Maia's Box Bakery (Closed)

每次早上路過都會被店子散發出來的香氣吸引飄出來的香蒜與芝士味道 嗅一下就知道不是普通貨色雖然平均售價偏貴 但仍有好幾款超值之選這個長長蟹柳包就是其中一款 蟹柳 粟米 芝士 沙拉醬 蕃茄醬 還有疑似三文魚醬我不會期待也不太相信麵包店不用冷藏貨作材料可是這個蟹柳就是不像冷藏貨 一吃下去就能感覺到鮮甜我測大概是做蟹捧壽司的冰鮮蟹柳蟹柳不死實 咬開來一絲一絲沙拉醬的味道也特別鮮明頭尾部份焗得稍微香脆第一口咬下去覺得自己正在吃芝士薯片這麵包份量足以當兩個麵包本來只打算吃一半 但開始了就捨不得不吃不去不過這麵包店也有地雷之作比如綠茶紅豆菠蘿包 吞拿魚酥有沒有好吃實在得碰運氣然而食物整體水平還是在中上不過服務員服務態度就不達標了經典的口黑面黑型

在勝利小廚探過究竟後，行過幾個舖位，就見到一間麵包店，看看櫥窗裡的麵包，嘩！就連狗狗都可以吃到的麵包也有，就被它吸弔了目光，再看看其他，也有其他的麵包和蛋糕。除了有狗狗吃的麵包外，還有一款麵包也能夠吸引在下，這就是菠蘿包了。這間位於勝利道的麵包店，給在下的印象是較新鮮，除了有英式麵包外。還有港日混合麵包，就像是綠茶紅豆菠蘿包。進入了Maia's麵包店，就隨手拿起了一個綠茶紅豆菠蘿包和一個紅豆包，兩個麵包已經足夠在下與家人的下午茶了。綠茶紅豆菠蘿包是港式菠蘿的創新混合體，麵包加插了綠茶，又又菠蘿皮在麵包之上，麵包裡面也包著紅豆蓉，一試過有三種層次的口感：菠蘿皮，綠茶與紅豆沙蓉，它整體的份量猶如在龍鳳冰輊吃過的菠蘿包一樣大，而菠蘿皮就像龍鳳冰室的菠蘿包的皮一樣，不脆但鬆軟；豆沙蓉份量也不少，足足填滿了麵包裡的空間，然而味道適，不算太甜也有適當的甜味，可是這甜味足以影響了綠茶的味道，綠茶味較為薄弱，不甚為濃烈。紅豆包外表看來像一個叉燒包，又或者像一個吞拿魚包，包面上有一輟黑芝麻，看起來就似足叉燒包和吞拿魚，可是內涵卻是滿滿的紅豆沙。紅豆包和綠茶紅豆菠蘿包同樣是甜味較適，不會太過甜膩，而紅豆包

路過竉物店.獸醫林立的勝利道被此麵包店有趣的介紹級引 於是走到店內逛逛說實, 此店麵包較一般的價錢較高我在好奇究竟邊款包可以比狗狗食呢 ?看來d麵包款款都好滋味唔啱佢地不過, 個雪櫃就有2款可愛狗曲奇星星.熊仔.心心 ... 塊塊造型不同大約 4cm 大一塊藍莓味同另一款看來是原味因我家小肥肥 (北京狗) 最近不愛吃藍莓我買原味試試摸上手d cookie 好乾爽微軟唔油膩放近會聞到淡淡芝士香怪不得找家小犬見到就開心到顛咗

酥皮其實只要油多就好食, 諗下都覺得肥, 所以冇揀紅豆番薯包 – no good. 芝麻味遮蓋晒, 食唔出番薯味抹茶紅豆菠蘿包 – Ok, 抹茶紅豆味平均, 餡料份量夠朱古力菠蘿包 - 普普通通, 唔覺有乜特別入包同事Cxxxx好慢, 又放得唔整齊 (好明顯喺新人)收錢嗰個 Yxxx就即刻用高8度既聲線話佢… (內容聽唔到, 因為太高音la)C就話不如收咗錢先我即刻呆一呆, 氣氛變得僵化… 拿拿淋比錢走Once 著起套u, 就代表緊公司一言一行都好影響間公司既image唔係識討好d客、同小朋友玩就得 所以我成日提自己, 人既EQ係好緊要

Maia 嘅包賣相靚，款款都吸引。買咗：洋蔥火腿芝士麵包：失望…賣相吸引，但味道唔得，冇洋蔥味，火腿芝士唔夠多，如果食到某啲位係白麵包，就真係食緊白麵包feel，整體嚟講，成條麵包冇乜味道，ueno做得好好多。點紅點綠：唔錯，連埋啲紅豆一齊食，甜甜哋，好味紅豆綠茶菠蘿包：買佢係因為靚，放咗幾個鐘後才食，個皮都仲脆脆哋

