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6-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
93286390
Introduction
Le Chefeteria, located in the quiet of Causeway Bay operates under the theme of “Artisanal Handmade from the Heart”. A fine-dining destination offering European continental cuisine with SE Asian crossover elements, here you will find homemade breads and flavoured butters to accompany dishes cooked using only organic, GMO free, cold pressed oils, with all sauces and even all chicken, beef, vegetable, fish, and seafood stocks made from scratch
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Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
18:30 - 22:00
Mon - Tue
11:30 - 14:30
18:30 - 22:00
Wed
18:30 - 22:00
11:30 - 14:30
Thu - Sun
11:30 - 14:30
18:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Public Holiday Eve
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
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本地紅鯛魚配檸檬牛油汁
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Recommended Dishes
朋友介紹之下，去咗銅鑼灣新會道一間樓上私房菜Fine dining，呢度環境舒適，有種家庭式經營嘅餐廳感覺，職員友善，氣氛和諧。老闆細心介紹每一度菜，食得開心。食物菜式獨特，更適合🥬素食朋友。〖 CHEF AZMI’S CELEBRATING SPRING SET LUNCH 〗SOUP OF THE DAY ：🦞Chef Azmi’s Signature Lobstet Bisque with Avocado & Lemon Citric 龍蝦濃湯🍅Creamy Tomato Mint Soup 番茄薄荷湯MAINS ：🍆🥬 The Alternative Patty 另類肉餅：4種菇類、茄子、櫛瓜配時令蔬菜、自制泡菜🐃 Beef Rendang Short Ribs巴東牛小排、法式千層薯批、時菜、自家制醃菜配椰奶斑蘭飯（+$98）DESSERTS ：🥕🍰 Spiced Carrot Cake炸西米、自制檸檬紅蘿蔔雪糕、自制紅蘿蔔蛋糕（+$48）🍨🍰 mixed berries sorbet自制雜莓芝士蛋糕、自制紅莓雪葩（+$48）DRINKS :🫖 Dammann Frères French Tea ［ $238 per person ］
