麻吉灶咖

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陪風先生到尖沙咀剪髮，晚餐決定到K11 Art Mall覓食，試了這間今年4月才開業的台灣餐廳「麻吉灶咖」，「麻吉」意思是有默契、match，形容好朋友的關係；而「灶咖」是台語「廚房」的意思。餐廳裝修時尚，採用木系自然風，光猛明亮，有梳化卡座，環境讓人放鬆，十分適合朋友聚餐，唯用餐限時75分鐘；脆皮蘿蔔糕配辣味蒜香蛋黃醬 $68-真心好食，熱烘烘，每粒蘿蔔糕每一面都是脆的，配微辣蒜香蛋黃醬，味道超夾而且香口，有驚喜蚵仔麵線 $68-正常，加入醋與胡椒粉，味道更好紅燒牛肉麻婆豆腐拌麵 $112-牛𦟌超厚身，食落夠淋好入味，但麻婆豆腐較失色，味道淡，豆腐不夠滑，令拌麵好像失去靈魂，整體一般麻糬紅豆鮮奶茶 $52 -為了麻糬才叫這飲品，但怎樣找也找不到麻糬，所以向侍應姐姐查詢，侍應有禮地回覆，為方便客人飲用，餐廳飲品使用的麻糬比甜品稀，經過攪拌會融 點解上桌時不提一提客人，飲過其他店舖的出品，均未試過出現麻糬「消失」的情況（直覺是無落麻糬，不過無再深究），好失落特製墨汁鹽酥雞刈包 $58-味道不錯，鹽酥雞熱哄哄、香脆有肉汁麻糬豆乳芒果雪糕 $78-太想食麻糬，再追加麻糬甜點，甜品由豆乳涼粉

應該開業咗半年左右 我係比個銅鍋吸引過嚟嘻見佢啲菜式比較新穎 又有啲fusion咁裝潢係清新得嚟帶點輕奢風 坐得舒服🤍麻辣牛肉豐盛鍋($178) | Rating: 7.5/10本身想試個招牌臭臭鍋 但唔食豬腸…見到呢個湯底應該一樣 就揀咗呢款多牛肉湯底幾香幾惹味 夠辣但有啲啲太咸配料有肥牛 台灣腸 枝竹 炸豆腐 丸類同菜等份量其實唔係好多 只係啱啱好夠兩人分🤍三文魚明太子蛋餅($88) | Rating: 8/10呢個幾有驚喜! 蛋餅中間包住煙三文魚 肉鬆同啲沙律菜淋上明太子醬 蛋餅偏古早味嗰種口感其實成件事好唔台灣😂但味道又幾好🤍麻吉三小碗($148) | Rating: 7/10一次過試曬蚵仔麵線 墨汁鹽酥雞 滷肉飯啲蚵仔其實好肥美 但我哋唔食😂麵線好普通滷肉飯唔夠入口即溶 啲汁都可以再比多啲係個雞幾好食 炸皮好香 有啲川式辣粉調味整體6.5/10 為咗個鹽酥雞加多0.5分😀.🤍檸檬愛玉冬瓜茶($38) | Rating: 7.5/10餐牌上面仲有好多選擇 刈包 牛肉麵 夜市小食等整體算幾多選擇 同食得比較精緻😂想試啲新口味可以一試 鍾意古早味台灣就唔太適合呢個商場呢個地段呢個裝

