丸亀製麵 (荃灣廣場)

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丸龜烏冬一直以來給小編的感覺是「日式車仔麵」, 點餐流程是先自己拿托盤、餐具, 然後跟店員下單要什麼款式的烏冬/飯, 要不要加配料, 店員即時製作食品, 做好之後要顧客自己把烏冬拿回托盤, 然後自助挑選炸物, 最後在收銀附近拿飲料 (罐裝/包裝/支裝), 再一併付款。付款之後可以自己添加蔥花、炸蒜。炭燒雞肉拌烏冬可選辣/不辣, 要注意的是辣是麻辣, 不喜歡麻的人士請選擇不辣。拌烏冬的雞肉有燒過, 有日式醬油的味道。配上溫泉蛋和醬油、芝麻醬拌在一起的烏冬很好吃。時蔬雞白湯烏冬這款烏冬是新品, 雞肉配上時蔬(菜心) 再配上烏冬的感覺有點微妙, 畢竟在日式烏冬店很少看到菜心。烏冬爽口彈牙, 湯底微鹹, 口味不重, 清淡之選, 只是也喝不出湯底有用雞燉過, 和普通豬骨湯底沒什麼分別。西蘭花西蘭花有驚喜, 店員會先夾起西蘭花, 再淋上關東煮的湯汁, 令到西蘭花熱騰騰之餘, 會吃到關東煮獨特的甜味。炸物正常發揮, 唯一要挑剔的地方是由於預先炸好的關係, 炸物的溫度不夠熱, 炸皮有點淋。總括而言, 丸龜製麵是一間好吃的烏冬店, 主推烏冬, 而且性價比高。炸物的話如果碰巧剛炸好出爐, 應該味道不錯,

湯頭鮮甜清爽,飽富濃郁蜆肉香氣,滋味極佳。烏冬方面,就算浸泡久也不會太爛,仍能保持有底的彈牙口感。再加上鮮嫩多汁的蜆肉,每一口都可以感受到蜆肉鮮甜的味道,層次豐富,足以滿足愛好清淡食物的食客。價錢相當親民,份量又夠

突然想食烏冬，經過丸🐢制麵，好耐冇食就去食返次自選餸菜同烏冬份量烏冬咁耐都仲keep到水準，依然彈牙，食落唔會好粉！不過通漲，都加價左唔少了，加加埋啲雜項都食左差不多100蚊啦！

😎突然好想食烏冬，第一時間就諗到「丸亀製麵」，一於午餐時間去食啦🫶🏻🍜丸亀製麵 (Marugame Seimen) 是一間日本好出名的烏冬連鎖店，提供多種湯底和配選擇，菜單非常豐富，除了烏冬外，還有炸豬排🥩、天婦羅🍤、咖哩飯🍛等選擇，餐廳亦提供自助式調味料區，可隨意添加各種醬料🧂▶️ 腐皮湯烏冬🤩超喜歡食這款，湯底超鮮美💕，腐皮吸收左湯汁味道，令人非常回味😎😎▶️ 炭燒雞肉拌烏冬雞肉粒🐥鮮嫩多汁，再加埋醬汁醬油、芝麻醬、辣椒醬等調味料，好惹味🤗▶️ 和風蜆肉烏冬超有和風料理獨特的風味，蜆肉非常鮮嫩且彈牙，是鮮甜海鮮味道阿😋😋= 可加$27配套餐(包飲品+小食1款) =▶️ 日式燒豚烏冬 (炸餃子🥟、日本綠茶🍵)豚肉🐷以照燒醬醃製，帶有微微炭燒味道，外層略帶焦脆，與烏冬超夾🤟🏻▶️ 牛肉麻醬拌烏冬 (炸魷魚鬚+烏龍茶)切成薄片的牛肉🐮質地嫩滑，與麻醬相融合，每一口都充滿了濃郁的滋味魷魚鬚🦑外層炸至金黃色，很酥脆，非常脆爽🍴餐廳資訊🍴丸亀製麵地址 : 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L1樓139&142號舖電話 : 35802960時間 : 11:30-21:00

