緣味小聚 (LADDER Dundas)

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今日黎到旺角，諗住食海鮮，諗起有個朋友介紹，去到一間海鮮蒸鍋餐廳，$168 有龍蝦🦞生蠔、鮑魚等….海鮮！有肉，有菜～仲有埋甜品旺角黎講算不得了，性價比高👍值得一試！

我地一上到去揀左150分鐘龍蝦餐，佢就好快上左海鮮幫我地開始蒸😙啲海鮮都好味道，龍蝦都大隻、鮮甜、肉質結實，食落去啖啖肉😋因為我唔食生蠔，好怕啲蠔蒸唔熟，會有腥味，佢就蒸得岩岩好，唔會過老👍🏼如有鍾意食蠔可以叫另外一個餐，可以瘋狂加蠔🦪咁多海鮮係沙白有少少扣分位，因為有啲沙白有沙食完海鮮就轉左打邊爐，我地叫左蕃茄薯仔湯底，不過冇咩味😂😂😂打邊爐既食物都係不過不失，冇咩特別。重點都係蒸海鮮🦞不過佢都有唔同小食，我地叫左客家雞、麻辣雲耳，蝦餃、燒賣、黑金流沙包🤣🤣一餐飯可以食到唔同既野😂😂😂😂

上星期家姐生日，我哋去左食佢最愛嘅海鮮蒸鍋慶祝下🥳揀左150mins 厚肉龍蝦海鮮蒸氣鍋💋有海鮮盛盤、任食M5和牛、果汁、啤酒🍻澳洲M5和牛肉滑嫩多汁，肉質鮮美😀入口即化。厚身大龍蝦真係好大隻😍肉質鮮嫩，帶著淡淡的甜味😋而海鮮盛盤嘅蟶子皇鮮嫩多汁，好鮮甜又無沙😳而鮑魚和白貝都是上等的海鮮，鮮美又口感豐富😽除了蒸氣鍋，我哋仲叫還有幾個點心: 蝦餃皮薄餡靚😙燒賣則肉香四溢，仲有小籠包，好薄嘅外皮包裹著濃郁的湯汁和鮮嫩的肉香，好滿足👅這頓海鮮蒸鍋的晚餐絕對是一次美味的享受，家姐都食得好開心，每款蒸氣食材都好新鮮✨又熱辣辣上菜✌🏻

男朋友帶我去緣味小聚，我都係第一次嚟食，男朋友話事叫左厚肉龍蝦海鮮蒸氣鍋，可以食2個半鐘呀！時間好足夠！我勁鐘意蒸氣鍋食法，真係做到原汁原味嘅效果！海鮮一定要用呢個食法！龍蝦size唔細，顏色鮮艷奪目，仲要超好肉，有點彈牙結實嘅口感，再加上鮮甜嘅味道，絕對係高質素。除咗龍蝦之外，呢幾款都好吸引大鮑魚、蟶子皇、生蝦、貝殼，我就最鍾意食大鮑魚，男朋友就鍾意食鮮蝦，質素都好唔錯！食完海鮮又到食牛肉嘅時候，我就最推介和牛，和牛厚薄適中，而且味道方面有好香濃嘅牛肉味。點心都有唔少選擇，大大個蒸籠，我揀咗小籠包、蝦餃同燒賣，呢三款都係我好鍾意食嘅！首先蝦餃同燒賣都整到外皮好薄，但係餡料都好多，所以都仍然係大大粒。小籠包都好好食，肉汁鎖住喺小籠包入面超級豐富。

海鮮蒸鍋係一次性既，但非常多款式，龍蝦、鮑魚、生蠔、蟶子、花甲、海蝦、沙白蜆，好新鮮，龍蝦預先切開佐，開邊咁蒸更加均勻，龍蝦肉好鮮甜，肉與細嫩Q彈，鮮甜甘香，鮑魚都係爽嫩口感，生蠔蒸熟佐都好creamy，蟶子同蜆果啲都無沙淨係啖啖肉，蝦就彈牙口感好，食一次都回到本呀(^o^)/火鍋就係任食，一定要瘋狂食澳洲M5和牛，和牛雪花紋非常平均，油花十足，肉味又濃，仲有啲肉汁，一啲都唔鞋，嫩滑鮮味，接近入口即溶既口感，淥一淥咁食牛味大爆發（*＾3＾）點心都係任食，小籠包爆汁香濃，肉味十足，湯汁美味；燒賣彈牙煙韌，有蝦有飽清肉餡，又有啲冬菇碎，口感豐富；蝦餃皮薄餡靚，飽滿得黎晶瑩通透，一啖食晒勁滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

