Major & Minor (Moved) New Location

嘩，今日入到去Major & Minor，一陣子未嚟，我個舌尖已經響起前菜既期待！🥗 首先落嚟嘅係黑松露野菌忌廉湯，松露嘅香氣撲鼻而來，每一啖都令人嗅得到土地嘅鮮甜。入面嘅蘑菇味口完美融合，creamy得啱啱好，真係幫到湯拉滿！再嚟就系我嘅大愛—紐西蘭肉眼扒配鮑魚。肉質溫柔得好似第一次戀愛咁，鮑魚滑溜溜嘅口感有啲教人控制唔住想一口接一口。呢啲美味，只可以用“惹味到爆燈”嚟形容。然後我又攻陷咗個Baby Pink紅菜頭，賣相得意過貓，食落去清新爽口，層次分明，輕輕樸實間帶出啲自然嘅甜。最後，我以為冇嘢可以再驚喜我，點知個朱古力雪糕仲要玩埋層次，苦中帶甜，後勁十足，仲有迷人嘅可可香味喺口腔盤旋，真係perfect ending！整體嚟講，Major & Minor個味道同氣氛都係令我驚喜連連，下次仲要嚟試多啲佢哋嘅招牌菜！👍🎉

Cafe而家越開越多,好多都淨係打卡或者淨係飲嘢,今日同朋友經過見到呢一間音樂主題既cafe,食物飲品上面佢哋都係以樂譜黎命名。打開個menu先發覺佢哋原來食物方面好豐富選擇好多,重有成個cake櫃既甜品揀!餐廳話啲cake係佢哋自家餅房整嘅,好誇張 啱曬鍾意食甜嘢嘅我哋,今次同朋友嚟叫咗兩個lunch set同埋幾件甜品share食。食物食物方面我哋叫咗黑毛豬叉燒酸種包同埋咖啡卡邦尼一上到黎只能說一個字 ： 大！份量好大，cp值滿滿，叉燒都煮得好淋好入味連埋個塊厚厚既滑蛋一齊食滿足感十足咖啡卡邦尼本身只係諗住嘗新試一試 ，叫嘅時候仲諗緊意粉同咖啡夾埋係會咩味，佢地原來係加左espresso 黎做調味 ，而個味道亦都好夾好新穎。麵上面仲有一個好似分子料理嘅泡泡 成件事好igable甜品方面餐廳門口係有個好大既cake櫃，而且價錢亦都相宜一人cake價錢由$35去到$45我地叫左兩件都好好味 黎呢間cafe飲緊野食件cake chill下都開心！食物⭐⭐⭐⭐甜品⭐⭐⭐⭐⭐環境⭐⭐⭐⭐服務⭐⭐⭐⭐Cp值⭐⭐⭐⭐⭐

等人黎帶位，等左5分鐘無人理。book左位就話無，搵唔到。等叫野食，叫左人，又叫我等陣，哩到又等左10分鐘。好啦叫左野食喇，等左半個幾鐘都無？我同朋友lunch time就到2點，我1x分叫左野食，40分都未有野食，問幾時有，諗住無就取消走，又答唔到係咁話整緊整緊，話佢地頭先好多單無出到黎，所以好慢。結果大概45分黎左一份，50分黎第二份。嬲嬲地又趕時間同朋友拿拿臨食幾啖就走。結果黎到，叫左個包啦，有一邊係燶曬有苦味。完全係一個好差既lunch😮‍💨😮‍💨

Major & Minor價錢💲: $118/ $98/ $98/ $78好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.4/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.4/5-呢間舖頭位於酒店地下，不過呢間酒店係D比較細的精品酒店😳 環境幾清靜，亦只有好少店員，所以有時要叫多幾次先聽到。lunch去都有幾多brunch種類，同一般的all day/ 多士個啲比較就款式特別D🤩-✅✅日式滑蛋鰻魚宇治抹茶吐司。算係來到一定要叫的一碟！鰻魚唔係好肥美，不過冇咩骨。除左鰻魚，最震撼係瀑布的炒蛋，呢到的🥚量應該起碼用左3隻，超級多😬 質地滑得來偏熟，加埋啲鰻魚汁，令成件事濃味啲！抹茶吐司真係有淡淡抹茶味，係比較人工個隻，但如果組合起來一齊食，整體又幾好味同好豐富😜-✅泰式冬陰功大蝦扁意粉。意粉軟硬度適中，上面有堆泡泡好似fancy啲咁😂意粉軟硬度適中，都好掛汁。冬陰功的呢款比較辣，味道酸酸辣辣，刺激D，配淡啲的蝦就好襯。大蝦唔算真係大，但肉質都彈牙的。我媽好中意呢啲東南亞醬汁的就覺得好好食🤓-✅新加玻海鮮喇沙扁意粉。呢個其實同冬陰功的個個有d相似，但味道上呢個比較溫和，冇咁辛辣。同埋會帶椰香

