利苑酒家 (時代廣場)

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一家人10人去食利苑，諗住有車泊同坐得舒適。但食物質素令人太失望。侍應不斷遊說我叫龍躉，個啖啖魚肉，但只有三四片魚肉，價錢差不多$400，但肉質不新鮮，一般酒樓都做得更好。雜菜煲的菜是很老的。脆皮雞細得可憐。但雞味道還可以。每碟菜份量可以說只夠兩三人吃。只想做給強國人生意。太失望侍應不斷介紹我叫其他菜，我不受sales ,全部黑面，人不算爆，但全晚沒有加熱水熱茶。絕對不會再去！

had expensive below par lunch today at lei gardens @ times square on 5.4.2015.this was so different from the excellent lunch i had at 2 michelin star lei gardens at tsai yee street洗衣街 ‎mongkok outlet in 2013.they had 2 seating & we booked 11.30am. we went to have a short walk at the mid-level escalators & stanley street & decided to eat some small portion of roast goose at yat lok.so maybe we were a bit full & not great appetite.service was quite polite actually. these days service pretty ok tho

今晚到利苑晚餐，一位店員問我們買不買月餅，本身有些猶豫，因為不知味道怎樣?之後店員拿出兩款月餅給我們嘗一嘗，誠意可嘉，而且味道討人歡喜，因此最後買了!月餅禮盒採用了泰藍花瓶、兔子、花卉及月亮等元素，簡約而優美，而且有時代感!香港製造的月餅，令人有信心!雖然和美心是同一集團，可是味道不同，因為製造工廠、手法有點差別。比較上來，利苑月餅味道比較清，比較淡，雖是低糖但都是香甜的，是原味的8成糖份吧!蓮蓉很幼滑細膩，沒有渣滓。入口不油膩，剛剛好的感覺! $238一盒共有4個月餅，份量標準! 下年會再買!

已經是上年的新年了，在跟家人吃今年的開年飯之前，就記錄回上年的開年飯吧！兩圍人馬，大家坐好之後，未吃已經是開始喝起紅酒來，是夜的酒陣都挺厲害的，全都是波爾多之夜，三支九八，一支零三，基本上這兩個年份都屬不錯，不過又未至於如二千年的要陳年喝才好，所以隔了十多年開來喝，其實已經是很合適的了。親友預先訂了老火湯及片皮鴨，廣東人吃飯，什麼也不吃，也要先來碗湯，是日的老火湯是椰子煲雞，當中也加入雪耳及豬展，湯頭香甜，而且一點也不油膩，點點的雞肉及豬肉甜味，加上椰子的清甜味，感覺潤喉，在冬日喝之，真的甚為愉快。先來三味的小吃，先來介紹香口的薘來素鵝，是一味用上了腐皮包裹雜菌雜菜的菜式，表層不是一般吃到的炸腐皮，而是在腐皮之上有一層如蜂窩狀酥皮的炸漿，吃起來炸芋角般酥脆，入口香脆而不着一點油膩，是師傅油溫控制得宜之效，而內層的雜菌雜菜餡軟腍得來還帶點濕潤，如在吃冬瓜蓉的口感，這兩極的表現令它表現得更平衡。接下來是一道豉油皇鴨舌，而這味看似簡單的小吃，也盡顯此店的功架，一星米芝蓮果然是非浪得虛名，看那些鴨舌去清了舌根及軟骨的部位，只留下肉質最肥美的舌尖部位，入口肉質嫩滑而有彈性，而且更難得的是，當中不

難得同屋企人飲茶, 見到鴻星同金滿庭既人龍已經心知不妙, 得利苑有位, 都幾好彩! 叫左10籠點心加肉絲煎麵, 上菜速度快, 但普遍溫度唔夠熱, 感覺唔夠新鮮同即整~ 特別想講以下幾款:果皮魚茸粥: 少味精, 果皮味重, 棉滑, 但唔夠熱雪山蛋黃包: 雪山皮酥脆, 蛋黃味甜而不膩蘿蔔糕: 足料有蘿蔔香蝦餃: 鮮蝦彈牙, 細細粒, 夠熱小籠包: 味道ok, 爆湯, 但醋欠薑絲排骨陳村粉: 陳村粉嫩滑, 滲滿蒜香味&豉香味肉絲煎麵: 煎麵好脆又夠熱, 汁料夠, 好味, 大碟大致上食物質數冇問題, 只係唔夠熱! 希望可以改善啦~

