帕爾馬 (Closed)

This is the second time I went there, one of the best Italian restaurant in town! Good food, nice atmosphere , good service and good wine list! I recommend the Chicken Spaghetti ! Very fresh and delicious! Great experience, high recommend!!!

雖然見之前嘅食評比較差，搬了去麗港城也想去試一試，實在食物質素雖然微未算出色，但個人認為不是太差，三百幾蚊一個set Dinner已經很抵食,只是食物款式比較少，意大利餐嘅蟹餅和意大利雲吞都沒有。

我㸃了聖誕套餐。頭盤是诲鲜湯 用料十足有口感主菜有两組分别是青口闊麵及牛扒。我食牛扒要全熟的。但牛扒全熟都可得很鬆軟超整雪糕是用特制黑醋一齊食勁好味還有就是勁讚 d 酒啦。好酒 好酒

女友住麗X城，她想靜靜哋食餐生日飯，便提意到附近的帕爾馬，我們七時到達，餐廳有排射燈無開，黑黑的似就快收舖熄燈，夠晒清靜，全晚得我們二人包場，叫了兩個set, 餐湯淡而無味，ham 就ok ，risotto我還以為是湯飯，又是無味，pasta 過份的硬，最期待的牛扒佈滿筋位，切唔到唔到，咁大間意大利餐廳都無扒刀，魚portion細，配菜普通無賣相，最後甜品movenpick 雪糕，得一小球。總括一個set加埋一要四百四十元，是中環、銅鑼灣價錢，但食物的出品材料賣相味道都是低了幾個級數，只食到一個“差”字，好彩屋裡有生日疍糕可以頂肚，我們後悔真的不可以貪近，見到黑蚊蚊無人就應覺得奇怪和不應走入去幫襯。

与客人到宏利大厦開会，会後到樓下食lunch, 諗住揾間似樣少少的餐廳，便去了帕爾馬，一坐低侍应便说呢樣無果樣無，轉了什么什么代替，最後我叫了餐湯，Risotto, 客人叫了沙律，意粉，餐湯係清水，芝士沙律無芝士变了雜菜沙律，揾笨，Risotto 似糊仔湯飯，客人的意粉硬到趙到牙甩，還不停有大蒼蠅小蒼蠅跟我爭食，環境恶劣，以這個价钱食這种所謂意大利餐，離譜唔会有下次，後悔原來樓上有幾間茶餐廳，一定平過好食過這店。

酒店級數的價錢，只比茶餐廳好小小的質素完全失望見到餐廳環境唔錯，個餐牌好似ok今日仲要係女友生日，貴都去試試，諗住唔會太差，點知中哂招，有入左黑店既感覺意粉真係唔掂，份量小唔在講，質素認真麻麻，只比茶記好小小，另外點左牛扒，一食就食得出件牛扒雪左好耐好耐，只食到醬汁味，叫七成熟就煮到全熟，簡直不知所謂，唯一值得一提就只有個tiramisu幾好食同環境真係幾好，同埋有好多酒選擇同女朋友去，近成千蚊埋單又難食，唔怪之得成晚坐左兩個鐘得我地兩個客，走既時候女友仲有小小怨言，我就以後都唔會再幫襯，貼錢買難受

shocking lack of basic understanding of what italian cooking really is...menu is lacking in selection and some of the ''italian''authententic cusine beggers belief...creme brulee?fillet mignon..demi glace(all worded on the italian menu...lol idiots.anyway..upon arrival your table has sealed packets of breadsticks..lol...classy that.i ordered the Home-made Fettuccine with parma ham Parmiggiano cream sauce(exact wording and spelling as the menu)ill hopefully upload the picture of this mess...sauce

是日下午獲邀出席咖啡拉花活動，之前到附近餐廳用膳。或許不是工作天，全餐廳計及我們只有兩枱客，環境當然恬靜。餐廳正中有一吧枱，旁邊有一系列餐酒櫃，難度在工業區也有專門品酒的地方？午餐約有七八款，百餘元起。餐桌面放了兩小包餅乾條，可供上菜前作小吃，口感脆香。是日餐湯是南瓜湯，加了薯溶口感更見稠身，湯汁入口甜美，瓜香實在。配上意大利香草包，包身略為較身，少了一份口感。主菜意大利粉配銀魚柳伴蕃茄黑水欖汁，銀魚柳沒預期般搶口鹹香，反而蕃茄的酸香及黑水欖的獨突味道更為突出，整體調味食味不俗。意粉方面，軟硬度在理想區間，個人感覺則喜歡再硬一點，多點嚼勁！另一款意粉意大利牛肝菌扭紋粉伴芝士忌廉汁，牛肝菌滲發陣陣幽香，芝士忌廉汁亦很濃郁惹味。相比上述意大利粉，扭紋粉嚼勁度更佳更合心！餐飲凍奶茶糖奶自由添加，茶味奶香皆不足。

