抹茶館 (Closed)

係沙田番學,我1星期都會幫襯2次綠茶雪糕係city super入面既咁屯門開左喎咪試下lor點知,冇 take away下我食雪糕炸喎等15mins 入去買杯雪糕,之後埋單?!!!而且態度極之惡劣重要的是,雪糕好難吃,1冇味2多冰3勁凍4少5唔飽6好空虛既感覺that's why now i am searching the company 's email點知 ??????????!!!!!!!!原來沙田果間叫 Kasho Chaya菓匠茶屋 (圖右) 屯門呢間叫 Maccha House抹茶館 (圖左上, 下)ahahaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh....佢地餐牌,樓面裝飾,服飾99.9999999% 相似價錢爭1蚊純粹提下大家Kasho Chaya菓匠茶屋 (圖右)綠茶軟雪糕 極讚!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!綠茶軟雪糕 極讚!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!綠茶軟雪糕 極讚!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1香2軟3充實4北海道牛奶大家不妨1試

因為上網睇過食評,啲fd食過又話ok, 所以我個fd就揀左嚟呢度食晚飯...點知令我地失望而回…屯門呢排開左好多新食市, 又有米芝蓮推介,又自助點餐, gimmick多多, 不過食物嘅質素就…雖然openrice嘅食評唔俾我寫太多食物以外嘅意見, 但係我都要講講呢間野嘅服務:我地喺門口企左一陣, 完全冇人有意識要帶我地入去, 我地唯有自己去入去搵位, 我地行去四人枱又行去兩人枱都一直冇人理, 直到我地坐低先有人攞個menu過嚟啲waitress成日掛住傾計, 叫左佢地都要傾多幾句先肯行過嚟, 係咪唔想DO呀???你賣得一杯五十幾蚊嘅雪糕, 我都expect你間野嘅服務質素有番甘上下吖! 啲野食方面就仲衰:1.卡邦尼溫泉蛋烏冬個醬汁都唔錯,卡邦尼同烏冬個味都幾夾, 不過冇咩芝士味。但係食得出啲烏冬唔靚, 唔彈牙, 又煮得淋><2.豬骨濃湯拉麵 (唔係好記得個名)個湯一啲都唔濃, 塊紫菜仲要勁淋, 隻蛋又唔係溏心, 個麵個質地真係超差, 超級求其!!!佢仲要煮到勁淋…3.綠茶葛粉條好食又好玩! 綠茶味濃, 甘甘地~雖然呢間野叫抹茶館，應該係要專注喺抺茶方面，但係其他食物嘅水

第一次去試， 每個飯SET 大概＄60，我ORDER 左個芝麻豚肉飯～～碗大大， 飯細細～～仲要D 豚肉係肥羔多過肉～～睇下我POST 張相就知～～試左佢杯 抹茶紅豆， 外表幾美觀， 但味道麻麻，可能我少飲 抹茶， 但覺得 抹茶係用粉開， 有點“鞋”口～～同老公TOTAL 食左＄17X， 感覺超唔抵， 老公仲話唔夠飽添～～

食過北海道札幌果間，又試過鑽石山果間，食物和服務都覺得不錯。今日心癢癢，便去屯間哩間再嚐綠茶滋味。結果...我們先點了以下食物：1. 卡邦尼烏冬：味道很好，只係卡邦尼有點膩，推！2. 照燒雞扒飯：味道好，但份量少。3. 兩杯忌廉抹茶（熱）（是我最期待的）：點知送上沒忌廉的抹茶，我們說點的是忌廉，侍應才沒禮貌的加入忌廉再送來。第一口的味道不錯，但愈飲愈澀，體會之前有食評寫「杯綠茶比人生還苦」的味道。其實是調配的份量有問題，落得太多綠茶粉，根本無法飽和，飲完即頭成口粉。要求侍應加奶，她說份量已調好，「冇得加奶，只可加水，或糖漿」，結果無奈地加了糖漿。但我好肯定鑽石山果杯唔係咁苦澀，係好好味架！4. 抹茶銅鑼燒：餅底不錯，再熱d就更好！可惜上面的綠茶cream都係有太多粉。5. 綠茶雪糕白玉：哩樣終於冇太多茶粉，最好味！整體來說，好失望！以抹茶為賣點的食肆，d綠茶竟然咁難飲。屯門咁多好選擇，除左杯綠茶軟雪糕，應該唔會再幫襯！

