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2012-01-08
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吃過「澳牛」（詳情請參閱食評-《陌路人(五)之「澳牛」》），在圓方看過電影後，卻未屆吃飯時間，因此就在附近閒逛了一會，不料S姐越逛越累，但累了仍堅持在逛，到最後受不了了，才肯去吃飯。S小姐早就提及過想吃韓國菜，原想到帶S小姐到美麗華中心試試ChumChum味的，不過S小姐累成這個樣子，如果再由北京道與廣東道交界處走到美麗華中心，應該半路就放棄了吧！我提議打的，S小姐不允，唯有速動腦筋，想想轉戰的地方好了。幸好給我想到身旁的北京道一號的「金饍」。到了「金膳」，人客似乎不多，而且侍應還安排我們坐剽窗口的卡位，第一印象相當不錯，S小姐也覺得很驚喜。S小姐看到枱上的烤爐，勞累似乎一掃而空，腦裡一心就只想著烤肉，最後我們選了一款包括烤肉的套餐。泡菜六小碟六小碟包括有最常見的辣白菜、抄粉絲、泡脆肉瓜、泡椰菜、泡青瓜及泡青豆。辣白菜---S小姐一向啫辣，因此最喜愛辣白菜，我其實不太能吃辣，但對辣國菜的辣味是比較喜歡及能接受的，因此也頗愛吃辣白菜，這裡的辣白菜的辣度還算宜人，白菜爽甜帶辣，很是開胃。炒粉絲---炒粉絲出奇的不油膩，相對上就不夠滑溜，這也是必然的結果，吃有來有點輕微的黏口，我覺得吃起來還
到了「金膳」，人客似乎不多，而且侍應還安排我們坐剽窗口的卡位，第一印象相當不錯，S小姐也覺得很驚喜。S小姐看到枱上的烤爐，勞累似乎一掃而空，腦裡一心就只想著烤肉，最後我們選了一款包括烤肉的套餐。泡菜六小碟
六小碟包括有最常見的辣白菜、抄粉絲、泡脆肉瓜、泡椰菜、泡青瓜及泡青豆。辣白菜---S小姐一向啫辣，因此最喜愛辣白菜，我其實不太能吃辣，但對辣國菜的辣味是比較喜歡及能接受的，因此也頗愛吃辣白菜，這裡的辣白菜的辣度還算宜人，白菜爽甜帶辣，很是開胃。
炒粉絲---炒粉絲出奇的不油膩，相對上就不夠滑溜，這也是必然的結果，吃有來有點輕微的黏口，我覺得吃起來還算不錯，頗有味道，相信不油膩也比較合適S小姐的胃口。
泡脆肉瓜---其實我對脆肉瓜一向不太感冒，這碟泡脆肉瓜也只是略添點麻油調味，脆肉瓜煮得較腍，算是較為合我口味的質感，不過怎麼說也是不太感冒的。
泡青瓜---泡青瓜將青瓜切件，加入點麻油，青瓜爽甜，加上麻油香味，味道是比較匹配的，吃起來感覺不錯。
泡椰菜---其實我不怎麼喜歡吃椰菜，而且感覺椰菜不怎麼適合作泡菜的材料，這裡的椰菜煮得偏爽，其實不太能吸收麻油的味道，我自己就不太感冒了。
泡青豆---青豆煮得爽腍度適中，配合些麻油調味，吃起來滿有質感，亦有麻香，味道不錯。
六碟泡菜，味道還算不賴，但六款中有四款（嚴格來說，粉絲也算在內，就是五款了）均是麻油調味，味道相對單調，似乎缺乏點誠意，說道泡菜，還是令我相起「純子」的絕妙七小碟，我常說用「純子」的七小碟來個七星伴月（一碗白飯）已可作為一頓豐富的飯餐了呢！（詳情可參閱食評-《幸會純子》）
人參雞湯
人參雞湯先上，人參雞湯用上竹絲雞，烏黑的雞也算大只，不過湯水卻是出奇的少，僅有半鍋，于人有點偷工減料的感覺（有點奇怪的是，餐牌有些套餐是標明人參竹絲雞湯，但我們的套餐只道人參雞湯，但其實出來的效果是沒有分別的）跟上次旺角點的不一樣，侍應會主動招呼，幫客人將雞拆開，舀勻內裡的糯米，完全避免了上次在旺角店吃人參雞湯時的「美麗誤會」（詳情請參閱食評-《如入寶山空手回》）
食味方面，雞湯很甜，帶有很甘的參味，雞味亦濃，調勻了糯米的關係，湯比較濃稠味道也確帶著些米香，湯變得更有質感，整體來說相當美味。竹絲雞起出來的雞肉份量不少，燉過湯水，雞肉就不能說嫩滑的了，不過沾些醬油同吃，既能飽肚，亦很有風味的。
燒烤拼盤
