緣味小聚 (LADDER Dundas)

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今日收工同同事嚟咗旺角呢到食蒸氣火鍋，我哋食呢間嘢叫做<緣味小聚>，望咗望個Menu我哋決定揀呢個150 min 厚肉龍蝦海鮮蒸氣鍋。嘩，首先一嚟到就係呢一個超吸引嘅刁鑽海鮮盛盤！勁大隻龍蝦超吸晴，估唔到真係好多肉，龍蝦肉食落好多汁，非常好味。除咗咁吸引嘅龍蝦之外，仲有好多好嘢㗎，大鮑魚、蟶子皇、生蝦、貝殼。全部都好好食，超級豐富。估唔到係隻鮑魚真係有啲份量，超級煙靭！肉都有黑毛豬肥瘦適中，油脂豐富但又唔肥。呢度任食嘅精緻點心我都好鍾意，入面最鍾意食以下呢幾款。燒賣大大粒，皮薄但入面嘅餡料好足。蝦餃嘅蝦肉好彈牙，好有水準。小籠包都超級多汁，一咬落去就流晒啲湯汁。任食精緻點心真係一種幸福嘅享受🤤。香噴噴嘅燒賣皮薄餡厚，一啖咬落去肉汁四溢🤩，好正！而蝦餃透明嘅皮包住鮮甜嘅蝦，個個都脆卜卜嘅口感🦐，停唔到口！至於小籠包就更加增加咗美味嘅層次😋，薄薄嘅皮包住肉餡同湯汁，啱啱好咁蒸熟得剛剛好，每一啖都感受到熱辣辣嘅幸福感覺🥰。無論係朋友聚會定係一個人悠閒嘅午後，一邊食呢啲香口點心，一邊傾下偈，生活實在太美好😌。每次去到殘料，實在過癮到不得了😉，令人忍唔住想再嚟多次！如果你鍾意食精

係旺角附近做完facial,就想試下呢間新野，👾👾好似人氣都幾高，而且餐廳既位置優越，大閘蟹放題可以食足足3個鐘，認真誇張！👺《3小時大閘蟹放題》🎃大閘蟹，肉質扎實，口感清爽鮮美，非常適合夏季食用。而且入面超級多膏，好肥美，鮮嫩可口，更是讓人回味無窮。👺《川味口水雞》🎃川味口水雞真係一個唔可以錯過嘅美食，一嚐就難以忘懷。喺面前擺住一盤配色生動嘅口水雞，已經香氣撲鼻，搞到個胃口大開。個雞肉煮得啱啱好，肉質鮮嫩多汁，細嚼之下更顯爽口。重點係啲醬汁，配搭得非常完美，做到麻而不辣、辣而不燥，啲花椒嘅麻香同辣椒嘅辣味相互襯托，刺激晒成個味蕾。再加埋啲芝麻同花生碎灑滿面頭，提升咗啲口感，又為整盤菜增添咗幾分香脆。食落去有種層次分明嘅口感，先係雞肉嘅滑嫩，跟住係花椒嘅麻，結尾係辣椒嘅微辣，真係令人回味無窮。而且越食越過癮，麻辣鮮香嘅感覺，完全就係川菜嘅魅力所在。每次食完口水雞，都會覺得整個人暖笠笠，好滿足。川味口水雞唔單止係一款菜，更係一種享受，尤其適合愛好麻辣味道嘅食客。下次想品嚐川菜滴滴精華，記得一定要試下口水雞，肯定會令你大呼過癮！👺《手拍青瓜貓耳朵》🎃是一道麻辣的經典之作，打卡一流！而且好解

