一浩 (Closed)

💁🏼‍♀️其實食過兩次，老實講menu既野唔平，相比起同區係貴，值唔值就自己諗啦因為今次食紀念日飯，所以豪返啲啲，食左新鮮即切既帶子🍣又真係係出面食唔到，唔同係既佢每日限量既新鮮食材比人叫左就無同埋佢個帶子唔似出面個啲咁，裡面係淋既，裡面係爽既一放落口你就感覺到佢同平時個啲完全唔一樣，不過我叫得一舊太貴唔敢叫咁多💦一啖食左然後就食左我600幾700 兩個人加多少少可以係隔離酒店食buffet啦

住附近 由開業到現在比過三次機會佢 三次都超差服務。食物唔算差 但以咁既價錢 睇埋個服務我就唔會再貼錢買難受。第一次黎企門口企左5分鐘一路叫我等都無人帶入去坐而入面好多位囉，鬧先帶入枱。第二次坐低左，等勁耐無人肯落單，然後隔離枱就爆佢等n世都未有野食！嗯...第三次坐低叫左野食，等左五分鐘有枱鬼婆團坐埋黎吹水吹左十分鐘先落單 然後沙律又黎先，湯又黎先，三文魚又黎先；鬧完先講原來又無落單，粗口都講埋即刻拍枱行出去。想食餐好既千祈唔好幫襯！

上網見到話有omakase，一心帶老婆來食，收1200元一位，價錢都不是問題，但完全零服務，由頭到尾都無理過我們，第一次食omakase是這樣少野食，前菜是魚生都ok的，但主菜只有三碟，係，你無睇晒，就係只有三碟，一碟鮑魚，第二碟係二條蟹腳，第三碟就係幾粒牛肉，加三件菜（真的只有三件），之後上炒飯就同我講話無啦多謝晒，我當堂O晒咀，真的沒有錯，第一次食omakase係唔飽！連甜品都無！可以說是中大伏，食既野就是相片咁既內容，千萬不會再黎！

上一篇食評提到50胃行完山喺黃金海岸食完雪糕，去左隔離間一浩食刺身飯，對上一次友人已經同我講想試呢間野既廚師發辦，據聞夜晚食係貴既，我地望一望個lunch餐牌，覺得唔貴就入左去了。朋友係咪總係心有靈犀嫁呢，兩個都係睇中左北海丼😂 其實我地兩個對喺香港食海膽都係抱住消極既狀態，因為中伏程度均屬大伏。個餐包麵豉湯同沙律，我另外加左15蚊整左支支裝可樂。呢個北海丼有海膽，牡丹蝦，三文魚子同帶子，到底好唔好食呢？結果係全程同個fd食到木口木面，佢唔係好差（友人表示起碼唔係臭），但海膽同帶子都係冇咩鮮甜味，牡丹蝦就都算爽口同鮮甜，最令人滿意係三文魚子，脆卜卜，粘粘的，濃厚而且不咸。畢竟俾左200蚊一個餐，呢餐都係令我覺得幻得幻失，離開時問左友人一句：仲會唔會再黎食廚師發辦？佢道：不了。回程時我地諗住沿返山路返家，點知見到兩個男人係度燒草，覺得好危險，唔怪得清明特別多山火，於是我地就打消念頭。。世界怪事何其多。。完

只买了一份鳗鱼饭打包。我食量比较小，吃3/4份完全饱了。味道满分10分给7分吧，和正常的鳗鱼饭的味道一样。服务态度好，会说中文可以和大陆人交流。不支持支付宝和微信。一份饭加上服务费近200港币，反正日料本来价格就偏高。

食物質素：OK，但如果以他們的收費對比，只是剛剛合格員工質素：NICE，但不專業叫了一個冷前菜（48)，雜錦壽司(218) 300ML 冷清酒 （160) 2X 海膽小卷，軟殻蟹牛油果卷全單連加一共HKD825坐了很久才有餐牌，差不多忘了你的傳在，要自己再三叫人來才有餐牌。員工是有笑容的但不專業。因日本清酒有些是不能熱飲，侍應完全沒有這方面知識，即內部培訓不足，以這種消費，侍應手中應 "袋著"一兩瓶可以熱飲或凍飲的知識也沒有，感覺比較差。點菜後我們有個壽司還沒來，追單時發覺是牛油果卷落錯了手卷，幸好我們問及，否則來錯了食物。

在一個星期六午飯時間去過，裝修同陳設十分hip，食物選擇不錯，order了鉄板餐，整體來說，食物質素合格，可惜服務麻麻地，dish同dish之間要等好耐(其實客不多)，有待改善

行開黃金海岸 決定去試下呢間幾有名氣嘅日本餐廳👍 餐廳佔地面積二萬呎 真係大到好誇張😲仲可以揀出面對住海景位坐企天氣凍凍地就揀返室內啦😂入面以黑色為主調唔講會以為係西餐廳😛==========🌟照燒鰻魚飯 $128通常都會叫鰻魚飯睇下一間餐廳嘅水準😏估唔到鰻魚大條到好似筷子咁長😍食落充滿鮮味 肉質嫩滑😋秘製鰻魚醬汁甜度適中💕唔會好似一d餐廳食落勁甜最值得一讚係佢幾乎每粒飯粒都有輕微沾上醬汁 非常均勻😙其他餐廳好多只會係面頭淋上醬汁咁嘅價錢係要配返高質食物嘅😂