2012年最後一個周末，約了k君在屯門shopping。幾個月沒有在屯門市中心閒逛已經幾乎迷路，以前的商店一是換了位，一是結業了。在貴租之下，小店一間接一間的消失，繼而搬入的是清一式集團店舖，裝潢華麗了的同時價格也提高了不少。Shopping之前先來個quick lunch，k君說屯門新開了一間以抺茶為主題的餐廳，一日一綠茶的我又豈會放過？我們分別叫了兩個飯和甜品：鰻魚茶壺湯飯(忘記了餐牌上的叫法)、芝麻生薑豚肉飯，和綠茶Tiramisu。定價以屯門來說都算是進取，兩飯各六十多七十元，而綠茶Tiramisu都要四十多。本來還想多叫一杯芭菲，但好像有點貴，而且未知飯的份量如何，所以作罷。大概是新店的關係，店員還算是親切，但好像有點迷糊，想要杯暖水都要一而再、再而三的請店員幫忙，似乎他們還需要更多的訓練。等了十分鐘，先來的是鰻魚茶壺湯飯。湯放在茶壺中由客人自行倒入，隨飯還有青芥等。先不加湯試試原味，飯內有兩大片鰻魚，咬落還是熱的，看來燒好不久，配上甜甜的醬汁和蛋絲，味道還算不錯。湯的味道不算濃，不太喝得出是什麼材料煮出來，倒入飯後好像未有增加飯的味道，反而原有的醬汁和芥末都變得淡味了，感覺

今天起床晚了，下午2 時先同老公去屯門巿廣場搵餐廳食午餐，途中發現又有新餐廳啟巿，「抹茶館」這店名一聽就好有特色，所以我們沒有在門外看餐牌就二話不說進去了。或許已經過了學校及寫字樓的午飯時間，而且又不是假日的關係，我們不需等待就可以入座。大門位置有穿著白色簡約制服的侍應領我們入席，由於只有幾桌食客，所以我們也可挑選好位置。先說說店內裝潢佈置，餐廳環境以純白為主，再配以一些狀似竹子的圓柱修飾整個食肆，感覺置身日本餐廳似的。或許由於食客不多的關係，環境頗清靜，感覺不俗。說回食物，我自己選了感覺味道正常的「蕃茄拉麵」而我老公就選了「胡椒雞肉拉麵」。本來我以為蕃茄拉麵是會有一兩片蕃茄，但事實上是蕃茄醬拉麵，蕃茄醬很濃郁，滿滿的沾著每條拉麵，配料雞肉的味道不過不失，整體而言可以一試。至於我老公選擇的「胡椒雞肉拉麵」，雞肉味道一般，不過不失。飲品方面，我自己選了抹茶牛奶。一入口先是香滑的牛奶味，再被濃厚的抹茶味蓋著整個口腔，整個口腔都是苦味，完全嚇我一跳！以為是未攪勻所致，怎料再入口依舊苦中帶淡淡牛奶味.... 不是抹茶迷的我，真的被這杯味道苦中帶香的抹茶牛奶破壞了我對這間食肆的感覺。從來不會浪

