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Introduction
提供日本本格串燒及時令旬鮮料理，大廚在特設的爐端燒counter為客人炮製特色串燒、和牛、直送海產等多種奢華食材。採用日本高級料亭設計務求令顧客一邊感受日本京風情懷，一邊品嚐正宗美味的日本料理。
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Public Holiday Eve
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
This should be my first and last time giving a bad comment to a restaurant.We got the ticket at 12:15pm and sit in by 12:50. We placed order immediately by 12:54 and only 1 of our food was served by almost 1:30pm. We had meeting coming and leave us no choice but to cancel the other ordered set and packed the served food to go. The waiter keep saying someone was helping us while I couldn’t see anyone was actually helping. The shop manager attitude wasn’t good indeed.Conclusion, I will not go to this restaurant again ever.
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好耐冇過黎中環，咁岩約左朋友系饗和民相聚系門口就見到啤酒塔做緊優惠，198/2L 岩曬我哋成班酒友share平時去其他地方都賣緊200幾300Suntory都系賣200內，仲抵過蘭桂坊另外嗌左串燒配啤酒串燒味道都5差 上枱熱辣辣選擇都幾多，又有小食又有飯麵之後我哋朋友聚會都mark左黎呢度
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成日都係呢間食午餐，平時覺得百幾蚊有壽司有個細嘅烏冬都OK不過近兩次嚟食都覺得個壽司餐嘅份量細咗啲壽司份量都細咗味道都還算OK嘅都新鮮，同埋好似比以前少咗個湯，個餐就有沙律，正正常常，有啲酸酸甜甜嘅汁都OK，同埋有兩粒好似卷子咁嘅甜品，煙煙韌韌配啲甜甜地嘅紅豆都幾好食，就叫凍咖啡唔算係好香濃，不過叫做OK枱面會有啲一包包細嘅奶俾你自己落
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和民集團居食屋🥘九州產和牛壽喜燒鍋(L 2-3人前）$198🍜追加拉麵送雞蛋🥚及湯底 $38火鍋入面有A4和牛、豆腐、三種菇(金菇、秀真菇、鴻喜菇）、娃娃菜、皇帝菜、日本大蔥、紅蘿蔔，同埋2隻雞蛋另上。成個鍋望落都好豐富，menu寫份量係2-3人份，不過我地2個人食食下都覺得唔係話好夠飽，最後加多個拉麵就岩岩好。食落和牛都好滑，而壽喜燒湯底甜甜地，都唔錯，食材吸晒啲湯底，好入味，個拉麵就偏硬身，打完成個邊爐會有少少口渴。最後埋單2個人$259，喺中環打邊爐以呢餐既食物質素黎講都幾抵，性價比高，同埋環境都好舒服。
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位於繁忙中環德輔道中的萬宜大廈2樓，響和民食以其明顯的日式風格和易於尋找的位置，在香港的美食地圖上佔有一席之地。一走進213號舖，就被那濃厚的日本氛圍所吸引，大量的木裝飾和溫馨的燈光設計讓人彷彿瞬間被帶到了遠離都市喧嘩的日本小餐館。在這樣的環境中享用午餐，我選擇了牛肉火鍋，一道在涼爽天氣中特別令人期待的菜式。從第一口湯底開始，就能明顯感受到響和民食對食材和烹飪方式的精心挑選和處理。湯底醇厚而充滿層次，既能暖身也令味蕾舒展。牛肉的品質尤其值得稱讚，每一片都切得恰到好處，既保持了肉質的嫩滑也方便火鍋中快速烹煮。在這溫馨的日式氛圍中，慢慢品嚐著溶入湯底精華的牛肉，每一口都是一種享受。除此之外，火鍋配菜的多樣和新鮮也給整餐添分不少，從蔬菜到各式火鍋料，每一樣都為這道菜增添了不同的風味和質感。服務方面，響和民食的員工體現了日式的細心和周到，從迎賓到送別，每一個細節都讓人感到賓至如歸。結合其顯眼的位置、獨特的裝潢風格，以及無與倫比的美食和服務，響和民食無疑是中環一個值得探訪的日式餐廳。無論是尋找一處商務午餐地點，還是想要與親朋好友享受一頓溫馨的聚餐，這裡都是一個絕佳的選擇。
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