周末，媽咪和我相約去品嚐一家有各式美食的餐廳。我們選了150分鐘任食龍蝦海鮮蒸氣鍋，菜單琳瑯滿目，令人目不暇給🤩首先，我們品嚐了酸辣脆蘿蔔，酸中帶辣，清脆可口，媽咪對這道菜讚不絕口。再品嚐了川味口水雞。這道菜的雞肉鮮嫩多汁，搭配上香辣的醬汁，讓人忍不住多吃幾口😋此外，我們還吃了蝦餃、燒賣和小籠包等點心。蝦餃的蝦仁鮮美彈牙，燒賣的豬肉餡料鮮嫩多汁，而小籠包則是皮薄餡多，滿口的湯汁讓人舉起手指公👍🏻最後，當然是厚身大龍蝦🦞這道菜的龍蝦肉質鮮嫩，味道鮮美無比。整個用餐過程中，媽咪和我都享受到了美食帶來的愉悅。店員也十分有禮，上菜速度亦很快，我非常滿意😊

今日返工嘅時候突然之間好想食大閘蟹又想食蒸鍋，於是就喺OpenRice度搵吓睇吓有啲乜嘢餐廳好介紹，就比我搵咗呢一間緣味小聚！見到啲相好似幾好食同埋性價比好高，於是就帶埋個好姊妹一齊去食飯啦！呢間餐廳而家做緊大閘蟹放題，點心，小食任食❗️真係一間可以食到飽嘅餐廳‼️大閘蟹🦀️唔係好大隻，size適中尚算多膏，每人食兩三隻到啦，蟹膏真係好難忍😂點心方面都係好有水準，我自己好鍾意食呢度嘅蝦餃，呢度嘅蝦餃晶瑩剔透，而且外皮好薄❗️入面嘅蝦肉爽滑彈牙‼️澳洲M5和牛，先講油脂分佈好平均，唔太肥膩肉質上係軟啲，淥一 淥 就食得😋牛味都好濃😍，入口即溶👍🏽牛香由舌頭入到我既味雷😄川味口水雞初初我哋以為會好辣，但好彩沒想像中辣，雞🐔肉既肉質嫰滑，好好味😋

之前食過唔同分店的緣味小聚，令我留下了深刻的印象，因為真係好好味！上次我地申請完海龍卡會員，所以今次有8折。今次朋友話要帶佢去食，為左近佢收工地點，我地揀左係 旺角的分店枱上有清晰指引，教我哋不同菜需要蒸嘅時間。咁就自己想幾時食咩海鮮就幾時整，十分彈性👍🏻大海蝦蝦味同鮮甜味好突出，肉質爽口，蝦頭膏仲可以吸吮埋，正！青口的肉質鮮美，味道清甜、大鮑魚口感鮮嫩，鮮味十足厚肉龍蝦更是讓人驚艷，口感鮮美，肉質細膩，讓人回味無窮。肉類有好多款，仲有無限任食勁多和牛、肥牛、豬雞同小食等，而我最難忘安格斯牛肉味更加香濃，食落好有質感。品嚐點心🥢是一項不可或缺的美食文化，當然點都叫D黎試下啦~燒賣、蝦餃、小籠包更是為這一頓豐盛的宴會畫下完美的句號。呢度海鮮質素絕對新鮮，而新鮮清蒸食原汁原味絕對係食新鮮海鮮既最佳食法。自己製作亦唔難，枱面有提示蒸煮時間。呢個質素做到呢個價錢都幾抵食。唔怪得平日夜晚都全場滿座。

之前食過呢度嘅龍蝦覺得好好味，今次就特登嚟叫呢個「150min 龍蝦任食」！咁就可以食多幾隻🥰食多幾隻就已經回晒本！💕份量十足又鮮甜嘅龍蝦，龍蝦肉堅實富彈性，好正😊💕大鮑魚口感軟熟彈牙，、蟶子皇肉味鮮甜，生蝦蝦肉有咬口好彈牙！💕川味口水雞一入口岩岩就甜中帶辣，辣而不嗆。後勁辣中帶香，香中帶麻，肉質入口細嫩幼滑，層次相當豐富！💕點心方面其實都有唔同嘅選擇，自己就最鍾意呢啲好傳統嘅中式點心，分別就係蝦餃燒賣同埋小籠包，味道分分鐘好過出面嘅酒樓。

