Kona

Open Now

Now Closed

經朋友介紹，今日一家三口轉登由九龍坐巴士黎到大坑試新野😋。靚女Waitress講坐港鐵行過去會近好多。我地豬左。在疫情下呢間店都爆爆地，可想而之平時係幾多人黎。餐廳門面有D隱蔽，我老公行過仲想走，好彩我知道是食日本野，睇門面裝飾我就知道無去錯地方。餐廳菜式是精緻款式，有D似日式居酒屋Feel，當然唔會有人煲煙啦！但係呢度同三五知己叫幾碟野食，飲杯酒，望下門窗外D人行過，感覺到自己好嘆🤪。落雨睇街景個View應該仲正。我地今次3個人，所以無坐Bar枱，下次我想試下坐Bar枱，睇住師傅整野。

/🔻環境/ 服務 (4.5/5). 大坑隱藏咗好多美食，今次就黎試下呢間日本居酒屋🏮佢嘅店舖闊落，坐得舒服！而且其中一位服務員態度非常友善，有賓至如歸嘅感覺💓-🔻食物/ 飲品 (4.5/5)🍽 松葉蟹肉忌廉餅 HKD88. 運用3.6牛乳做成嘅忌廉蟹肉餅🥛 蟹肉豐富，做出黎嘅餡料軟滑🦀 炸得香而不油，真正做到外脆內軟，好食❤️.🍽 煎鴨肝茶碗蒸蛋 HKD138. 如果你以為佢只係普通嘅茶碗蒸就錯了！呢個蒸蛋做得非常高質，蛋蒸得好滑不再話下🥚鴨肝嘅香味完全融入咗喺蛋入面，食落多咗一份油香味🦢另外餐廳喺蒸蛋入面加入咗韮黃，令整個湯汁更鮮甜💛最後不得不提係蒸蛋面嘅米通，為香滑嘅蒸蛋注入另一種脆脆嘅口感，完美！.🍽 瞬間薰製日本雞頸肉 HKD58佢嘅上菜方式好特別，係放喺一個帶有煙燻味嘅瓶子入面，上菜後10秒內就要打開👋🏻 食落煙燻味燶，好香🌪而且雞嘅肉質好彈牙，一啲都唔鞋口，超級有驚喜💥.🍽 螢光魷魚 HKD128自從食過omakase 之後就愛上呢種食料🦑 對比高級料理，呢度嘅螢光魷魚絕對有得揮👍🏻 用料既新鮮又juicy！加埋佢點綴嘅花香味，配合得很好🌺.🍽 澳洲牛腹膜肉配芝士蛋黃醬 HK

Made booking the night before for a booking at 8pm the next day, confirmed the booking at 2pm then received a call from the restaurant saying they cannot honour the booking at 8pm. Pretty ridiculous. I get it if they called earlier to cancel but it’s a bit last minute. Very unprofessional.

📍Hong Kong🇭🇰-KONA最近喺大坑試咗一間高質嘅日本割烹料理🍽平日晚上去都Fullhouse👍🏻食物有驚喜😍好有心思又好食😋今次目的係試黑松露壽喜燒和牛丼🍚篤穿隻雞蛋撈埋飯一齊食，每一啖都係幸福😂和牛不算好肥美但肉味好濃又多汁，黑松露好香加上洋蔥，我哋兩個人原本好飽但都食得晒成碗飯😋但因為其他嘢食太好食，所以牛丼就冇咁驚喜。第二樣係黑松露鵝肝蒸蛋🤤又係必點的。蒸蛋上面鋪左一件切好嘅鵝肝，脆米，松露，口感好豐富，估唔到依三樣嘢咁夾👍🏻😍第三樣和牛西冷唔多講，因為有啲失望，燒到好乾，仲有啲柴皮， 下次唔會再叫🤪其餘三樣小食好滿意好有驚喜😋唐掦炸雞啖啖肉，調味又做得好👍🏻送酒一流🍻松葉蟹肉忌廉餅又係令我唔想咁快食完😂🦀真係外脆內軟😀裏面滿滿嘅蟹肉，牛奶打成嘅忌廉令到口感好creamy🥰出奇地唔會好膩，好食😋最後燻制日本雞頸肉串燒都係依度signature之一，雞頸肉放喺煙燻瓶內，🍖一拎出嚟嗰陣煙燻味超濃烈，雞肉彈牙嫩滑，色香味俱全👍🏻總括來講呢度嘅小食，串燒好食過主菜😂都值得再嚟試下。