Wow~終於約齊一班好姊妹可以再食啦🙆🏻‍♀️好姊妹推介緣味小聚嘅任食龍蝦海鮮蒸氣鍋+椰皇水文昌雞和牛火鍋放題🍲，佢話同屋企人食過之後大家都捧住個大肚腩返屋企🤰🏻所以我哋一行6人決定要去試試佢！火鍋放題🍲的款式好多，滿足到我哋六條化骨龍嘅口味喜好，西班牙黑毛豬都我哋最愛嘅款式，勁大片又唔un🐽我哋追加咗3-4轉😸而海鮮盛盤都好正，好大碟而種類都好，每一樣都好新鮮，啖啖肉！鮑魚鮮甜又爽口，鮮蝦十分生猛，上菜嘅時候仲跳咗隻岀黎，聖子都唔錯又無沙😳我哋叫咗個小食-川味口水雞👅 細細碟但辣味十足，隻雞好滑，麻麻辣辣咁，好食到停唔到，川味口水雞係一道色香味俱全嘅四川名菜👌，又叫做口水雞或者白切雞。佢最大嘅特色就係麻辣鮮香，雞肉爽滑嫩滑，又帶有一定嘅彈性，食落口感非常好👍。制作嘅時候，要將新鮮嘅雞隻先煮熟，然後浸入冰水令佢肉質更加緊實。仲有就係調味汁嘅配方好重要，一般會用到花椒、辣椒、蔥、蒜、姜、芝麻醬、醬油同糖等等，將佢哋調和成一種酸辣麻香嘅醬料🌶️。食嘅時候，將呢啲醬料均勻咁淋喺白切雞上面，令到每一啖嘅雞肉都充滿咗四川嘅獨特風味。無論係做為夏天嘅開胃菜，定係聚餐時嘅下酒菜，川味口水雞都非常受歡迎，

話說呢次食飯之前，我同朋友諗咗好耐，到底係選擇150分鐘嘅厚肉龍蝦海鮮蒸氣鍋，定係另一個任食龍蝦嘅套餐😉。掂咗幾下，我哋覺得自己食唔嗮咁多龍蝦，就最後揀咗海鮮蒸氣鍋。呢個選擇，雖然海鮮唔係任食，但出面一琳琅滿目八款海鮮，例如龍蝦、蝦、生蠔、聖子、三款貝類同埋鮑魚，一人份量已經夠晒豐富多彩👀！食咗成餐落肚，個肚半飽半餓，啱啱好！啲海鮮真係又肥美又咁夠曬分量，新鮮度都算上乘，足以令人心滿意足啦😋！雖然海鮮唔夠得再食，但火鍋部分就任食添！嚟緊呢，我哋雖然係兩個女仔，唔係咁得意大食，但都仲係忍唔住叫咗安格斯肥牛、西班牙黑毛豬同埋澳洲M5和牛嚟試。結果，當然係和牛贏晒，佢嘅肉味真係最濃，質感又最嫩滑🤤。其實呢個套餐仲有包埋任食點心嚟嘅，但係到咗最後，我哋實在係食唔落咁多喇，只好遺下呢個驚喜畀下次，或者畀大家去嚐嚐新鮮啦！總結，呢個海鮮蒸氣鍋套餐無論係份量定質量都值得一讚，值得再嚟多幾轉！

放咗工同同事嚟旺角呢間餐廳食大閘蟹放題，大閘蟹可以任食，呢個價一啲都唔貴，食幾隻都已經為返本，而且佢仲要有海鮮，任食火鍋料和各種點心小食，有三個鐘俾我哋慢慢食，乜嘢都可以試吓。餐廳位於旺角LADDER Dundas9樓，地點就腳好易搵。講緊嘅清蒸大閘蟹啊，真係美食中嘅極品🦀！首先，佢哋揀嘅大閘蟹個個都肥美，蟹殼啲顏色新鮮，一望就知係新鮮嘅好貨。蒸完之後，蟹肉嘅質感保持得好好，肉質彈牙，入口即化🤤，非常滑嘅口感加上蟹肉嘅鮮甜，真係美味到唔得咗！而家個湯汁都非常精華，咸鮮適中，仲帶有蟹嘅天然鮮味👅，每一啖食落都令人覺得好滿足。加上呢，清蒸嘅做法最能夠保持大閘蟹嘅原味，俾食客可以真正品嘗到大自然嘅味道✨。服務亦都係一流嘅，食大閘蟹之前，服務員會詳細講解點樣食得最正，好貼心呀😊。總結黎講，呢度嘅清蒸大閘蟹絕對係蟹迷唔可以錯過嘅美食，下次一定要再嚟幫襯，推介畀所有鍾意食蟹嘅朋友👏！食完蟹就食火鍋，佢哋呢度嘅安格斯靚肥牛和西班牙黑毛豬必食。🥩安格斯肥牛肥瘦均勻，甘香鬆化，一入囗全部都係牛嘅鮮甜味。西班牙黑毛豬特別甜過豬，啖啖豬肉冇得輸！食火鍋淨係肉當然唔得啦！🌽仲要食粟米，菜，豆腐和丸，咁先至叫豐

