MAJO Tapas Paella Bar (Closed)

放工黎佐呢間Majo食飯，慶祝同事升職，超正，又有氣氛又有美食。我地叫佐CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO，$105有3粒，原來係傳統西班牙食物黎，有Iberico ham同埋芝士，Iberico ham原來好滑身，又香又脆，芝士都炸到好流心，成個都好咸香好好食😋另外叫佐PULPO，$180一碟，慢煮八爪魚煙煙韌韌，上面又有煙燻辣椒粉，味道好好，伴碟有啲迷你薯仔，薯仔用佐鹽同初榨橄欖油黎調味，真係好好食😚最後叫佐QUIERO CHOCOLATE，呢個係素既甜品，成份都擺碟得好靚，朱古力蛋糕係黑朱古力，係好香濃既朱古力味，蛋糕又夠滑身，加埋牛奶朱古力雪糕，好好既口感同味道🥰

最近聽朋友講蘇豪區又開了一間特色嘅西班牙菜 🥗<TORTILLA DE PATATAS (V)> $90係一個非常厚嘅蛋餅，選用有機外國雞蛋，雞蛋味濃郁， 一層一層煎泡而成。配埋薯仔顆粒，連預先炒好洋蔥， 簡直好食到不得了。 火腿拼盤🥗<SURTIDO DE IBÉRICOS> $260一共有四種西班牙特色風乾肉，非常薄切， 鹹鹹香香， 送啤酒一流。 🥗 <COCHINILLO> $360呢隻慢煮乳豬腳， 係經過漫長16小時低溫烹調而成， 豬仔皮薄而香脆 大碟旁邊有甜番薯作為伴菜。而且仲有特式啤梨醬用來解膩，一流配搭 🥗 <GAMBAS AL AJLLO> $180 佢係用蒜蓉和辣椒油，爆香啲大蝦，連埋鐵鍋上枱， 非常有西班牙特色辛辣味。

話說喺疫情之後，已經有兩三年冇嚟過中環，今日行街，發覺好多鋪頭都已經關閉，冇咗當日嘅熱鬧，行下行下，我行到士丹頓街，周圍睇下有咩好食。 竟然俾我發現呢一間西班牙菜！！！ 🍄🍄🍄<COCHINILLO> $360🍄🍄🍄豬仔皮薄而香脆 大碟旁邊有甜番薯作為伴菜。而且仲有特式啤梨醬用來解膩，一流配搭 。呢隻慢煮乳豬腳，係經過漫長16小時低溫烹調而成。 製作非常有誠意＇ 🍄🍄🍄<QUIERO CHOCOLATE (V)> $80🍄🍄🍄佢用朱古力蛋糕，加牛奶朱古力雪糕混合而成。口感非常之特別，我都係第一次食，感覺唔錯！！！係一個特色嘅西班牙甜品，自家製作，出面買唔到，喺度先食到。

今晚同呀妹黎食呢間Majo，價錢唔貴但質素好好，係正宗西班牙大廚打理，好正！$60 PAN CON TOMATE🥖呢個係全素食，係焗麵包黎，用蕃茄同初榨橄欖油搽，成個麵包焗得好脆，淨係蕃茄同橄欖油都夠晒香，超超超好食！$90 TORTILLA DE PATATAS呢個係蛋餅，西班牙傳統菜式之一，用有機雞蛋整，夠晒健康，仲有薯仔，洋蔥，好嫩好好食，焗到外脆偏軟，超正( ^ω^ )$360 COCHINILLO呢個又係傳統西班牙菜，慢煮乳豬腳🤭整得好靚，豬肉好嫩，豬味香濃，伴碟係甜薯，好軟滑，仲有甜甜地既啤梨醬，好正（＾ν＾）$260 SURTIDO DE IBÉRICOS火腿拼盤，西班牙最出名既菜式，有唔同款既salami同Parma Ham，超高質超好食！每款salami都好肥美，食落口充滿油香，Parma Ham就大大塊，好濃味，但兩款都唔會食到滯(≧▽≦)$65 TINTO呢杯係輕cocktail，有Cognac，莓味糖水同埋水果，酒味唔重，反而好甜，甜甜地岩晒飲酒初哥(¯︶¯)