上回在利苑享用晚膳，獲贈$200元現金卷，可於今趟午膳享用。精選點心如下：蝦餃：賣相對辦，皮薄，蝦與肉比例恰宜彈牙，幾好食。鮑汁鳳爪：鳳爪炆得入味及腍，倘若多加花生更好。叉燒腸：腸粉皮滑，叉燒偏瘦，味道OK。生滾陳皮魚茸粥：陳皮很香，和魚茸鮮味頗配合。白灼時蔬：以菜心作時蔬，份量不多，但幾清甜。馬拉糕：古法款式，甜度鬆軟度皆理想。栗蓉焗布甸：普通。桂花杞子百合杏甫燉琥珀：一款幾特別及清潤的糖水，可以一試。

Worst meal ever , the chicken is dry , the fish are bones with no taste , the barbecue pork is too heavy in flavor and the sweet and sour pork is bland . Also if you go at night , there are only very expensive food , so if your budget is cheap , beat it!

週三晚在時代廣場利苑吃了一頓晚飯，保持利苑一貫水準，食品普遍令人滿意。家鄉藕餅：藕餅做得很薄很香脆，咬下絲絲入「口」，不錯！蝦籽柚皮：柚皮肉厚亦夠腍，菜膽夠嫩，但蝦籽香氣稍嫌不夠突出。宮廷醬烤骨：賣相有點似東坡肉，但肉質腍而不膩，配上酸酸甜甜的宮廷醬汁，開胃惹味，混飯或沾上饅頭品嚐同樣理想。紅酒炆牛轉彎：所謂牛轉彎其實是牛膝，平時較少吃，牛膝既有肉香又帶點黏口感覺，骨頭當中亦滲上淡淡酒香，可以一試。雙冬炆青衣：上回在灣仔利苑吃的炆斑尾，那份美味仍在腦中。今趟想尋回那些年的回憶，卻遇上無斑尾的日子。經店員推介下，以原條青衣以同樣製法炆製，相比之下，魚肉當然較嫩滑，但還是回憶更令人回味！薑蔥蠔煲：薑蔥香口，鮮蠔肉厚美味，好吃！黃金蝦：黃金確是好吃，但蝦碌確是細小了一點，個別蝦隻肉質亦不夠結實新鮮。鹹魚粒臘腸煲仔飯：色水不夠均勻，焦香飯焦亦少，幸而味道還算不俗，屬冬日暖胃之選。P.S. 用渣打白金咭結賬滿$1,000送$200利苑現金卷。

在上年度公佈的米芝蓮明單之中，利苑都可說是大豐收，如沒記錯，分別有五間利苑取得了一星的榮譽，而另一分支利小館都取了一星，本人對利小館的印象真的不太好，在我之前的食評也大概提到了，但對利苑的感覺就不錯，之前來喝茶都有不錯的經驗，故此是日就在聖誕節的今天，與家人訂了座，來到利苑在時代的新分店，又看看質素如何。喝茶訂位有兩輪時間，要麼就是十一時，要不就是下午一時，我們訂了下午一時，果然來到就立即有位入座，要知道香港不少食店的所謂訂位，其實都是要食客等，只不過會是比Walk-in客有優先權，此點可見利苑的服務真的很不錯。八個人被安排坐在一張八人桌，但真的很是寬敞，座位也不太侷促，大家點了茶，就開始研究有什麼東西好吃了，邊點吃的都喝着口茶，分別要了水仙及寿眉，兩者以水仙較為佳，至少嗅起來有不錯的茶香，但喝起來其實兩者都算偏淡，喝茶都是去陸羽吧。接下來都是吃吃吃吧，是日八人最後點了近二十籠點心，再了碗粥及一碟炒粉及一碟炒飯，先來介紹那碗生拆蟹肉粥，一小碗的粥盛惠三十八元，其實都幾貴，但不知味道如何，說真的，那碗粥內的蟹肉是不是生拆？本人未有能力可以吃得出，但見那碗帶有淡橙黃色的粥底，內確實有大小不

利苑是小弟近幾年較常去的酒家, 差不多每一間香港分店都去都過除了沙田和觀塘。不是每一次都很滿意, 但都沒有大不滿。 今次在此店晚飯後真有點不爽。冰燒三層肉, 肉不鬆。叉燒有利小館水準一樣難食。其他食物也好一般, 偏鹹。算, 當一時失手。服務差就真是...話說飯後問一女侍應有冇甜品送, 其實都知道冇, 只是多口問問。她的反應真令我不悅, 側着面冷淡回應沒有。說話時應要望着對方, 這是基本禮貎。請利苑老板好好教教你的員工。禮貎地拒絕客人要求也是服務的一環。我會都推介利苑比朋友除了這分店。