21.02.2023 星期二 晚Major & Minor今晚到香港演藝學院欣賞《飯戲攻心》踏台版二刷，放工時間有些緊迫，所以選擇到附近的Major & Minor吃個豐富晚餐。之前已經來過，天花上彩色的燈泡點綴著整個餐廳，瀰漫著浪漫的氣氛。上次試過Set dinner的黑松露野菌忌廉湯、紐西蘭肉眼扒配鮑魚、Baby Pink紅菜頭和朱古力雪糕，當時這個是一人set dinner，總數$274，豐富美味抵食。今次來到沒有了一人套餐，加了valentine Dinner Set 二人餐，$488，包餐湯、小食併盤、主菜AB各一、甜品及飲品。其他就要散叫，沒有那麼優惠。青口沙律 $88包括青口好幾隻，沙律菜、瓜子、果仁、番茄仔、青瓜….份量多又豐富，青口大隻好吃，叫了醬汁另上，就有明太子醬、芝麻沙律醬選擇，這個沙律有意外驚喜，下次會再食。特色焗紐西蘭羊架$208叫了走薯條，跟沙律菜、番茄、青瓜，比預期中還要多；五成熟羊架味道濃郁，本身叫了汁分上，但最後混在一起，偏鹹少少，如果可以分開，應該會理想些。Latte +$23奶味比較重，但喝起來更滑些；有一個音樂符號的小匙很特別呀。環境舒適、寬敞

偶然經過軒尼詩道這間餐廳🍴總覺得裏面佈置優雅，仲有近門口櫥窗嘅精美蛋糕，一直想入內用餐，今日終於有機會。環境舒服寧靜，背景音樂優美動聽，給人放鬆悠閒嘅感覺。以音樂為主題餐牌，有Major同Minor唔同調子😌🎼🎹作菜式名稱日式鐵板燒漢堡扒滑蛋咖啡酸種包All day breakfast 以外，較為Cafe類別嘅輕食。份量好大，酸種麵包有兩大塊，喜歡外皮夠脆帶少少煙靭，滑蛋超厚，肉茄也夠大塊，感覺很大堆頭！日式漢堡扒醬汁濃郁惹味。旁邊沙律菜有黑醋汁調味清新解油膩。焗台式肉燥豬軟煟蝶粉同樣份量十足，台式肉燥配蝴蝶粉有新意🌟豬軟骨大大件入味夠淋，配合肉燥整體味道更出式。薯仔沙律 Potato Salad薯仔香軟，調味啱啱好，又唔會太碎，小食份量，一啲都唔小。熱龍眼水（跟餐+$13）冬天飲最啱，暖笠笠滋潤蜜味😋Dirty來到Cafe 冇理由唔試特色咖啡。這杯Dirty ，Espresso嘅油脂很豐富，混入全脂鮮奶中口味由濃郁轉香滑，好有層次。日式草莓雪糕流心窩夫好靚嘅粉紅色窩夫～夾着草莓味忌廉和果蓉，有特色，味道清新，配上雲呢拿雪糕球，經典嘅甜品，相當好吃😋

買左openrice dinner pakage ，去到餐廳話搵吾到資料， 睇番我資料 咁照座低食， 黎到個餐湯同沙律一樣凍炸魷魚圈同牛舌 就正常的主菜 叫左個 意粉 同 牛扒5成意粉 係個餐湯淋上去 叮熱咁 一餅野咁…… 差 牛扒 仲衰 好似白灼咁 又薄又冇味 ，求其茶記牛扒仲好食（有圖） 之後同左個侍應講 佢話冇預食材 所以係咁…（不知所謂） btw 佢換左個 冬陰公蝦粉味道好好多 起碼係煮 吾係叮出黎 急急腳填好肚走人埋單 pre pay左3百幾， 埋單再俾2百幾Total:6百幾 真心建議佢檢討下…明明餐廳環境幾好 但食物太差了侍應就 （我睇吾到你booking禍）（你個意粉呀） 茶樓阿姐水準

