公和荳品廠

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豆腐花，非常「鞋」。冇豆味都算，但係連滑都做唔到就太過分。豆腐花仲硬過一尊尊豆腐，所以算吧。只能夠說唏噓。以前嘅公和同而家實在相差太遠。寧願俾咗錢放低都唔好嘥quota。

原來而家啲杯裝豆漿已經pre pack定放響門口，飲筒又係獨立包裝，都幾方便衛生喎～眼見佢有原味，低糖同無糖，今次就試左無糖。飲落冰冰涼涼，消暑一流。可惜飲落豆味淡淡的，口感亦稀稀地，感覺唔夠濃郁

公和荳品廠位於繁囂嘅深水埗， 狹窄嘅街道， 於小巷的兩側，陳舊嘅社區裡卻存在着新穎的裝潢。店內充滿着濃厚的人情味，店員們互相的口頭落單已經買少見少。今次試了三拼，馳名豆腐花和南棗黑豆水。三拼和豆腐花有著濃濃的豆味，而三拼的豆腐則包裹着金黃色的表面，外面香脆口感包含着軟嫩的豆腐，形成一個強烈嘅對比。捨棄了傳統的豆漿就試一試南棗黑豆水，黑豆水本應是淡而無味，但加上南棗帶出一點點的甜味， 加上會有一粒粒的黑豆口感獨特。

聽說呢間老字號的荳品很出色，本身都很喜愛荳品種類的食物，便和友人到此食一食，叫了煎釀豆腐、魚腐、豆朴、熱豆漿和熱豆腐花；特別是豆漿和豆腐花，豆味十分濃，真的很好味；而其他小食，煎釀豆腐、魚腐和豆扑，也好味，價錢都只是十多元左右，抵食性價比真的很高，所以小店一直都人流不息；所以經過深水埗時，一定要來食一食😋

平時經過深水埗一定買支豆漿今次特別啲入埋舖頭食野薑汁豆腐雪糕 豆腐花 （細） 三拼 豆腐 豆卜 魚腐叫左呢3樣個人覺得豆卜比較好食豆腐同魚腐比較淡味下次有機會會叫哂豆卜食而中意食甜品既雪糕同豆腐花一定要叫薑汁雪糕但個薑味唔重唔會話好快就溶 都幾結實下驚薑既人都可以一試而豆腐花就一向高水準 糖水唔會過甜 自己可以跟口味落黃糖豆腐花都唔散想開心啲既可以叫大碗

由之前嘅好多間分店到而家得返深水埗e一間，一直都知道佢地豆類製品出名，咁岩行行下街好肚餓，男友大大就帶我來食平靚正嘅下午茶～參拼（豆腐/豆卜/魚腐各兩粒） $16基本上我一次已經試哂佢出名嘅小食，估計佢一早炸定哂，唔算好熱辣辣但都脆口嘅，豆卜整體濃味啲，釀左豆腐落去幾有口感；煎釀豆腐質地偏硬身，可以用筷子夾起，加豉油會正好多，魚肉就冇乜味；魚腐就配泰式甜酸醬會好啲豆漿 （大）$10甜味唔算好重，同平時樽裝豆漿有明顯嘅分別，有新鮮榨出嚟嘅泡泡係面，但整體豆味唔算好濃郁豆腐花 （細）$10夠滑，都算好食總結：如果經過肚餓買來醫下肚都唔錯，不過驚喜感就冇之前介紹間腸粉咁高，大家不妨比較下～評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️如果喜歡我地嘅餐廳食野情報就follow@我地 hkfoodie_90s_couple啦～

好耐無過黎食，之前勁迷公和嘅豆腐花同煎釀豆腐，今日行到過嚟，口痕想買個外賣返公司食。大孖寶（$21）呢款抵食孖寶有7條腸粉同5粒燒賣，腸粉偏幼身但唔會過腍又香滑，魚肉燒賣好彈牙！食食下發覺佢無問我要唔要辣，無辣醬感覺係差啲。落單過程順暢，我睇menu，收銀姐姐應該埋緊數，然後唔出聲目無表情甘望住我，等我講嘢，好啦甘我話要個大孖寶，佢㩒完機就開金口講咗一句 ：「拍得。」示意我可以拍八達通，真係好親切。我諗堂食可能好啲掛，又可能因為我叫得少，又或者人哋太忙啦。下次堂食豆腐花算😮‍💨

好耐之前經過呢頭都會食公和豆腐花，事隔至少3年，翻新裝修過，今日再經過附近，於是入去食多次，睇下係咪一樣咁好食😋細豆花：叫左兩秒之後就有，一放入口，好滑，好嫩，都有豆味，嗯！水準一樣咁好！

