由香港名人林建岳開設的食肆「九龍廳」晚飯出品價錢不斐，是有名人飯堂之稱的米芝蓮一星「港島廳」的姊妹餐廳。位置坐落於尖沙咀圓方(Elements) 上層平台三樓，圓方算是少數設計得比較難行的商場，許多時候都讓人迷路，三樓有個圓形花園廣場SkyGarden，正中有座噴水池，旁邊圍着不同的餐廳，而主打中菜的就只此一家。
圓方算是少數設計得比較難行的商場，許多時候都讓人迷路，未知其他人會否有同感。去過圓方無數次，也不知道三樓有個秘密花園。圓形廣場正中央有座噴水池，旁邊有圍着不同的餐廳，水池後方可以近距離望見ICC大樓。
週末是例牌的點心日，是日來到九龍廳。從門面看，露天位置部分很洋風，不說還以為是西餐廳。推門而入，會發現一種陸羽茶室的風韻。整間餐廳就像一所古老大宅，入門處是中國風的大廳，除了深色原木，也掛了很多山水畫。後面偏廳的裝潢以鮮黃色為主調，配上老夫子的畫，一新一舊，非常有趣。樓上還設有廂房雅座，由2人至16人不等。
呷一口鐵觀音，整個人頓時平靜下來，不過店內冷氣不足，有點焗促。這兒的客人既有外國人也有國內同胞，耳邊傳來的音樂是大陸的民瑤山歌，似乎跟環境有點格格不入。前菜是靑瓜蘋果菠蘿的冷盤，入口清新爽脆，就是話梅粉過於重手，酸味令整體走了樣。
這兒的點心非常精緻，點選之前要有心理準備。像這個焗菠蘿叉燒包，size只有寸半多一點彷如棋子餅大小。由於餐牌上無注明「迷你」，那就是說這種size是該店的正常大小。菠蘿包脆皮其實有點軟掉，帶點舊式糕餅的豬油香。內餡和醬汁比較少，感覺叉燒香氣比較薄弱。
撇開份量不說，九龍廳的環境夠情調，檯與檯之間的空間感亦算可以。不過在這兒，很多客人似乎都匆匆忙忙的，我們用膳期間隣座已經轉換了兩三檯客人，像我們一樣每遍只點兩款點心，然後坐下來慢慢消磨兩小時的客人委實不多。其實平日工作我們已經把「衝、趕、急」的特性發揮到每件小事情上，週末的話，我只想好好感受生活。
茶具跟食具都頗為雅緻，與室內的環境互相呼應。
前菜入口爽爽的，似是混有沙律醬的水果或蔬菜，可惜三人也吃不出究竟是什麼食材！
焗菠蘿叉燒包的菠蘿皮層不錯，香脆甜美；包身做得非常纖薄，質感不像麵包，似是混有蛋漿的中式薄餅皮。叉燒餡料熱燙，加上皮脆，足以證明是即叫即製的點心。餡料的叉燒肥瘦參半，不過叉燒醬似乎過甜了。
帶子菜苗餃入口多汁、味道清怡，唯頂層的帶子過薄，以致口感欠奉，若簡單來個菜苗餃，相信會更加吸引！
配上韓國泡菜的海鮮餃會是怎樣？粉橙的泡菜色澤透出皮層，為餃子添上一份嫵媚！
餃子皮薄身、黏性不俗；一咬內裡的泡菜經蒸煮後變得軟腍，加上毫無泡菜的酸與辣，感覺特色頓變成了缺點，雖然餡料中的蝦隻爽彈，但難掩泡菜的軟感，這個組合未能突出泡菜的特色來！
燒賣的豬肉餡多汁、富嚼感，味道與口感也不錯，問題同樣是頂部的帶子，實在太纖薄了，似有非有的口感，其實可除去帶子，變成蟹子燒賣更佳！
我愛欖角的惹味，所以要來了欖角蒸肉排一試！從外觀細看，欖角的份量少得驚人，入口鬆軟嫩滑的肉排就是缺了一份勾魂的惹味，味道實在與想像中的差距太遠了，枉費了美味的肉排！