相約男友溫馨用餐！一到達，餐廳的服務員非常有禮貌，細心地向我們介紹了菜單上的套餐，並迅速提供了二維碼讓我們點餐。▶️上菜的速度非常快，而且準確無誤。餐廳的座位寬敞，裝修具有獨特的特色。手拍爽青瓜◀️雖然是簡單的涼拌菜，但卻很美味，加入適量的蒜、醋、鹽、糖和香油拌勻💟蒜香四溢，清爽開胃，是一道很好的解膩菜！口水雞◀️這是一道很有名的川菜，嫩滑多汁的雞肉，配上秘製的醬料，💓口感讓人回味無窮💓安格斯肥牛 ◀️連勁嘴刁嘅老公都話好食，不用點豉油已經好夠味😚😚牛肉片既油脂分佈均勻且適中。讚一個先💘⚪️滿足了肉食愛好者的口味。還有豚肉和雞肉等其他選擇，適合各種肉食愛好者⚪️👏🏻一吃難忘小籠包👏🏻蟹子燒賣皇👏🏻緣味鮮蝦餃皇三款點心都美味可口，隻隻個樣靚仔上鏡🤣總括黎講，呢間餐廳食物好出色👍🏻1️⃣每樣菜色都有好多選擇。2️⃣餐廳職員態度十分有善！好親切。職員的態度絕對會令我加分，最緊要係我男友一路食一路讚😋

本人十分喜歡蒸海鮮🦞因為咁先食到海產原本嘅鮮甜滋味😍聽聞旺角彌敦道有間蒸海鮮鍋，即刻去試吓‼️我地幾個最後即時辦確會員卡，可以用埋佢地68折Discount, 正! 餐廳係自助落單，上齊菜後，我哋係要自己控制個蒸鍋㗎😉大閘蟹有點像像蛋黃綿密的口感, 真係爆多膏！中意creamy必選，店員仲講解咗我哋知蟹都有分生仔前後嘅分別，就係未生仔嘅蟹膏會係液態狀，生咗仔嘅蟹膏會係固體狀一塊塊咁，今次我哋食嘅就係未生仔嘅蟹，所以見到啲膏多到瀉，識揀一定食呢隻👍好邪惡手拍青瓜貓耳朵青瓜吃起來很清爽舒服，涼涼的~貓耳朵就是木耳 酸酸的醬汁 VERY NICE酸辣脆蘿蔔爽口開胃，不過不失。川味口水雞就大部分都係滑，係有幾舊部位問題所以會鞋啲。雖然只係叫左小辣，但都幾辣同麻。燒賣食落皮夠薄，透明做功唔錯，蒸熟後晶瑩剔透、蝦餃皮薄餡靚, 爽滑彈牙，啖啖蝦肉, 鮮味濃郁 ; 小籠包👍這裡的放題同點心賣相精美，獨具匠心，🥰令我胃口大開，每一道菜都讓我食指大動。上菜唔會等好耐，即使係都係慢工出細貨☺️

大閘蟹好味，快，靚，正大閘蟹一年食得一兩次唔想伏緊係上網爬文做定功課睇到緣味食評都唔錯咪就試試又真係食得開心緣味員工真真正正做到「最緊要客人食得開心」成日行過嚟望吓你得返兩三隻大閘蟹就會主動問你多幾難得一見好小店（平時果啲食多兩隻已經出慢蟹比你又或者黑面你叫佢咩，都當睇你唔到果隻👻心諗咁邪，大閘蟹季節係11月點解突然間農曆7月鬼節咁呀）講返緣味先佢地店員又會主動整埋海鮮比你食嘩！果啲鮑魚生蠔，蒸得啱啱好，今日無揀錯緣味絕對係間性價比高餐廳，下次再見👍🏻

