利得火鍋

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在對食物極有要求的朋友推介下，我們一行六人決定於人日滾一滾...湯底選了秘製麻辣＋蕃茄豬骨(兩者未算出色,但算不錯),配料有：手切肥牛(大) x2 - 油花,份量皆足; 肉質香鬆軟.好！牛爽肉 - 不知屬何部位,但只需放湯一拖,配牛肉一起吃,份外香夾好味.貴花蚌,脆鯇 - 鮮羊肉片 - 夠香而不太羶菠菜餃 - 新鮮而多菜,味道好魚皮餃 - 不錯,連平常不喜歡吃的我也吃了兩粒.墨魚滑蝦丸蟹籽芝士丸花膠筒炸枝竹黑牛柏葉出前一丁(兩包)+ 燕京啤酒大枝x4, 酸梅湯x2 Jar.裝修簡陃,但招呼不錯. 價錢亦非常相宜. 無怪乎從來甚少過九龍的朋友也願意到此!豬紅唐生菜/娃娃菜/雞髀菇

尋晚,bb既舊同事Ivan補請返佢食生日飯,原本想去"人妖餐廳"食泰國野,後尾Ivan話佢fd介紹佢有間打邊爐都唔錯,咁我地就去左試試佢咩料子喇~~去到,都幾爆場,有個好似老細既人問我地有冇訂位,咁緊係冇啦,好彩~~~原來佢樓上都仲有好多張枱既~ 坐低之後,有個侍應走埋黎sale下佢d海鮮咁,d態度都幾好,好nice,抵讚~~我地叫左 : 鮮茄豬骨湯底 : 都真係幾唔錯,不過我覺得個煲再大d會好d,因為d豬骨好大舊@@~ 開頭冇咩位淥野 花甲 : 呢個真係超正~~~勁勁勁鮮甜 秘制墨魚丸 : 幾彈牙,有墨魚鮮味,食得出同一般唔同 黑豚肉片 : 薄薄一片捲埋咁,都幾好味,即使係豬肉要熟晒先食得,但因為佢呢個唔係太厚所以都唔駛淥得太耐 牛展 : 呢個我冇食到~.~因為我唔食牛,但bb同埋Ivan都話好好味@w@ Ivan仲話佢fd同佢講呢個都book先有...其他叫左 : 芝士腸、金菇、唐生菜、果d都冇乜特別~~另外想講,成晚最不滿就係隔離枱班友仔,成班既情緒都極度高漲 飲左兩杯就係度猜枚、尖叫,嘈喧巴閉!!又唔知嘈到人,黑人憎~~~

我們hhteam一星期最少去一次的火鍋店!!! 必點食物......肥牛: 重牛味和lum身牛骨髓大桶蠔貴花pong粟米脆骨腩鱔片田雞豆腐竹生金姑,西洋菜, 娃娃菜魚皮大量Asahi鍋底: 蕃茄豬骨

經同事介紹這間火鍋,一試之下!新鮮 ,好味一個字正仲要抵食成圍人食到成枱嘢都係250位!最緊要勁老闆娘勁好人,第一次就好似老友記甘即刻有嘢送,very nice !必食推介! 金銀才朱肺湯底 (唔係日日有),招牌朱骨煱 勁足料! 手切肥牛 勁牛味道!蟹子芝士墨魚丸!超好味!招牌餃,好正! 大多大多好味 !試完記得我......火鍋之友

很少約到大夥人吃火鍋, 難得大家興致勃勃, 一行十多人試這間被友人推介的火鍋店。 開了三個爐, 是日特別湯底是蓮藕章魚。 湯來後大家先喝碗湯, 湯不是太濃但味道不錯。 食物方面, 每碟份量適合大夥人吃, 認為最好味道的是桂花蚌、帶子、牛肉和鵝腸。 牛肉既新鮮又大碟, 大家足足吃了三、四碟。 鵝腸又肥又美味, 其他火鍋店通常將肥膏切掉, 幸好這間店保留肥膏, 正啊! 桂花蚌和帶子很新鮮, 熟的帶子也沒有縮水。 至於花甲則一般, 以為是大花甲, 真實只是比炒蜆的蜆大少許, 有少少失望。其他食物都不錯, 價錢由廿多元至五十多元一碟 (除了海鮮、牛肉和湯底)。 大家飲飽食醉, 真開心! 相比其他新式或精緻火鍋店, 個人較喜歡這種火鍋店。 如果人數太少就不好了, 以免只吃數碟食物就要埋單走人。 唯一不太方便是地點, 始終九龍城的交通不是太便利, 除非有人駕車前往。

