La Resaca (Closed)

位於灣仔皇后大道東的「La Resaca」西班牙菜餐廳🍴交通方便，地理位置優越，放工或放假嚟同朋友chill一下就最好不過西班牙檸檬啤酒坊間相對上比較少見的西班牙檸檬啤酒，口感清爽，味道較light卡津雞翼一客有六隻雞翼，表面加咗卡津香料，微辣過癮🌶️每件都肥美又大隻，皮脆肉嫩，啖啖肉而且充滿肉汁西班牙青椒仔細細隻嘅西班牙青椒仔輕輕炸過，口感爽脆，鮮嫩冇榨西班牙蛋餅蛋餅表面煎得微微香脆，充滿蛋香🥚當中加咗新鮮薯仔片，增添口感西班牙海鮮飯食西班牙菜又點少得海鮮飯✨熱辣辣，即叫即製～豐富海鮮包括魷魚、鮮蝦、帶子及青口等等，鮮甜味美！米飯粒粒分明，加咗豆角、紅蘿蔔粒、黃椒粒及肉腸等等一齊烹調，味道同口感都好豐富，仲吸收哂海鮮精華，好好食呀

最喜愛食paella，但香港西班牙菜不多，做得好食的paella更是寥寥可數。今次來到位於灣仔大道東的「La Resaca」，絕對有驚喜。餐廳是酒吧格局，座位不多，設有閣樓，樓上有更多座位，而且有VIP房可以預約。先叫了兩樣tapas。炸西班牙黑毛豬仔骨 $88，非常香口，有4大舊，味道不錯不會太咸，和啤酒是絕配。另一道是蕃茄莎莎醬水晶包 $48，麵包鬆軟煙靭，配上蕃茄莎莎非常清新。主菜西班牙海鮮飯 $328，上菜時熱辣辣的，賣相非常吸引，有多款海鮮例如大蝦、帶子、青口，而且還有原隻魷魚，充滿新鮮海洋的味道。海鮮飯做到al dente，軟身之餘有少少咬感，而味道層次鮮明，除了濃郁的醬汁，還有切碎了的紅椒、chorizo香腸，再配合特製soul cream，撈在一起味道好正宗好好味。眾多西班牙菜的餐廳當中，這道paella算是好高質了。店主還送了兩少杯西班牙檸檬啤酒，啤酒味不重，滿花香和檸檬的清新味道，好適合女士！最後還點了個甜品churros西班牙油條 $68，外脆內軟，充滿蛋香，沾上雲呢拿/朱古力醬汁更加好味。總結：雖然酒吧格局，但做出來的西班牙菜有驚喜，paella絕對值得一試，冇

🌟La Resaca🌟位於灣仔，係主打🇪🇸西班牙菜嘅酒吧餐廳！地下係🍹水吧，閣樓亦有不少座位，水泥牆簡約而美觀！🥘西班牙海鮮飯食🇪🇸西班牙菜必點嘅items之一，份量足夠2-3人share！海鮮類擺到靚一靚，有🦑原隻魷魚、🦐大蝦、🐚青口、同埋🪸帶子！海鮮飯之中，有大量嘅香腸粒，帶來濃厚嘅煙燻風味！🥗煙三文魚沙律煙三文魚切到厚一厚，黑醋汁配搭🥬新鮮蔬菜，十分開胃！🍰巴斯克焦香芝士蛋糕巴斯克芝士蛋糕加入🫐果醬同埋糖霜，份外甜美！🍻西班牙檸檬啤酒冰涼清爽🍋，勁易入口，近乎零酒味，🧊消暑一流！

