牛皇星 (Moved) New Location

一間價錢合理，食材又有水準的火鍋餐館，由舖面裝修到員工服務、食物等，都感受到很地道的感覺。海底椰湯底 : 用紅棗、杞子、粟米、椰子肉熬製而成的濃湯，打邊爐前先試了一啖湯底，椰香四溢，滋補潤肺。招牌手切肥牛(大) : 肥牛好嫩滑，而且唔會有好多肥膏，塊塊大小均勻。牛肉味香而濃，灼一灼八成熟啱啱好。活魚刺身 : 章紅魚刺身，我地人數唔多所以只要了半條，其實份量都唔少。章紅魚肉質比較爽口，食落有彈牙感覺。椒鹽骨腩 : 章紅魚起肉做刺身後，骨腩用椒鹽油炸，香口美味，最好用來送酒。手打墨魚滑 : 新鮮而且爽口彈牙

有代客泊車，信用卡服務態度：細心，快，有善，主動，積極。環境方面：1樓有板間房但無咩隔音，坐10個都係啱啱好，所以都唔係咁理想因為空間有點不足，可能為咗做多啲生意裝修完仲空間差咗。食物質素：叫牛肉一定要講明多雪花，雖然都唔未必真係俾到，但唔講就係俾啲瘦牛你。我叫咗4碟，只有一碟好雪花，其他都不達標。300蚊食瘦牛，我去食任食好過啦。以前食魚皮係必食，但唔知點解佢而家啲魚皮係難以食入口，一啲都唔脆，浪費都不會食。食響聆配沙爹湯就一流。性價比：物非所值，低，因為無雪花牛保証總結：食材係新鮮，但我唔會再自費嚟食，因為可以保証食到雪花牛地方實在太多，這裏無保證，其實食材都偏貴，我就不考慮。好味指數

好普通冇特色既火鍋店，叫左2️⃣款吾同口味既湯底，1️⃣款係四川麻辣湯底，1️⃣款係醉雞鍋底都係mamaday🤨，只係食材比較新鮮，牛肉都吾錯既，但係呢間火鍋店就唔推介啦☹️

💰人均 $600💡味道 8.5/10———————————————.🔸招牌手切肥牛 (邊位)一定要order呢個部位！牛肉甘香肥美 牛味突出牛肉有一定厚度 但仍能做到嫩滑口感😆鐘意食肥牛既一定要試吓👍🏻..🔸招牌手切肥牛 (頸位)雪花同肉質就冇上一碟咁出色除非想試吓唔同部位否則建議嗌哂上一款🤣..🔸象拔刺身份量有2盆咁多！味道鮮甜爽口冇咩好挑剔😛人多既絕對值得叫一隻👍🏻..仲叫左好多配料冇影到😜..🔸沙嗲湯底味道十分濃郁 唔會差過九龍城個間😂叫個響鈴索哂啲湯汁仲正😜..值得一讚係仲有代客泊車服務😆book位時可能要先講定

勁耐無食嘅打邊爐！朋友極力推介既餐廳, 佐敦地鐵站行5分鐘左右就到啦！餐廳有分樓上樓下，而因為限聚令，餐廳嘅隔板好高，用咗唔少嘅卡位出黎😆枱同枱之間嘅距離保持得好好，要搵枱都要少少時間...湯底雖然係麻辣鍋，但辣度既調教值得一讚，辣得黎唔會令你成條脷麻左而唔知食緊咩！手切肥牛又係另一道推介菜食，牛肉油花度均勻，而且鮮味超出，係我大愛! 最後係鮮魚刺身兩食，條魚即劏後，做左刺身仲見到佢跳，師傅刀工好好，切得好薄，食落做到入口即溶口感

依然保持水準，專賣靚野...牡丹蝦刺身，新鮮甜美，豉油王頭腳，夠火候，香脆...手切本地牛肉 - 牛腋，甘香，重牛味，入口即溶，百吃不厭。好正呀鱔魚片，晶瑩剔透，好大片，夠彈牙！每次吃完很有滿足感，必會再來！

每逢冬天，我就諗起「牛皇星」😍黎呢到除左食牛之外！海鮮刺身就一定唔少得‼️雖然價錢唔算好平，但勝在份量十足，同埋夠晒新鮮😎🔹招牌手切特級肥牛：每次去牛皇星，都一定要叫呢個手切肥牛🤤厚薄適中，師傅嘅刀工好勁！油脂分布又靚🤩好濃郁嘅牛味😍放入鍋度淥佢十秒，搞掂👍🏻🔹章紅魚刺身：賣相已經好吸睛🤩排到好靚！色澤好鮮明☺️肉質爽口彈牙！一啲醒味都冇，好新鮮👍🏻🔹花竹蝦刺身：呢個份量唔算多，價錢會有少少貴！但都係值得😎蝦肉好爽口，蝦頭可以放落個鍋度淥一淥，因為入面仲有好多膏，連啲膏都啜埋😆唔好嘥呀！鍾意食海鮮同牛嘅朋友，一定唔可以錯過呀👍🏻評分味道：4.5/5環境：4/5服務：4/5性價比：4/5回頭率：4/5