🧡海膽伴龍蝦啫喱 $168.新鮮甘甜嘅海膽加上用龍蝦濃湯製成嘅啫喱，鮮味更上一層樓👍🏻食一啖啫喱係feel到成隻🦞嘅精華架，神奇之處係濃郁得黎唔會蓋過海膽嘅味道，兩者相輔相成！真係一道不得了嘅前菜🤩🤩🤩.🎌日本直送岩手縣真蠔 $88.大大隻又爽口🤤🤤海水味同金屬味偏淡，相反更加突顯蠔嘅鮮甜味👍🏻簡單地落少許青檸汁更能夠提升鮮味！定價偏貴但係難以抗拒🤣🤣.💛鵝肝蒸蛋•特製濃汁•夏松露 $138.又一驚喜🤩滑溜嘅日式蒸蛋同肥美又creamy嘅鵝肝好夾，仲有加上脆米嘅點綴有多重口感👍🏻至於味道，淡淡蛋香配上濃郁又rich嘅鵝肝，冇得頂！再撈埋truffle一齊食，更加豐富🤤🤤唯一係我自己唔太鍾意加韭黃，覺得有D突兀。. 特製壽喜燒風A4和牛丼•夏松露 $168.用壽喜燒製法整成嘅和牛帶有醬油嘅甜味，牛肉肉質軟腍易咬，撈上蛋醬口感更順滑👌🏻輕鬆清晒成碗飯，只係略嫌和牛嘅牛味唔夠突出，不過絕對對得住呢個價錢！.重點介紹左幾款，其他唔講咁多嚕，去圖～

KONA📍大坑 Tai Hang.⭐️ 呢間位於大坑嘅日本割烹料理餐廳KONA 意思即係街角 餐廳師傅會用上創新元素及季節性食材烹調美味食物 價錢合理👌🏻 餐廳室內嘅setting 集合咗傳統日本及現代嘅元素 用上原木和石材 客人亦可以坐係吧枱位置觀賞師傅精湛嘅手藝 係一間性價比好高嘅餐廳🥰星期一至四先提供set 菜式算多 都算幾抵食 記得訂位呀❗️.🍳 特製壽喜燒風夏松露牛丼 $168: 和牛牛肩肉經壽喜燒湯煮過後 牛肉味更香濃亦帶油香 加上日本雞蛋及夏松露 令層次感更加豐富 必點❗️.🦞 海膽配龍蝦湯啫喱 $168: 用上頂級海膽好甘甜 啫喱部份係以龍蝦湯製成 呢碟頭盤做得非常出色 必點❗️.🍅 冷制日本桃太郎蕃茄 $68: 呢碟冷制蕃茄用上鏗魚湯、雞湯、日本魚缸湯浸過一晚 食得出帶鹹香味亦同時保留清新蕃茄質感 加上原味乳酪更加開胃 非常之啱做頭盤👍🏻.🍗 KONA手羽先 $88: 雞翼先經高溫炸過後再用燒爐燒至金黃色確保鎖住雞油及肉汁 雞翼面頭加以鹽和胡椒作調味 帶出雞肉原有的味道👍🏻.🦀 松葉蟹肉忌廉餅 (1個) $88: 賣相好似一條雪條 入面材料用上松葉蟹肉、蘑茹、紅蔥、牛奶製成

盡量造訪及回訪各米其林餐廳，也嘗試準米其林及衝擊米其林的餐廳，以米其林給人的感受去品嚐。訂位：透過電話，友善；可能沒營業，留言後回覆。下單：菜式的基本介紹清晰。上菜：烹調及材料解釋到位。用餐環境：舒適。洗手間：可接受。Monaka Wafer Foie Gras，顧名思意，夾心餅鵝肝，一口大小，脆餅層，平衡油膩感。Glass Shrimp，比中國式酥炸小河蝦蝦身大，仍然炸得通透脆身，不錯的下酒菜。Neck Meat，煙熏豬頸肉，演繹特別，一密封瓶上桌，内彌漫煙霧，煙熏調味突出，肉嫩。Pork Belly，黑豚腩卷，豬肉薄嫩，外脆內肉汁多，醬汁入味惟略鹹。2人光顧，點餐如下：Monaka Wafer Foie GrasJapanese TomatoGlass ShrimpBlack EdamameKona Wings 2pcsNeck MeatPork BellyDassai 45% Junmai DaiginjoHaramiRed Miso SoupCheese Ice Cream加一後，合共HK$1,023。