☺️男友超鍾意食海鮮，佢講左好耐，終於都搵到間係專食海鮮既任食，地點係旺角好方便見佢門口都好多人排隊，有人～排隊即係好食，咁我地都放心，我地一於照等，為左食海鮮點都值得。我地今次都食得好滿足，所以係度寫返一個好評😗150海鮮任食🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️第一轉就先食海鮮，其他都唔想理，講左咁耐終於食到啦，呢度既海鮮好豐富，大部份講得出既都有，特別鐘意食有殼海鮮，海蝦好大隻好新鮮，充滿蝦味，生蠔新鮮度十足，大大舊肉好肥，蟶子都比較大，入面既肉都好豐富，鮑魚都有得食添，好有質感超好食，龍蝦對我來講都係今餐主打，勁靚既龍蝦，未熟之前既肉色好白透，上面仲有好多蝦膏😀酸辣脆蘿蔔🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️睇唔出呢份脆蘿蔔又幾好食，爽脆既口感加上酸辣口味，呢個味道同口感好夾，呢種辣度人人都可以接受☺️☺️川味口水雞🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️口水雞上面有好多蔥同埋辣椒，旁邊都有晒水水雞既秘製醬料，每一口都品嘗到秘製醬料，再加埋口水雞一齊食，好惹味，佢既川味做得好正宗，同時食到雞肉既嫩滑感，好食好食🤣🤣

🔝🔝🔝同呢位朋友太耐無見，☺️終於相約好一齊食啦，大家住附近，當然要去返附近地方食，食完方便返屋企，有人發起話要食龍蝦，呢度就食放題任食，滿足到得地需要，咁就試試啦～🔜來到旺角區既緣味小聚，原來呢間放題都有分店，成日聽人講得多，☺️今次有機會食到啦～🔜我地今晚食任食龍蝦海鮮蒸氣鍋，有海鮮無限任食，呢個活動，係慶祝開業四年，難怪價錢方面咁平咁抵食🔜海鮮既款式可以講話包羅萬有，韓國大鮑魚、法國精選生蠔、扎扎跳大海蝦、BB鮮蟶子、爽甜貝殼類、甜猛鮮肥龍蝦靜係食海鮮都已經值回票價，整體來講，海鮮比較新鮮，生猛又大隻，絕對可以返轉頭再幫襯，另外仲有各式精緻點心，食過其中三款，燒賣、蝦餃、小籠包都係比較鐘意食，新鮮滾熱辣，點心就係要襯熱食🔝🔝手拍青瓜貓耳朵🔜🔜無諗過任食都有呢種小菜，青瓜既口感好清新，呢份係手拍青瓜，係一份凍食，有時食吓都幾有新鮮感➿

激動人心嘅「龍蝦」！無論係咩煮法，食到滿桌濃郁既蝦味，啲鮮嫩嘅肉質，啖啖都係幸福感，咁樣嘅滋味真係話咁形容：「食咗已經正到暈」！緊接住係「沙白」，一啖入口，啲魚肉鮮甜多汁，魚肚入邊既肉質更係滑嫩無比，啖啖都係滿足感，真係搶走咗我嘅味蕾！然後，嚟緊係「海蝦」，蝦肉緊緻有咬勁，帶住淡淡嘅海味，同埋佢啲蝦頭沾番啲醬，啖啖都係一陣滿足感，真係唔覺得蝦肉膩口，真係滿足得五腑。最後，嚟緊係「鮑魚」，食落去啲鮑魚肉質腍滑，帶住淡淡嘅海鮮味，係唔係感覺食咗啲奢華嘅東西，令人心情愉悅，真係叫人捨唔得落筷。