係荃灣諗唔到食咩，都會去食烏冬，簡單但又多變化的組合，因為揀完烏冬，可以揀炸物，選擇多又吸引，而且烏冬保持水準，性價比高。去到見新出京蔥鴨肉幾吸引，所以點都要食下，又估唔到味道幾正，烏冬仍然咁好味咁彈牙。點完仲可以自己加多d蔥花同炸衣碎。炸物就加左7味粉。京蔥鴨肉湯烏冬 （中）$57估唔到又幾好味，個湯甜甜地好香，味道好夾鴨肉，醬油湯底濃而不膩，鴨肉扎實唔韌，配京蔥好惹味，烏冬非常彈牙。炸軟殼蟹 $27任何小食及飲品好大隻好抵食，岩岩炸起熱辣辣，好香脆。蟹肉飽滿帶少少膏，味道好。叉燒豬骨湯烏冬（大） $57個豬骨湯好濃好飲，叉燒好厚身，烏冬好Q好彈。墨魚定魷魚糕 $27小食加飲品幾彈幾厚身，較有咬口，香口飽肚。

記低，我剛喺一間唔起眼嘅鋪頭食咗碗攞命好食嘅烏冬！🍜 首先，我點嘅係他們嘅星料理，一碗熱辣辣、麵條勁彈牙嘅天婦羅烏冬。啲天婦羅嘅炸蝦脆得嚟又唔會油膩，真系味覺嘅享受。蕎麥麵滑溜溜嘅，但又keep到啲麵條本身嘅嚼勁，湯頭清甜得嚟唔會好鹹，真心易入口。然後我又試咗啲家鄉風味嘅餐點，好似個特色炸豬扒——外皮炸到金黃香脆，裡面嘅豬肉又好嫩滑，一啖咬落去，簡直好過癮！😋 當然唔少得啲小食，丸子串燒多款都有，係我嘅心水選擇。每串都保持到肉汁嘅鮮味，引誘到我一口接一口。店鋪環境唔錯，似乎特意搞得幾靜閒，幾適合同三五知己嚟傾偈，享受一個懶洋洋嘅下午。整體黎講，這個平民美食體驗真系幾正，有機會一定要再嚟轉轉！👍🏻

之前響尖沙咀同事推介lunch，試過就成日都食😂😂蕃茄牛肉溫泉蛋烏冬係我每次嘅必食選項，蕃茄味好濃郁，酸酸地 食到蕃茄最原本嘅味，肥牛有調過味幾好味，重有埋配菜西蘭花同粟米，都有返d健康嘅感覺😅 同埋如果食得辣可以叫小辣😆真係惹味好多😋😋😋❣️❣️而且分量也適中，普通女仔食既M都夠飽。 我重同同事share咗一個蔬菜炸物，清甜又唔會太肥膩，唔會話炸完之後淋曬，仲保持到應有嘅脆度。之後食完攞返清潔區就ok~

幫襯過無數次性價比相對都高，流水線型式點餐好方便，烏冬出餐好快，炸物想食邊款自己攞，流水線式點餐又快又方便不論係湯烏冬定冷烏冬質素都好穩定湯烏冬口感軟滑，冷烏冬口感爽彈炸物新鮮出爐都唔會油膩，放耐左啲都保持到脆身

I usually go to the Panda Mall branch, which I think is ok-good for the price.  So I was expecting something similar.I went early lunch, all the foods were clearly left overs and not fresh at all, it was disgusting.  The udon where not chewy, very powdery and were very horrible.  Added some fried snacks, choose ones that looked better that wasn't triple fried eheated, but damm it was nasty.Decor wise, it was very cramp and dirty .  Staff\service were not at all, they clearly do not care and were

一睇到餐牌 心諗$4x就食到一個烏冬 咁平🤣 見廚房每碗即叫即整即拎 都好似唔錯👍🍜 蕃茄牛肉烏冬（中碗）$54🍜 咖喱牛肉烏冬（大碗）$52蕃茄同咖喱湯都好濃 好多料😍蕃茄有粒粒蕃茄同西蘭花 咖喱有紅蘿蔔同洋蔥自己覺得咖喱湯正啲 因為好掛汁🤓烏冬食落有少少煙韌 呢個價絕對係ok牛肉係普通肥牛 正常發揮 份量都幾多 女仔食中碗都夠哂👍🍗 炸雞塊天婦羅 $16🐙 魷魚鬚 $18🥓 吉列豬扒+飲品 $25（當日有$25套餐 姐係一份小食 + 飲品）就咁單點豬扒要 $21好多小食揀 有少少選擇困難症🙈3款小食都好味 價錢💯尤其推薦吉列豬扒 如果叫咖喱湯 豬扒配佢 真係超級正🤤另外佢有七味粉提供 食炸雞必備最後2個人食左$165 非常飽 而且有幾款小食 好滿足😌呢個價錢嘅食物 加上水任斟 冇進食限時 座位又幾舒適 真係冇得彈😆如果撞正糧尾 更加係必選餐廳

