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2017-03-14
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月尾是我倆的紀念日,牽著他的手,來到翻新後的喜帖街盡頭,轉角就是LoBoLa。LaBoLa 是一間酒吧形式的越南餐廳,輕鬆把酒聊天可選擇高桌吧枱;用膳則可走到內裡。餐廳燈光幽暗,舒適的帶有情調。食物選擇不算很多,但種類卻不少,小食卷物、素菜沙律、法包、主菜、甜品,還有不定期的Dinner Special 。Lemon and Ginger Tea酒吧裡有多款的酒精類飲料,筆者卻選擇了一杯熱飲。檸檬薑茶的薑味夠濃,又不會太辣;配上檸檬香味十分清新,在冷天給人帶來溫暖。香脆蝦多士(配是拉差沙律醬)一碟六件的蝦多士,每件呈長方形狀;外層炸得金黃香口,但感覺頗為熱氣。蝦膠打得彈牙,釀在薄薄的麵包上,口感很有彈性。配上跟煎炸食物為絕配的沙律醬,稍稍中和熱氣,酸酸甜甜的,是不錯的開胃小食。迷你美國生牛肉河粉生牛肉河粉是筆者跟他最愛的越式食品。牛肉用上美國牛肉,色澤嫩紅,切得厚薄適中,口感滑滑的,而且帶有牛肉香。湯底味道清新,芽菜、辣椒、香草另上。迷你的份量,不足以令人飽肚,但給人少吃多滋味的滿足感。Dinner Special - Pan Fried Foie Gra牆壁黑板上的Dinner Sp
酒吧裡有多款的酒精類飲料,筆者卻選擇了一杯熱飲。檸檬薑茶的薑味夠濃,又不會太辣;配上檸檬香味十分清新,在冷天給人帶來溫暖。 香脆蝦多士(配是拉差沙律醬)
一碟六件的蝦多士,每件呈長方形狀;外層炸得金黃香口,但感覺頗為熱氣。蝦膠打得彈牙,釀在薄薄的麵包上,口感很有彈性。配上跟煎炸食物為絕配的沙律醬,稍稍中和熱氣,酸酸甜甜的,是不錯的開胃小食。 迷你美國生牛肉河粉
生牛肉河粉是筆者跟他最愛的越式食品。牛肉用上美國牛肉,色澤嫩紅,切得厚薄適中,口感滑滑的,而且帶有牛肉香。湯底味道清新,芽菜、辣椒、香草另上。迷你的份量,不足以令人飽肚,但給人少吃多滋味的滿足感。 Dinner Special - Pan Fried Foie Gra
牆壁黑板上的Dinner Special,看來比平常menu的特別。鵝肝多士- 長形的鵝肝,煎得香口,油脂味香,質感軟滑,脂肪比例適中,不會太過油膩。特別的配上無花果,帶淡淡的甜味,中和鵝肝的油感。但底層多士不夠脆身,稍為過硬。 Dinner Special - Slow Cooked Wagyu beef cheek
Dinner Special 的慢煮和牛頰肉,對筆者而言頗為辣鮮。慢煮的關係,牛頰肉肉質十分軟腍,咬下去是軟軟的;同時亦煮得非常入味,很香的牛味,配上濃淡得宜的帶甜醬汁,不會奪去牛本身的味道。
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