屯門街坊又聚頭了,再次回到主場屯門區,就是因為屯門區出現了一家大家也有興趣的抹茶館,順道歡送2012迎接更順利開心的2013。居住屯門但對屯門市廣場卻是名符其實的大鄉里,幸好經2位屯門街坊好友細意指示我可從輕鐵杯渡站側,錦華花園那邊的鴻福堂旁邊入口,扶手電梯一上就見到這家日本京都開到香港的抹茶館。屯門街坊早早到達而且不用等位,所以舒適沙發四人桌輕易取得,街坊食友更笑說我今次可以飲水,只因店方提供的是熱水,在這寒風陣陣的冬天實在貼心,對我更是大大的方便。在以抹茶掛帥的餐廳,飲品首選當是自己近年超喜愛的抹茶牛奶($29),愛冷飲的我最後關頭還是棄冰取熱,只因熱版本應更美味。熱暖暖的抹茶牛奶以潔淨玻璃杯送上,那比一般同類型飲品更深綠的顏色更加清楚,單憑顏色來看這杯抹茶似乎很足料,一喝之下果然是加了勁多抹茶粉的濃度,混了牛奶後仍可感到那微微的綠茶粉末黏在舌頭上,抹茶甘甘的草青味相當濃郁,所調的甜味剛好平衡了那陣甘苦,絕不會如我所說的冷笑話般"苦過條命",說是抹茶牛奶但牛奶的奶香相對較輕,這份量的牛奶卻可帶出比單獨飲抹茶多一點的香滑,這杯是暫時飲過最濃郁最對辦的抹茶牛奶,讚!另一位街坊食友點了較

今次，我們三位屯門街坊又走到屯門聚頭！上次，掃街時談到位於屯門市廣場我幫襯過的 <抹茶館> ，原來她們兩位也有興趣！ 那麼！我們在 2012 年年尾再聚！我們三位在大約 7:00 到齊後，大家都點出各自的心水選擇！ 當中，不乏我曾嚐過的食物！也推介她們試試！街坊的選擇：蕃茄拉麵 $64蕃茄湯底質感濃稠！就算加了蕃膏，酸度亦調教得不錯！味道近乎天然蕃茄味！ 拉麵幼身帶嚼勁！ 雞扒肉質尚算嫩滑！唯獨口味較淡！我的選擇：香蔥芝麻生薑燒豚肉丼 $69豚肉肉質嫩滑又爽口！一點也不韌，夠入味！切得超薄！份量出奇地多！ 以薑汁同豚肉一齊煮，只有好香薑味，食不出其辣味！ 還有一隻溫泉蛋，拌勻後，珍珠飯粒變得濕潤更滋潤口感！加上洋蔥、紫菜絲及京蔥絲，增添不少香味！ 令人好開胃！況且，碗身夠深！容量甚多！每個飯類都會配上一碗菜湯，湯味清而不油，正好中和飯帶來的飽膩感！很是不錯！街坊的選擇：卡邦尼溫泉蛋烏冬 $69這是我的推介！水準依然！難怪她們一致讚好！卡邦尼汁幾 creamy，調配得香濃入味，濃稠適中；灑上不少芝士粉，食落啖啖芝味！ 相信煙肉經烚過，去除多餘油份之餘，仍保持應有的質感還帶

是日相約了一位舊同事一起到屯門探剛身為媽媽的同事。難得有這個機會, 當然要相約同事一齊去市中心新開的抹茶館試試啦。(笑) 久沒踏進屯門市中心, 感覺愈黎愈五光十色了! 很多大型商店食肆、特色食店也陸續進駐了屯門, 看來會愈黎愈多機會來這覓食了!「抹茶館」，一看名稱便知道此店出名的食物是就是抹茶了，真的十分期待。小妹素來對抹茶也滿有好感的，吸引我的除了是它的色澤，還有是抹茶的清新、清澀的味道，滿深得我歡心呢！一到門口已有不少人在等位, 幸好等了15mins便能入座。店前亦有位置供外賣的! 都是賣抹茶/綠茶等飲品及食品, 款式多多, 真係睇見都開心! 在等候坐位的時候, 已把餐牌看一遍, 坐下便能立即點菜呢! 不過對於挑選甜品方面, 我還真是三心兩意...又想食雪芭..又想食銅鑼燒還有蛋糕! 見到個士多啤梨蛋糕銅鑼燒真係好好好吸引呀! 但係黎得抹茶館冇理由唔試返抹茶甜品吧!? 巧合地, 店員話有軟雪糕既甜品今日都冇 那就易決定很多了! 環境方面, 店子都是用木椅子和木櫈的, 令人感覺舒適。最後, 和友人一人叫了一個丼, 一客甜品和想試很久的傳統抹茶!香蔥芝麻生薑燒豚肉丼 $69, 外觀望落

