羅坤發粉麵食店 (Closed)

去過羅坤發兩次，兩次都有叫蕃茄菠菜麵。紅紅綠綠，見到已經開心，哈哈。我鍾意佢湯底多蕃茄得嚟帶甜；老實講勝香園同星座冰室個湯底偏酸，唔係咁啱我。不過雖然我第一次去都幾好食，第二次番去個湯底就杰咗d喇，所以真係睇你好唔好彩。至於餸方面，我叫嘅炸雞翼浸到淋咗，可惜可惜。另一樣我試咗嘅係蝦子撈麵加韭菜餃，好香好惹味。不過如果要一個人食晒成碟都幾寡，同人 share就perfect喇。 如果去開旺角，又想食碗開胃嘅蕃茄麵嘅話，我都會再番嚟。

胡椒豬肚雞腳米線$18佢啲嘢食有好多配搭，睇到頭都暈見到有胡椒豬肚湯，唔駛再諗叫過試試一入口已經有胡椒味，但係就係得陣胡椒味，冇肉味好寡，豬肚冇味，雞腳都冇味，當街坊店試過就算，食完出嚟都好大油煙味

一個人食lunch, 見好耐無黎羅坤發，於是是日午餐為羅坤發ge蕃茄牛筋菠菜麵。好快就有得食！賣相十年如一日, 好紅, 面頭有蕃茄同埋牛筋.底下就係菠菜面.份量一般，食完唔會覺得好飽。牛筋炆得入味, 又夠淋；菠菜面爽口；多蕃茄；不過整體味道甜了少許；下多了糖；所以味道一般，欠缺了蕃茄的自然味！

相比新潮食店，我較喜歡傳統的，希望某些傳統會持續下去，否則一些好的傳統漸漸式微，我們口舌裏只能從回憶裏找尋滋味，這種真的太令我感到害怕了。經常經過花園街，也沒有發現這家店！一次偶然讓我碰上了，有時候人就是這樣，總是不斷在身邊出現的就是不懂得把握與珍惜。第一次來到這裏，在複雜的組合之中，點了雞亦配菠菜麵，搭上雲吞，售$29，在旺角，這個價格屬於頗貴吧！等了大約五分鐘吧！送來枱面的是雲吞和粗波菜麵，湯很清，用匙先送一口到咀裏，不錯，雖然不是傳統的蝦子、大地魚湯，但味精沒有很多，至少我喝了大半碗也沒有要補上200ml清水。更難得是可以仍然堅持即叫即做，那種燙口程度是實實在在證實即點才做的！麵身爽口，不用配上淅醋也很好，雖沒有濃郁菠菜味，但吃到口裏是爽的！是彈牙的！依家父多年做麵店的經驗，這些麵絕對是手打的！難得！要彈牙而不鹼，必定經過一段長時間的走鹼程序，真難得！配料和麵相比，真的差頗遠，雲吞裏的粟米讓我不想吃，我較喜歡傳統涵料的雲吞。另外所謂秘製雞亦其實就是薑、蒜、香芧等等做出來，未算得上特別，但味道可口，只是頗嫌乾了一點。這家店可以再來，但應該只會要淨麵，真的很好吃的麵食。看來我會好好珍

天氣持續的酷熱令我倆的胃口盡失。太太是日下午想吃些有湯的麵食，人身在旺角太子地段，就來這裡隨便吃碗麵就可以了....星期天的一時半，正是午飯的繁忙時段。印象記得是從來沒有見過這兒有這麼多人的所以還是快快吃完即離座，才是上算....對這裡的名物之一胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵沒有很大愛好，所以每次來都是獨沽一味吃她的蕃茄牛根菠菜麵。吃得多，也需來一點新意，故此這次選了以魚蓉麵作麵底。可惜的是，這魚蓉麵吃落是毫無味道可言，可能是被那個舖在麵上濃濃的茄膏湯底蓋過了應有的味道吧....牛孖根炆得很腍身，亦很膠口，但柱候醬味卻不很濃，味很淡.....一如以往，蕃茄是有數大件的，但那個湯底仍是以茄膏來掛帥的，弄得整碗東西杰撻撻，很難看至於味道又如何 ? 您試試在家中將茄膏或茄汁用開水開稀少許，再將之放在任何的麵底上，就是那個味道了....豬扒也是另一店裡自豪之作，就叫一份淨吃嘗嘗。賣相不太佳，看上去炸得"一岩一忽"的，但醃得倒是夠入味。鬆肉粉是應有下的，但不多，仍吃到少許肉的質感。只不過要差不多三十多塊錢一份，未免是貴了點吧....邊吃邊聽到老闆不斷向生客們吹噓自己的蝦籽要多好吃就有多好吃，不會那麼誇張吧

下午茶時段, 看到門口不同種類的麵, 很快就被吸引入來!星期六特別多人, 平時都好少會咁多人叫了一碗牛筋菠菜麵, 都幾快有得食份量ok, 但牛筋偏咸... 菠菜麵就唔錯, 都有d菠菜味不過環境麻麻地... 入面應該唔太乾淨而且食食下聽到收銀果個人(應該係老細)同個客對罵感覺有點無理取鬧

下午四點, 路經女人街, 心癢癢要吃點東西, 發覺已經很久沒有來這裡吃麵了.店內只有幾個人客, 看見連餐牌也換了新的, 仍舊油膩黏手, 但郤排列得比較企理. 叫了下午套餐, 牛筋生麵, 配一碟生菜和凍咖啡, 廿五大元.五分鐘有得食:麵上面只有兩件食指般大的牛筋, 味道還好, 夠腍, 但湯底郤不行, 淡了.麵還好, 很爽, 沒有梘水味, 假如這老牌麵店失手的話, 要打屁股的.生菜沒甚可評的.凍咖啡郤大為失色, 沒有味道, 和飲糖水差不多, 退步了.以前有炸水餃送, 現在沒有.廿五元其實不貴, 不過質和量都不及以前.

