見城日本料理 (Closed)

小妹初試手筆，小妹係芳姐而男朋友就稱之為孝哥。都係因為佢咁中意食日本菜，我先會咁成日食，所以大大話話係香港我們都試左好多間，而偏偏係市區入面，呢間係我們都認為最可以keep到想繼續幫襯佢的水準。（壽司風格偏向簡單，自然。唔太會落柚子或sauce）我們一入去就安排了旁邊的4人檯，孝哥好開心，因為我們覺得bar檯好迫。 咁好啦 叫壽司自選餐（必食）可自選8件+1條壽司卷。壽司卷有青瓜，黃蘿蔔，拖羅選擇。而8件壽司入面，大概有15款不同的壽司可選擇，通常有3-4款特別壽司推介。我呢日4個特別推介都要哂 + 大部分「紅魚」因為我中意濃郁魚味。孝哥唔中意紅魚，最中意蝦類所以大部分都係白色的。（除了特別推介，因為未食過所以唔知係紅色肉）好明顯見到係芳姐又想要拖羅，又想要人地個d青瓜所以交換了一粒。另外中間個塊紫蘚葉勁正！唔好走寶！我們仲額外加了一隻牡丹蝦，蝦身做刺身，蝦頭攞去炸... 本來孝哥先食刺身又覺中伏，但幸好蝦頭炸完一流！好有蝦味之餘，一d都唔流，好脆，成個頭食哂！另外仲有牛傍一同上碟，係貴了點，盛惠$90一客。（蝦頭掛住食，忘記了拍照 ）講下麵屎湯啦，其實我不嬲都唔中意飲既，所以通常都係

I always loved the quality of sushi here, as well as the price range for lunch is at exceptional value. As it is in season, I also have the chance to taste some fresh shirako! The umami and creaminess is both indescribable and unforgettable. The sushi are also freshly prepared and at the peak of freshness! Sea urchin, salmon roe, toro and baby tuna are my favourite!

見城呢個名, 聽就聽得多, 但就真係未試過, 聽講佢啲食物又新鮮又好味. 今日終於可以一試 晚餐實在太貴, 唯有食個午餐睇下質素如何先講真服務就真係差啲喇,  個侍應好似唔多識廣東話, 想叫佢介紹 D壽司都唔得, 講冇兩句, 佢就行開左。。見到餐牌有 ”牛肉照燒定食”, 一於試下. 佢地個蒸蛋真係非常嫩滑, 好重蛋味, 用茶碗蒸感覺更加好味, 正! 味噌湯: 個湯咸左D, 本黎諗住入面會有花甲之類既野, 點知只有豆腐, 好失望但個牛真係好正, 好入味, 而且肉質鬆軟, 咬落去即時溶於口, 真心好味!! 個餐仲有甜品: 紅豆雪糕, 好滿足呀~~~ 

12:30 來午餐 滿座 要預訂枱的 坐bar 枱看著日籍師傅弄 點了好多壽司 有入口即溶的鰻魚壽司、拖羅、甜蝦、甜蛋、吞拿魚壽司 等等 先來一碗蒸蛋，還有好味到不得了的燒帶子。送上面鼓湯

尖沙咀的日本餐廳比較好的都不外乎那幾間而今晚就到見城一試這餐廳於尖沙咀有2間分店之前已去過棉登徑店所以今晚就到赫德道這店吧餐廳環境不算新而且食物有限可能今天是星期日晚加上已是九時所以選擇並不多魚生方便都算可以茶壺湯味道太淡不夠濃味象拔蚌反而鮮甜螢光魷魚味道我覺咸了點我至愛的吞拿魚細卷因為加了紫蘇葉所以有少許做得出我想要的味道蕃茄不夠鮮甜...口感差了些其他食材都不過不失反而蜜瓜清甜可口整體方便服務..食物都可以

飛去日本食個lunch我做不到，唯有去轉尖沙咀赫德道見誠，讓自己暫時幻想一下置身於日本的餐廳小店...師傅和大部分客人均是日本人，氣氛已很日本，加上店內充斥著日本餐廳小店內那種壽司醋香的味道...蒸蛋、壽司、天婦羅和銀鱈魚，就是很日本小店的水準，不會令人失望，伴碟的小吃通常我都不大喜歡吃，但這裏的小吃南瓜很夠甜，我和寶貝們也很愛吃。最後的雪糕小鬼們當然不會放過，也是一般日本雪糕應有的香滑，走進見誠，就如走進隨意門去了日本一趟般，不過餐廳座位有限，這道隨意門還是最好先行訂位喔~

I come here once or twice a year, whenever I'm in town. Just ordered a good selection of sushi for lunch today. The sushi rice was perfect - good balance of sharpness and sweetness, and every grain was discernible. The mid fatty toro melted in the mouth. Beautiful sea urchin. Crunch hand rolls. And everything was consistently good. Yum.

