Le Jardin de Joël Robuchon

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我已經好耐無寫食評, 但今次 Robuchon 的經驗實在令我忍唔住要重出江湖，同大家分享我今次嘅經歷。貴為米芝蓮三星餐廳，我會以三星的要求看待Robuchon。自問都食過不少世界星級餐廳，但今次的經歷實在太令人失望，同檯的朋友都不停反問:「點解會攞到三星? 」逐Part講:Staff一到reception ，兩個staff 已經無笑容，俾人感覺好唔welcoming，近乎黑面感覺。 去fine dining area 會經過一條長走廊，個staff 完全無理過客人，自己一馬當先，中間已拉開有5-6尺距離 (因為中間有道門，我阿媽唔夠力推，所以我地慢咗)。以往經驗，一張檯會有兩個staff serve ，但當晚係一個 staff serve 四張檯。其中一檯食扒(二人份)，個waiter 當面即場切，切咗十分鐘，變相十分鐘三張檯D 野無人跟。 其實塊扒係出面切咁耐，乜都凍哂啦。另外，個waiter 問我地需唔需要睇 wine list ，我話好。Waiter 話轉頭攞俾我，於是我去洗手間。返到位，到頭盤上都無俾個wine list 我，要我再request ，但食物已經上咗。最奇怪係由

這間是香港法國菜界別我最喜歡的fine dine restaurant 之一，是其中一間會一去再去的餐廳。第一次去是去台北的分店，台北的分店都去過兩次了，我喜歡這間的最大的原因，就是無限refill 的芝士包，芝士包做得很出色，每次去都可以吃五個以上當然其他菜式每道都做得很好，龍蝦意粉很好吃，鵝肝也是很好吃。六百多元的fine lunch, 味道環境服務都做得好，非常值得!

L'Atelier de Joël Robuchon是十二家法國美食餐廳的名稱，分別位於紐約市，曼谷，香港，拉斯維加斯，倫敦，巴黎，新加坡，台北，東京，蒙特利爾和上海。🧐.餐廳是由廚師Joël Robuchon所擁有，餐廳在風格化的環境中供應法國高級美食。L'Atelier翻譯為“工作室”，術語工作室通常用於指藝術家在精美或裝飾藝術方面的工作坊。🤩.甜點櫥窗擺放了約二十款小蛋糕，二十款朱古力，十款馬卡龍等等。徘徊了足足二十分鐘，終於選擇了好難選擇的十款小蛋糕。每一件小蛋糕都尤如一件藝術品，每品嚐一件都讓你驚嘆一番。😍.不得不提最愛的 Le Tarte Au Citron #LemonTart，一款各大小甜點店都會做的小蛋糕，但要做得好吃卻不容易。這裡的 #LemonTart，成份標示清楚，外形固然好看，拿到手上就有種清新的香氣，咬一小口，先是鬆脆不硬的餅皮，接著是檸檬的甜，還有檸檬的酸。吃完一口會讓你期待下一口，再下一口。🤤

五一節放假一天，約了嫂子去吃午餐，味道還是一如既往的喜歡，這家店真的是要瘋狂打call。餐前麵包絕對是我的最愛！又香又甜。餐前小吃是西紅柿牛油果湯，酸甜可口很開胃;還有帶子🥣湯也很不錯吃;然後主菜我選擇了鱈魚，啊嫂則選擇龍蝦面，鱈魚入口即化，印象很好。 然後是甜品，草莓雪糕是新品，所以點了試試。巧克力雪糕則每次去都會推薦朋友點，比較適合大眾口味。總之，下次還會再去的

Book window table 1month ago to celebrate my birthday. Food is top class with exquisite presentation, balanced flavour, fresh ingredients and appropriate portion. Top recommendation: Bread basket: all tastes good and it's generous portion which you can take away home if you can't finish. Free appetizer: crab meat jelly, refreshing and light in flavour, excellent presentation. Starter: Scallop carpaccio and caviar is so delicious and worth $80 surcharge Foie gras terrine: smooth texture and rich

好友給了一個生日驚喜，生日那天訂了米之蓮三星餐廳Le Jardin de Joel Robuchon 和我慶祝生日。我們選擇了坐吧檯位，能看到廚師製作過程，他們製作的時候很認真的態度。這裡的環境和氣氛很有舒服，侍應招呼也很好。我今次選擇了一個menu vegetarien 也給我不少驚喜。當我們點完餐後，侍應給我們送上一盤香噴噴很多款式的麵包籃，有我最愛的牛角包我忍唔住吃了兩個還有其他不同口味，好彩全是迷你的麵包。餐前飲品，味道開胃 Vegetarien Menu 有很多時令蔬菜配搭同製作出不同口味。賣相和口感都非常之好。喜出望外的一餐！好友也單點了三度菜式 鵝肝。 乳鴿。和牛面珠瞪，味道和賣相都很一流。最後還有我的甜品，味道非常清新震震青蘋果的味道。好友很有心思最後為我送上了一個朱古力蛋糕，還有一班侍應為我唱生日歌，真的過了一個難忘的生日晚餐。