兩個招牌麵都試了:鮮茄牛根波菜麵 ($24)幾清新, 多蕃茄又多牛根, 反而麵少, 男仔唔夠飽, 波菜麵有色無味, 無咩特別胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵 ($21)轉了魚茸麵 +$3, 共$24湯好辣, 冬天食一流 !不錯, 豬肚不多, 雞腳有兩隻, 豬骨也有兩件, 都算扺食既~魚茸麵就一般啦~

同朋友逛街經過,入去食面叫左雲吞面$15好得意,d雲吞冇蝦,係冬姑瑤柱豬肉唔係好食到瑤柱,但都足料,味道唔錯個湯普通面湯味d面好似係自家出品,唔清楚,老闆話香港製造鋪頭都有賣佢地d面,有好多選擇,鐘意可以買番屋企自己煮個老闆喜歡同賣單客人講:唔坐多陣? 幾親切喎

上次睇完食評,今日去試下呢間.見咁多人讚鮮茄牛筋波菜麵就梗係試下啦,點知有d失望.個人認為無大家講得咁好. -_-''不過個湯底幾OK,甜甜地.但牛筋淋過頭完全無口感.老公叫左胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵, -_-又係失望.仲諗住佢係主打吾會死錯人.點知 .....反而最好吁係個炸9菜餃.吾係難食ge,但吾會真係好好食.只係普通但幾有創意ge.

今天蛇了出外.....跟同事去開花墟, 魚街, 順道吃個午飯, 這裡地方靠狹窄, 搭枱是少不免的!一坐下, 亞姐便遞上餐牌, 不知是否行完街...有點混亂, , 什麼 A + B + C 餐, 又什麼雙單併, 然後又有越式粉麵....不想看, 於是選擇牆上的五大皇牌之一, 蕃茄牛筋菠菜麵, $24, 上桌時, 感覺上像撈麵, 似獻汁多於湯麵, 蕃茄幾腍, 大大件, 不太酸, 牛筋非常腍滑, 肥美, 菠菜麵沒有什麼菠菜味, 下次可試試椰菜餃..不知可否加蕃茄呢?同事叫了ABC餐 - 韮菜餃炸雞翼上海粗麵, $26 + $7, 凍奶茶! 粗麵好大條, 下次都想試下, 食咗件仔雞翼, 腍脆, 也不錯! 旺角多了一處吃粉麵的, 但多數冷氣不足, 秋冬來會較合適!

After seeing the appetising pictures posted on Openrice, I was there to try the spinach noodle in tomato soup, honestly if the noodle had been white or yellow, I probably wouldn’t have read the review in much detail, but it turns out the green noodle is spinach noodle.When I got there, I poked the picture of it, and didn’t know what “ngau gan” was, as I couldn’t see clearly from their picture, so asked the waitress.Anyway I got this very impressive answer; well “ngau gan” is just “ngau gan”!It t

Today is happy SAT. My fd and I went to shopping in MK and she took me to this noddle restaurant.She ordered totato with beef vegetable noddle. (HK$21 really cheap...) She said it is one of the most popular item in that shop and really taste good. It smell good as well!Add one vegetable just cost HK$5! and Drink with noddle just take HK$5!!...it is really cheap and taste ok.I ordered one pepper beef ball with noddle(noddle is make of fish). (There is two kind of fish noodle :thick and thin and

每次行街都經過,好多時都坐滿人客好旺場,今次終於可以一試~我就食麵餐,一麵一菜一飲品牛根韭菜餃配幼生麵牛根好林,好香牛腩汁味~~正!!韭菜餃勁香韭菜味又新鮮又薄皮,個生麵好爽口,梘水味唔重,真係自家制係唔同D,湯底都好濃牛味,唔算好味精.通菜份量比較少,勝在菜新鮮爽脆,D腐乳好正~支裝可樂食飽再加支可樂..............真係爽爽爽~老公食咖哩豬扒飯+凍奶茶有一兜咖哩+一碗白飯份量都唔小,兩樣都好大碗,咖哩裡面有薯仔+洋蔥,咖哩汁好香椰奶味,送飯一流~豬扒鬆軟,唔硬唔乾唔鞋~凍奶茶沖得唔錯喎,茶味好濃.........正!!我地都好滿足地離開

隱身在花園街多年的"羅坤發",既賣麵餅的麵廠,又設堂食的麵店.其中她們有好幾款特別的麵條,最為眾街坊認識.早年吃過其魚麵,比起那些潮式麵店差一皮,今次趁去花園街買些衣服時再來,要一客店中最受歡迎之一 - 番茄牛筋菠菜麵.菠菜麵好多地方都有,就連在超市也能買到,羅坤發的菠菜麵,幾爽口彈牙,亦有點菠菜味.茄汁牛筋的原理同我們去越南菜館吃茄汁腩差不多,茄汁酸甜度剛好,牛筋軟稔,很重膠質.茄汁味道已完全滲進在牛筋之中.此店亦有油渣麵吃,但一碗麵之後已飽,如果下次再來到花園街,也想看看此店的油渣麵,是什麼的一回事.