公和荳品廠

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我去咗公和豆品廠呢個老字號！真係由BB仔就開始食，食咗幾十年！第一次寫食評！今日下午茶時間過去，唔係好肚餓，所以只係叫咗杯凍豆漿同埋炸魚腐！凍豆漿好好味，唔使多講，炸魚腐真係我每次嚟都會叫，有時食三併都會留到魚腐最後食，因為入面有香濃嘅豆味，同埋炸得香脆，真係令人回味無窮。公和豆品廠嘅凍豆漿真係一绝，濃郁豆香，冰凍得剛剛好，一口一口飲落去，清爽又滋味十足。而炸魚腐就更加令我驚艷，外層炸得金黃酥脆，一咬入口，豆腐內裡鮮嫩，帶有豆香和魚的鮮味，絕對是我口中的經典美食之一。公和豆品廠作為一個老字號，他們的食物質素從未讓我失望。每次嚟到呢度，就好似回到了童年的味道，讓我感受到濃濃的家的溫暖。無論係凍豆漿定係炸魚腐，他們都保持著一貫的優質水準。今日睇openrice 先發現原來佢已經有好多好多間分店執咗笠，好希望呢一間可以一直維持下去！要撐住呀！

行到身水身汗，最想食凍既野～ 係深水埗就會諗起食豆腐花😍一碗大凍豆花係常態，但今次🤣🤣🤣 見隔離檯食雪糕又想食雪糕，薑糖豆腐雪糕，食到荳味，薑糖可以再薑點。忘了加黃糖 會更好口感。

細個既時候，媽咪會帶埋我一齊係到食豆腐花、煎釀豆腐今次重遊舊地，裝修後，招牌，地板，枱櫈仍然冇變，回憶返哂黎，坐低後即刻叫返兩碗熱豆腐花🥄熱豆腐花熱辣辣既豆腐花，仍舊香濃、香滑，加少少黃糖，豆味再濃郁，食極都唔會厭📍公和荳品廠

米芝蓮必比登推薦百年老店荳品廠，超好味煎釀三寶豆腐花👍🏻🔻熱豆腐花 (大) 💰13 ➡️7.5/10熱食先可以品嚐到更加濃郁嘅豆香，豆腐花非常柔滑細膩，一擺落口好似就黎融化咁，加上小小黃糖，可以成為我嘅comfort food☺️🔻煎釀三寶 (豆腐、豆卜、魚腐各2件) 💰18 ➡️8/10煎釀三寶好絕，啱啱煎出黎熱辣辣香噴噴👍🏻特別係豆腐，外酥內軟，可以食到入面超級嫩滑嘅豆腐，再加上特製嘅醬汁，真係食得好滿足😍🔻豆漿 (大) 💰10 ➡️7/10 豆漿反而冇咁濃荳味，不過都幾順滑，夏天飲返枝消暑解渴💦公和荳品廠始創於1893年，至今已經有超過一百年歷史，係名副其實嘅百年老店👍🏻食客絡繹不絕，唔單止街坊食，都有好多遊客慕名而來，所以大家路過深水埗可以不妨黎試下👍🏻👅味道：7.5/10💡性價：8/10📌環境：7/10

回憶^味道^帶我往公和~當初天真不再返細雨中,從長沙灣行到深水埗,不吃車仔麵,豬膶麵,也不飲奶茶.到深水埗公和荳品,找味道,還找什麼？暖暖荳腐花,必加黃糖粉,幼滑荳花,順滑入口,沒有水花,保持水準,回憶片段出來.荳腐,荳朴同魚腐,先吃我喜歡的荳腐,咬至上面的一小片魚肉,鯪魚肉味出來,對板,有水準. 店內有瑞士汁豬手,雞翼,雞腳...這是我午餐的上半場...

因為有少少特別嘅物件要搵，所以走咗去深水埗嗰邊，搵到咁上下經過見到公和荳品廠，諗吓都好耐冇食過豆腐花，所以就走咗入去。有樣嘢最好嘅就係佢地點好方便，響深水埗地鐵站行出嚟2分鐘就到，雖然佢隔離有分店，但係個人都係比較鍾意去返舊舖識嗰種感覺。今次叫咗一碗熱嘅大豆腐花，同埋一碟煎豆卜。豆腐花真係啱啱裝出嚟，所以夠熱，加埋啲黃糖落去一齊食，嗰種豆腐嘅味特別濃郁，同埋啲豆腐都保持到一貫嘅香滑。煎豆卜亦都冇乜變過，一樣煎得咁好味，只不過之前食咗嘢，所以冇嗌多一碟煎豆腐，希望下次有機會經過再食埋佢。