今日黎到中環呢間Majo，食西班牙菜既餐廳，環境好靚，啲食物又擺碟得好靚，正！🐽COCHINILLO難得見到咁傳統既西班牙菜，就算$360一碟都要試下！主角係慢煮乳豬腳，真正既乳豬，再加上慢煮，所以好嫩肉質好好，豬香味煮晒出黎，配埋軟熟既甜薯同啤梨醬，好夾好好味！🍰🍨QUIERO CHOCOLATE (V)本身都覺得甜品黎講$80有啲貴，但上枱就知一啲都唔貴！朱古力蛋糕好實好好食，充滿香濃既朱古力味，另外有整到好似布甸既牛奶朱古力雪糕，兩種配搭出黎好香，唔會太甜，好好味！🍹TINTO呢個真心抵，$65既一杯cocktail，仲要好飲！由Cognac，莓味糖水同埋時令水果mix成，少少酒味，生果令杯酒甜甜地，好正！🍺手工啤呢杯好正，好香醇，唔會太苦，反而好香麥味，好好飲！

🔅PAN CON TOMATE (V) $60呢一個脆嘅法包都幾特別，因為用咗新鮮蕃茄打碎鋪面，然後再加入橄欖，同埋香草。成個菜式為素菜，相對上係一個比較健康嘅前菜小食黎。🔆GAMBAS AL AJLLO $180呢一個蝦都幾大隻，我諗應該係虎蝦黎嘅，醬汁方面用咗辣椒油同埋蒜蓉作調味，所以味道都幾香。不過唔係咁食得辣嘅朋友要注意可能呢一款未必好啱你！🔅<TORTILLA DE PATATAS (V)> $90Juicy omelette made with organic eggs, potato & onion confit呢個雞蛋餅係薯仔雞蛋餅！入邊配有洋蔥，食落去嘅層次感都幾豐富。又有啲薯仔粒又有啲雞蛋又有啲洋蔥片。另一樣嘢要介紹吓啲飲品，其實我係想介紹佢哋隻杯，我覺得用咗夢幻式設計幾靚㗎🤭

🎖🎖🎖 <TORTILLA DE PATATAS (V)> $90🎖🎖🎖雞蛋配埋薯仔顆粒，連預先炒好洋蔥，簡直好食到不得了。這是一個一個非常厚嘅蛋餅，雞蛋味濃郁， 一層一層煎泡而成。勁！ 🎖🎖🎖 <GAMBAS AL AJLLO> $180🎖🎖🎖連埋鐵鍋上枱，非常有西班牙特色辛辣味。 鍾意食蒜蓉蒸蝦嘅朋友，就唔好錯過呢款特色西班牙菜🤞🤞🤞係用蒜蓉和辣椒油，爆香啲大蝦而成。 🎖🎖🎖<CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (3PCS)> $105 🎖🎖🎖其實內有西班牙特色 Iberico ham三件大大嚿，鹹水角size， 質感似炸生蠔。加埋特色醬汁，好特別，好嘢未。 🎖🎖🎖<PAELLA DE MARISCO> $170🎖🎖🎖係一個用Bomba 嘅西班牙海鮮飯，內面有很多大蝦，吐哂沙嘅小蜆，大青口。 非常之好味，又有特色。 成班人食，就最perfect！！！

同朋友慶祝生日嘅好餐廳介紹😏大家成日問甩甩到底有啲咩餐廳好適合同朋友過生日呢？我覺得大家可以嘗試一下唔同國家彩色嘅餐廳。就好似我今日要介紹嘅呢一間西班牙菜咁！今日我哋就叫咗一個西班牙海鮮飯😍份量好足夠😍，唔會話食唔飽。😌我覺得如果大家係超級肚餓先至好叫🤣如果唔係真係會嘥咗😅入邊有好多青口同埋蝦肉😆啱晒我哋兩個。因為我哋都勁鍾意食海鮮😋經過16小時慢煮嘅豬腳梗係唔同啲，除咗經過16小時慢煮之外佢仲要係乳豬🐷！好似感覺肉質比較嫩滑，加入咗啤梨醬汁，所以會甜啲🍐飲品方面有得揀茶或者酒精飲品🥰

