好媽媽台灣館 (Closed)

麻油雞呀 !!!!!!!!!!! 自係台中食過之後, 一直念念不忘麻油雞既味道 ! 但可惜香港真係冇咩地方有得食...點知...比我搵到呢到  竟然有得食, 真係好開心~!!!我同老公2人, 我地比較大食, 叫左4樣野 小食拼盤, 甜不辣好好食 !!!! texture 好煙煙un un, i like it !! 仲有鹽酥雞同鹽酥菇, 我返左台灣了嗎??正 !!!呢個新竹炒米粉, 真係不得不讚 ! 超好食 !!!本身新竹米粉都已經好好食架啦...跟住又大碟, 又夠獲氣 ! 我同老公好快就食唒成碟啦...hahaha呢杯係為我而切既小茶杯牙奶茶...因為而家有左BB, 唔飲得咁多茶, 所以special request 要小茶, 呢到又比worso nice !!!跟住呢個必食既菜脯蛋, 本身我怕油唔敢叫既, 點知我老公好想食.....但, 又出奇地, 一d都唔油wor !蛋好厚, 好好味 ! 好多菜脯, i like it !!!! 跟住到主腳...麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞麻油雞, 親愛的麻油雞 !!!!好好味~ 好多薑, 味道同台中食既一樣, i like it

台灣美食不只是肉臊飯和蛋餅，亦不是一定濃味油膩的。很多弄台灣菜的餐廳食物款式不多，來來去去都是sell 古早味的那幾款快要吃到厭的「名物」，未免生厭；這家在太子的台菜，是我吃過之中最多樣化、最容易讓我選到清淡和素食菜式的一家。台灣人不是每餐都吃濃味和掃街似的嘛，總有些不失風味和均衡營養的家常菜。平日晚上七時來到，店已幾乎坐滿了人，當中更有不少家庭客。即使一個人來，有套餐叫都甚為相宜，但由於晚餐後要做運動，需要吃多一點，我還是單點好了。蚵仔大腸麵線 $38不想吃太多澱粉質，沒有叫牛肉麵和麻油雞麵，而叫了這蚵仔大腸麵線。麵線細滑，湯頭鮮味，各種香料的調配恰到好處。職員還端來一個調味盤，讓我自行加味，那我只是加醋而已，因為本身已夠鹹。蚵仔頗鮮味，不會煮得過火而變乾，仍是飽滿多汁的，很好吃。皮蛋凍豆腐 $38叫了個消暑的冷豆腐，很喜歡它的醬汁，大概是喼汁底加入蕃茄粒，像西餐裡的salsa 醬。畫龍點睛的是表面的皮蛋粒，跟豆腐一起吃，很柔滑。蕯瓜鳳梨苦瓜雞湯 $45這個原盅燉湯的配料很特別，有苦瓜和菠蘿，喝下卻一點也不苦。相當多料，雞肉不會乾巴巴的。湯頭不油，值得一讚。三杯雞髀菇 $38平時聽「

今日2點幾先食lunch，一個人揾食，見到呢間台灣滷肉飯+甜不辣套餐，有湯有野飲都係$30就入去試試啦！平時正常lunch time經過好多人，今日可能已經近3點，舖頭人客不多，落完單30秒左右個湯同野飲已經到左，飲都接住好快手到。個湯有D豆腐粟米咁，清清地都ok。杯洛神花茶偏甜。個滷肉飯就有D驚喜，開頭有少少驚佢好多肥豬肉，點知無乜喎最好味係跟飯個溏心蛋，個蛋黃半熟，好好味！個甜不辣就一般啦！不過$30有飯有湯又有飲品，有幾多度有吖！

台灣媽媽的味道，香港都食得到，好耐無去過台灣好掛住台灣既味道，星期六日有下午茶餐，一於去擦餐飽。店舖入面寫住左好媽媽台灣館既由來，原來係有一段故事，大家都可以花少少時間去睇下。店入面都有好大個好媽媽既圖畫係牆度，見到都有好開心既感覺，台面上都有好多標語，記得要天天開心來笑一個。先叫一個下午茶餐，迷你魯肉飯($28)，肉好少不過夠入味，魯肉飯應該肥肉多瘦肉少，但係肥肉唔夠多，溏心蛋都熟左少少。見到個樣好吸引就叫左炸雞排($39)，呢個真係唔講得笑，真係好好食，皮肉無分離炸皮薄雞肉嫩滑，加上滿滿雞油好正。仲會附上椒鹽，不過我覺得唔點已經好夠味。跟餐有埋杯茉香珍珠，好大杯味道同其他台灣店都無咩分別。店名: 好媽媽台灣館地址: 太子荔枝角道100號金鳳樓地舖餐牌:

去完金魚街諗唔到食咩，就上網搵左呢間台灣野！個人好鍾意食鹽水雞，見到有即刻諗都唔諗即刻落單！最後叫咗個鹽水雞同埋一個餐。個餐包括左一個小食，我揀咗木耳涼拌青瓜，跟住仲有一個滷肉飯同埋鹽酥雞扒再加一杯野飲，都係79蚊！價錢上來講就好抵啦！但係都要好食先係王道！鹽水雞個鹽水雞一上枱失望到一個點！本身都唔期望係台灣食嗰啲鹽水雞，但係冇諗過係咁樣！！個樣唔同都算，浸味一啲都唔似台灣啲鹽水雞！超級失望！呢啲仲要69蚊，又唔抵又唔好食！仲有個滷肉飯，又係同想像中嗰啲一啲都唔同！碗飯入面啲肉又勁少未有唔夠香，完全失敗！個鹽素雞扒叫做好少少，但係唔知點解佢有酸酸地嘅味，但又唔係變壞...冇下次！

個個都快閃台灣 得我無！既然係咁 豬小姐唯有留港食下台式野頂住條癮先今日尼到「好媽媽台灣館」環境橘子舒適 喜歡枱上的小句子 特別可愛親切今日一於想食嘜就嗌嘜 食盡佢！先尼前菜凍豆腐皮蛋 賣相精緻像樣！豆腐溫度夠冰凍 配上加入蕃茄 甜椒粒嘅秘制香濃醬汁 連同青瓜絲及皮蛋一同伴食 既透心涼又健康香酥大雞排雖然無成塊面咁巨型 不過都算大大塊啦雞排炸至酥脆 炸粉薄薄輕盈 不重粉感！皮脆肉嫩 真的做得到肉質juicy唔會dry 點上惹味椒鹽更帶咸香 美味！蚵嗲肉碎泡飯熱辣辣 蚵仔都算足料 當中亦加入菜甫粒莞茜蔥等等去加強口感不過豬小姐認為湯底的鮮味 麻油香及胡椒粉味可以更平均 更重更濃台式牛肉麵係豬先生點名order嘅橙紅色加微泛油光嘅湯頭望落吸引 味道濃郁帶微甜 烏龍麵麵條彈牙爽身 和湯配合得唔錯不過牛肉方面就一般般了 牛肉肉質較韌唔夠腍身 而且帶有羶味餐飲我地揀左百香果綠茶 味道唔太甜帶有茶香 算是不錯扮養身嘅豬小姐叫左盅燉湯 只要點了主食就可以加$28享用蔭瓜鳳梨苦瓜雞湯岩哂我心水 綠色嘅湯雖然怪怪的 但飲落卻感滋陰味道方面係甘甜沒有苦 調味剛剛好 炎熱夏天飲就岩哂啦 消暑又排毒還加了蛤蜊

朋友介紹這間＂好媽媽台灣館＂話真的有地道台灣味道，真的好想試下🤔來到這店，地方細細，款式也不算多，但想食的台灣小食基本也能滿足好媽媽滷肉飯 - 滷肉飯有很香的豬油肉碎味，鹹淡得宜，味道真的很像台灣風味，加上一片酸蘿白令油膩感減退，細細碗眨吓眼就食晒😆😆蚵嗲肉碎泡飯 - 滾辣辣蚵嗲粒粒脹卜卜很鮮味，加上肉碎蔥花麻油非常惹味，本人覺得如果再多些蔥花就更加香😆菜脯蛋披薩 - 一上枱香噴噴的蛋味，切下去很鬆化內裡質感有點像蛋糕，加上菜脯爽脆口感極佳👍🏻傳統麻油雞 - 湯底極濃厚味道淡淡沒有什麼鹹味只有麻油和黃酒的香味，所以吃到雞本身的味道。雞件還帶很少很少的血水加上餘溫令雞件僅僅熟，所以雞件非常嫩滑，還有很多薑片感覺這道菜很補身🤓炸物拼盤(甜不辣，鹽酥雞，鹽酥菇，花枝丸) - 甜不辣很香口有點像炸魚片，鹽酥雞是用雞胸肉，鹽酥菇咬落好Q加上淮鹽很惹味，花枝丸很彈牙鮮味