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法國菜食過、峇里菜比較少食、法國峇里fusion菜就完全冇食過😹，原來喺銅鑼灣有一間私房菜，主廚係來自峇里嘅米芝蓮主廚，成餐飯每一道菜都感受到廚師滿滿嘅心血同重視，每一度食材幾乎都係由主廚由零做起，甚至連雪糕、醬汁都係廚師一手包辦👨🏻🍳。Amuse Bouche前菜已經見到廚師嘅用心，面頭係佢地自己打碎酸酸甜甜嘅醬汁，加上三文魚等等嘅配菜，最底仲要有特色脆餅，口感同層次都好豐富。🥙Lobster bisque佢哋嘅龍蝦湯為咗令龍蝦味更加出，將平時嘅忌廉轉咗做椰子奶，因為椰子奶比較淡味，所以更加能夠突出龍蝦嘅鮮味，味道重到每一啖都好似食緊一舊龍蝦咁。🫕🦞Tomato mint soup佢呢個蕃茄四重湯，有齊唔同形態嘅蕃茄，加上薄荷汁帶出蕃茄嘅鮮甜，味道好特別，但係又好夾。🥫hk style Black pepper sauce red wine braised beef shank japanese ran oh eggs fresh fettucine pasta廚師呢一道菜嘅靈感係嚟自茶餐廳黑椒味嘅炒意粉，佢完全製成咗高級版，醬汁好香濃，而且手打闊條麵好有咬口，加埋佢嘅牛肉熟到啱啱好，食完已經好滿足。🐂Duck leg Confit, vietnamese nuoc cham sauce, risotto on crisp呢一度係佢哋嘅signature油封鴨腿，因為用咗長時間烹調，所以鴨入邊嘅脂肪都已經溶化，加上佢哋特調嘅酸甜醬汁，鹹同甜兩種味道融合得非常好。而且佢既越南意大利飯加飛餅，有少少濃稠嘅感覺，同鴨脾酸酸甜甜嘅醬汁對比得嚟有帶點相襯。🪿36 hours slow cooked Spanish Duroc pork belly with Kimchi Sauce廚師嚴選belly嘅油脂分布，每咬一啖都能夠有咬口之餘又食到油香，最驚喜係佢哋嘅薯蓉係用椰奶製成，相比平時牛油厚重嘅味道，呢一個薯蓉帶點清新之餘又非常易入口。🐷Fish teriyaki鯛魚配上自家製照燒汁，味道好出，而且鯛魚啖啖肉好有油香。🐟Banana Roti佢嘅香蕉飛餅嘅醬汁係用咗芒果、芋頭同薑汁融合而成，面頭仲有佢哋自家製嘅泰國奶茶雪糕，每一啖餅咬落口都好有唔同味道嘅層次，而且冰火交融，好有驚喜。🍌🥞Spiced Carrot cake而追嘅呢一個部份，係佢哋精心安排嘅滑碟加紅蘿蔔蛋糕。老闆娘分享係佢一手包辦，每一碟都係用盡心血去設計，而喺佢哋嘅作品入邊都完全見到佢哋嘅心機，靚到完全唔捨得食😽。
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人人都想找到集高質、浪漫及性價比於一身的精緻餐廳😍這間揉合了法國及峇里風情的餐廳，不但有米芝蓮廚師坐鎮，更連續五次於香港餐廳周獲獎，快啲收藏起來‼️✨前菜✨是富有特色的炸芋頭片，調味剛好，不會太鹹或太甜，香脆可口。✨Amuse Bouche✨非常有特色的三層前菜。上層以橄欖型呈現，是切得非常幼細的自家酸瓜及蕃茄，中層三文魚以檸檬汁醃製12小時，底層是富有東南亞特色的脆餅，口感豐富，微酸且非常開胃😍。✨龍蝦濃湯✨🦞他們的龍蝦湯以椰子奶取代忌廉，令到龍蝦味常突出。店家特別提醒飲到第三啖時會覺得非常之濃，可搭配中央來自澳洲有機牛油果慕絲，令到濃湯更加幼滑。✨ 蕃茄薄荷湯✨🍅有驚喜，且令人非常難忘。他們介紹為蕃茄四食，以四種蕃茄烹調而成。當中以四小時低溫油封車厘茄令人印象深刻，食落有爆漿嘅感覺，搭配自家制羅勒油及薄荷，層次多，的確好飲。✨麵包✨提供兩款不同的麵包，以十三種香料制成，香脆可口，送湯一流👍🏻👍🏻✨檸檬牛油雜菌闊條麵✨他們的手打麵條彈牙有咬感，蛋味非常重，原來是加入蘭王蛋製作而成。而且他們更以牛油果🥑代替忌廉，造成多汁香滑的效果。✨油封鴨腿✨絕對是他們的招牌菜，自2022年起仿效中式滷水的形式，以多年的精華從不間斷地煮，至今已超過6000隻。鴨腿香氣十足，經過36 個小時的烹煮，全部脂肪已已經溶解變成液體。食時不但不會覺得好油膩，甚至連碟上面都唔會見到好多油。肉質軟稔，濕潤不柴，的確是我至今吃過最好食的油封鴨腿😍😍😍搭配青檸越南醬汁、蕃茄蔬菜飯及脆脆的越南米紙，酸甜味中和了鴨腿的鹹，達到一個很好的平衡。✨煙燻阿根廷黑安格斯牛里脊✨🐮選料高質，用脂肪比較少的草飼牛，紅色肉質非常吸引。並且以椰子殼進行煙燻，食落有非常香的煙熏味，口感嫩滑。薯蓉以椰子奶、香茅、檸檬及檸檬葉制成，搭配泰式酸子醬調，極具峇理風情。✨西班牙杜洛克脆皮豬腩肉✨🐷店家採用西班牙紅豬，特色是肉同脂肪比例比較平均，所以肉係呈粉紅色。經過36小時烹飪，豬腩肉非常軟稔，搭配自製的紫蘇，醃青瓜同埋泡菜一齊食，解膩又爽口。