今日係結婚周年紀念日，所以特登同老公揀咗一間西班牙餐廳食飯，聽人哋講呢間餐廳真係西班牙主廚，所以食物質素都好放心💙🌀GAMBAS AL AJLLO $180🌀CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO $105我哋就叫左一個蒜蓉辣椒大虎蝦同埋一個傳統西班牙小食，我自己覺得兩個都幾好味㗎。一個比較香辣一個比較香口。蒜蓉辣椒大虎蝦除咗味道好足夠之外蟹肉亦都好彈牙。相反西班牙傳統小食就幾特別，外皮外脆內軟，入邊充滿咗ham、同埋芝士，口感好似炸薯蓉幾邪惡㗎 ！•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡🌀PULPO $180慢煮八爪魚設成厚片，然後鋪喺焗薯上面，加上煙燻辣椒粉、鹽同埋橄欖油。成個味都幾香！•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡🌀ROSADO $65用咗冧酒同埋時令嘅水果合調而成，我自己覺得幾清甜，唔知係咪因為有莓果糖水。•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡•¨•.¸¸♡🌀CHURROS CON CHOCOLATE (V) $80呢一個係一個傳統西班牙甜品，我之前已經食過㗎喇，我覺得有少少玉桂味在點上朱古力醬，香香脆脆幾好食。

我地今餐夠多人，試到勁多野食！前菜類先叫佐1️⃣PAN CON TOMATE($60)呢個係蕃茄焗麵包黎，加上初榨橄欖油，又脆又香，酸酸地好開胃2️⃣TORTILLA DE PATATAS($90)西班牙傳統蛋餅，用上有機雞蛋整，加埋薯仔，洋蔥，又健康又軟熟，口感豐富3️⃣GAMBAS AL AJLLO($180)呢個係大蝦，用蒜蓉同辣椒油去煮，啲蝦好新鮮好彈牙，又夠香4️⃣SURTIDO DE IBÉRICOS($360)火腿拼盤，入面有幾款salami同一款Parma Ham，全部都油脂分布適中，咸香十足，勁好味5️⃣PULPO($180)呢個係慢煮八爪魚，八爪魚岩岩熟，好爽嫩，加上煙燻辣椒粉調味，好香，八爪魚底有迷你薯仔，薯仔都好夠味好正6️⃣CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO($105)三粒炸脆既Iberico ham同芝士，兩樣溶合一齊好香口，Iberico ham好滑身，芝士又流心，好好食然後主食類就試佐都係西班牙菜入面出名啲既1️⃣COCHINILLO($360)呢個係慢煮乳豬腳，啲豬肉好嫩好林身，點啲啤梨醬甜甜地咁食好正，加上伴碟既甜薯又係甜甜地，好味到不街了2️⃣PAELLA DE

蒜香辣汁煮大蝦🦐:咁大隻蝦，仲要加埋咁正，嘅調味料真係唔可以錯過，我覺得呢個大蝦真係必點，食材超新鮮傳統西班牙波波🇪🇸:好多西班牙餐廳都會有呢度菜式，不過唔係度度都炸得好食。呢度真係夠晒香口。因為佢哋嘅炸粉唔會好厚，而且入邊嘅內餡都幾多，有巨量嘅Iberico ham同埋芝士，超級邪惡。煙燻辣椒粉慢煮薯仔片八爪魚🐙:煙燻嘅辣椒粉，味道較香，，完全能夠為八爪魚調味。可能因為八爪魚慢煮嘅關係，所以口感同平時食落去嘅有少少不一樣。整體嚟講我覺得幾好食。最鍾意就係佢嘅薯仔，因為吸晒所有嘅味道！簡直就係精粹。

