的重要性是很高莫講牛肉, 其他比較平宜既肉都好少, 覺得食極都唔飽既感覺 魚湯係比較特別, 但味道很快變得好淡, 食到一半已經感覺唔到魚既味道埋單接近 $400 對我來講真係好貴同唔飽