叉燒蒸腸粉算是比較平均的一道點心，腸粉皮細滑，叉燒軟腍帶香，豉油鹹中帶少甜，整體做到了水平。
煎得焦焦的是灌湯牛肉餅的底部。
面層色澤比較金黃，不知為何廚師不以較為漂亮的面層示人。
儘管表層如何漂亮，可惜灌湯牛肉餃內層一點濕潤的口感也沒有，究竟在何處能找到權湯的痕跡？！
筍尖蝦餃手功不算精細，還是帶著一點粗糙感。入口餃皮煙韌，粗糙中難得露出點點功力。至於餡料，蝦肉爽彈、筍鮮爽香、多汁油潤，屬中上水準之作！
「九龍廳」用餐環境舒適，我們三人邊聊邊吃，眨眼間已逗留了兩個多小時。至於食物方面，以其售價水平作而言，相信點心可有不少細節及配搭上的改善空間！
一天中午，與太座兩人來到圓方商場遊逛，順便在這「九龍廳」吃了一頓頗為愜意的午餐。
因為天氣已經開始愈來愈熱，這天我們都不想坐在室外的露天座位，只是躲於室內空調下涼快舒適的環境中靜靜地享用這天吃的多款精美點心。
吃的都是點心，在未上點心之前，先行奉上的餐前「夏威夷果仁」小食，以一壺靚茶伴吃，正好為這頓愜意的點心餐揭開序幕。
「泡菜海鮮餃」（$48）
「帶子菜苗餃」（$42）
「胡椒和牛燒餅」（$48）
「灌湯牛肉鍋貼」（$36）
「焗菠蘿叉燒包」（$42）
「流沙奶黃包」（$36）
其實這裡還有一些以名貴食材製作的貴價點心，好像「鴿蛋鮑魚燒賣」（$88/位）、「灌龍蝦湯小籠包」（$78/位）、「燕窩西施蟹肉餃」（$78）等，都甚為吸引，不過這天我們只得兩人，吃不得那麼多，就下次吧，下次再來這個九龍站上的雅致飲茶好地方時，才再試試其他點心吧！
九龍廳是家中菜廳，但沒想到在這裡可吃到西式甜點!
法國香草梳乎厘伴日本柚子雪葩即叫即焗，等待時間約為二十分鐘。店員端來柚子梳乎厘時，眾人都驚嘆它巨大的外型，真想知道以甚麼方法才能令梳乎厘膨脹得那麼厲害! 當眾人都忘著拍下壯觀的一刻，梳乎厘都不知不覺間慢慢收縮，大家都等不及拿起餐具嚐嚐。梳乎厘鬆軟可口，配上柚子雪芭明顯吃出清香的柚子味道，清新怡人!
法式朱古力三重奏 - 愛好朱古力的人一定不能錯過這甜點。甜點由72%朱古力濃醬伴製而成，配以及朱古力雪糕，再加上一塊羽毛狀的朱古力片，令外型變得華麗。朱古力味道很濃，軟身朱古力雪糕夾著脆脆朱古力曲奇，感覺很好。
紅桑子汁三色雪葩伴什錦鮮莓果 - 七彩繽紛的甜點包含三種味道的雪芭﹕柚子、百香果及紅桑子，三球雪芭都以彩色白朱古力及新鮮雜莓分隔著。這樣的佈置不但令賣相變得更美觀，而且可以將味道不同的雪芭分隔，免得雪芭融掉後味道融和在一起，影響了味道。
食物方面,一早訂好這裡出名的北京烤鴨,另外加幾碟小炒一個主食,足夠3人享用了.
再來是淨鴨肉配填鴨醬,淨鴨肉味道本來就寡,這味吃法吃的主要是醬料.據侍者稱,填鴨醬是廚師花六小時去烹調.不過,筆者認為那六小時花得實在有點冤枉,因為醬料的味道就像甜麵醬加少許酒,配鴨肉吃味道不錯,但只要挑一家好的醬園,用普通甜麵醬效果也不會差很遠.
