麥文記麵家

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放工去左行街，聽講有間米芝蓮係左近，於是去行下睇下。店面係一間小店既感覺見到個餐牌，覺得要試下南乳豬手麵個豬手唔油，而且好重南乳味，個麵好幼細，口感彈牙。個湯都好惹味。

牛腩撈麵: 配大地魚湯，鮮甜濃郁，麵身爽滑彈牙牛腩非常入味，完全唔乾，軟度啱啱好又唔痴牙 下次試埋其他😋===========📍 佐敦白加士街51號地下麥文記麵家Mak Man Kee Noodle Shop

One of the greatest things about living near Jordan is this place 🙏🏻 definitely my favourite place for Wonton Noodles! For me, what makes an amazing bowl of wonton noodles is: wontons that have plenty of prawns in the filling and noodles that are nice and firm, so if this satisifies your taste, you’ll love this place. The portions can be pretty small, but guaranteed you’ll want another bowl after you try this for the first time! This visit was actually a late night snack, so I shared a bowl of w

一直都知道佐敦有間老字號雲吞麵店即係上咗去試但每次都去咗隔離間茶餐廳食炒蛋多士，今日終於的起心肝走去試食雲吞撈麵雲吞撈麵-麵送上前先送上一搵大地魚湯，超鮮甜，超濃郁，麵身爽滑彈牙，唔算太乾所以就咁食結果當然想在濕潤啲可以自己再加湯，麵上時加咗少許豉油，而枱上亦有大大樽，自己喜歡的自己可以升加，另外想再提升一點層次可以加一蚊加蠔油撈嚟食，而雲吞有六粒，大大粒，蝦勁新鮮，勁彈牙，好味記住只此一家並無分店

店鋪不大，每日卻能賣出上千碗面，即使遷址後仍有許多食客不遠千裡而來，為的就是店內一碗鮮香四溢的面。最推薦鮮蝦雲呑面:面條Q彈不失勁道， 雲呑皮薄餡厚鮮甜彈牙，湯底香淳濃厚，加入蝦子與多種提鮮食材，口感豐富 而滿足，是經典的平價美味。

今日咁啱行開佐敦有點肚餓，見到一間望落去好老字號感覺的麵店，唸住入去試食下，估唔到又幾好味喔。首先間麵店其實都幾full,有d係一個人來食，有些要搭台，因為真係無咩位，我都係搭台先有得食😂😂😂我就點左碗南乳豬手湯麵，等左5分鐘到有得食。我想講，雖然細細碗，但有3舊大大的豬手真係唔話得，而且豬手味道入味，夠爽口彈牙，仲要係平民價，真係抵食到爆，大家經開佐敦，不妨來呢間麵店試下。

我真心覺得呢間雲吞麵係全九龍最正宗嘅，嗰啲雲吞細細粒麵質爽口彈牙，湯底充滿大地魚味道，但係我嘅最愛都係佢嘅豬手喎，佢啲豬手大大件好有膠質真係我食過數一數二嘅豬手，地方懷舊價錢合理可以一試

我又行行下肚餓啦🙈見到呢間出名食雲吞麵嘅餐廳🍴就入咗去食啦🙈我就冇食最出名嘅雲吞麵，咁除咗雲吞仲有咩食呢？我食嘅係牛腩麵，聽講呢間牛腩都唔錯👻1️⃣柱侯牛腩麵 $38用咗牛腩汁嘅湯底好惹味，麵質爽口彈牙，煮得岩岩好😋牛腩份量好足，煮得夠淋身，唔會乾爭爭👵🏻咁。唯一係份量唔算好多，可能要叫兩碗先夠飽🤣🙆🏻‍♀️好味指數: 7/10💡整體來講，性價比不錯，不過份量比較輕盈，下午茶下食就岩岩好啦！麥文記麵家地址:佐敦白加士街51號地下

一直都聽過依間老寶號大名，終於可以來品嚐潮聖。幸好唔洗排隊。去到緊係食雲吞面啦，再搭多個蠔酒油菜心。Wow ，果然好食，雲吞唔係依家好多大大粒果重，和蝦比例非常好。一定要再食過