燒雜錦銅鑼 個賣相成幅畫咁，直情唔想整爛佢。傳統抹茶 有得玩；有得飲，但唔識啱嘅攪拌方法，搞咗好耐都唔起泡。侍應姐姐就過嚟教正確方法，不過天資有限，攪唔起泡沫。抹茶Tiramisu 唔洗講啦，好正。茶有茶味，Ti有Ti味，兩者加埋，真係冇得頂。溫泉蛋飯 肚餓填肚用，幾好味。只係係依度食個飯有D唔慣。食甜品嘅地方，都係淨食甜品好D。

琴日星期六，同埋家姐一心試下宜間野！去到見到唔洗等位緊係開心啦（果時下午一點鐘）坐落去打開menu 款式真係唔多我叫左知芝士蕃茄拉麵同杯咩牛奶朱古力綠茶家姐叫左個乳酸綠茶！叫餐時真係一肚氣，叫極都無人落單有人黎要講幾時先明！我已經照住menu上面個名讀都算啦。。。。。點知個服務員啲態度差爆仲無音調！黎到個蕃茄芝士拉麵，見到果一刻我認為佢係撈麵啦，啲湯小到。。。問服務員，佢地話係咁！食左兩啖我就想唔食 麵質差，淡而無味！$79既價錢，補多小小食到一風堂！同時間個服務員行埋黎話找錢！大佬我單又未埋，錢又未比，做咩找錢比我?用下腦見到客人仲食緊野，你黎找錢比人都覺得怪啦！之後既野都無謂再講。。。。。一個字：差以後唔會再去

很快地，屯門街坊又來一個小聚會了。我很喜歡飲綠茶，當知道屯門有一間以抹茶為主的餐廳進駐，當然是非常有興趣的，正好屯門食友對此店原來也有興趣，於是再問另一位屯門食友，雖然她早早在抹茶館吃過一次晚飯，但也不戒意再來，呵呵﹗於是乎今日聚會地很快就決定在這裡了﹗七點鐘的時間，人客甚少，可以直入。坐下後我便欣賞一下餐廳，簡單的裝潢，坐得也舒適；餐廳主色用上抹茶的綠色，帶有活潑的感覺。食飯的主要時間，但大部份客人都是食甜品和喝抹茶居多，之後仔細閱過餐牌，發現提供的食物類別不多，頂盡分了三個項目：飲品﹑甜品和主食(粉麵飯)，每項款式約有十樣選擇。將抹客館當是一間傾計CAFE多過一間可食飽飯的餐廳，也不難明白的。坐下不久，也不見店員主動奉上開水，看到很多食客也沒有的，原來是要叫才有。不過每次斟的水不是暖水便是熱水，在餐廳內這是貼心位，在一所甜品店更是加分位。人齊後便點菜了﹗大家都好肚餓，便來一轉粉麵飯全包啦。蕃茄拉麵$64一看便知是我點的啦，看到實物時我其實打了個突，點解個蕃茄湯會...那麼...那麼厚傑的﹖飲過後發現，原來湯中有的蕃茄蓉是超級特多，每一口是飲到又食到蕃茄的，清甜可口，不過蕃膏下多了吧