有兩家公和荳品廠。一家是純小吃，一家是賣豆製品和小吃的。我們兩家店都去了。又吃又買。自己買的豆腐回家煮味道也超級讚的。現場的豆泡和豆腐冰淇淋深受好評！我倒是喜歡三拼這種小吃更多一點。然後腐乳、醬汁這種也有在門口賣。如果你需要可以買回家。

嚟開深水埗，試下旅客熱點公和豆品廠，佢哋嘅豆腐製品係唔錯，食到濃濃嘅豆味，其他野就普通～我地食左3拼有黃金魚腐、煎釀豆腐同豆卜最意鍾魚腐好好食，軟得嚟有咬口，好香，其他野好重豆味。豆漿：好香，都好濃郁，不過有啲甜。薑糖豆腐雪糕：呢種雪糕好特別，豆味好濃，不過texture唔滑，只係似好凍嘅豆腐cream變左固體咖哩魚蛋、豬皮、蘿蔔：正正常常主要都係啲豆類製唔好重豆味，除左呢樣野其他野就ok 啦。牛肉球/燒賣：普通小食店質素，不過不失。

【百年老店。豆花】這間荳品專家是位於深水埗的百年老字號，多次獲得米芝蓮必比登推介。老店保留著高樓底和舊式階磚的裝潢。店鋪前也販賣著各式各樣豆品。旁邊還有一間比較大的新店面，座位也比較多。❈ 熱豆腐花（細）Hot Tofu Pudding HK$11滑嫩嫩的豆腐花，豆味香濃，口感柔滑细腻，幾乎可以輕易地在口中融化，彷彿在舌尖上輕輕滑過。甜度還可以按著自己喜好隨意添加。❈ 凍豆漿 （外帶）HK$17豆味濃郁，消暑解渴，好適合夏天時飲呀。仲有少甜揀架。

呢到嘅豆腐花同煎釀豆腐好似冇以前咁好食，不過豆腐花依然好滑👍🏻👍🏻👍🏻 之前試過外賣，但冇泰式酸辣醬，今次堂食有了！泰式酸辣醬配煎釀豆腐，幾特別！價錢方面仍然親民，建議經過可以去懷緬下😆

好耐冇食過位於深水埗嘅公和荳品廠，坐低食咗碗豆腐花，同飲豆漿，2樣都好有豆味，好香好濃。另外佢嘅炸豆腐亦都做得非常之出色，值得一試。至於佢嘅小食燒賣配上豉油亦都好好味道。

話說約左朋友5點幾食早晚餐 ， 3點幾開始餓想搵啲小食填下肚先，最後揀左公和。參拼 $17（6件）睇左餐牌好耐，樣樣都想食，本來只想食豆卜，點知見到有參拼，就試下佢，豆卜+煎豆腐+魚腐各2件，真心抵食， 不過最愛都係豆卜，點埋辣椒醬外面小脆好好味。凍細豆花 $11外面熱辣辣，食碗凍豆花的確透心涼，好滑不過好似豆味唔夠濃。

朱骨粥凍，無朱骨，伙計仲要話，收你幾錢有朱骨，朱手變朱脚，只得骨頭，豆漿超甜，老店舖，整體算ok，煎豆腐保持水準， 侍應水準一半一半，最多客人選擇是食豆腐花，經過深水埗可以一試

心血來潮想食豆腐花，心動不如行動！gogogo🏃🏻‍♀️🏃🏼🏃🏻‍♂️💨1️⃣ 凍豆腐花 $11(細)好滑，好好味😋。。。。。。。。。。。。。嚟到呢種鋪頭，點都要食煎豆腐2️⃣ 參拼(荳腐/ 荳朴/魚腐各2款 共6件）$17一次過食曬👉🏻公和三寶我個人覺得荳朴最好味🤤入面釀左啲魚肉，炸到脆卜卜，加啲泰式辣醬一流！煎豆腐都吾錯👍🏻3️⃣ 蘿蔔糕 $11/2我覺得可以再前煎得香啲😌咬落係見到有一絲絲蘿蔔，足料下午茶一流推薦！

好耐冇嚟過深水埗唔知公和荳品廠宜家裝修到咁靚我仲停留咗，係好耐以前，舊到可以拍古裝片嘅年代。而家個Menu好似多咗好多嘢揀。參拼 ($18)有齊豆腐，豆卜，魚腐各2舊唔使諗，又唔使揀細熱豆腐花($11)依然覺得豆味香濃🙂keep 到水準試咗個新嘢豆腐奶凍($18)細細杯，一啖就可以食晒😂好處係當飯後小甜品，唔會好飽！牛奶味勁濃，豆味爭少少，不過都係好食既。都推薦大嘅凍豆漿($10) 同豆腐花一樣，keep 到水準，依然豆味好香濃有甜同走甜揀啱晒健康人士。味道：7/10環境：9/10服務：8/10價錢：$58推薦：8/10