旺角勝利道這一條位於亞皆老街和窩打老道兩條九龍主要幹道中間的小街，當中有一類舖頭是特別多的，堪稱成行成市，你知道是什麼類型的店舖嗎？對！就是寵物店。粗略一數，這街上大大小小的寵物店足有接近二十間，假如想買寵物狗狗或貓貓的話，來這條街選購就最合適不過了。想不到的是，這兒的一間應該開業不是太久的新式麵包店，竟然除了人吃的麵包外，還有不少狗狗吃的麵包售賣，在這附近的寵物狗狗可真是有福了。不過當然，我這次主要說的並不是狗狗吃的麵包，而是我自己吃的麵包。不。嚴格來說，不應該說是麵包，應該是鬆餅才對。這間環境光鮮，整齊企理的麵包店雖然不只有麵包、蛋糕、曲奇餅甚至咖啡售賣，但我這次購買外賣回家的，無非是一件作為宵夜的「英式提子鬆餅」而已。老實說，這件「英式提子鬆餅」本來不算十分好味，不過在微波爐中稍為翻熱，再塗上甜美的藍莓果占後，這件原先味道與口感不過不失，才不過五塊錢一件的鬆餅便立刻好像被點石成金一樣變成可口美味，熱騰騰的美食。其實這麵包店內有不少麵包款式看來都蠻吸引，要是下次經過，買三幾個回家作早餐或下午茶應該都不錯。這間新式麵包店竟然有狗狗吃的麵包賣，如果我家的寵物小狗狗可以有得吃的話，相信牠

係度訂的3D龍貓蛋糕～一d都冇失望～靚到唔捨得食! 生日個位開心又驚喜啊~~大家同個蛋糕影完一大輪相之後終於都係要將佢解體啦～ 好好味啊～一層層雪芳蛋糕入面有士多啤梨同其他生果～d cream又滑～...我忍唔住食左兩件... XD

許久沒逛勝利道了,有新店子的加入;也有舊店子的「消失」。「才叔粥店」在勝利道的老店......誰知竟然結業了,so sad。舊時代已矣,得投向現在的新事物。Maia’s box感覺很刻意,做出日式麵包店感覺。實力如何,一試便知曉。買了黑糖小牛角包,外層酥皮極鬆化的!!花是和軟軟的。驚喜!!焦糖酥,面頭一層一層,燒得焦脆口的杏仁片,很香口,又有焦糖的烘香,極之出色!奶油樹頭,看賣相無乜事,原來底部是很燶的。如果不是新鮮出爐,其實包身很韌。唔推介。在此區,以為Danish Toast半loaf,頂多賣廿零元,誰知也要$42,價錢拍得住"博洛尼亞"。吃過這裡產品,覺得絕對有質素,比較一吓啊!

成日係何文田出出入入,決定上OPENRICE睇下附近有咩好食!終於搵日去試試呢間bakery第一次去,只係沿住勝利道去搵,但係未見到間bakery,宜家聞到好香既麵包味啦!!!!!!而且環境都幾企理當時唔係好餓,只係買左迷你牛角酥!盛惠$10 三個當然,一分錢一分貨,比其他bakery的比較鬆脆,入口係有聲的,唔會lum bag bag,無口感既感覺味道方面, 麵包上的香油好夠味!(本人好喜歡吃甜的啦)又不會太焦,酵度剛剛好!!!!店裡還有其他麵包洋蔥火腿吐司﹑狗麵包﹑曲奇等等,各式其色今次因為不太餓,只試了這個, 下次我一定會去試其他的!^^

十月三十日 (星期日)吃過晚餐,在勝利道繼續閒逛看到這間精緻的麵包店,嗅到陣陣的麵包香我是麵包迷,不惑,就被吸了進去看到其丹麥吐司,老闆稱材料百份之九十九牛油是牛油難怪會發出濃郁的牛油香味說起丹麥吐司,必然想起博洛尼亞老闆熱情地叫我們試試，我就試了一小塊，被它那鬆軟啖啖充滿牛油的味道吸引著了作一對比,此店之吐司較油(是99%牛油的緣故?)酥皮鬆化,麵包鬆軟和密度程度頗高似乎牛油香搶走了部份的甜味,甜度可再調控得好一點雖沒有博洛尼亞那麼精緻細膩但毫無疑問,Maia是平民版的"博洛尼亞"不過價錢方面，不是平民了買了四片,四十多元,平均一片十多元價格方面的確拍得住博洛尼亞不過喜歡吃丹麥包的朋友,真的不妨一試呢!順帶一提,隔日吃好味程度會減大半