✨紅蘿蔔蛋糕✨加入椰子奶制作而成，入面有多款堅果，口感豐富。搭配香脆的炸西米及酸甜清爽的檸檬雪糕，令人十公分回味。✨香蕉飛餅✨主廚即場在所有客人面前制作香蕉薄餅，拋高拋低，歡呼聲此起彼落，全場氣氛熱烈🙌🏻🙌🏻首先會餅皮拉到好薄好大塊，再包住香蕉，將餅皮不停對摺。食落比一般的香蕉餅更有酥皮的感覺，又不會好油淋淋。面頭配上泰奶味雪糕，以雜莓點綴，香甜好食。感受到主廚的用心，店家的熱情招待，每一道菜也是享受，誠意推介大家。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#lechefeteria #法國菜 #峇理菜 #finedinning #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣探店 #big_big_foodie #big_big_foodie食勻銅鑼灣 #big_big_foodie食勻香港
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晚上我來到 Le Chefeteria 吃法國料理。餐廳的環境極其優雅，燈光柔和，讓人感到放鬆，無論是約會、聚餐還是慶祝特別的時刻，這裡都是個不錯的選擇。Amuse Bouche 蕃薯片一點也不油膩，口感乾身，讓人感受到蕃薯的自然甜味。龍蝦濃湯搭配了牛油果和檸檬的酸味，濃郁的龍蝦風味令人回味無窮 蕃茄薄荷湯超濃的番茄味，清新中帶著薄荷的香氣。麵包分開兩種一種搽上蒜蓉，超香 另一種配上濃湯來吃，超搭！！油封鴨腿 鴨腿經過 36 小時的慢煮，肉質鮮嫩，幾乎沒有多餘的油脂。搭配的意大利飯和越南米紙，形成了獨特的口感組合，讓人驚喜。黑安格斯牛里脊 (medium rare) 熟度剛剛好，肉質鮮嫩多汁，搭配新鮮的蔬菜（如荷蘭豆和紅蘿蔔），整個賣相色彩繽紛又健康。奶浸紅鯛魚配日式照燒醬魚肉滑嫩，鮮香四溢。港式黑椒汁紅酒燴牛膝手工日本蘭王蛋意粉鮮嫩的牛膝超入味！！意粉口感佳。清新的蔬菜配上濃濃的泡菜跟豬肉。😚香蕉飛碟散發著香濃的香蕉味，搭配泰式奶茶雪糕，讓人感受到甜蜜的滋味蘿蔔蛋糕口感鬆軟，甜而不膩，配上熱熱的紅茶，非常搭！！
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星期二係我同老公既7週年拍拖紀念日，我揀左去銅鑼灣Le Chefeteria慶祝。Book完要同負責人講定揀食咩，同係甜品碟上寫咩慶祝字句，$568+1，like 社交平台可以有95折，埋單$1187.12。Taro Chips芋頭脆片唔會好鹹，脆脆地既小食，唔錯。醃製三文魚脆片層次豐富，味道酸酸地，好開胃。意大利番茄蒜香包、牛奶餐包前者好似食緊pizza甘，後者甜甜地夠鬆軟，都好食。Lobster Bisque Deluxe version, Avocado & Lemon Citric龍蝦濃湯好濃郁，有牛油果蓉，飲到後尾有啲似咖哩。Duck Leg Confit, Risotto on crisp, Nước chấm油封鴨腿、沾醬、米餅好好食，鴨腿已經去晒油分，意大利飯粒粒分明，有咬口。Milky-poached Red Snapper served with Lemon Butter Sauce本地紅鯛魚配檸檬牛油汁都好味，鯛魚夠滑，檸檬牛油汁仲加埋魚籽，薯蓉好creamy，好好食。Crispy Skin 36 hours Slow-cooked Spanish Duroc Pork Belly with Teriyaki Sauce脆皮36小時慢煮西班牙白豬腩肉配日式照燒汁相對遜色啲，但都唔差既。Spiced Carrot Cake紅蘿蔔蛋糕配檸檬蘿蔔雪糕，雪糕好滑，紅蘿蔔蛋糕真係有一絲絲既紅蘿蔔係入面，蛋糕都濕潤鬆化，幾特別。Banana Roti with Ginger Mango Taro Sauce香蕉飛餅配泰式奶茶雪糕，泰式奶茶味好出，香蕉飛餅好香脆，好正。加上好靚既畫碟，賞心悅目，而且仲會唱埋歌。French Tea用上法國牌子Dammann，揀左無咖啡因既茉莉花茶同洋甘菊茶，配以一塊薑餅完美作結。
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