氣氛極好酒吧餐廳‼️😁同朋友去咗灣仔食飯😍去咗間La Resaca餐廳🍷餐廳裝潢採用水泥牆設計◻️配搭掛畫作簡約嘅裝飾🌌主打多款西班牙美食🇪🇸西班牙烤乳豬及西班牙海鮮飯😍都係餐廳招牌菜式🤤西班牙海鮮飯，328蚊份💰海鮮飯份量非常多，配料有原隻魷魚，鮮大蝦，青口，帶子，海鮮飯紅紅飯粒，顏色鮮艷吸引，海鮮新鮮，大蝦十分鮮甜入味，魷魚係飯內更加爽彈，味道豐富😍🦑西班牙蛋餅，88蚊份💰蛋餅好厚身，內餡食到有芝士同煙肉粒，會有啲拉絲好邪惡，值得一試🥳朱古力心太軟，78蚊份💰朱古力心太軟，外層厚厚嘅朱古力蛋糕，𥚃有熱辣辣柔軟朱古力醬，口感絲滑，仲有藍莓同士多啤梨伴碟，賣相吸引🍫Chocolate，38蚊杯💰朱古力味濃郁夠哂幼滑又奶泡，濃郁得嚟又唔會太苦澀☺️西班牙檸檬啤酒，48蚊杯💰檸檬啤酒味道帶酸酸甜甜嘅檸檬味，更易入口，好適合女仔飲，完全唔苦🍺整體環境好有特色，真係好啱打卡📸服務態度極佳，好有禮貌解答問題☺️食物方面好食，性價比高，食材新鮮🥰

往往係香港食親西班牙菜，埋單都覺得唔太化算，無辦法，始終呢到寸金尺土，都明白餐廳經營有一定難處，不過踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫，竟然係港島東搵到一間超抵食西班牙菜「La Resaca」，已經係想試想試咖啦，咁就不如mark返個booking一波先？👇🏻📌T A P A S -▪️ Iberico Ham Croquettes - $68/2pcs▫️ Tapas最正就係食到果種風味，呢個「黑毛豬火腿炸丸」外層炸到非常薄脆，一咬落去相當脆口，裡面滿滿既芝士，面頭再用黑毛豬火腿包住，雙重口感夠哂豐富，呢個好食。▪️ Cajun Chicken Wings - $78/6pcs▫️ 第二個tapas「卡津雞翼」又係必試，雞翼即叫即炸，一上枱果種濃香真係揮之不去，面頭灑上既卡津粉更多左一份鹹香惹味，而咬落裡面肉質嫩滑，又夠juicy，正！📌P A E L L A -▪️ Seafood Paella - $328▫️ 最後整埋個經典「西班牙海鮮飯」，成個賣相非常精緻，打返個靚卡基本啦，海鮮份量亦比足料，當中有帶子、魷魚、青口、大蝦，啖啖鮮味；再將個飯撈埋個cream一齊食，口感滑溜，飯粒又有咬口；加上

🍽️溫泉蛋辣肉腸薯絲 $88薯絲炸到好香脆食落口感似好幼嘅薯條 仲有鹹香嘅辣肉腸 同埋半熟溫泉蛋汁一齊食好岩做送酒小食🍽️西班牙蛋餅 $88每次食西班牙菜都必點嘅蛋餅! 厚切蛋餅食落口感鬆軟 入面嘅洋蔥粒 煙肉粒 同薯粒令味道豐富🍽️西班牙海鮮飯 $328西班牙菜點少得Paella~ 飯上面鋪咗滿滿嘅海鮮 蝦 青口 魷魚 帶子 食落好新鮮! 蝦爽脆有咬口 飯粒吸滿湯汁仲保持口感🍽️焦糖菠蘿 $30菠蘿香甜仲好多汁 上面燒上焦糖糖衣 食飽食呢個做甜品好滿足 🍹Fruit Punch $68好大杯可以兩份飲都得～入面仲加左好多水果 士多啤梨 藍莓🫐🍻西班牙檸檬啤酒我好少飲啤酒因為好怕好重麥味 但係呢隻啤酒飲落無咩麥味 好易入口 仲有好濃檸檬🍋味 必試!

餐廳係灣仔附近，好啱放工同朋友嚟Happy Hour🍻，食下西班牙小食🇪🇸，西班牙蛋餅🍳（$88）好有蛋香，中間嘅薯仔薄切🥔，中間仲有西班牙腸仔chorizo，類似西式臘腸，有更香嘅鹹香味道👅，唔錯嘅餐前小食蒜片蝦🦐（$168）有六隻每隻都大大隻，幾彈牙🦐，超級惹味，蒜香味十足🧄，蒜片炸到金黃香脆，菜式帶點微辣，同啤酒勁夾西班牙海鮮飯🥘（$328）超級多嘅海鮮，有魷魚，青口，蝦，帶子🦑🦐，勁足料的，粒粒飯都有啲韌嘅口感，嚟到呢度必點❣️Estrella Damm Lemon🍺($38)西班牙啤酒都係第一次飲，呢款酒精量冇咁高，仲帶有檸檬味🍋，清爽好飲❤️