已經幫襯差唔多十年，到時到候就心思思，要去食番餐...雖然，現在，市場上越來越多火鍋店，但從來未動搖過...手切牛肉 - 牛頸脊或牛腋，肉質新鮮，有肉味，入口甘香溶化，口齒留有餘香....誰與爭峰！章紅魚刺身及椒鹽頭腩 - 火鍋店刺身。只此一家我敢食。處理衛生，即做即食！椒鹽頭腩，火候見真功！皮薄香脆，不油膩，食到lam lam 脷！花足蝦剌身及豉油王煎蝦頭 - 蝦鮮甜味美，色澤鮮明，蝦頭多羔，好肥美！醉鷂鍋底 - 嘉美䳕，肉嫩滑，柔軟有鷄味！鍋底豐富酒味...夾雜藥材味道，好配合生果盆都用心去做，件件生果都正怎叫人不死心塌地呢

久唔久都會諗起象拔蚌嘅味道牛皇星的確係唔錯嘅火鍋店，夜晚唔知食咩嘅時候，總會諗起佢琴晚又托閨蜜嘅福，又去咗打邊爐，其實已經食咗好多晚邊爐但今晚唔同，我地淨係叫咗刺身同牛肉，少量配料魚刺身象拔蚌牛頸脊1牛頸脊2冬瓜湯底牛肉真心好食，但唔係次次都咁靚，要睇你好唔好彩琴晚見到靚牛，冇辦法唔食多碟，機會難逢（食物要求各有喜好，如果淨係打邊爐，我唔會選牛皇星，因為配料類不多)我係刺身，牛肉為主埋單$3000有找，仲有果盤，食刺身我會推介哩度特別要讚嘅係服務員，有禮貌，熱情，經常留意客人需要，這是必讚的服務態度

這次選了海底椰湯底，香噴噴的椰子味，配牛肉不錯哦！黎到牛皇星呀，食嘜東東好呀黎到牛皇星，當然不能錯過牛肉片！厚度適中，牛肉脂肪分佈得剛剛好放入滾起的火煱中約10秒，食得因為脂肪平均分佈整塊牛肉，所以好易咬開，唔會有渣，肉汁豐富，一陣就KO一盤啦手打墨魚滑好滑好彈牙皇帝菜都好新鮮，但份量太少我地今次仲試左冰鎮飽魚薄片，好爽口鮮甜純鮮窄橙汁啖啖鮮果肉，清甜的口味，無添加就是讚埋單仲有果盤送而且有四款咁多❤

老闆請食飯，可以食盡佢😆 佢哋出去揀魚，所以我都唔知依條係咩魚，即叫即整刺身，好難唔新鮮特級加拿大象拔蚌刺身 - 時價超超超超級甜，夾完一塊又一塊🤤，推介！野生南非鮑刺身 - 時價都係好鮮甜，除左鮮甜，我都唔識形容花竹蝦刺身 - 時價依個感覺唔新鮮，無乜味食完刺身就開始打邊爐，先黎鴛鴦鍋招牌手切特級鮮肥牛（大）：好濃牛味，雖然唔係入口即溶，但都好淋招牌牛肉粒 ，依個愈滾愈淋，唔洗睇時間，好味招牌四寶丸，大大粒，好彈牙桂花蚌，新鮮，好爽新鮮肥鵝腸，有驚喜喎，好好食避風塘炸魚皮佢係好厚身，雖然有點鹹，浸2秒湯就剛剛好，一致好評，我地Encore 左2次🤩唔洗比錢所以無留意價錢，整體當然好好味啦，不過環境就唔算太舒服

有一排冇黎過食，隔左一排再黎已經唔同哂。 餐廳連隔離商業大廈，要搭𨋢上去。食物質素係ok既，食物種類唔算多但樣樣都ok。手切牛雪花平均但牛味不算重，唯一不足係炸魚皮勁厚。坐落之後懷疑自己係咪返左大陸。勁多大陸人去，d大陸人好豪，又叫原條魚又叫花竹蝦，我地一行人冇叫海鮮服務都冇大細超。但d大陸人又係入面食煙又勁大聲講野。隔離枱小朋友係度走黎走去大人完全冇理過。 食物ok又無限時本來幾好，但大多大陸人環境就真係麻麻了。

The hand sliced beef ( 牛腋位not listed on the menu) really is the best in HK ... most intense flavor, silky and tender.I have been coming here for their beef the last ten years. Good value for money and “quality”for what they charge. Their fish was also reasonable. Black sea bass was about $600. They don’t sell by weight. Dumplings, cuttlefish paste, beef cubes, etc were all good as usual. This time I booked a private room for 6. A bit tight but sufficient space. Service was friendly. Could be a b

呢間店係佐敦好多年歷史了..以前經常都會黎六點半黎到人唔算多。坐低點左招牌牛皇鍋..湯底其實係保持到水準既不過d牛真係唔多新鮮咁🤧🤧三百幾蚊碟真係唔值呢個價錢啦墨魚滑都幾彈牙而其他配料不過不失啦..值得一讚係呢度食到魚泡而且價錢唔貴..去過好多地方都冇食到的。。

朋友食開呢間,一樓平時好吵呢次book樓上包廂慶祝生日.生蠔好新鮮,要一打打上海膽肥美唔苦,要兩碟先夠分象拔蚌兩食：一半刺身,一半火鍋敗筆—炒花甲(唔夠新鮮)另外仲有肥牛唔錯