見openrice排名也挺高，於是試一下，也有一些人門外等位置，但很快就可以內進。看到菜單，很吸引人耶。最後點了新竹炒米粉，鹽酥雞排，鹵豆腐，肉燥飯，青蘋果綠茶。新竹米粉，很香鑊氣味，份量也夠，有一點肉碎，芹菜，很香，但略嫌米粉不夠Q, 有點過淋。肉燥飯，有點跟相片不一樣，特別是蛋。但味道可以，是有點太濕。鹽酥雞排，香，夠脆，也嫩，大概有臉的大小，可以再點，有台灣味道。鹵豆腐，很入味，很有豆味，但不夠滑。青蘋果綠茶，叫了少甜，剛好，沒什麼特別。這間餐廳值得再去，不貴，一共$160, 很合理的價格吧。記得要like facebook, 免費送百頁豆腐或甜不辣。百頁豆腐比鹵豆腐好吃。

有一段時間無黎食，今次再食返，味道依舊好食👍🏻星期日下午去都唔洗排隊，每次必食魯肉飯+雞扒，菜圃蛋！魯肉飯細細一碗，有半隻半熟蛋加塊腌蘿蔔，好有住家飯味道！炸雞扒都幾大一塊，熱辣辣，調味帶點甜！最值得讚嘅非菜圃蛋莫屬！即叫即整，切開見到仲出緊煙同好juicy 嘅蛋同菜圃，令人食指大動！味道亦無令人失望，每次黎必點！！今次仲叫左個皮蛋凍豆腐，不過覺得有啲太鹹。員工都有禮貌，上菜速度快，不妨試試！！

2017.05.19 😐小妹不經不覺就病左1星期了😢星期五晚上本應是Happy Friday 都搞到無曬mood友人知我唔舒服 決定帶我食清清地的台灣菜希望振奮一下我的食慾啦"好吃的是要等 不要追殺我吧"😂小店每張桌上都印上可愛的字句而牆上亦顧名思義有一幅媽媽的圖畫👨‍👩‍👧‍👦店鋪的設計以簡單為主 上菜的速度亦挺快吸引了不少小家庭及附近的上班一族菜脯蛋披薩 $48食台灣野當然唔少得柯仔煎可惜小妹的喉痛只好換來菜脯蛋這個披薩的確俾我想像中來得厚身大份🥚差不多是每枱必嗌的 風頭一點也不輸柯仔煎口感就有媽媽煎太陽蛋的味道🙇因為菜脯的數量真的有點少 老實說有點失望台式牛肉麵 $68 (配台式飲品)牛肉麵是台灣必吃的🍜小店的麵條跟平日食開的不太一樣 較有咬口而我就挺喜歡這款牛肉 燉得超級淋🐮入口溶化的感覺傳統麻油雞 $58麻油雞 感覺就很合適我當日的狀態食啦因為味道是頗啖啖的 配著清菜🐔沒有太突出甜不辣 一like Fb即送2件這個我是貪便宜啦但係咬左一口我就唔敢再食啦🤢中間是粉粉的 好似係未熟好媽媽台灣館 💌太子荔枝角道100號金鳳樓地鋪

為了慶祝母親節，特意找了一家名字和這節日呼應的餐館，也不是特地想吃台灣菜，只是覺得挺有意義。內裏環境不大，牆上都貼著「好媽媽」形象的卡通，有那麽一點點像Cooking Mama的感覺。牆上也寫著「好媽媽」的故事由來，原來真的是為了紀念老闆逝去的媽媽的味道，挺感動的。而且現在餐廳在搞活動，只要Like了他們店的FB，就可以免費得到一份甜不辣或野菜百頁豆腐。這是甜不辣，一碟有兩件。味道就是普通的魚糕，還可以，醬有點偏甜。先上的是這道皮蛋凍豆腐，嗯，就是一塊百福豆腐上面鋪上碾碎的皮蛋和青瓜絲，醬料是混合了醋、醬油、酸菜、醃青瓜。挺開胃的，不過挖到中間還是白花花的，味道不足。這是每間台灣菜都必備的滷肉飯，Size不大，就普通一個小碗，但滷肉肥瘦肉比例控制得很好，鹵得入味，也不會太甜，我最怕滷肉飯下太多糖，這個還好。滷蛋做到有糖心的效果，這碗飯還是不錯的。Menu上推薦的菜脯蛋比薩，其實就是菜脯煎蛋，但蛋用了大量的油去煎炸，所以做出了蓬鬆的效果，圓圓的確實像個Pizza。味道很香，非常下飯，但是不是很健康就是了。櫻花蝦炒高麗菜，味道調製的不錯，櫻花蝦混合著高麗菜吃，既吃到蝦的鮮味，也吃到蔬菜的清