係佐敦附近返工都有一般時間，突然諗起咁耐以黎都未食過佐敦最出名既冰室「澳牛」！但可惜當我地地行到去澳牛發現冇開，原來係逢星期四休息，唯有搵下附近仲有咩好野食😣係同一條街行前少少就見到呢間「麥文記麵家」印象中都幾出名，上網一check原來仲係米芝蓮推介食店，難得唔洗排隊等位，緊係要試下一入店就感受到果種老店既氣息，舊式麵店既枱櫈、有一定歷史既地磚花紋、侍應傳統白色恤衫制服...叫左碗上湯雲吞麵+腩汁，生麵麵質唔會淋，有咬口；而雲吞皮薄餡靚，每粒都有1隻半至2隻蝦，蝦肉新鮮彈牙。雖然一碗份量唔大既細蓉以$36黎講都唔算平，但黎食完就會知道係值既！

要數喺佐敦有名既麵店，肯定麥文記一定係其中之一憑一碗細蓉賣到街知巷聞當然除左細蓉之外，依度既豬手麵亦都遠近馳名由於我住得近既關係，爸爸媽媽亦係距地粉絲，所以麥文記真係可以講得上係由細食到大而且食左廿幾年，水準都保持不變麵店唔算好大，坐位亦一啲都唔闊落，環境都只係尚算乾淨黎到除左食雲吞之外亦可考慮試下豬手順帶一提，由於依度係無水吧既，飲品只有氣水同樽裝豆漿今日主角細蓉登場傳統細蓉雲吞打底，用匙羹頂住啲竹昇面係上面雲吞依然係四粒雲吞一咬開，好香既蝦肉味湧出黎，加上大地魚末絕對新鮮，爽口麵亦都好彈牙湯一如以往地清澈，但鮮甜好食既野係貴少少架啦，不過36蚊都唔算離地吖

好耐無食麥文記，落街買野順道食碗麵，不過平時星期六/日人山人海，今日竟然無乜人，得2-3成滿，叫左碗麵，好快就到，味道仍然好味，牛腩淋又入味，麵夠爽身，湯底香。正！

嚟到佐敦除咗澳牛，Vienn 最意食「麥文記」既「細蓉」❤️雲吞🍜細細容易食，一碗4粒，豬肉唔肥，蝦🦐肉比例剛剛好，爽口彈牙（純屬個人喜好）麵底唔會太腍，仲要係鴨蛋麵，煙煙靭靭，加少少紅醋點綴一下，而且細細碗，唔好睇少咁細碗😝😝其實好似Vienn大食妹都夠飽。當然叫埋碟韭菜花🥦食啦，咁先均衡飲食😏😏 湯底平時中意食辣，但呢個清湯底不會太寡🤩地址：麥文記麵家 (佐敦)佐敦白加士街51號地下#肥dodo食記 #飽住瘦#TR90達人

麥文記麵家其實都開咗幾十年，一直屹立不倒當然有佢嘅過人之處，聽講仲拎過「米芝蓮車胎人美食推介」，今晚嚟咗呢到食個快飯！望一望menu，款式唔算多，呢到除咗雲吞出名之外，南乳豬手都不容忽視😳雲吞成隻🦐喺入面，爽口彈牙😬碗湯鮮甜，而豬手大大嚿，南乳味啱啱好，又夠哂入味🤤 夠地道！不過個碗就細咗啲，我諗男仔或者大食少少嘅女仔要食兩碗先飽！🥴🥴P.s 只此一間店喺佐敦😗😗 其他都係冒牌貨！

✨#中女獨食難肥日誌 ✨「一碗細蓉丫唔該！」有人會稱雲吞麵為「蓉」，從「芙蓉面」衍生。細細碗的的色色，加個炸醬麵，風味港式下午茶！..#雲吞麵 $36雲吞細細粒粒，以大地魚粉末、蝦肉及豬肉粒等原材料製作餡料，皮薄。竹昇麵經過按 「撈粉」、揉麵團、坐麵和切麵等工序而製成麵線，爽口彈牙，少鹼水味👍🏼..#京都炸醬麵 $36微辣又惹味！撈麵亦會附加一碗湯，食兩啖麵又飲啖湯，傳統麵店做法😋