-Estrella Damm LemonThe perfect fruit beer for the summerDamm Lemon is made with 60% Estrella Damm and 40% Mediterranean lemons and a slight touch of lime to make it even more refreshing!-Crab PopperThey are basically mini crab cakes prepared in a mini muffin tin The sriracha sauce added extra flavours and texture to itDefinitely a very addictive appetiser -Grilled OX TongueThe tongue is soft, mild in taste, and with a nice amount of moisture. I like the thick cut and chewy texture -Seafood Pael

📍今次嚟咗灣仔呢間西班牙菜小店食飯，環境比較細，但係坐得都好舒服，傾足成晚計都得！🍴炒墨魚 $88 嚟到就叫咗taps食咗先，非常喜歡呢個炒墨魚，炒得軟熟，再加埋橄欖油嘅香味配合得好好。🍴香煎牛舌 $78牛舌厚切再煎到脆身，但入面仍保持軟嫩多汁，再加上面頭嘅炸木魚碎好正，三舊真係唔夠我哋食！🍴西班牙海鮮飯 $328個飯足夠2-3人食，除咗蝦肉、帶子、青口，仲有原隻魷魚！店員提我哋記得要加埋檸檬汁，咁樣可以更加調到海鮮嘅鮮味。個飯加咗唔少西班牙腸同雜菜好足料。🍴Estrella Damm Lemon Beer $28 /Jack Daniel's Cola $38兩支啤酒都配上兩種啤酒嘅杯墊，其中lemon beer我哋都極力推薦，個味道真係清新，而且冇苦澀感，平時唔飲開啤酒嘅人都可飲得！

✒懶人先睇總結-❀食物：有好多款tapas，Paella有超多海鮮❀服務：正常❀環境：微水泥偏工業風，樓下位置會比較有氣氛。樓上就適合一大班人開party，仲有埋VIP房添~❀價錢：2人埋單 $640.20 ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇-🎈炒墨魚 ($88)墨魚加入黑椒炒香，面頭有garlic aioli，食客可按自己喜好拌入墨魚食。墨魚軟滑但有咬口，蒜蓉味突出。-🎈西班牙海鮮飯 ($328)超足料既paella，飯表面就已經擺放住魷魚筒、蝦、青口、帶子等，而飯入面亦有辣肉腸同青豆作配。整體飯既口感係比較濕潤少少，可以做到一口飯一口海鮮。-🎈朱古力心太軟 ($78)配搭果醬及vanilla ice cream，一切開就見到滿滿的朱古力流心！-🎈Estrella Damma Lemon 500ml ($88)口味真係好個人，我自己好中意呢款啤酒，但朋友就覺得一般。事關加左lemon既味道會比一般啤酒甜少少，亦會無左苦澀既味道。女孩子應該會喜歡呢一款啤酒🍺-✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒其他小資訊👉訂位：Phone Boo

有朋友喺灣仔附近返工，佢想試吓呢間新開嘅西班牙餐廳，於是我哋夜晚就去咗食。首先，餐廳嘅位置旺中帶靜，都幾啱想遠離灣仔咁繁忙嘅地方，靜靜地飲嘢同傾偈嘅朋友。餐廳主打西班牙菜。由西班牙飲品（啤酒、紅白酒、sangaria）、tapas、主菜、甜品都有，種類非常繁多。我同朋友就揀咗杯西班牙檸檬味嘅啤酒、house wine 、炸西班牙黑毛豬仔骨、西班牙海炒飯，兩人+1總共七百幾蚊，價錢雖然唔算太平，但勝在環境唔錯，食物質素特別係個西班牙炒飯幾好食。

最近睇到好多人去旅行，但是我假期不多，只能用美食去一趟西班牙🇪🇸，估唔到灣仔「La Resaca」食到咁正嘅嘢，食完後更加想去真正的西班牙啦！⭐️西班牙海鮮飯一端上來，嚇親，非常之大碟，用料豐富，高級帶子軟嫩、蝦肉彈牙、墨魚煙韌，而且非常新鮮，米粒非常適合亞洲人，不會過硬又每粒都包裹著醬汁非常地道！⭐️黑毛豬火腿炸丸非常好吃，嚴選黑毛豬火腿，高級火腿指標就是不會有過重的臘味，丸子內線口感綿密單食已經很好好味，配上高級的黑毛豬火腿更是不得了！⭐️炒墨魚用濃郁的白汁下去炒墨魚，時間抓得剛剛好，白醬濃郁，非常鮮嫩的口感，嫩到以為是活墨魚呀！⭐️西班牙檸檬啤酒淡淡檸檬香氣四溢，口感微甜，氣泡完全剛好，低酒精濃度的香甜啤酒一定要試試呀！

