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8-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
37021400
Introduction
This upper floor French restaurant is decorated like a home. The ingredients are fresh, but the placing is very simple, not like general French restaurants. Smoking foie gras is highly recommended.
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Opening Hours
Today
18:30 - 22:00
Mon - Sat
18:30 - 22:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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前排見人介紹得知年尾結業之後book 左嚟同朋友慶生要注意而家淨係收現金.當日6:30我哋就到法式小餐館嘅裝修 成個感覺好精緻好溫馨座位唔太多 坐得好舒服怖滿好多畫同照片同書籍相信都係老闆嘅珍藏坐低之後侍應就問我哋今日邊個生日講聲「生日快樂🥳」並且遞上餐單及熱辣辣烘過嘅腰果，粒粒都好飽滿每位$600 5courses 免加一 特別嘅items 再加錢先有每人一小條法包 前菜係烤芝士海鮮面層係燒焦嘅芝士再配有白汁同海鮮，印象有一舊蝦仁抑或小龍蝦好有鮮味，唔係平時嗰種冷藏貨爽口嘅口感，呢一小杯烤芝士海鮮食落一啲都唔漏，作為開胃菜的確有啲小驚喜呢😌之後就到湯嘅部份，我哋一個要咗龍蝦湯（+$50），另一個要咗凍奶油蠔湯，龍蝦湯比較普通正常發揮，平時喺香港好少接觸到凍湯，我覺得感覺有啲似日本拉麵嘅蠔湯，應該係因為凍嘅關係，所以個蠔味未至於好突出，係淡淡隱隱約約蠔味，仲有橄欖油嘅香味，第一次試都覺得幾特別🦪第三份前菜我哋要咗一個煎法國鴨肝（+$100）同自家製煙燻法國鵝肝凍（+$100）嚟到呢間法國鵝肝專門店當然要試吓佢哋整肝嘅手勢啦！🤭🤭.煎法國鴨肝外脆內軟！嗰種油脂感溶化喺口好食！再配埋無花果嘅清甜幫手解返嗰種油膩感自家製煙燻法國鵝肝凍，呢個都好有驚喜，佢個煙熏味真係好香好香，佢last咗喺口入邊好耐⋯ 再要講一次好香，雖然叫鵝肝凍，但係一啲都冇嗰種「啫喱狀嘅凍」根本係一個雪凍嘅鵝肝醬，先試一啖就咁食鵝肝，第二啖再搭配埋麵包一齊食之後再加埋無花果一齊食幾款體驗都好好🤤🤤食咗呢幾個前菜其實都飽咗啲，但終於嚟到主菜原本我哋想叫本地野生海魚，但嗰日咁啱冇，嚟到法國餐廳除咗食油封鴨腿，當然要試埋另一個法國名菜紅酒燉牛面頰.紅酒燉牛面頰一上枱就見到佢個紅酒個顏色好濃厚，你見到以為佢個份量好似好細，但其實夾晒成五個course都好夠飽，牛面頰唔會燉到好腍，佢仲可以保持到好有口感咬口，有一嚿梨同埋一堆青豆作伴碟，梨嘅味道酸酸地清甜意想不到原來咁夾！自問唔係青豆愛好者，但因為佢個汁實在太濃厚，同埋佢個青豆依然保持到爽脆，唔係淋到一Pat 咁俾你，同朋友仔居然一齊爭食青豆😂清碟成功🏅😂😂😂另一位主角法國油漬鴨腿（+$100），我覺得佢好食過我喺法國食嘅😂😂😂 鴨腿外皮係酥脆嗰啲油脂形狀依然喺度入口即溶！呢個我有被驚艷左！呢種口感實在太好了🫢鴨腿嘅肉鹹咗少少，但配埋薯仔都好好食，基本上佢哋唔止主菜好食係連所有配菜都好好食！！大推！！之後終於到甜品，我哋要咗一個法式焦糖燉蛋同埋呢度獨有嘅鳥結雪糕（+$50）鳥結雪糕用咗鳥結糖嘅概念去創作而成，佢入邊嘅琥珀合桃好好食好香，雪糕口感有啲似棉花糖，唔會好冰嗰種感覺，幾有趣🥳Cream brûlée 最出色嘅位係嗰層糖真係好厚！！整體佢嘅甜品甜味亦都拿捏得好好唔會甜到你好漏，即刻諗返起去法國旅行時候食嘅甜品都真係一啲都唔會甜死！兩個人埋單$1600，成餐飯大家都好滿意，食物質素好出色，食得好開心，服務亦都好好，知道我哋鍾意一齊分享嚟食又會俾啲碟我哋，希望大家都把握最後時光去食到呢一份嘅美味！🥹🥹🥹