我和女朋友已經黎過見城日本料理食午餐好多次，不過次次都係去棉登徑個間，而且次次都幾滿意。但係今次想試下赫德道個間，因為唔洗等，點知就出事了。我們點了以下的壽司：1. 吞拿魚 ：普通貨色。2. 吞拿魚腩 (TORO)：真係好差，油脂不夠，魚肉鬆散，沒有魚味，差到無朋友。3. 海膽：幾好，食得出係新鮮的味道，海膽味濃。4. 三文魚籽：不錯，三文魚籽的質素很好，紫菜還是脆。5. 三文魚：好好好一般。6. 池魚：有少少魚腥味，尚可接受。7. 左口魚：跟"元氣"的沒有分別。8. 穴子： 這是我最後先放入口的壽司，因為這是最濃味道的，醬汁的味道剛好，而且鰻魚的肉都幾結實，口感不錯。9.小吞拿魚卷：比一般好少少咁多，米飯的密度剛好，有咬口，手藝不錯，魚肉不說了。

This eatery (with two restaurants situated within 5 minutes' walk) frequented by Japanese customers (indicating its authenticity) was the venue we (except the M.I.A. one) chose to bid farewell to our comrade and colleague. The assorted sashimi was fabulous; the fact that every kind of raw fish was followed by a specific matching sauce was a manifest of their professionalism. The mackerel was light in flavour but had a slightly dry and sweet aftertaste. The needle fish and snapper were both sprin

今日好開心老闆LUNCH請我食左餐生日飯，其實呢一間日本餐廳一早就已經好出名。因為老闆一早就已經訂左位，所以唔駛等位聽聞好彩既話仲會見到發哥TIM  其實我覺得呢度既服務態度都幾好，不過介紹食物時個服務員講野有點急太快~我其實好多都聽唔到是但叫，只係聽得最清楚話我個吞拿魚腩飯係熱，因為傳統係熱的~問我有冇所謂~其餘一概聽唔到個餐牌既SET LUNCH又唔太知佢想點~好多野都要問 (即係入面有咩食.....)呢餐飯最意外驚喜就係個玉米~生食既~仲勁爽甜又多汁，可能小妹多數都係去食放題... 比較少見識~哈哈點知差不多食完既時候~師傅竟然拎左條三文魚喺我對正既角度進行(肢解) ~ 真係再一次證明左係生鮮既~不過好在我差不多食完.....唔係真係幾嘔心好喇唔講咁多，睇相先

這裡最有名的是壽司，中午的定食也有很多非壽司的選擇，這可能是遷就香港人的口味，當然也有壽司lunchset，有一款是指定的壽司，另一款較貴可以在指定的壽司中選擇，我就要了指定的壽司set，都要百三蚊。首先到來的是蒸蛋，非常的滑溜，水準很好。魚生飯唔錯，這裡的壽司卻是名不虛傳，香港很多的壽司都是機械製造，即使用料新鮮但都是冷冰冰，這裏的卻食到師傅的功力，壽司沒有冷反而有一種師傅的溫暖，軟硬適中鮮味十足，這是在香港未曾試過食壽司的感覺，壽司有三文魚、油甘魚和吞拿魚等，這裡的壽司水準十足，絕對值得一試。當然如果要吃晚餐，這裡的壽司應該很昂貴，但如果中午食lunchset的話，我覺得是物超所值了！另外值得一提是這裡的washibi是鮮磨，有粒粒山葵在裡面，可見師傅的心思。

今日老闆請食飯, 揀左間貴野黎食。呢到d lunch set 最平$100, 最貴係$180。今日好開心有機會黎試下。見左個牛肉煱定食$110定食未上台前, 一人一個蒸蛋, 好滑, 好味。牛肉煱細細個, 男人未必夠食, 牛肉唔係肥牛, 好厚身, 但算滑, 個煱仲有豆腐, 芋絲, d 湯底甜甜地, 好味個飯用類似竹筒既野上, 唔算大, 只盛滿半個竹筒, 我一個女仔都係岩岩好。每個定食都有一舊唔知咩果子, 話係用梅,芝麻, 枝豆整既, 味道怪怪, 得個樣。麵豉湯, 唔太咸, ok餐後仲有甜品/咖啡我揀左綠茶雪糕, 正。呢到地方細細, 建議黎之前book 定位比較好。

今日未有外出"覓食", 但"司"興大發! 二話不說,唯有來一個外帶"頂隱"吧 叫了一個sushi lunch set. 賣相不俗.壽司用料明顯不及堂食.但份量十足. 壽司飯雖然用料不多,但三文魚子鮮甜不咸+左分!沒有了蒸蛋,麵豉湯,咖啡, 又補上了前菜,提子. 無話可說. 難得有外帶服務提供! 無論如何也要給一個"讚"吧

地方較老店細. 除sushi bar 只有幾張細table. 緊記要訂位! 侍應人手足夠. 豉油較一般淡,不太濃,吃後也不太口渴. 唯面鼓湯淡了點.蒸蛋:好味自選壽司定食: 最喜歡油甘魚,池魚,海膽,穴子,中toro 同 BB toro. 其他左口魚,花膠魚也不差!三色丼:海膽新鮮份量不少啊日替:牛肉飯定食 咖啡/雪糕

Decided to put this comment in English to make sure Kenjo japanese team could read this compliment. My friend and I wandering off TST and saw a number of Japanese restaurants. Having no idea which is good or bad, we finally entered one that have no quene like others.Followed by a very loud greeting from the team, a lady server swifty greet us and lead us to be seated. It is a Jap-Eng menu with another stand alone Japanese writing holder on the table (should be writing some chef reccomendation an