黃金海岸商場的餐廳都是以西餐為主，價錢和質素向來ok但未至於能吸引人山長水遠入來幫襯。一浩為區內新力軍，是日專情來二人世界一下。餐廳頗大，大得連星期六晚也坐不足三份一人，實在擔心佢地入不敷出。環境是一流，要是三五知己坐下暢飲也很不錯，不過今天要駕車，酒精不碰為妙。先上牛舌串燒。厚切的牛舌外脆內軟，牛味濃郁，質素和烹調手法皆為一流，百分百的齒甲留香。雞肉串燒也好吃，雞肉嫩滑，加上雞軟骨增加口感，好吃。壽司拼盤不錯，飯和魚的比例剛好，一口一件。食材新鮮已經贏在起跑線，而飯亦不會扼得太死實。只是醋味頗淡，不太對胃口。呑拿魚丼也是一樣，魚新鮮味美，而飯的醋味不足。餐廳樓面人手明顯不夠，叫了侍應很久才有人理會是一大問題。埋單每位約$400，以質素來說，合理甚至可算抵食，trade-off係相對較不足的服務。有機會的話要再試一下其他料理。

一浩位於屯門黃金海岸商場，位置唔難搵! 又有海景, 正!!!訂位都算容易!! 店員安排坐卡位，地方十分闊落環境舒適!! 餐廳裝修得好靚，樓頂高，感覺好relax!餐廳侍應生都好有禮貌，但可能地方太大太多座位, 佢地都辛苦, 星期日一多人就SERVE 唔到咁多客~壽司,刺身都好正,又新鮮~~~~無論刺身還是熟食，賣相至味道都是很高質!!! 浩的海膽手卷堆到成坐山咁高, 滿滿既海膽, 見到都超興奮!!很驚喜!!!! 仲creamy到不得了!!好好味呀~~~餐牌上除了壽司之外，更有鍋物定食、刺身、小食等, 係呢區來講,真係算好多選擇~

今天和朋友行山到黃金海岸, 去到13:30要找地方醫肚, 幾年沒在這裡用膳, 覺得選擇不多, 去到發現原來翻新過, 有點心, 西餐, 日本菜選擇, 我們最後選了環境優雅的日本餐廳一浩, 我點了份鹽燒靖魚定食$78, 同行朋友點了份松玉堂定食$198, 原來是什錦, 包括有魚生, 天婦羅, 銀雪魚, 另跟沙律, 麵豉湯和飯, 食物賣相和質素也很好, 令我最好奇的是食物上面有一條我以為是葱的點綴, 但朋友試了說是薑味, 雖然我不吃辣, 但因好奇咬了一口, 發覺是紫薑味, 最終忍不住吃了整條

It is an extremely disappointing dining experience in mid autumn festival. We have made a reservation more than three weeks ago. When we arrived, there’s no any staff available to accommodate our seatings for more than 15 minutes. But it’s not even full house! It’s just less than half occupied at most. A long table was arranged but claimed that two round tables were reserved for other customers instead. Unfortunately, we have not seen anyone using the round tables after three hours until we fina

星期六、日食乜好？留意到屯門黃金海岸商場有一間日式餐廳，聽聞有個驚天地泣鬼神嘅限量丼～龍蝦松葉蟹爆丼$388，原隻龍蝦喎！諗下都興奮...只可惜到步後發現...原來所有丼，星期六日晚市都不作供應，一場嚟到，超失望！唔緊要，總有啲係啱食嘅～「一浩」係一間地鋪，有前後門出入口，店鋪面積超大，大到有點誇張，非常寬敞！裝修有啲酒吧feel，因為真係有個擺滿酒嘅吧位。星期日嘅晚市時段食客超多，好似需要預約...幸運地等左一陣，終於可以入座。座位相當闊落，餐牌以黑色背景為主，略嫌餐廳燈光太強太猛，令到餐牌反光，睇到相當辛苦。由於啱啱食過下午茶嘅關係，所以都唔係好肚餓。揀左一個刺身盛、牡丹蝦壽司、生赤貝壽司，原本想要多兩碟海膽軍艦，可惜當日缺貨...餐具擺設有心思，調味架好靚，可惜底下好多豉油漬，礙眼！可能人比較多，落單後，等待食物上檯需時，但仲係滿心期待！第一道上檯嘅係牡丹蝦壽司同生赤貝壽司，雖然只得兩件，但擺法有經心思，賣相唔錯！果然牡丹蝦同生赤貝都好新鮮，味道超鮮甜，口感爽彈！超正！由於第一道菜式太出色，所以更期待下一道！可能太有期待喇，反而比較失望，刺身盛嘅質素竟然同出面嘅日式放題質素差唔多

裝修與價錢成正比，食物質尚算Ok, 但幾次黎幾次都漏單，叫一個lunch set都可以成個漏左，真係唔知佢地點運作。服務員好多但揮極手都見唔到。再唔改善下相信都係同一命運。

之前在一浩 @ 黃金海岸商場食過晚餐, 這次吃個價值 $278 的商務午餐, 且看味道如何:  新鮮的 Sashimi 鮮味十足雖然只有少少的 2 塊鵝肝, 但味道則很有層次感My favourite - 鐵板牛肉薄燒, 肉質非常鮮嫩, 經鐵板燒處理過後, 肉汁被鎖在裡面，味道一流!套餐附上味道不俗的炒飯及炒野菜, 就這兩道菜比較飽肚！其實還有前菜、漬物及麵豉湯, 不過忙著吃, 沒有拍下來而已! 海膽爆丼龍蝦爆丼一浩 @ 黃金海岸商場的 entrance