公和荳品廠係深水埗一間有名氣嘅老字號，無論天寒地凍或者天時暑熱，好多區內街坊區外客人想食豆腐花煎豆腐或者飲豆漿都會過嚟幫襯，甚至乎外國遊客都慕名而來。無他就係因為以前上一代主理人用心出品嘅成果。真材實料只求質素，做出有品質食物比客人品嚐而留住到客人心。五六十後街坊顧客會因為情懷繼續幫襯，七八十後顧客就會因為味道唔同唔好食咗而選擇其他，九十後會因為轉營之後推出更多新潮聯成產品等等吸引不為味道只求打卡。幫襯多年，由一個鋪專賣豆腐豆漿豆腐花等豆類製品，到兩個鋪之後做埋魚蛋腸粉等小食。舊鋪重裝新修之後今日再幫襯，豆腐味淡咗冇咁香豆味，亦都冇以前嘅熱辣辣因為預製太多，魚蛋食落口索索聲好膠唔知有幾多魚嘅成份，腸粉燒賣正常貨色，不過豉油唔甜又唔咸甜醬就怪怪地嘥晒啲腸粉燒賣，除咗豆類製品品質自己控制外，其他食物同味道都係成本問題。令到味道轉變當然有好多因素，背後都有好多原因，不過如果老本都守唔住，搞咁多花臣做咩，賣返豆腐算啦🙇🏻‍♂️

老字號的公和荳品廠是許多香港人的記憶，也是很多觀光客的打卡地，小編本身是很怕豆味的人，而公和荳品廠厲害之處是不會完全沒有豆味反而是淡淡的豆香，不論是甜品或是鹹點都是人氣單品。今天點了👇👇👇1.熱豆腐花豆腐花一上來可以先試試無糖口味再加入黃糖，口感很滑嫩，無論是份量或是豆味都是剛剛好。2.薑汁荳腐雪糕薑汁的味道很清淡，不會感到辣，雪糕不會凍得很硬很冰而吃起來有淡淡豆味，也適合小朋友吃。3.煎釀豆腐豆腐煎得的熟度剛剛好，上面釀了鯪魚肉，鯪魚肉那面煎得有點脆脆的，但下面的豆腐口感卻一樣很滑嫩但又不容易散開，也是必點的一道菜。

124016082022，我剛剛食左個唔算太飽既午餐，就係要留肚去食呢個老字號既豆品。呢間老字號都有五十年以上既歷史，我細個時已經有去食，而且當年仲係有飛機好低飛既年代。今次見舊店有位就一定會先選舊店，就算幾唔好坐幾咁逼，我都會選的因為是童年回憶。我今次點左個凍既荳花同凍豆漿，可以耐冇黎價格有調整到，不過都冇法啦。荳花加入少少既糖，荳香而細滑，加上大熱天時又甜又香既荳花消暑唔洗2分鐘直接ko佢。豆漿香濃有豆味，加上有d泡沫在面，有d似泡沫啡咖的泡，一般出面荳品鋪少見。

啱先個湯飯食得唔係好飽，嚟到深水埗，啱哂，食豆腐必食煎釀豆腐豆卜雙拼，老店保持水準，夠豆香，煎得皮脆，點豉油同甜醬係我至愛，兩分鐘內可幹掉整碟！天口慶，冰凍豆花飽肚又降溫，當豆花由喉嚨滑落食道那種冰涼嘅快感，乃熱天嘅至高享受！＃行到邊食到邊＃經常獨食但又肥嘅阿伯

Fried tofu, tofu pudding and all sorts of beancurd products were superb. Homemade, smooth and silky with rich soy bean flavor. Since they merged with the shop next by, they started to sell local snacks. However the quality was below average. Fish balls and siu mai were like convenience store quality😅plastic like, not fish, not springy at all. The flavor was only from the curry sauce they added on top.Be smart, only visit Kung Wo Tofu Factory for the tofu!

記得以前屋企人有帶過我嚟呢一度食嘢。早排忽然醒翻起，就屎忽痕咁同男朋友嚟咗食。🤓🤓------------------------------我哋嗌咗個雙拼係豆卜拼豆腐，同埋一個凍豆腐花，仲有兩杯豆漿。😙😙我哋唔小心嗌錯咗凍嘅豆腐花，凍嘅豆腐花冇熱嘅豆腐花咁好食。🤣🤣而豆卜拼豆腐幾好食，脆得來入面又唔會乾晒咁，但印象中好似以前再好食啲。🤨🤨二因為有杯豆漿我嗌咗走甜，但我覺得豆味唔算話太濃，如果再濃啲就更好。😗😗------------------------------第時經過嘅話我可能會再食，但應該唔會專登再走嚟食。🥸🥸

今日去開深水埗，行街買嘢，仲有幾個鐘先食晚飯，一於去公和食返個下午茶，特別鍾情佢嘅豆腐花。••••••••••••••••••••••••••••••叫咗一個凍豆腐花，一如以往，保持到水準，又滑又好食，有豆腐味。跟住叫咗個腸粉燒賣套餐，腸粉加埋混醬簡直冇得輸，燒賣同豉油簡直係最佳拍檔。最後叫咗個薑汁豆腐雪糕，雪糕係豆腐味，薑汁就係淋喺面嘅甜甜地好香薑味嘅醬，清新得黎又好食。••••••••••••••••••••••••••••••