聖誕節正日諗住係灣仔揾間平平地，環境靚小小既既餐廳同屋企人食，冇諗過質素可以咁差。。。小食嗌咗兩份燒豬頸肉，同兩份鵝肝多士。首先，個豬頸肉好韌，然後件鵝肝勁細塊，亦都係我食過最難食嘅鵝肝。。。有陣臭嘅油溢味。。。主食嗌咗兩份牛扒，又係好韌，仲要唔熱。仲有嗌咗一份芝士龍蝦意粉，呢個相對比較好，不過龍蝦都係有少少腥。我哋仲有嗌咗份燒春雞，汁嘅味道係ok既，雞肉都嫩滑既，但就比較乾。然後諗住set dinner包咗個甜品，好期待，點知原來個甜品就係一人一球雪糕。仲要本身我哋係嗌咗兩份曲奇，兩份朱古力同一份綠茶，佢嚟咗兩份朱古力同一份曲奇之後，同我哋講冇晒曲奇，得返雲呢拿同綠茶。仲要一開始俾錯雲呢拿我哋。。個雪糕係唯一一樣好食既野。呢間餐廳整體質素都好差，絕對唔會再去。。

當晚同一班朋友去香港藝術中心睇話劇，咁就睇下附近有咩餐廳啦！然後搵左呢間食～環境都幾舒服，靜靜地幾適合傾計👍菜式唔係完全西式設計，有fusion 菜式。價錢都叫合理。我自己最鍾意食佢嘅羊鞍同喇沙意粉～羊鞍唔羶，亦唔硬～喇沙意粉少少辣，辣得嚟又好食、意粉軟硬度都適中～各款意粉上面會好特別咁整左個粉紅泡泡波波，望落好靚！食落其實無味，就好似食左啖空氣，感覺幾得意！鰻魚抹茶吐司又係另一個特別嘅菜式，本身仲諗會唔會怪怪地，點知都夾～

灣仔其實都有唔少美食，呢間係灣仔睿景酒店地下嘅——🎼Major & Minor🎶以音樂命名，裏面嘅環境都幾chill下，一路食住Lunch一路播住令人好放鬆嘅音樂🎹真係幾Relax✨._.🍽｜鮑魚黑松露全日早餐｜🍽全日早餐好豐富，滑蛋香滑，而蘑菇亦有大量嘅黑松露，配埋滑蛋好香濃呀🤩最正係有埋成隻鮑魚係面，有別於一般嘅全日早餐✨·🦐｜新加坡喇沙海鮮扁意粉｜🦐呢個一上枱已經聞到好香濃嘅喇沙香味，裏面嘅海鮮有蝦都好多下🦐最特別係將喇沙融入西式扁意粉，味道好夾😋·🥗｜挪威煙三文魚沙律｜🥗沙律大大碟咁上，面頭嘅煙三文魚數量多，咸咸地配搭埋沙律菜好夾🌟·☕️｜Mocha（+$23）｜☕️🫖｜熱洛神花茶（+13）｜🫖甜甜酸酸開胃易入口._.

前排等朋友收工無意中發現倒呢間Cafe，環境好Chill亦有多個打卡位☺️正如餐廳個名一樣佢地有提供多款Major主食同minor輕食，味道都唔錯架👍🏻▪️E Major - Abalone Black Truffle All-day Breakfast • 鮑魚黑松露全日早餐 $138真係第一次見有鮑魚嘅All day breakfast 😲 鮑魚食落夠彈牙不會過鞋，另外仲有多款配料包括沙律菜、煙三文魚、黑松露雜菇、茄汁豆、炒蛋、toast 等🍞好豐富好好食，值得一提個Toast係粉紅色打卡靚，配埋炒蛋一齊食好惹味🍳 🥗挪威煙三文魚沙律 $88煙三文魚份量多帶鹹香🐟沙律菜好新鮮，另外仲有啲提子乾食落口感更加豐富 🍫Mocha $46☕️Earl Grey Latte $55特別推介Earl Grey Latte，入口第一啖超香Earl Grey茶味，之後會飲倒啖啖奶香入口頫滑