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呢度總結左兩次用餐體驗。煙燻鵝肝凍係我最喜愛嘅菜式之一。煙燻味與鵝肝凍融為一體，有別於一般「餐桌煙燻表演」那一閃即逝的煙燻味道。鵝肝凍既絲滑感覺現在腦海中，我會為左佢再嚟。龍蝦湯拍得住Lawry’s Prime Rib既龍蝦湯味道，只係Lawry’s 多左舊龍蝦肉。煎鴨肝外香脆內嫩滑，最緊要係冇渣，亦冇肥膩油益嘅感覺。主菜我個人特別喜愛佢既煎魚。食西餐通常煎魚都唔會特別出色，因為都係急凍魚塊嚟。但係呢度用咗本地新鮮魚，熟成一日，而且煎既火喉剛好，配上炸得香脆嘅櫻花蝦，帶出咗整碟嘅鮮味。牛扒嘅重點係佢既sauce做得好，而且做到我心目中既medium rare。Homemade 油漬鴨腿唔會死咸，個皮係煎到香酥鬆化，配埋個sauce係非常對味。大廚既煎功確係好好，在我看來亦代表係用心去處理每一道菜。好清嘅一碟清燉牛臉頰牛舌蔬菜，好係法式家庭小菜既感覺，我食開重口味，所以冇揀，而注重運動健康嘅朋友仔就覺得呢碟好啱佢。今次嘅前菜係沙律，當然唔係求其沙律吧嘅沙律菜，材料新鮮完全係清新嘅感覺。上一次嘅前菜Roast raclette cheese pot with seafood，用上新鮮墨魚汁嘅海鮮薯蓉再加焗溶咗嘅raclette cheese ，非常之喜愛咁邪惡嘅食物。希望下次再去個Menu有呢一款前菜。一致認同個鳥結冰膏係好好味又唔會太甜, 而且餐廳話我知出面係無得食架，特別矜貴。Crème brûlée 蛋奶味平衡，帶有新鮮雲呢拿香味。最正係佢冇收開瓶費！ 佢嘅裝修好cosy, 同三五知己或者一大班朋友舒舒服服食嘢傾偈，係一個好嘅選擇。
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喺呢間餐廳，我開咗個味蕾嘅旅行！☄️ 首先，自製煙熏鵝肝佢啲煙韌味真係入咗我心窿窿，搭配本地有機無花果，酸甜滋味把煙熏嘅層次帶起嚟，滋味夠貼心。😍 煎鵝肝更加係軟滑得黎帶有彈性，外皮焦香得嚟唔會太膩，真係神準！一啖咬落去，覺得自己都優雅咗。👑肉類方面，美國肉眼扒啱晒牛肉控，16安士豪邁得黎肉質多汁，火侯拿捏得好準，就算我唔係專業食評家，都食得出佢嘅功架。另一啲蔬菜燉牛肉，食落去唔單止溶化喺口，連心都溶咗，呢個必試冇得輸！飯後甜品，鳥結雪糕呢個選擇，清新又唔會太甜，啱啱好咁收尾，過癮！整體嚟講，餐廳嘅服務同食物都係，我愛咗呢一腳，打算開個粉絲團算啦！💃💯🎉
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進入餐廳已經有優雅的氣氛，浪漫燈光配上古典音樂.呢次係慶祝生日，叫左4個sets,盡量試多啲菜式。先上麵包及法國牛油，剛焗熱，外脆內軟.前菜開胃，龍蝦湯非常濃好味. 麵包太好吃，各添多一個廚師非常好，知道我哋share,會幫我地分埋，逐碟上。煎鴨肝及煙分鵝肝凍非常好食。青口係法國超甜的款.主菜有牛扒，牛面珠，鴿，全部都好高質。全晚服務一流，好有私房菜感覺，㕑師有交流及迎接我們離開。會再encore的餐廳
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.早前經朋友介紹嚟到灣仔嘅 - 法國鵝肝專門店 (Le Monde d’Ulysse) 老實講聽個中文名講得有啲老土🤭😹, 原來都已經係香港開左廿年多,早前係中環,2016 起搬左嚟現址至今..餐廳唔算大, 但俾人一種好懷舊家嘅感覺, 懷舊洋式傢俬裝潢俾人一種好舒適但又高雅嘅感覺.Dinner Five Course Menu ($600), 另外某菜式要再top up, 講下當中食過幾有印象嘅菜式：.Starter 有香橙火箭菜沙律配 凍蝦同raspberry source, 幾簡單嘅配搭refreshing..Soup : Chilled Cream of Avocado 🥑 牛油果凍湯😹 幾搞野會係法國餐飲到呢一道, 係好creamy 入口好滑, 唔會好溜不過如果飲唔慣凍湯第一野可能會覺得有啲怪🤭.🌟 到主角終於出場😍, 大廚將煙熏味道完全融入鵝肝醬當中,食時可以配上胡椒鹽豐富其味道層次,入口口感非常幼滑, 🌟 兩面都煎香過而入口非常嫩滑好似入口即溶咁,如果嫌太膩嘅話可以配上無花果一齊食..🍷而食鵝肝配酒經典配搭當然要襯法國Sauternes 甜白酒🍯 呢個經典嘅配搭係傳統法國人食foie gras(法文其實係指‘肥美的肝’, 包括鴨肝,鵝肝 )時都必會用到嘅配搭. 鵝醬味咸,口味濃郁, 而Sauternes 酒味甜但帶有一定酸度, 兩者看似對立但夾埋一齊卻係非常之夾, 酒除左化解肥膩之外更豐富了肝醬嘅味道, 互相昇華🙌🏻2001 年波爾多紅酒雖然唔算係好好年但卻係Sauternes酒其中一個偉大年份！呢加好多都已經適飲而且入口嘅甜度酸度都相當平衡, 附以像蜜桃紅茶般嘅餘韻🤤.雞入口嫩滑而我更欣賞係佢嘅焗飯😹吸受哂雞汁嘅精華非常香🤤.甜品-Nougat Glace, 幾得意嘅一道甜品, 將鳥結糖口味整成雪葩,加果仁等,幾得意..總括嚟講都可以不妨一試嘅餐廳,係度搵到一種家庭洋式西餐嘅感覺, 而當中肝醬和鴨肝質素的確對辦, 重點係免開瓶費🤭🤪 當日就同朋友帶主題為Champagne🍾或Bordeaux 🇫🇷嘅酒🤪🙌🏻.p.s. 餐廳只收現金啊💰
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