#中環 #oopsie中環 #oopsie港島中環soho格調西班牙菜🇪🇸次次行過都比距地異國風情既裝潢吸引生日朋友就帶我黎依到慶祝🪅🥰超養眼既橙粉色外牆 有戶外同室內座位 夜晚除左dinner 都好D人黎happy hour 或者同朋友同事飲番杯🍹● Pulpo Y Papas Arrugadas A Los Dos Mojos ● （9/10）八爪魚件，旁邊配搭薯仔蓉同紅椒醬，八爪魚軟熟有咬口而唔黏牙，鮮味十足，沾上醬汁，層次感豐富，同朋友都覺得好ok💰160● PICAÑA STEAK ● （6.5/10）足料300g既高級和牛，叫左Medium rare，上面舖上茄子同蒜油打成既醬，旁邊配搭薯蓉。味道不錯，但略嫌牛太多筋，完全無和牛入口即溶既感覺，好難咬🤢不值得依個價錢💰390● Paella Al Nero di Seppia● （9/10）墨魚汁海鮮燉飯，裡面好多墨魚肉🦑，份量好大，味道中規中矩。💰340● Torriav● （9/10）朋友同我慶祝生日，幫我order左西班牙法式多士配榛子雪糕，Toast鬆軟帶少少布甸口感，外脆內軟好好食！榛子雪糕口感好似食緊榛子醬咁，味

🌞中環篇～～～今天剛好經過了中環「Majo Tapas & Paella Bar」覺得裝潢看起來很不錯，看著都是很新式的裝潢，有超多外國人坐在室外的位子，看起來店生意就很好應該是間不錯的餐廳😋是西班牙菜的餐館，但下面有英文註解食材內容👍😋😋😋今日嗌咗👇👇👇1.烤八爪魚🐙用的是一整支八爪魚腳，表面烤的酥酥脆脆，裡面軟嫩，配上濃濃奶味薯泥醬，好好吃。2.Mocktail有新鮮柳橙又不會太甜很清新的味道，配上夏日炎炎烈日的天氣，剛剛好。環境🐽🐽🐽🐽🐽食物🐽🐽🐽🐽服務🐽🐽🐽

中環是朋友的主場，難得約齊了五位朋友，可以點多幾款食物互相分享🤤我們便到訪這家朋友大推的西班牙餐廳👍🏻餐廳有分室外室內位置，由於天氣太熱了我們還是坐室內😆但有好多人坐戶外喝酒聊天，氣氛很好呢～Pan Tumaca ($60/2)餐廳貼心地為我們計算五人份量，每人也可以享有一份蕃茄麵包。這個蕃茄麵包食材雖然簡單，但非常驚豔！新鮮蕃茄蓉加上香草和油的調味，配搭烘得香脆但不失鬆軟的麵包體🍅絕對是不可忽略的前菜。預先訂座送了Jar Tinto Sangria，五人分著喝每人都可喝到兩杯左右，是水果紅酒，酒味不太刺激易入口，配搭著西班牙美食，讓人忍不住一口接一口地喝下去🤤另外Patatas Bravas也是必點的小吃！香脆的炸薯塊，裏面是軟軟的薯肉，搭配酸酸的蛋黃醬及smoked pepper salsa，非常開胃👍🏻差點忍不住點了第二盤🤣Croquetas分別點了一份Cod fish croquette with squid ink Alioli及Serrano ham croquette with saffron mayo。Cod fish的一款鹹香味較重，下酒必備小吃🤭Serrano ha

Majo香港有數不勝數嘅西班牙菜，但唯獨呢間非常口我心水。地理位置位於中環，啱晒上班放lunch或者放工過嚟同朋友聚餐。坐位舒服唔會同側邊嘅一枱坐得好近。前菜叫咗Albonsigas肉醬肉丸，餐廳將wagyu打碎整成肉丸，肉丸嘅牛肉味好濃厚，配合蕃茄醬十分夾味道。另一款前菜Pulpo Y papas，整條八爪魚鬚呈現眼前，旁邊有薯蓉同mojo醬，口感煙韌，沾上醬料更加豐富口感層次！最後一款前菜 Gambas ajillo，鮮蝦配蒜油，中間仲放咗cream，每一粒蝦都好大隻，好鮮甜肥美！主食有Picana steak，300g 等級9嘅wagyu食落非常fulfilling，和牛上面鋪滿由茄子同蒜油打成嘅醬。個人比較鍾意唔點醬料，肉質鮮嫩而且油脂豐富，肉控一定要試試！甜品叫咗Torrijas，最經典嘅法式西多士，帶點西班牙嘅風味，非常特別！雖然冇叫西班牙特有嘅sangria，但Martin millers同Majo martini都相當有驚喜。