星期五晚係太子附近揾野食，係Openrice揾到呢間有好多好評既台灣野。我好鍾意去台灣食野，係出面等位既時候已經好期待諗定食乜。一坐低我同男朋友叫左一客鹽水雞，食落有陣怪味，唔知係咪木耳既up味。味道方面覺得調味比較單調，只有鹹味，冇夜市裡面食到既蒜同辣，有d失望。跟住黎既係滷肉飯，本來想叫米糕，不過當日冇供應。滷肉飯味道唔錯，不過唔可以叫出色，肉比較少，相對地會推介阿元既味道同份量。再黎係大腸蚵仔麵線，份量係咁多樣入面最大，蚵仔幾飽滿同新鮮，好似食蠔咁。大腸都炆得好淋。麵線略嫌唔夠「糊」，仲有食緊一條條麵既感覺。對我黎講，程班長既麵線煮得比較對味。小食方面我地仲叫左個皮蛋豆腐，味道OK。本身鍾意食皮蛋，可惜只有鋪係豆腐上面，碟邊只有番茄，如果皮蛋比例多返少少會豐富d。最後飲埋苦瓜雞湯，初初飲既時候可能因為食左濃味食物，所以覺得淡。但繼續飲就飲得出湯料既味道，幾順口，好飲。飲品方面嗌左胚芽珍珠奶茶同埋蜂蜜綠茶，兩杯都不過不失，珍珠幾有咬口。總括：我地會比較推介阿元同程班長。今晚係呢度食既菜色已經係本店推介，但食唔到有出色既部份，可能係家庭式媽媽味之選？以價錢相約既程班長黎比較，味道方面

星期六晚去到，本身擔心勁多人派隊，好彩去到甘岩有2人枱，唔洗等就有得入座😍😍去之前做足功課，叫左必食既菜脯蛋Pizza，同一個雞扒肉燥飯套餐，2個人share剛剛好。菜脯蛋Pizza🐣🍕 $48好厚！好厚！好厚！本身怕切落去會散哂，點知又唔會bor，蛋皮夠厚，入面菜脯夠多，真係好似Pizza甘😂😂雞扒肉燥飯套餐 $7x套餐包前菜，大雞扒，肉燥飯同飲品一杯。前菜揀左涼拌苦瓜，Err，不推薦。大雞扒好滑，炸粉夠薄，唔會好咸。肉燥飯就不過不失啦，都幾大碗，份量贏哂！飲品就冇咩驚喜啦，珍珠奶茶正正常常😎Like Facebook送小食，掛甜不辣的頭賣魚腐。但係十分好味！好有魚味，又好咬口，正！

.使乜去台灣先食到地道台灣風味？太子有間專食台灣地道美食，最緊要每樣價錢都非常平民化，每樣都係$30-$60左右，今次兩個人都係用左$100多啲，相當抵食。.香酥大雞排 $39雞排肉身多汁鮮嫩，外皮炸至金黃，非常香口。.皮蛋凍豆腐 $38同樣係台灣美食，豆腐幾滑，但皮蛋好似唔夠多。.柯仔煎 $48一定係必食，當然唔夠台灣夜市又脆又香口，都算接受到，而且蠔仔都好多粒。.台灣牛肉麵 $59算係今晚嘅主菜，牛肉鮮甜之餘又夠牛味，仲有麵嘅質地好特別，似手工拉麵。.好媽媽台灣館 (太子)太子荔枝角道100號金鳳樓地舖#explosion太子#explosion九龍區#explosion台式

好媽媽這店子不是第一次幫襯, 上次給我的感覺很好~ 食物很好味而且地道, 服務員有禮肯接受意見(埋單時會問你有什麼要改善), 再加上價錢可人不加一, 所以我這天亦帶了朋友上去光顧~ 這天晚上7時來到, 客人都算多, 不用等太久就可以入來, 環境同樣親切, 坐得舒服自在~ 望望餐派, 喜歡的蚵仔麵線蚵仔煎花枝丸一樣有喔~ 而且價錢似乎沒加過, 廿、三十元就有了, 不用加一, 其實二個女生吃飽飽都不用一百元, 月底變月光族會再來這裡開餐~ 朋友想吃蚵仔大腸麵線 , 就立即來一客!上桌時 麵線的香氣隨隨飄來, 鋪上面的蚵仔大腸亦很多,令人忍不住要立即吃一口! 麵線幼身,吃下去根本不需用牙咬就直達喉嚨, 爽快! 湯底調味不錯, 不會太杰太稀又不會太咸~而且充滿鮮味, 主角蚵仔大腸爽口又新鮮, 蚵仔完全無腥而大腸是肥廋適中, 每一口都好好味, 很像身處台灣的感覺~ 涼拌苦瓜 - 入口很爽!! 雖然苦瓜都無可避免會有苦味, 但這味涼拌入口卻不會太苦, 反而覺得味道很清新, 而且苦瓜清熱又解毒, 是一道很爽很涼快的餸菜~ 飲品方面, 我點了珍珠奶茶, 朋友點了芋香珍珠 珍珠奶茶