今天想要介紹一間日本割烹料理餐廳，這間餐廳是朋友推薦了很久要我去試一下。星期一至四它們家會有一個Tasting Menu，可以試它們家推薦的食物，我這個Tasting Menu約$698. 介紹一下有些什麼，首先是水菜沙律配柚子蕃茄醋，還有兩片冷制的桃太郎蕃茄，蕃茄特別深刻，因為蕃茄用了各類魚汁如鰹魚汁等浸泡，令蕃茄除了有自身的甜品，更有魚汁的調味、香味。精選刺身拼盤及海膽龍蝦Jelly，刺身拼盤就不多說了，不錯的但沒特別，海膽龍蝦Jelly是的確好吃，它是三層組成的，底層是蛋黃醬打成的Jelly，中間一層是龍蝦味的Jelly，最高的就是海膽，一次要把三層都吃到，這樣你就會吃到不同的層次與味道，非常喜歡的一道菜。燒物方面，雞翅、柚子冬瓜、松葉蟹肉忌廉餅都不錯，特別覺得好的我覺得澳洲牛腹膜肉配芝士蛋黃醬，主要是材料本來就很好，牛腹膜肉燒的很好吃，牛肉汁鎖在肉裡但又不油膩。照燒汁智利鱸魚做的超級嫩滑，而且照燒汁甜甜的。反而本來對黑松露蛋配壽喜燒汁牛肉丼的期望很高，但反倒覺得沒什麼特別，視覺上沒有黑松露很豐盛的感覺，而且這樣配搭覺得黑松露的香味也沒有很出彩，牛肉也沒特別，味道是不錯，但亦沒有

Seasonal Oyster $176/2好新鮮好crispy的生蠔, 有半隻手掌咁大隻, 連埋柚子汁一齊送入口, 一流Glass Shrimp $78炸的蝦毛, 超級正的下酒菜, 炸得啱啱好, 分量都啱3-4人食Surf Clam $368馬刀貝剌身, 分開咗頭同身, 食到唔同部位的texture都唔同, 唔錯Buri Sashimi $178一份3件, 一致同意呢個係highligh of the night! 好爽入口即溶的shashimiMizuna Salad $78幾款唔同的沙津菜加埋蘿蔔芝士同藍梅, 第一次食咁的combination, 好特別, 我幾喜歡Zuwai Croquette $176/2蟹肉cream薯餅, 炸得啱啱好! 剌身外我的別一款最愛Lobster MIsoni $268龍蝦湯, 好香甜的湯, 龍蝦肉都好鮮甜, 食過翻尋味Hotate Sashimi $108凡立貝剌身, 一客2粒 再切開4件, 好大粒, 所以都唔會唔夠食Hotaru ika Sashimi $88熒光尤魚剌身, 之前喺其他日本餐廳食過好難食, 所以有陰影之後都無再食過, 今日決定再

友人生日想食日本野 見依間評價不錯就試下!餐廳環境裝修特別 而且侍應服務良好既溫柔又細心 每道菜都會說明材料及食用方法/次序 依個價錢有依個服務 絕對超值每人點了一個Course水菜沙律柚子蕃茄醋 及 冷製日本桃太郎蕃茄番茄酸酸甜甜 十分開胃精選刺身及 海膽伴龍蝦湯啫喱海膽伴龍蝦啫喱 鮮味突出刺身亦十分新鮮金針菜醬油脆脆 口感爽脆 照燒智利鱸魚外皮脆而魚肉唔乾同友人都大愛依道菜式澳洲和牛腹膜肉 配芝士蛋黃醋牛肉好juicy!松葉蟹肉忌廉餅外脆內軟 而且好creamy 最後係最期待嘅特製壽喜燒風A4和牛丼 夏松露絕對冇令人失望 一擺低而好香黑松露香味配合埋 蛋黃汁 絕對令人停唔到口依間一定會再黎