2012-12-24***平安夜的星期五,5點就下班了,本想湊湊熱鬧,去看看「綠悠雅苑」的示範單位,但得知人頭擁擁的看樓隊伍,小倆口就卻步了..還是去大快朵兒吧山長水遠到屯門,找了一會兒才找到抹茶館,在市廣場二期上一層,本來是味千拉麵的位置..雖只是7點多,但已經要等好幾張桌子了..店內的裝潢很簡單,是普通快餐店的style,全是2人對坐的桌子,3位或以上的客人,就把桌子拼在一起,座位分配更自由.等了大半小時,終於有位子了.傳統抹茶**精緻的茶壺,刷子,丸子.只能當玩具玩玩,味道並不好,澀澀的..但看著很是心花怒放.豚骨拉麵**別看它樣子不太突出,但味道很不錯呢!濃濃的湯底泡著爽爽的拉麵,加上一快半肥的豚肉,平時不吃肥的我,也忍不住要吞下幾口,很肥美的滿足.愛吃五花腩的男友,更是愛愛愛!柚子胡椒風味香蔥鹽燒豚肉丼**這裡的飯很是一般,不是日本的珍珠米,不嘗也罷.抹茶軟雪糕白玉蜜蜜**賣相也是不差,,可雪糕的素質卻一般,,有綠茶味,但總覺得不太相融,配料豐富,味道不過不失,沒有驚喜..雜錦銅鑼燒**很漂亮很漂亮,份量也不差,兩塊香香的銅鑼夾著滿滿的雪糕,cream,紅豆蓉和丸子.刹掉我不

抹茶館-甜品篇好了，連續幾篇有名的港式餐廳的食評，重說我熟悉的屯門餐廳吧，最近在屯市逛時，原本想到味千拉麵試食它的拌麵，去到才知道味千的舖位有新餐廳取替，早前去時還在裝修中的，被木板圍住，知道新餐廳名為'Maccha house抹茶館'，我想是一間以綠茶為主題的小館，這個名在我回家後在腦海不斷浮現，我終於立馬要上網搜索抹茶館，果然，是一間很猛的過江龍，猛江龍也，他們在香港還沒有中文網站，招聘網站上提供了餐廳的簡介，這是一間來自京都的概念館，以提供綠茶甜品及西日fusion菜為主，非常興奮，因為我非常喜歡綠茶的副產品,還有是來自日本，相信抹茶(香港所說的綠茶)也是最正宗的，於是我一直期待著，直到我瀏覽Openrice 的最新餐廳，我才知道抹茶館已開張了!在開張當日，補完習才知道爸媽都去旺角食蛇宴，細佬都番大陸旅行，那我唯有食自己，想到抹茶館，過去看看怎樣的狀況，門口放了不少花牌，有IFC呢!沒有理價位如何就跟公關員說一位，心就想要讓家人後悔不留下和我食飯，我也會自己找美食!和其他的日本餐廳一樣抹茶館的餐館也有附上精美的圖片對照，驟眼看，Menu 的頭幾頁是綠茶的飲料，熱飲方面除了有純抹

nov 25 & dec 02, 12............2次都喺嚟lunch..................叫咗 :1) 柚子胡椒風味香蔥鹽燒豚肉丼 (hk$69)-第1次上錯唔知喺碗咩雞嘅有湯物體,侍應拿走後講廚房會再整過,佢嘅餐牌都唔算好多嘢啫,而且佢喺用部handheld落單,都唔喺手寫,理應落錯單嘅機會好少,我見個名咁長,只讀咗前段+指住menu張相-因為都喺等,無嘢做,我又keep住咗個餐牌,所以就想搵吓頭先嗰碗喺咩,不過唔多搵到-第2次上枱都喺有d錯,事關都無柚子同胡椒,只喺1個無汁無sauce嘅香蔥鹽燒豚肉丼-我已經有點趕時間,沒有興緻拉侍應來問個明白,再叫都唔知又要攪幾耐,照食就算-豬肉入口幾暖熱,調味唔重手,有燒嘅香氣,豬嘅原味,唔乾-只喺全碗1d汁都無,又漏咗放柚子胡椒,所以比較乾寡,整體味道亦變得單調-好彩伴以熱湯1碗濕吓口,上湯底+蔬菜,唔會好味精,味道都自然順喉-米飯短少精幹,唔喺絲苗米,腍度中等-呢間新店無論廚房/侍應都好生手,take order錯,廚房又放少咗材料2) 抹茶芝士慕絲蛋糕 (hk$49)-同1個侍應同我落單,我都喺指住menu張相