今日同一個鍾情於西班牙菜嘅朋友仔黎到灣仔呢間隱世西班牙菜撐枱腳😋餐廳座位唔多，勝在氣氛唔錯，同埋店員都非常nice👍🏻🌟La Resaca Set B (for 2)Tapas 有黑毛豬火腿炸丸✨充滿鹹香嘅黑毛豬火腿包住炸得脆脆既薯丸，薯丸外脆內軟，多重口感！What a nice start!😋蒜片蝦作為第二道Tapas！大大隻既蝦口感彈牙，加上香脆既蒜片風味十足！☺️MAIN: 西班牙烤乳豬✨呢個乳豬不得了！炸到個皮呈金黃色，脆卜卜，入嚟既肉質非常軟熟，一咬即散！😍厚厚既一層脂肪非常邪惡🤤有焦糖菠蘿作為side dish，我同朋友仔都好中意！👍🏻甜品有甜品拼盤，有西班牙油條&朱古力心太軟！食西班牙菜又點少得Churros 呢！🤣美味既甜品作為呢餐既完美落幕☺️Set 包左Jar Sangria 🍷同坊間既sangria 有好大分別，由橙酒、荔枝酒、葡萄酒、白蘭地混合而成，再加上大量既荔枝同埋梅，中和返酒精既濃度！我酒量比較淺，一杯已經有啲上腦🤭不過係好好飲，落足料！🌟Moscato🥂朋友仔好酒，另外再order 左杯甜酒🤣🌟檸檬味啤酒廚師送多左兩杯特別嘅啤酒俾我哋😍佢冇一般啤酒既苦澀味

數數下灣仔都幾多間西班牙餐廳今次分享呢間 @laresacahk 比較causal而又不失正宗tapas種類之多有足足一版.ᐟ‪‪‬◦ 溫泉蛋辣肉腸薯絲一見到就決定要叫( •̀֊•́ ) ̖́-薯絲切到好幼好幼再炸到脆卜卜加埋辣肉腸同溫泉蛋蛋汁正到～◦ 蒜片蝦去親食西班牙菜都必點既經典tapas(≖֊≖)餐廳細心將大蝦開邊 方便進食又更入味蒜油帶少少辣勁幾惹味所以餐廳都有提供麵包比食客蘸黎食 唔好浪費◦ 海鮮西班牙炒飯餐廳主打之一 當然包括paella.ᐟ‪‪‬海鮮鋪滿表面 尤其大大隻魷魚仔最吸引飯粒濕潤 吸滿海鮮湯汁留意飯既份量都頗大 4個人分都可以飲品方面 男朋友叫左杯gin & tonic我就無叫餐廳請我試左細細杯佢地特登入口既西班牙檸檬啤酒有種檸蜜既感覺 非常易入口(˶ˊᵕˋ˵)✿#lastbitematters#lastbitematters_wanchai✿

今日去灣仔,嚟到一間小小嘅西班牙餐廳🐂~餐廳好熱鬧好有氣氛,既然係西班牙餐廳,主打當然係Paella同Sangria🍹~叫咗個開胃嘅小食,魷魚鬚好香脆🦑,而且份量都唔少~佢嘅蛋餅比較有特色🥚,其實西班牙蛋餅係以薯仔為主🥔,再加埋蛋煎香~咬落面頭有啲脆,中間有啲煙韌~佢嘅海鮮飯係招牌菜👍,面頭鋪咗唔同嘅海鮮🦪~而飯入面有西班牙腸,鹹香十足~而且啲飯撈埋啲腸仔嘅鹹味更加香🥘~因為朋友唔飲酒,無叫到佢哋招牌嘅sangria🍸,叫咗兩杯fruit punch~裏面好多莓果🍓,甜甜酸酸好好味,仲好大杯添~呢度無論食主食,抑或同朋友嚟飲返杯sangria食下tapas都唔錯🥂~有機會下次嚟試埋個燒乳豬🐷~