一早訂好檯同屋企人做生日, 卻換來一肚氣!星期日, 晚上 8 點, 已經半個餐牌上既野都賣哂, 一 D 都冇誇張! 成餐飯, 只有預訂左既片皮鴨同埋壽包係值得一讚! 其餘仲點左:黃金蝦 - 呢個連殼炸既黃金蝦係當晚冇預訂又唯一好食既!瑤柱蛋白炒飯 - 原本想叫荷葉飯, 話係午市先有(侍應態度惡劣, 表情誇張)咕嚕肉 - 不過不失梅子肉碎蒸茄子 - 好明顯就係漏左單, 連壽包都食完, 到我地話呢道菜冇上喎, 可以唔洗上取消啦, 佢就話岩岩整好, 夾硬要上菜, 如果唔係同屋企人做生日費事同佢開拖, 實會同佢理論到底! 上湯硯菜 - 不過不失銀芽炒鴨絲 (片皮鴨第二吃) - 唔合格! 油林林又冇味!總括係, 利苑咁多家分店, 自問每一間都去過, 從未有一間 D 服務態度差到想中爆個侍應! 唔係淨係利苑集團, 應該從未曾去一家餐館係會有侍應 D 嘴臉差成咁! 即使一向唔係最重視服務質素既我, 都決定以後以後都唔會再去呢一間利苑!

做冬既一餐,原本食我地最鍾意既鍾菜,但見有新酒家,點都要試下味講真,高級中菜酒家d鐵觀音都好飲D,真係有茶香 叫左好多送,但真係唔大份,麻麻地飽吊燒雞-- 賣相普通,但個皮幾脆,而D肉算叫做滑,最好係無係碗上留下好多油.藕餅-- $88 6件,激死 仲要唔夠脆,無蓮藕味.醬燒海參-- 好香,個醬濃,少少spicy但唔重味精. 海參肉未算好靚.但滑度合格牛仔骨 肉唔滑, 料唔靚,無牛味,無汁味. 一句講晒,屋企用牛排汁煮好食過佢陳公jai煲-- 呢款好個南乳,南乳太咸. 有好多豆卜,菜,仲有白果.白果唔硬唔苦,醬汁好入味.魚湯浸豆苗-- 個湯底比較清,突出菜既鮮甜. 豆苗好嫩,一d都唔老燒米鴨- 好香的醬汁. 鴨既肉唔會太un,其實唔點梅醬會好食d黃金蝦-- 送飯一流 咸蛋非常滋味亦都唔油膩,唔過咸,係少少點綴only. 蝦唔會一pat野癡住蝦,彈牙的.整體來說,如果係話米芝蓮什麼什麼就一定唔合格,又細份. 但用食家常小菜的話就十分不錯

上星期約咗 friends 一齊去時代廣場食通天10樓新開張嘅利苑酒家飲茶。一坐低叫茶，唔知係唔係新場關係，啲伙記未ready 好，叫壽眉比咗普洱；擺位嘅員工有少少情緒不穩，「乒乒烹烹」咁，勁粗魯；隔離枱嘅男士叫伙記沖水都叫咗3次，服務水準差咗少少，唔似利苑一貫高檔嘅作風，有啲失望！但係值得一讚嘅係食物水準，點心一向都係我至愛，我地叫咗以下幾款點心 :咸水角 : 皮薄而脆，啲餡好夠味。蛋撻 : 香滑有蛋香味。珍珠雞 : 啲餡好多，好好味。叉燒腸 : 腸粉皮好滑。雪嶺餐包 : 必食推介，新鮮熱辣，啲奶皇流沙流出嚟好「正」！叉燒包 : 包餡好 Juicy。鳳爪 : 醃得夠味！尤魚鬚 : 味 ok，略嫌 size 細咗啲，好似一粒粒，而唔係一條條。牛肉 : ok。煎腸粉 : 必食推介，皮煎得好香好脆，一流！鮑絲炒河 : 夠鑊氣，唔太油，好味。總括嚟講，食物水準仍能保持利苑高質素嘅水平，但係 Service Standard仍有待改善！