喺商場行入去要經過一條好大嘅走廊先入到佢哋商店。重點係入到去我話，🙂：唔該想嗌外賣有位中年男性員工就勁唔耐煩答我，🙄：咪個邊落單囉🙂：有冇餐牌？🙄：咪係螢幕囉，你睇唔到？ 咁大個營幕喎係咪唔識講野？ 唔識講嘢咩用手指囉指俾客人知道個位置真係有咁難？如果係唔想做生意，或者閂門會比較好？真係俾錢買難受，食物又好一般。烏冬好粉，我先生話係烚過龍，蜆肉有沙。相都費事影，覺得我係打手嘅話，麻煩你地睇返當日嘅閉路電視。21/7/2023，中午3-4點。

走進具日式風味的走廊，進入餐廳，環境整潔，自己拿着餐盤和餐具，到點餐處點餐。烏冬設有中或大份量，服務員即時按所選的份量製作互動，然後可按個人喜好加入不同的配料，那麼每位客人就可有與別不同的餐點。環境舒適、清幽，店面衛生情況理想，點餐過程全程自助，最後到收銀處付款，並可加入芝麻、蔥菜等配料。清湯牛肉烏冬配餃子烏冬口感爽滑，湯底清甜，還配有足夠的西蘭花，正！炸餃子皮薄，吹緊足夠，但餡料略嫌太少。日式豚肉烏冬配流心蛋同樣，互動爽滑有足夠的西蘭花，但豚肉太厚，需要花時間咀嚼。

丸龜製麵之前都食過唔少次，而今次特登幫佢寫過食評，並唔係因為之前冇寫嘅關係，而係因為第一次叫咗佢個炭燒雞肉溫泉蛋烏冬，竟然比到我一個驚喜嘅感覺。佢個炭燒雞肉溫泉蛋烏冬，佢會問你要唔要辣汁，佢個辣汁並唔係平時食開啲餐廳嘅辣椒油啊、辣椒醬等嘅味道，而係似係啲日本式自家製嘅辣椒醬汁，感覺都幾惹味。另一方面，佢個溫泉蛋攪勻後撈落佢個烏冬係幾好食，配埋佢個炭燒雞肉粒同側邊啲紫菜絲，感覺上都係一個幾夾嘅烏冬，我唔識講佢係一個湯烏冬定係一個醬汁撈烏冬，因為佢個醬汁比例話多唔多話少唔少，所以食到最後都會幾覺得幾鹹。另外我仲叫咗個小食，炸茄子，茄子最正嘅就係佢本身朔油嘅特質，所以十幾蚊嚟講佢真係算好好食（雖然好肥哈哈）食個幾飽嘅烏冬加個茄子都係60幾蚊埋單，我覺得都幾平靚正㗎，有機會嘅話會再叫！

同先生經過餐廳，發現餐牌價錢好平，抱住試吓嘅心態。原來係烏冬專門店，但都有丼飯同炸物。雖然味道不過不失，唔稱得上驚艷。但CP值真係極高！五十零蚊一個飯仲想點🤷🏿‍♀️賣相都相當唔錯👍🏼咗蜆肉烏冬（大）蜆肉無花無假大大粒好飽滿！👍🏼豬肉流心蛋飯好味！抵食！👍🏼炸物-豬排&魚糕串吉列豬扒非常酥脆！魚糕串就不過不失。👍🏼茶水醬料自由酙特別要講吓蔥花、芝麻、炸糠係可以免費任意refill 我自己就加落個烏冬度，成個烏冬升華香好多覺得幾抵，出面食個拉麵加蔥花都要加錢啊🤭呢度唔洗流水式作業，好似快餐店，食完飯自己執碗。

One of the first meals back in Hong Kong and in a new area for my work lunch break you simply can’t go wrong with tomato based beef udon, simple yet satisfying! It’s also a place where you can add a lot of toppings, like tempura and other fried goods, but honestly this (large) bowl of noodles was enough for me, more on the thick soup side so depends what your preference is!