上次買完心頭嗜(丹麥吐司)之後,其實我還想買狗狗麵包,可惜當日沒有供應,那我問店員明天有冇?店員話沒冇,我再問幾時會有?店員說下星期三啦!ok....我過了星期三,星期五再去,好失望....都係冇!!!我就買了半個丹麥吐司,但當我準備比錢時,我朋友發現在雪櫃內有狗狗麵包(用布蓋住的),我問店員可以賣給我嗎?店員say no....我問點解???店員說是留待明天賣的...我當然不死心問:我是專程開車來買,可否讓一包咁多.............NO,,,算啦...今次買的丹麥吐司是薄切的,那感覺跟厚切相比差太遠了.....可否彈性處理呢?

那天準備在勝利道買狗仔袋,經過這間麵包舖,打算是旦買個包食吓,點知......不食還好,一食就不得了........好食到停唔到口......雖然價錢略貴.....但物有所值!p.s還有狗狗食嘅麵包tim!

我很喜歡很吃麵包 ，博洛尼亞的丹麥麵包就是我的最愛！得知這裡開了間新的麵包店，有疑似出品，第一時間就去會一會了以麵包店來說，這間店也挺大，一入門口便嗅到香噴噴的麵包味，令人食指大動！每款麵包都很吸引，但心意已決，就要了半份丹麥方包吐司，廿三元，比博洛尼亞便宜得多！包是剛出爐，新鮮燙手！女店員說因為包太熱所以不適宜立即切開，著我回家切，當然無問題。回到家包還是暖的，很高興離遠已經嗅到一股香味，但拿上手感覺油淋，不過好味就顧不了那麼多！咬下去，外面的酥皮也稱得上鬆化，是不是81層我吃不出，只是有些部分過燶了，有點苦澀焦味。內裡的麵包很鬆軟，密度也高，但味道卻有點單調，如果多點甜味會更好，這方面博洛尼亞的作品無疑是出色得多，味道有層次感之餘更是細膩動人，是我吃過最出色的麵包當然，比較起價錢，Maia’s Box無疑是親民多了！有質素的日式麵包以這個價錢來說絕對值得一試有機會我也會再來試試其他出品！

何文田勝利道一向除了是愛狗之人的集中地之外，亦是我們一眾饞嘴之人愛流連的地方....最新進駐此地的有一間主打賣日式麵包的小店，名為"Maia's Box bakery"。格局及麵包種類與前輩"Panash"賣的十分相似，可視之為雙生兒也...好奇走入去看看，發現有一整條的danish bread賣。不其然讓人想起Bologna的出品，口水又不禁分泌了很多....買了一條回家當tea食。店員大刀一揮，將麵包切成六小片。以件頭份量而言，跟Bologna還是有所不及....若再論flaky、牛油香氣及包身軟熟程度，兩者更是相差十萬八千里遠....二十五大洋一條，賣得當然比Bologna便宜。不過正所謂一分錢一分貨，亦是不折不扣的硬道理....這個東施，還是忘記她吧....

再次探訪雪橇家族,今次終於記得買狗餅做手信,打算在勝利道寵物店找尋一下,誰知這家新開麵包店,除了多款麵包外還有專為狗狗而設麵包和曲奇,那更加方便。推開門前玻璃門,牛油香已撲面而來,整間店也香氣四溢的,每款麵包看來也好好吃似的,幾乎忍不住買一大堆,決定回程時要來這裡買自己吃的麵包!是日目標狗狗麵包和曲奇另外放在雪櫃裡冷藏。狗麵包做成如狗骨頭模樣,好大一個,感覺到如豬仔芝麻包的模樣,應是沒鹽沒油成份的。餅乾形狀有幾款,雖然狗狗不會看但我們喜歡其模樣呀。開始拆開包裝,一眾狗狗已聞風而至,看牠們那期待心急的樣子真的可愛! 除了panash,這裡也有丹麥麵包出售,還有半份及一份包裝,跟櫃裡的丹麥吐司成份一樣只是外型不同,方包外型比較平實,吐司則是做成辮子型,看客人所需。半份四片的丹麥麵包,牛油香比panash的更濃及大片,中間麵包更顯深黃色,相信所用鮮牛油一定更重手,外層酥皮層在回家後已塌陷下來,剛才的方包模樣已完全變樣,變得不像麵包的外皮仍然帶脆,當剛焗好時一定更為脆身,現在就算變軟後也很可口;麵包柔軟充滿牛油香,層層疊疊的麵包真的非常美味,沒有81層的層次,但味道真的有得拼!!我家大人當晚煲