La Locanda Italian Cuisine (Closed)

在海港城做完運動，想吃得舒服一些，但又想健康美味，於是第二次來到La Locanda.沒有訂枱，也可輕易找到一張二人枱，在餐廳外圍。先來的酥脆麵包條，水準依然，馬上吃了兩條。點了一款啤梨沙律，菜新鮮爽脆，加上合桃粒及芝士醬，清怡好味。Veal有四件，外皮炸脆，肉質不太亁，配少許沙律，也算份量適中。食物保持水準，但外籍女員工，兩次路過都碰到我的椅子，而且我們食物食至一半，已問我們是否吃完，想收碟，服務有大幅改善空間。

據稱這店是由來自意大利的什麼名廚Giancarlo Perbellini帶領團隊主理，又見綱上食友們的評價雖然不是讚，但也沒有彈，當中還有人說燒乳豬做得好，就姑且一試，或許是之前的食家們手下留情，誰知最終不是失望，而是對其食品絕望。當日去到見餐廳設計頗具特色，雖在商場之內，但刻意將接待位置縮入，故仍能做成有室外坐位的感覺，而內裏坐位也不算擠迫，舖的盡頭設有一個開放式廚房，但就因為一入去已看到這店的薄餅烤箱只是金屬爐而不是磚窰，故已不考慮食薄餅，再看看他們的餐牌，飲品的選擇不算少，但食物的款式却不算太多，最終點了一個頭檯和一個意大利飯，再加一份燒豬和兩份伴菜，食完再加甜品。整間餐廳最值得一讚的就是點餐前已送上小食牛油脆包條，於點完餐後，店方也照西餐廳習慣再送上"自家制"麵包。小食牛油脆包條，非常鬆化，入口香脆，牛油味十分濃郁，咬開後可看到一條幼幼的條子中間竟然有着十數層油酥，而又烤得夠香，故做到香酥美味。"自家制"麵包，上檯時只跟了棷欖油沒有黑醋，要待我們開口要求才如夢初醒地送上，麵包上檯有微溫，撕開時感到麵包心夠軟，而麵包皮就頗硬，入口口感就覺得這不像自家制的麵包，似乎只是由外邊買回來

本身成日去Dining Concepts旗下餐廳用餐既之前La Locanda Grand Opening，因為見到在場真係太多人太逼去到現場都冇join到個party:^0結果其後二訪才能嚐新Semi-buffet Lunch價錢由$138+10%起另加$30+10%可以配Pizza或Pasta$228+10%則為主菜（石斑、雞腿或芝士）加Buffet Bar既價格Salad Bar係Salad Bar你會搵到Salad（當然啦）、麵包、cold cut同湯品我個人比較中意Mixed Salad最特別我諗係有Barley Salad，大麥粒粒飽滿彈牙質感有點像薏米，越嚼越富香氣，配上其他蔬菜清甜開胃另外仲有Ham Salad，就係多款火腿碎成絲既沙律集合不同火腿既質感及香氣反比平時單食一種cold cut可口，感覺亦較不油膩吞拿魚半熟蛋沙律都係第一次見溏心蛋切開混合吞拿魚碎，蛋香濃郁又唔會太過粉較乾身既吞拿魚碎淡化左蛋黃有點黏口既感覺，食落唔會漿口湯品係南瓜湯甜而不膩，稠度剛好唔會令人好飽滯Dessert BarDessert Bar一開始好多款式，但後期就只出部分有些只是賣相分別，

雖然去了一趟羅馬，回港還是很想吃意大利菜，於是相約友人來試新開的La Locanda.預先訂枱，當天沒打電話給我reconfirm booking,減分，因不打來只表示：1）沒有太多人訂位，是否很少人惠顧？2）服務不夠貼心，也不打來提你。兩點都不是好現象。現場所見，服務員不太關注顧客，沒义要提、沒餐牌要提，常常要舉手叫人。可幸菜式加分。新派常玩分子料理，反而平平實實做好基本，來得清新可喜。現場亦見外籍人士，證明餐廳夠地道。先送上的grissini,自製的，很香牛油味，非常鬆脆。麵包亦新鮮，也奉上橄欖油可沾麵包。頭盤的意大利雲吞，有芝士餡料，上面有小片的蘋果，再加上意大利醋（6/10）。特別喜歡吃意大利飯，試了推介的青豆飯，簡簡單單，不用添加肉類，就是吃飯的質感和青豆的鮮，已很享受。（7/10）主菜點了烤乳豬，一上桌已香氣撲鼻，皮又薄又脆，肉帶一點點肥，配上帶少許甜味的醬汁和幾粒小洋蔥，（8/10）。推介的Reisling酒也不錯。最後點了sabayon做甜品，很輕身，有些士多啤梨、餅碎和杏仁片，帶少許酒味，二人輕易吃掉，但未是我吃過最好吃的sabayon (6/10).餐廳暗暗的情調不

This is a newly open Italian cuisine located in ocean terminal by Dining Concept Group. New York style restaurant. The waiter is very friendly to serve and well train to introduce their food in details.While we were sit in the restaurant , they served the freshly made Italian bread Grissini to attract our taste bud immediately. This is so warm and good start.We ordered four dishes tonight. First course is Insalata Novella mixed with seasonal salad, pears, walnut and Gorgonzola. The salad vegetab

As the world capital of low attention spans and high restaurant turnovers, Spasso ended its relatively long 6-year tenure at the beautiful patio of Harbour City, succeeded by La Locanda, a restaurant graced by Michelin-star Italian chef Giancarlo Perbellini. This is the second new restaurant to be opened by Dining Concepts Group during this period. The other being Toro, which I tried last week and was not impressed by. I decided to give the group a chance to redeem itself and so I set off to La

本地「重鎊」飲食集團 Dining Concepts 近期繼續磨拳擦掌，在各區不斷大展拳腳。除了旗下的 Toro (九龍站、南美菜) 和 MamaSan (中環、印尼峇里菜) 會刻日內開幕之外，上星期還有位於海港城的全新意大利菜餐廳 La Locanda 正式投入服務。La Locanda 請來意大利兩星米芝蓮大廚 Giancarlo Perbellini 為合作夥伴，由他主理的美食團隊特別為餐廳設計了一系列的菜式，當中既有傳統意大利風格，但亦不忘滲入北意菜的精髓，希望令食客帶來賓至如歸的感覺。侍應首先送上主菜的酥炸魷魚 ($208)，以一款主菜來説，這個份量的確有點叫人失望。平常吃的炸魷魚其實鹽份頗高，吃起來非常口渴，這碟酥炸魷魚調味卻相當清淡，配搭醃過的甜椒絲和自家製的蒸蛋白醬，口味跟普通的炸魷魚略有分別，效果新鮮 (3/5)。緊貼著出場的是一道頗為期待的鮮蝦卡邦尼意粉 ($188)。意粉採用了長身的粗管麵，再配以鮮蝦、意式煙肉濃湯和炒蛋。菜式做法和賣相雖然簡單，但味道有種「住家菜」的感覺，吃起來特別窩心。個人最喜歡這款用意式煙肉濃湯和炒蛋炮製的改良版卡邦尼汁，口感幼滑而不會太過黏