是日朋友生日 一早預約了Robuchon大家都叫RobuchonLe Jardin是fine dining 而L'atelier 是要坐bar table的官網上已有menu及價錢大家可以做好準備💰💰💰燈光有點昏暗 但waiter的服務非常好首先上了超豐富的麵包籃 剩下的吃完整餐waiter會問你打不打包 所以不急要全部試一遍我們點了 tasting menu 每一道菜都令人驚喜非常 不像Caprice味道那麼濃 卻都是淡淡的在味蕾上跳舞安排了餐廳在我朋友的甜品上寫Happy Birthday 餐廳還為我們拍照 再放在卡套內 麵包亦用紙盒紙袋盛好！ 整次用餐經驗都非常愉快！

呢排係屋企跳左一個月insanity max 30, 見自己瘦咗少少、星期六就變了cheat day ! 吃甜點、食完甜野人都開心啲、不太好吃甜點的我都覺得不錯，鹹點全部吃光光了！如果咖啡可以大杯啲就好lu .....☺️

香港有很多著名西餐廳都以法國菜為主打，但叮噹頭馬則非米芝蘭三星餐廳Le Jardin de Joel Robuchon莫屬了。慕名已久，直至最近由於友人轉到那裡做行政工作，特別邀請我們幾個閨蜜前往試菜，還特別為我們安排角落四人Bar 枱。餐廳環境舒適，燈光柔和，佈置高雅。我們入座後，經理立即殷勤遞上餐牌，並詳細介紹每一道菜，服務態度極佳。午餐價錢由五百元至千多元，根據選擇多少道菜而定。我們各自選了不同的頭盆、主菜及甜品。每一道菜都精緻美味，賞心悅目，牛肉鮮嫩，西班牙豬甘香豐腴，汁香味濃，甚至醬汁配料都是精心泡製，務使色香味俱全。麵包籃尤其令人動容，一見傾心！真是完美愉快的午餐約會！

再一次來到這間餐廳， 仍是不會令人失望。 無論services, 食物質素依舊keep 得很好。 每一次總是食到好飽好飽， 已經不敢叫太大份，仍是食得好full. 它的食物質素， 是即使你已經很full, 但仍會好努力去食哂去。 因為， 真係每一樣都好好食， 就算一個普通的法包， 都十分香口。比起一些新進的米芝連餐廳， 真的要向這間學習學習， 收客人的價錢， 絕對是物有所值， 不是持米芝連牌頭而去亂定價。

Robuchon is my most favour 3 Stars Michelin Restaurant ! We had our dinner last night in the private room ! Every course was just like an Art, the decoration and the detail displayed on the plate and food was gorgeous and fantastic! The chef is called David from France, he is so talent and friendly to us. We would love to come back again.

I wanted to celebrate my wife's birthday with a bang, and it sure given her and me the best dining experience so far in 2017. Food was great, and tasty, service was exceptional. The birthday cake they made was tasty. They had earned their 3 stars.Would definitely go back again.

Late post on our wonderful dinner experience at this Michelin Star restaurants. We are a group of four and it's a birthday occasion.We ordered a la carte. Started off with a jolly bread basket. My starter is foie gras with warm toast. My fds have scallops and tomato layered appetiser.Main course is A5 Wagyu beef. The portion is bigger than I expected and very filling. My friends have beef tartare which is their signature dish.I was particularly impressed by their desserts. The big sugar pear

一直想去試試這家3星，於是提前訂了位，只是還是只能訂到吧檯位。不過能看到廚師製作過程，也是很不錯的。於是就約了好姐妹去嚐嚐。餐廳在置地廣場，很好找。去吃的人很多，看來真的是來對地方了環境不錯，紅黑搭配很特別。每人各叫了一個set.吃得很飽

一人fine dine 真係第一次有時都想對自己好d. 尤其一日long streeful workin day 後佢嘅high tea 食過唔少次  dinner 就真係第一次randomlly walk in 好好彩有位 坐bar 檯叫了個sea urchins pasta. 好creamy, 好好 但portion 好細lol 海膽嘅分量都算好多 海水味 上面 d金就攪到好土豪feel LOL有沖動叫個  a la carte... main course 叫了signature La Caille.分量不大  但係講真 fine dine 嚟講算係咁quail 肉質算滑甜甜的 加上入面嘅鵝肝.. 每啖食落都好有幸福感 hehe而我最愛嘅 係碟隔嚟嘅 truffle mashed potato... 好香truffle 味好滑 但係太少了  （又complain:love 佢呢個mashed potato 可以講係成晚我嘅最愛 最後就有dessert. 但係比起上嚟就無乜special最後仲有成盒麵包比我 take away