趁今天休假來一個悠閑午餐！於灣仔藝術中心附近的睿景酒店找到了一家音樂主題咖啡店餐廳裝修很有情調，內裡的彩色圓形吊燈猶如滿天彩光店內有一排面向軒尼詩道的吧檯區，適合喜歡享受日光浴或在高檯小酌兩杯的朋友內亦有不少鋼琴、琴譜牆等打卡位，還會定期舉辦音樂活動，別有格調午市餐單以音調命名，提供多國菜式新加坡喇沙海鮮扁意粉濃郁的喇沙醬及奶油椰子味道完全融入了意粉之中，將新加坡人最愛的麵食以出人意料的方式呈現鮑魚黑松露全日早餐用上高貴的新鮮醬漬鮑魚，炒蛋口感濕潤滑溜多士以紫心番薯製成，顏色很美，而且特別甜甜品煙燻65%黑朱古力心太軟的蛋糕入口能吃到濃郁可可味午餐加$13可配龍眼水，益氣補血加$23有凍美式咖啡，減肥恩物

今日弟弟開始放假😭因為K1食唔到咩大餐😂所以冇參加，就同爸爸一齊去食聖誕lunch🍝食物雲呢拿雪糕流心窩夫🧇弟弟好想食窩夫🧇(重點係雪糕🍦🤣)個窩夫好似蛋糕，啲朱古力🍫味好濃👍🏻唔知係咪天氣凍，個窩夫唔流心🤣今日得6度咋！同埋個蝴蝶係食得架👍🏻我以為係朱古力片，原來係食用紙意式咖啡煙肉卡邦尼扁意粉🍝食甜品之前，落單姨姨話要食正餐先😁叫卡邦尼意粉🍝呢個不得了😱超足料！勁creamy！弟弟食咗2碗仔🥰超乖原來個泡係食用泡😝唔怪之得冇乜味(我同弟弟真係食咗泡先🤪好奇丫嘛)新加坡喇沙海鮮🦐扁意粉爸爸個意粉都唔惹小，爸爸極高評價，我都食咗少少🤏🏻食到咩叫層次分明😂先有好勁嘅椰香味，之後就有陣青檸味，留低就有陣香葉味～～一碟有成7隻🦐其實飲埋杯嘢飲都係feel到飽 Earl Grey Latte mocha唔知係咪知道弟弟👶🏻叫，所以杯咖啡好香啡味，但飲落冇咖啡嘅苦澀味。有好滑嘅奶味，小小朱古力嘅甜💕個仔係咁飲泡叫我影相😑整埋啲搞鬼樣環境我地去嘅時候已經點幾鐘，原來坐圓枱，後來卡位有人埋咗單，落單姨姨就叫我哋不如坐後面枱舒服啲💕坐低有音樂聽其實好relax ，弟弟聽到jingle bell 🔔 就

呢度係酒店餐廳響修頓球場對面嘅corner位平日lunch hour行過成日都座無虛席今日咁啱放假嚟食個late lunch望住人來人往嘅街道自己就好寫意咁食飯👉🏻明太子大蝦沙律落咗好多粉橙色嘅明太子醬配埋芝麻醬好多隻大蝦仲有青提、紅莓乾口感好豐富味道好refreshing👉🏻新加坡喇沙海鮮扁意粉意粉個plating有foam好有心思打卡一流個喇沙汁椰香同蝦味夠濃郁仲配有豆卜好似真係食緊一碗喇沙一樣👉🏻泰式冬陰功大蝦扁意粉🍝呢味香茅味好濃郁係真心有驚喜嘅又係有勁多大蝦不過味道相對好辣食得辣嘅朋友先好叫啊👉🏻芝士蛋糕其實係士多啤梨芝士撻個撻底唔錯夠晒脆口又唔會過重牛油味建議食之前攤一攤軟返啲會好味啲

前幾日行過，見到一間浪漫的西餐廳「Major & Minor」，從店外已感受到滿天彩波的浪漫環境，所以一於訂枱入內食番一餐。入到店內果然別緻，餐廳以音樂作主題、小盆栽、圓形吊燈等，別有一番浪漫氣氛。就算Lunch Menu 都有不少選擇：鮑魚黑松露全日早餐、扁意粉、吐司、酸種包等…鮑魚黑松露全日早餐他們的全日早餐非常豐富，除了平常見到的炒滑蛋、蘑菇片、沙律菜、茄汁豆、麵包、煙三文魚片、還有他的的鮑魚！鮑魚已貼心地去除了其內臟，再慢慢炆煮，令鮑魚入口更鮮嫩，煙煙韌韌，爽口彈牙！新加坡喇沙海鮮扁意粉午市時間都加上粉色泡沫作點綴，即時加分，賣相吸引。扁意粉加入喇沙香炒，再有爽口海鮮配搭，更有多隻彈牙蝦肉，非常惹味。Mocha 咖啡味外更多了一份朱古力味，入口順滑，奶味香濃。