最後一味就是最常吃到的烤鴨配青瓜條京蔥絲,不過這裡配搭的是蒜蓉醬.侍者一再強調這是最傳統的食法,但今時今日即便在北京全聚德或便宜坊吃烤鴨,配的也是甜麵醬,筆者倒想知道,配蒜蓉醬的傳統,究竟沿自何地上溯到何時?烤鴨配蒜蓉醬,初吃是頗有新鮮感,但再吃就會覺得蒜蓉味道太重太霸道,這種味道用作配搭第一味淨鴨皮的肥膩,或會更合適.去到最後,我們都是自行將淨鴨皮,淨鴨肉組合,再配上青瓜京蔥和秘製填鴨醬,畢竟這才是筆者吃烤鴨的傳統.
生菜包鴨崧--點北京烤鴨加HKD40就可再加一道生菜包鴨崧.鴨崧加上粟米松子菜圃同炒,又爽脆又香口.生菜片也特意弄成小片,以免生菜過多的水分溝淡味道,幾細心.
惠州梅菜蒸菜心--菜心只取中段菜遠,淋甜爽脆,用蒸的方法去製作就不用吃那麼多油.梅菜少少鹹少少甜,伴著菜芯同吃味道剛剛好.
鮮茄蛋白千頁豆腐--刀功仔細,賣相甚佳.味道就像在家中吃媽媽做的蕃茄炒蛋,非常清新連調味料都少下,吃的就是蕃茄和蛋的原味.
白汁斑片--斑片並非以廉價魚冒充,有魚味肉質亦結實.煎得香口,白汁亦香濃惹味.照此道菜來看,在這裡點粟米斑塊應該也不錯.
沙嗲牛崧煎米粉底--將米粉餅烘到微焦,再澆上沙嗲牛崧.沙嗲汁配上了菠蘿,酸酸甜甜的.這種味道很懷舊,以前很多餐廳都會這樣做,近年吃到的沙嗲都是鹹辣居多.不過牛崧實在下得太少,完全感覺不到有牛味.
九龍廳的食物口味清新,完全感覺不到味精,菜式有家常感覺.焦點所在的北京烤鴨好吃與否見仁見智,但可以肯定的是新鮮感十足.是晚3人埋單HKD1600,在沒有額外點飲品的情況下,價錢很貴.
濶太真係好夠朋友，除了發訊息賀小弟生日外，更早早問定我日子，訂好了檯，說要請我吃生日飯。除了感激，還是感激！
帶子燒賣 ： 賣相很大粒，也很吸引！燒賣上放滿一大塊帶子，帶子上則舖滿蟹籽。帶子的味道很鮮甜，嚐到是新鮮的貨色，整粒燒賣也很爽口彈牙。
餐廳設有戶外用餐區，讓喜歡户外的客人能在開陽的平台上用餐。另外，餐廳分成兩層，上層設計豪華，裝有落地大窗框，極具氣派。
雖貴為富豪飯堂，但門面看來簡約而且內容設計裝修不算十分奢華。餐廳高檔，格調優雅。用上淡黃的燈光再襯托啡木色家具，加上懷舊天花吊扇和鏡子等擺設，形做出五、六十年代上海高級餐廳的感覺。
小妹反而欣賞老夫子掛畫；老夫子是我兒時每次飲茶必買的雜誌。
每次去中式酒樓都會自動送上，但是沒有選擇，而且不是合每人口味；覺得有些浪費及有搶錢的感覺。
芝麻威化蝦 $36
筍尖蝦餃 $48
蝦餃邊摺法認真，巧工夫；細細粒，一隻一啖，按足黃金比例。
帶子燒賣 $48
胡椒和牛燒餅 $36
外層鬆化酥脆，面頭的黑白芝麻香口，味道好似台灣燒餅。
這裡的點心全部即做，上枱時，熱辣辣，正！
賣相真係麻麻，好似大排檔的碟頭飯；碎濕濕的牛肉、菠蘿、紅黃椒綠，色彩繽紛，
這就是。九龍廳。
餐廳的裝修很有舊上海的味道～
。咸水角。
。芋絲春卷。
。和牛燒餅。
。菠蘿叉燒包。
。銀芽牛肉片炒河。
［毛主席！你好！］
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