前菜是海膽龍蝦啫喱✨用龍蝦湯製成啫喱，咸香味十足，保留了龍蝦汁的精華😽混入蛋黃醬及飛魚子，非常配搭，更能襯托出海膽的鮮甜味☺️.外脆內軟的松葉蟹肉忌廉餅🦀以北海道3.6牛乳做成的忌廉，口感順滑好creamy；混入松葉蟹肉+啡菇+紅蔥，外層沾上麵包糠，令口感層次更豐富，食完一點油膩感都沒有😚.其實這次來的目的是要嚐這裡的和牛丼🐮和牛肉質軟腍多汁， 帶點油香不過稱不上是入口即溶的那種🙊米飯配上洋蔥絲，篤破蛋黃，讓蛋黃滲入每一樣食材，為丼飯增添了濕潤感😉可是比起其他菜式，整碗丼飯的味道比較單一😐.仲有時令北海道生蠔+鰻魚卷（超大極creamy😍)都好值得一試! 雖然全晚都坐吧檯，不過就可以一邊睇住師傅悉心製作，一邊品嚐美食，又是另一種視覺享受👐感覺大坑快要成為新食區了～

• 海膽伴龍蝦湯啫喱🦞 •💵Price: $168🍴Food: 5/5❣️-數到近期試過既餐廳入面，評分最高最想返去再食既一間一定有大坑既KONA份，佢第一個黎既前菜－海膽龍蝦湯啫喱已經令我同同行友人好驚艷🤩賣相吸引之餘，海膽鮮甜creamy，而個龍蝦湯啫喱既味道真係好濃郁！食到落口既時候啫喱入口即化，然後陣龍蝦味直情係湧岀黎咁，食完齒頰留香，要回味好一陣子先捨得食其他野🤣• 鵝肝蒸蛋配特製濃汁、夏松露🥚 •💵Price: $138🍴Food: 5/5❣️-又係一款令人唔捨得食完既dish🥺香濃嫩滑既蒸蛋上面鋪上左口感濃郁綿密既鵝肝粒，炒得鬆脆既米通，香氣飄揚既松露片同韭黃，食落去既口感好多層次。無誇張，真係每食一啖都令我同友人嘖嘖稱奇🤣• 薰製日本雞頸肉🐥•💵Price: $48🍴Food: 4/5❤️-佢既presentation好特別，係擺落一個注滿煙燻既樽入面比你自己開黎食。個雞頸肉經過微燒後放係個密封既空間度，濃郁既煙燻味滲哂入啲肉度，一開蓋拎岀黎，煙燻香氣撲鼻，雞頸肉肉質細嫩彈牙，加上適當既煙燻鹽同調味，味道相當有層次。• 鵝肝芝士Monaka Wafer🧀•💵Price: $1

KONA is a new izakaya in Tai Hang serving a variety of modern Japanese fare. We tried a number of dishes and most were well-designed and of high quality. The sea urchin lobster jelly was a delightful start to the meal, with the egg sabayon adding extra butter goodness. Portion was however a bit small, given that it was $168 each. The mizuna salad with yuzu dressing that followed was refreshing, and with blueberries and feta it isn't your typical salad. The Japanese eggplant wrapped in Serrano ha

Visited Kona again 3 days after my 1st visit - this place is amazingly gooooood! This is my 1st review on Open Rice, and tbh I hesitated to leave one for Kona because the evil side of me want to keep this hidden gem to myself hahaha!Things I love about Kona1) Staff are friendly and detail-oriented, though some of them are not fully trained yet (not familiar with menu items, ingredients, cooking method, etc), they provide a great level of customer service (polite, attentive and efficient).(2) Th

Staff was unfriendly and borderline condescending. My party waited for over 30 minutes in between each dish, and when we asked if the kitchen could serve our food a little quicker, the server rudely responded that this is normal, and then said Kona is trying to be a traditional Japanese retaurant, where dinners are typically 3-4 hours. That is blatantly wrong and a lie, and after I corrected her, she then blamed how small the grill and how busy the chef was, Which is even more shocking, the rest