今次點 150min 龍蝦任食吃到飽，仲要每位都係$598， 款式多不能盡錄!套餐中的海鮮種類繁多，品質也非常出色。M5和牛色澤鮮紅，油花分布均勻，軟嫩中帶有少許咬感。😋大鮑魚口感獨特，肉質鮮美，鮑魚同肉蟹都係啖啖肉，仲有好多膏，超級滿足。沙白的肉質爽口，味道清甜; 虎蝦都好新鮮，肉質夠爽彈。佢哋主打嘅係 點心，我尤其鐘情❤️燒賣+蝦餃+小籠包。，雖然賣相一般般 ，但食起上嚟 絕對唔失色！ 龍蝦估唔到充滿海水味，也帶來了濃郁的龍蝦味和鮮嫩的肉質，令人回味無窮。龍蝦可以完全唔洗加醬料，食番海鮮嘅原汁原味。呢度有好多套餐揀，時令海鮮每日唔同，有龍蝦有蟹真係好抵食！PS. 服務員非常友好和專業，他們逐一介紹了每一道菜的特色和烹飪方式。他們還特別提醒我們有幾款海鮮不需要加醬油，因為它們本身的海水味道已經很重了。

今日食既係任食大閘蟹火鍋海鮮放題，高檔貴價食材全出，真係要豁出去咁食！大閘蟹重中之重！！！真係爆膏，金黃色既蟹膏，軟膏為主，金黃流心，蟹油滲晒出黎，勁爆豐富，蟹肉亦非常肥美，拆蟹工具齊備，蟹肉蟹膏輕鬆全取，美味滋味🦀海鮮任食海鮮都係講得出既基本上都有，鮑魚，生蠔，海蝦，花甲，款款都好新鮮，好鮮甜，鮑魚又夠爽彈唔會好韌，生蠔就肥美滑溜，海蝦都好彈牙，花甲大隻少少沙都無，超正🦐🐚🦪川味口水雞口水雞真係食到流晒口水，麻香豐富有層次，又辣又麻，雞肉彈牙鮮嫩，一啲都唔鞋口，皮滑雞嫩，又入晒味夠晒辣，惹味到停唔到口🐥酸辣脆蘿蔔蘿蔔香脆可口，非常爽口，酸酸辣辣，特別開胃，蘿蔔好入味，每一啖都係酸辣味道，開胃解膩🥗

♨️屋企又無人煮飯，個個出晒去有約，得返我自己一個係度食，跟住約了幾位朋友出去食大餐，全日做野鬼死咁累唔想周圍走，上網係到睇到旺角有間緣味小聚，係樓上舖，裡面既環境好企理，全部都係好事淨‼️‼️我地今餐就係食厚肉龍蝦海鮮蒸氣鍋，150分鐘食乜都夠，♨️呢個餐既海鮮係無限食，仲有龍蝦，龍蝦係鮮紅色既外殼，入面既鮮肉好有龍蝦既味道，好鮮甜，💯食到停唔到口🈴跟住仲有好多款海鮮，💯特別講下蜆、鮑魚，蟶子、蜆入面既肉好鮮，好爽口。鮑魚既肉好彈牙，好濃郁既鮑魚鹹味，蟶子就粒粒都新鮮，爽口好好食‼️㊙️最特別係仲有埋點心添，燒賣、蝦餃、小籠包一定會食，佢既質素同酒樓一樣咁好，小籠包多汁皮薄，質素確實好‼️環境🉐🉐🉐🉐🉐食物🉐🉐🉐🉐🉐抵食🉐🉐🉐🉐🉐