經食友Jay得知有這火鍋店, 趁上次友人生日, 就順勢在這兒慶祝. 當晚被安排坐樓下, 地方不大, 商量一論後就點選如下醉蝦窩 - 打開蓋, 傳來陣陣酒香和藥材味, 蝦另外用花雕浸著奉上, 蝦淥熟後帶有濃濃酒味, 不錯手切雪花肥牛 - 牛味不太重, 雪花紋尚算均勻, 質感入口嫩滑多汁筒蠔 - 蠔身飽滿, 蠔味亦濃, 是近期吃過最好的花甲 - 熟後的花甲樣子有點像北寄貝, 味道很鮮甜, 第一次火鍋吃這個, 可以用一試難忘來形容. 差不多每檯也吃這個花膠 - 厚身, 不帶腥魚肚 - 像海綿一樣, 一放湯就吸盡湯中精華粉絲 - 飽肚食物, 但因又是吸盡精華, 所以是另一佳品總括來說這裡以"鮮"取勝, 再來一定會的

02-sep-08 19:00pm 與同事一行20人到這家飯堂慶祝4位同事牛一, 與這店老闆稔熟, 早已包了閣樓一房, 私人度極高.人數眾多, 分了兩圍, 食量也驚人: 湯底: 蕃茄豬骨湯 x4 pots ($6x) --------好多料~肉類:手切肥牛 ---- 好新鮮,牛味濃又嫩滑. 羊肉片--------有羊味但唔會太羶四寶丸---------鮮打夠爽口墨魚蟹子芝心丸-----推介!! 芝士流出來, 香味四溢.芝士腸------------腸衣卜卜脆.倘有少計芝士流出.鮮雞片------------雞味一般生魚片---------又一推介, 好新鮮, 極爽口.招牌韮菜餃------韮菜多又香, 餃皮又滑魚皮餃-------------魚皮爽口.豬潤----------------勁鮮味雞子----------------驚驚...沒有吃下..魚腐--------------有點生根的影子, 太單薄了. 海鮮類:大花甲------超水準! over size 的爽甜, 但完全不un.海蝦----------被竹簽串住仍在爭紮, 很是殘忍, 但真的又大又爽.石蚌 -

九龍城有好多火鍋店，但大部份都幾貴，唯獨利得我食過又好又平又靚。雖然他們每日的是日湯底都唔同，但我始終最喜愛蕃茄豬骨湯。佢地的火鍋湯係真正的滾湯，建議坐低先食一些不濃味的料，等個湯滾一陣飲番兩碗先，因為再加的只係淡湯，到時就唔好飲。一煲通常跟4條豬筒骨，叫佢地剪開條飲筒，吮晒d骨髓!飲完湯，到真正食時一定要叫手切肥牛，叫大碟的料尚算足同肉靚! 最好試埋牛爽肉，白色的筋膜非常爽口，夾埋肥牛食真係絕配!通常我都會叫埋鵝腸，超肥美的，怕肥的人可能不太好，但鍾意食的就知依家肥鵝腸不易尋!再睇下張單，每人不過2舊，梗係要再來啦!

幫襯這間火鍋店, 不是很久以前的事, 大約二年前左右, 有朋友帶我去呢幫襯, 味道不錯, 伙記都唔錯, 開心既時候, 會同埋我地一齊玩骰盅, 宜家唔知仲有無得玩.佢既鍋底, 新果無試, 傳統番茄豬骨煲是我的最愛, 辣酒煮螺, 鯊魚骨..... 等等.. 都好好味, 牛肉正, 雲吞, 菜餃呢普通野都好正, 其他的都是水準之上, 料好, 新鮮!! 所以這間火鍋店我都帶過唔少朋友去食! 睇住佢有一間舖仔, 開埋樓上, 宜家仲開埋隔離!!可是, 大約十一月尾, 十二月頭, 我又帶三個friend 去食, 果陣隔離舖已經開左, 最記得點左番茄豬骨煲, 雲吞, 冬瓜, 牛肉..... 唔開心既事發生了, 我地食雲吞果陣唔覺有蝦, 因為蝦太霉, 霉到唔覺有佢既存在! 牛肉, 保持水準, 但等了很久, 說等了一小時不為過. 最離譜係冬瓜!! 等了兩個多小時先上到, 我地已經無催, 但伙計見到我地碟冬瓜仲未黎, 剩係識講"仲未黎呀? 我幫你問下, 多左人黎呀, 做唔切呀".... 最後番茄豬骨煲變左個清湯煲, 其他野食哂喇, 冬瓜先上, 最後咪成碟倒哂落去lor, 係人都知, 冬瓜要比較耐先食