男友❤️鍾意食海鮮，見好多人介紹這家性價比好高既餐廳。所以，特意訂好日子試試。/這家的海鮮蒸鍋,，大致上分別有龍蝦和大量海鮮種類。另外仲有肉類,、丸類,、菜類供火鍋食用🍲/🥳真心推介！/龍蝦🦞好震撼眼球😋 大大隻，龍蝦🦞每口都啖啖肉，肉質鮮甜夠彈牙！/我個人喜歡吃酸辣、辛辣口味的。所以點了酸辣脆蘿蔔和口水雞🤩/酸辣脆蘿蔔，這個菜放了一點醋並不太酸，但非常好吃。确實口感好，酸辣脆爽，吃一口還想再吃一口哦！//口水雞😋個種紅油為主的酸甜鹹醬料，超合我味蕾。佢既白嫩的雞肉與香麻紅艷的醬汁，內裏多樣辛香料揉和而成的豐富滋味層次，令我忍不住一口氣食盡！/男友喜愛吃點心，為他點了幾款😘👍🏻一吃難忘小籠包👍🏻蟹子燒賣皇👍🏻緣味鮮蝦餃皇/三款的賣相好美好，🔹蝦餃皮和燒賣皮做得薄而煙靭。▫️餡料多且彈口，好似手工點心😋▫️小籠包摺數好夠，一口咬下去，肉汁一湧以上。超好味😘/我同男友一致好評，環境都算唔錯。餐廳嘅座位同間隔都好舒適，員工服務態度好好👍🏻主動加茶，提供濕紙巾🧻！

呢間放題設有不同海鮮組合的海鮮蒸鍋套餐，今次就選了呢倜「150分鐘厚肉龍蝦海鮮蒸鍋」，一個價錢就嚐到龍蝦、鮑魚、生蠔、海蝦、蟶子等海鮮，再加上M5和牛、黑毛豬、蔬菜及點心等美食，單單係呢個價錢就食到咁多款美食，未食就已經覺得超值👍🏽👍🏽龍蝦每人半隻，龍蝦膏豐富肉質又爽彈，入口味濃，非常新鮮❗️龍蝦係生劏既，廚房會留待在客人下單後才會即時處理，店員攞出嚟既時候還仲郁㗎😱 超生猛‼️食完龍蝦過後就輪到食法國生蠔同鮑魚，兩款同樣新鮮爽口😋再食埋海蝦、蟶子同蜆，同樣鮮甜度高👍🏽蝦肉質緊實，蟶子同蜆處理得好好無沙，入口滑溜軟嫩，完全冇令人失望 ‼️食海鮮最鐘意就係以這種清蒸的方法處理，可以食到海鮮本身的原味道，實在太吸引啦🤩跟住再食其他肉類，呢個個套餐已包括M5 澳洲和牛同西班牙黑毛豬，兩款肉色澤紅潤，厚薄度剛剛好，蒸上幾分鐘就食得😍

成日講笑咁講，譚仔姐姐真係香港嘅寶藏！點知呢度嘅姐姐比譚仔姐姐更加好服務，無時無刻都看顧住我哋嗰台食緊嘢嘅進度，一樣嘢食完就即刻幫我哋整另一樣嘢，完全就係躺平式享受唔使用腦，直接就係咁食啦！要俾10個讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

經過旺角彌敦道見到呢間餐廳，就決定即興同朋友入去食飽飽～呢間環境相當唔錯，套餐仲好多野食添。🗼 食物方面有好多選擇～特別推介係呢幾樣：安格斯肥牛 ⛩️，均屬鮮牛肉，色澤帶亮澤，油花分佈均勻，不像雪藏牛暗啞，有肉鮮味。淺嘗一口，頓覺牛肉味濃、質感幼滑，送酒一流❗️海膽魚籽冷稻庭烏冬⛩️調味一流❗️ 湯底調味上有好重蒜味。魚籽全部都大大粒肉質飽滿。150 min 厚肉龍蝦海鮮蒸氣鍋 都好正⛩️ 有龍蝦，扇貝，鮑魚，大蝦，蜆，蟶子份量相當有驚喜❗️製作得非常之精美，而且好好味。另外還有特色點心：蝦餃，燒賣同埋小籠包，全部新鮮蒸熟，好滋味！ 嘢食方面真係值得一試，好啱同朋友吹水食嘢，推薦🔥