餐廳：緣味小聚 (LADDER Dundas)地址：旺角彌敦道575號LADDER Dundas9樓特色：供應不同價位的蒸氣火鍋套餐，主打多款來自世界各地的優質海鮮，更可配搭不同肉類、點心等美食，帶來多元化的用餐體驗。啱啱食咗一個150mins清蒸龍蝦任食套餐，真係食到停唔到口🦞！餐廳環境優美🌟，服務員都好有禮，而且個個都好熱情👍🏼。一坐低就有服務員幫我地落咗個冰凍嘅龍蝦🐉，佢話係新鮮嘅龍蝦🌊，而且清蒸🔥出嚟保持咗龍蝦嘅鮮味同彈性。咬落去，龍蝦肉超級鮮甜😋，簡直係一種享受。而且佢哋仲有附送一啲蒜蓉同埋豉油🧄，可以增加龍蝦嘅味道。當然，就算唔加嘢，佢嘅原始鮮味已經好正👌🏼！啲龍蝦又大隻又肥美，食落真係好有滿足感🤤。仲有呢，任食套餐仲包括咗一啲小食🥢同埋甜品🍮，可以話係味覺上嘅一個完美旅程。真係好開心可以食到咁嘅美食，下次一定會再嚟🎉！優質豚肉*******入口嫩滑， 🍣！豬肉味很重，好有豬肉味，切到薄薄地一片，放到鍋中一會兒，就可以拿上來吃，再沾一沾自己調配的醬油，好滋味尼。🧡酸辣脆蘿蔔********蘿蔔吃起來很爽脆，而且味道酸辣，清爽不油膩，酸酸甜甜還帶有一點辣味。 好嘢當然要開心s

上一次和朋友是吃150分鐘海鮮可以任食的，但係我哋都唔係食得太多所以就今次沒有選擇任食而去選擇海鮮蒸鍋(｡･ω･｡)ﾉ海鮮蒸鍋只有一次性的，今晚同三五知己去咗一間海鮮蒸鍋餐廳食嘢🍽️，個鍋入面擺滿咗龍蝦🦞、鮑魚、蝦🦐、聖子同埋生蠔，真係一個字-正！啲龍蝦肉質彈牙，鮮甜得嚟又唔會過火，一啖咬落去夾雜住啲湯汁，簡直係人間美味。啲鮑魚🐚又肥又滑，完全無腥味，食落去個口感好過癮。蝦就鮮味十足，個殼一撥就出肉，好方便。至於聖子肉嘅鮮甜就真係無得輸，仲要啲湯汁香噴噴，真係令人回味無窮😋。當然唔少得啲生蠔🦪，肉厚，海水味道足夠，整體感覺好balance，食完之後真係滿足到不得了！蒸鍋裏面啲海鮮嘅新鮮度同埋烹調技巧，真係令人讚歎👍，下次一定要再嚟試吓其他款式，絕對推介比朋友😊！然後，全部海鮮食完後就是可以打邊爐了🍲打邊爐食得最多的就是牛肉和豬肉，兩者都是咬口十分棒，而蔬菜們都是偏新鮮的~整體來講，打邊爐的質素是不過不失的但是最好食是海鮮們！！

今年第一餐大閘蟹 3小時大閘蟹🦀️放題大閘蟹🦀️未算爆膏，不過唔算太細隻，一人食三隻都唔錯，啲蟹膏好似咸蛋黄甘，好邪惡🤤澳洲M5和牛，牛肉望落啲紋已經好靚，顏色又新鮮，食落肚又滑牛味又濃，好好食😋呢間舖頭嘅另一個特色就係可以任叫點心蟹籽燒賣皇，每一啖都係滋味滿分。外皮Q彈得嚟，點得啱啱好，唔會太厚。咬落去，先係感受到啲薄薄嘅麵皮，再嚟就係食落去啲新鮮嘅蝦肉同豬肉嘅鮮甜，啖啖肉感，真係好過癮。最正係就嗰幾粒蟹籽，啲鮮甜汁液一咬爆，即刻提升咗成個燒賣嘅高貴感同口感。要講真材實料，就一定唔少得蟹籽燒賣皇，真喺王中之王。再講埋灌湯小籠包，個名真係一點都唔浪費。食嘅時候要小心嘅，因為個湯全都係包埋喺內裡。一啖嗌落去，滾燙嘅湯汁馬上流出嚟，溫暖晒成個口腔，咁嘅感覺，食得出廚師嘅用心。皮薄餡多，充滿咗肉香同高湯嘅精華。每次食小籠包，都似乎係品嚐一個深度嘅藝術品。講到底，港式點心嘅味道，就係一份從心出發嘅匠心精神同埋對食材嘅尊重。下次有機會，記得一定要試吓蟹籽燒賣皇同灌湯小籠包，保證令你食指大動。川味口水雞🌶夠哂2人份量，🐔好好味，肉質夠滑，辣辣麻麻，好過癮😄，啲雞好滑，亦係會食到個咀麻😄