燒烤拼盤包括了特選肉眼扒、特選牛肋骨及烤大蝦外加小量的配菜，份量看起來不算很多，肉眼扒有半塊，奉客前己切粒，至於牛肋骨方面，侍應會於上桌後為客人起骨，服務算是頗為週到。燒的過程，全由S小姐負責（因為S小姐說自己很喜歡燒，吃倒是其次云云）基本上我就是等著吃就好。特選肉眼扒
我們的肉眼扒，切成方磚狀，未燒前己可見到脂肪豐厚，肉色鮮紅，看起來相當新鮮。S小姐燒著這些肉眼扒時，也特別的搶火，既然S小姐負責燒，又怎會不對我照顧有嘉呢？S小姐特別將連著肥肉的塞給我，吃起來肉味不算濃郁，倒是油脂豐厚甘香，味道不俗。S小姐當然只挑些瘦的吃了，不過她也覺得味道不錯。
特選牛肋骨
牛肋骨上碟後，侍應再為我們起肉，牛肋骨肉切成片狀，肉色同樣鮮紅，不過油脂就沒有肉眼扒的來的誇張，相信S小姐也可以放心食用了。牛肋骨燒起來肉眼扒的火光紅紅；肉質較薄的牛肋骨，吃起來較為腍較，肉味較為濃郁，與肉眼扒是兩種不同的風味。
大蝦
所謂的大蝦其實不大，不過勝在用料新鮮，大蝦肉質晶瑩透明，很有光澤。S小姐說不吃大蝦，因此兩隻也燒給我吃。大蝦燒成後，肉質嫩白，吃起來，出乎意料的爽口，而且燒出蝦香，很是好吃。
另外配菜方面有白菌及茄子等，這些菜蔬燒起來味道其實出乎意料的好，特別是白菌，燒後菌香十足之餘，亦會有些菌汁，鮮香十足，對是精華所在，不過S小姐燒時卻翻來覆去，結果菌汁一滴不剩了。
吃著燒肉其間，我想喝點凍飲，餐廳正做推廣，點兩款同樣的飲品有半價，最後我們點了兩杯巨峰乳酸梳打。巨峰一向是我最喜歡的顏色及味道。喝起來很冰凍，巨峰的香甜味道與乳酸的酸味相當配合，喝起來可盡解燒肉的油膩感。S小姐也覺得很好喝，
石頭飯
石頭飯賣相精美，面層鋪上一貫的配料，牛肉、冬菇絲，菠菜、紅蘿蔔絲等等，上面再放一只太陽蛋，顏色鮮艷奪目。S小姐說由她負責處理，先放上一點韓式辣醬，再將各款配料撈勻，石頭飯呈微紅色。S小姐為我舀了一碗。吃起來，米飯顆粒分名，較硬度適中，基本上每一口都可吃到餸料，薄牛肉有牛肉香，菜蔬類包括紅蘿蔔、菠菜及冬菇等，爽口甜味，為石頭飯更有層次，而且把太陽蛋撈勻，吃起來帶點蛋香，加上我多次述及的石頭飯之魂的韓式辣椒醬，吃起來甜香辛辣，刺激惹味，非常吸引。S小姐一向嗜辣，還要再額外添點辣醬，當然她也十分愛吃了。
煎蛋包魚、豆腐
單看名字，我不太能想像到菜式的畫面，當侍應送來時，驟眼有點像沾了蛋漿煎成的椰汁年糕，面上還放有兩粒青紅椒作點綴，菜色賣相吸引。吃起來，豆腐入口香滑，不過就沒怎麼吃到魚肉的彈性及味道，再配合點煎香了的蛋皮，吃起來味道不俗，最要是沒有油膩的感覺，配上附上的辣醬油，吃起來更見惹味。特式雪糕
所謂特式雪糕，不是人參味，也不是泡菜味，特式不在味道，而是包裝，奶黃色的電糕用一小木桶盛載，看起來相當精緻，估計應該是芒果味雪糕。S小姐說很飽，硬是塞了一大块給我，說穿了還是怕肥！雪糕是Häagen-Dazs的，貴為Häagen-Dazs的王牌雪糕口味，味道確實不賴的。肉桂紅棗茶 & 口香糖
最後侍應奉上一小杯的茶，名堂是肉桂紅棗茶，想來應該是韓式飯後的傳統飲品吧！S小姐說太飽，因此不喝了；雖然我很怕肉桂，但喝了一口，味道還算可以接受的。口香糖用來清清口腔的燒肉味就最適合的了。位處北京道一號內的「金饍」，不論裝潢，氣氛都要比旺角店優勝不少，加上北京道1號最大的一個賣點，優美的維港景致盡入眼簾，單是環境已教人滿意了幾分。侍應服務也很週到，燒肉會幫客人折骨起肉，人參雞湯也會幫客人撈勻糯米等等，服務比旺角店的優勝。食物方面，整體水準不俗，雖未必是很地道，但勝在款式多樣，份量十足，加上無敵夜景，最重要是可令累極的S小姐舒舒服服吃頓韓國菜，六百個大洋花得還是值得的。
時近十點多，是時候要走了，S小姐吃飽過後，體力似乎恢復了不少，不過只見Ｓ小姐不停的眨眼，而來是隱形眼鏡戴久了，加上燒肉的關係，令眼睛嚴重乾涸，十分疲勞。附近的連鎖藥房早已關門大吉，王天不負有心人，竟給我在一間7-11買到一支眼藥水，好讓S小姐一解燃眉之急。
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