上個星期四約咗班friend喺觀塘gathering，都唔知夜媽媽果頭有乜嘢地方有嘢食，我個friend Queenie提議食意大利嘢，佢話好耐無食過Pasta，好想去食，我心諗，Pasta做得好就好食啫，做得唔好真係un頂able。於是上網揾到間叫La Trattoria di Parma嘅意式歺廳，喺乜嘢宏利金融中心地下，門面好優雅及高級，諗住呢次大鑊，每位無六、七百蚊都落唔到樓，不過就嚟出糧，豁出去啦。一入到去，歺廳好寬敞，仲播梗意大利歌，無錯，係男高音，把聲好似張偉文。啲staff好helpful，入座時連櫈都拉埋，仲鋪埋歺巾，好有優越感，話不多說，入正題，開飯喇！我哋order咗set dinner及幾個a la carte item,包括咗經理重點推介鎮店之寶帕爾馬火腿配巴馬臣芝士及甜瓜,佢話去北京要去萬里長城,去到佢哋餐廳就要試帕爾馬火腿,如果唔係就等於冇嚟過. 講到咁勁,即管試吓. 仲有Beef Carpaccio, Pasta 叫咗香蒜辣椒意粉配欖油及自家制意大利蛋麵配 Parma Ham 及巴馬臣忌廉汁. 湯就叫咗西蘭花忌廉湯,主菜係比目魚,西冷牛扒及扒雞柳. 先講

近幾年都是在酒店或一些連鎖式的西餐廳過情人節，已非常厭倦! 在酒店食buffet又吵又多人，一d 浪漫氣氛都冇；連鎖野又冇乜特式。今年決定去一間細細地，有D特色的餐廳食意大利菜。 之前已食過一次lunch “試探軍情”，覺得環境幾舒服，d野食都Okay，決定帶老婆來試下dinner!當晚雖然都係要食Valentine’s set，但起碼d野o岩食，可以坐得舒舒服服，D staff 又nice~Beetroot & Pine Nut Salad with House DressingParma ham salad with eggplantPan-roasted snapper with Seasonal Beans & olives後期已飲到醉醉地，d main course 都吾記得影，其實有冇影相都吾係最重要，最緊要係enjoy 個dinner!本身每人已包一杯sparkling，我另外叫左支意大利紅酒Rosso di Montalcino 2007, $399 比起其他餐廳真係非常抵飲豐富的黑果味，white spices, 有Oak過的toasty 香味！意大利酒高酸度的特性中

對上一次來，已是半年前了，今日適逢再o黎開觀塘開會，有機會來呢到食lunch,呢到離MTR較遠，人流較少，o岩曬我地靜靜地傾下o野，但原來去到1:00pm倒都幾FULL，可能都多office worker~呢到主打意大利菜式, 午市套餐約$108-$168，包餐前麵包、餐湯或沙律、一款主菜、餐飲，可以另加入$25有甜品~ D位坐得好舒服，一邊擺曬D酒，專賣意大利和德國酒，原來之前Wine and Dine Festival 佢地都有擺booth~ 餐包 – 佢地用左Focaccio , feel 到佢地即刻 '烘' 的，熱辣辣，點埋d橄欖油及意大利醋好正~雜菜沙律不過不失啦，d菜都算新鮮~ 比目魚D肉好幼娕，如果淨食肉略嫌o吾係好夠味，但連埋塊皮食就o岩o岩好，grill 得恰當好處~友人最愛食螺絲粉，大蝦都幾彈牙~~對每日都要飲咖啡的我o黎講，餐後一杯cappuccino非常重要, 依然制作認真， 賣相很吸引, 味道當然不錯!!

公眾假期 , 滿街人頭湧湧想寧靜地聊天 , 吃下午茶商業區反而人少Parma正正如此店內只有我和Honey輕音樂 , 很閑靜Honey點Parma Ham配波菜長通粉Parma Ham是厨師在現場即切 ( 上圖是厨師呀 )鹹香 , 甘 ,嫩而長長通粉有波菜清新和鹹 甘的Parma Ham搭配我點薯仔蛋餅淡而乾我煮比它好吃早知叫Mini Sandwich咧一好味 , 一平庸但賣相不俗也挺愜意 !吃完鹹的我們還叫甜品Honey最愛的焦糖燉蛋焦糖薄脆 , 燉蛋極滑 , 濃濃奶香好好味Ice Coffee配凍好 , Hot Coffee配熱好有誠意是公眾假期裡的完美下午茶 !

這家餐廳已開業了一段時間.. 今天終於可以一嚐了!環境不錯.. 寬敞舒適.. 裝潢時尚.. 但冷氣像不足夠.. 還有蒼蠅不時飛過!前菜小吃有麵包.. 用橄欖油和黑醋伴吃.. 洋蔥湯稀了一點.. 淡淡的.. 但料是足夠.. 意粉和長通粉味道清淡.. 雞和魚也是.. 味道極為一般.. 沒有什麼特別..甜品沒有特式.. 飲品亦普通!請體來說食物質素和價格是不成正比.. 希望再來時可以有些驚喜!

是日晚上同幾位同事去左這間餐廳食晚飯，當晚叫左幾道菜，前菜是生牛肉薄片配小露筍及巴馬臣芝士，主菜(一)是鮮蝦扁意粉配西蘭花，這個扁意粉好有海鮮味！正，到主菜(二)是香燒春雞配扒菜及露絲瑪莉，這個燒春雞真係好考廚師功力，點解我會這樣說，因為要整到皮脆肉嫩真係好難做好，味道超正！加上一杯白酒，最後甜品是意式芝士蛋糕！你