好味！而且湯底好特別係\"香梨雪耳\"，幾清！芝士餡丸及豬膶，好好味！

今日收工見涼涼地約幾個FRIEND去打吓邊爐,搵到九龍城個FRIEND話有人介紹南角道利得火鍋幾好食,一行人就去試吓,入到去俾個靚姐介紹咗個番茄海鮮鍋168元經已有1隻花蟹,1碟海蝦,1碟花甲蜆.好鬼抵食!又新鮮又好味,仲有叫佐碟本地肥牛,好鬼靚,又有牛味,仲之就正,仲要賣118元,以咁的質量真係好抵食!!靚姐仲介紹佐個新出品,"黑豚肉",只係68元,正!叫佐碟蟹子墨魚滑,意想不到勁彈牙,肥鵝腸勁肥勁爽!!值得一提D湯底真係好好飲,靚姐仲好好人一聽到朋友介紹仲送佐碟菜俾我地.仲有樣野抵贊,E度仲好細心,整佐個可以掛係爐邊的喱,唔洗攞住咁倦咁辛苦,又唔洗周圍搵!!食咁多野飲埋啤酒,一人都係150元,不枉係一個好介紹!!GOOD!!

尋日我地4個再梨呢度食,個老板娘仲認得我同個同事梨過,今次試左辣酒花螺湯底拚木瓜雪耳魚湯或,個花螺湯底真係越食越辣,不過我都係鍾意上次個豬骨湯底多d,今次都係叫番牛拼盤加大手切肥牛,o仲有美國肥牛,個人梨講手切好有牛味不過唔夠肥同厚左d,美國肥牛反而唔錯,仲叫左蟹子墨魚滑,都幾彈牙,不過我覺得上之個墨魚丸好食d, 仲有沙魚丸,入面有d肉醬都ok. 九菜餃拚雲吞, 呢個一般啦, 花枝片, 鱔片--呢個好脆正,仲有魚片頭--呢個又好好食, 西洋菜, 兩渣蘆薈汁同唔小得既3枝大啤,係九龍城梨講唔算貴掛…

去九龍城食火鍋真係幾多選擇, 有人介紹話呢度唔錯於是同同事3個人梨試試, 做左RESEARCH,叫左個牛拼盤, 呢個真係食牛既一定要食,有牛利托, 手切肥牛, 黑柏葉, 牛骨髓, 牛心, 牛潤, 牛根,牛頸肉好好味, 仲有兩樣唔記得個名, $98真係幾抵,個湯底試左人地介紹既蕃茄豬骨湯底$68, 好多豬骨仲有埋粟米同雞腳, 俾埋胡椒我地自己加TIM, 我地都見到牆上面貼住有其它湯底, 例如芝士蝦湯底或者辣酒花螺湯底,下次要試下, 跟住叫左四寶丸,不過我地覺得最好食係墨魚肉, 好彈牙,下次會剩叫墨魚丸,呢度仲有個好處可以食雙拼, 我地叫左九菜餃,魚皮餃,云吞,水餃拼埋一碟, 仲叫左朱潤, 脆肉鮠雙拚, 炸魚皮拚蓮牛片,西洋菜拚金菇, 再整碟28蚊既美國肥牛都幾好食, 見到隔離檯叫左好大碟手切, 即刻問幾多錢,原來都係98蚊咋,可惜我地經已食唔落,下次多d人一定會叫, 呢度既侍應服務都幾好同客人有傾有講同埋環境都幾乾淨,埋單連3枝大啤幾枝氣水$440, 都唔算貴,下次會帶人梨試……

湯底選了"花螺/雪耳木瓜"鴛鴦鍋($40), ok火鍋料點了牛拼盤($98), 鮮帶子($40), 鮮腐皮($18), 本地滑牛($28)...牛拼盤真的很特別, 差不多有10種牛的不同部位, 唔係到到都食得到.我覺得最正係牛頸脊, 有d似豬頸肉.其次係牛雙連, 唔"鞋".重有牛爽肉, 真係爽gar, 有肥肉0既香, 但絶不肥膩.鮮帶子好滑, "綠"左好耐都唔"鞋".鮮腐皮就好驚喜, 冇諗過滑得咁緊要, 又有淡淡豆香.飲唔到自家西洋菜蜜, 有少少失望.唔記得左試金錢牛展, 下次會再試.

上兩個月睇雜誌介紹今日終於去左試下初時睇個價錢覺得好似幾貴但d餸黎到後又唔同諗法靚得黎仲幾大碟湯底要左清湯+辣酒煮花螺$68清湯甜花螺第一啖湯有d好似丁麵既味精味但係食花螺就好正又唔會覺得純粹加辣油黎煮滾牛肉個味就啱啱好唔會太辣花螺都有成十六隻幾抵食餸就叫左四個美國肥牛+黑草羊+白柏葉+腐竹肥牛好靚好有肉味又無乜肥膏同埋解完凍先拎出黎(任食個d一定加層冰俾你)係烚完後有d鞋其餘三樣都好得驚喜既係食完之後成身都唔會有邊爐味抽風系統一流唯一不滿係因為我地兩人坐六人枱有半張枱空出黎d侍應成日將d其他枱d野放過黎擺住先仲要砰砰碰碰但係除此之外服務都好好