吃過一次對上次沒能吃到的美食一直念念不忘這次終於找到嫂子和哥哥一起去吃了1️⃣鮮柳橙四季春嚐到淡淡的鮮橙味四季春相對淡味一點2️⃣百香果綠茶嫂子說茶味比較清淡百香果味也不太突出但勝在是看得到的籽粒在飄蕩還算可以接受*飲料本身配紅茶我們自行找店家改了茶底😂所以有可能受到影響吧3️⃣肉鬆芋泥蛋餅吃了無數家蛋餅終於吃到有蔬菜的配方口感軟糯 豐富肉鬆舖在上面 容易掉到周圍都是😂有點狼狽*蛋餅內含香菜🥴不愛吃只能自行挑出來4️⃣黃金茄子鹹蛋黃醬滿滿的包裹著切成長條的茄子煮的不會過軟咬下出帶點口感 但不生可惜味道鹹度差了一丟丟建議可以稍微用點鹽調茄子的味道5️⃣番茄雜錦豚肉鍋一擺上桌就看到鮮豔繽紛的完成品鍋裡堆著豚肉、鵪鶉蛋、牛丸、娃娃菜等耐心等待它再次滾起來就可以開吃了🤤單吃沒啥大問題但湯不建議喝 絲毫嚐不到番茄的鮮甜酸只有越喝越鹹的感覺6️⃣ 麻吉三小碗 (麻吉滷肉飯/墨汁鹽酥雞/蚵仔麵線)想多樣嘗試的朋友直接點了這一款飯麵小食都具備的餐點-滷肉飯以肥肉為主吃到嘴裡能感到黏黏的證明骨膠原有被充份發揮了-鹹酥雞改用了墨汁添加顏色撒上胡椒鹽和辣椒粉無疑是刷新了對鹹酥雞的印象-麵線不過不失吧起碼蚵仔沒有沙 也算小而飽滿還添

Nice bright interior with comfy seats. They are popular for street food and so we ordered a special set serving braised pork rice, oyster with Taiwanese vermicelli and squid ink salt and pepper chicken. All 3 tasted amazing 😋😋😋. Their version of omelette oyster is also very delicious with texture being just right (not too soft/not too thick/ nor sticky. If you want dessert try their homemade crushed pineapple pastry with matcha/vanilla ice cream. Absolutely satisfying. Drinks wise would recommen

尖沙咀食肆林立，好耐無喺K11食飯，路過見到呢間台式餐廳，唔使等位就入去試下。近門口位置嘅裝修比較光猛，行入少少有一個比較昏暗嘅區域。我以為會有酒飲啦，點知得罐裝水果啤酒☹️極失望。 🌕🌕🌕🌕🌑三文魚明太子蛋餅🌕🌕🌕🌕🌑黃金茄子🌕🌕🌕🌕🌑招牌麻辣鴨血鍋🌕🌕🌕🌑🌑百香果紅茶 一開始我係畀三文魚明太子蛋餅吸引，其實味道都唔錯嘅，不過對我黎講就太多醬汁。 黃金茄子係揭揭下menu發現幾有趣，都算整得乾身，鹹蛋黃味夠香。 招牌麻辣鴨血鍋就唔太抵食，味道唔錯但係每樣料都係得少少，同埋唔夠辣，唔知係唔係我無講辣度，店員又無問。 百香果紅茶就無乜特別，不過不失。 又黃金茄子又鴨血鍋，無杯啤酒真係弱少少。

撞正中午時間，尖沙咀k11，想簡簡單單食個午餐，因為好怕等位既我，見到而間餐廳人流唔太多，價錢唔過$100食到個午餐，所以就等左一陣幫親。餐廳布置簡潔，決定午餐落order，好快已經上飲品，叫左2個指定飲品，1個涷鳳梨綠茶，1個檸檬好茶，不錯唔太甜，鳳梨香，之後上左個豬手撈麵，豬手軟入味，紅燒牛肉麵，不能不讚牛肉非常軟，好味，整體都唔算差，味道唔太濃，配菜都可以，不過蓮藕就怪怪地咁，下次可以再試埋其他款式午餐。

台灣道地味道 ，大眾嘅價錢出色嘅味道值得一去再試，但係不要星期六日去行咗去冇咁多人排隊，別是珍珠奶茶三個字形容平靚正朋友聚會好地方，如果另外再多開分店，喺港島區同埋新界北區更加好，真心推介所有人去試

🐱呢間台灣餐廳裝潢好靚，文青feel，lunch time 都有好多人排隊🤣款式唔算好多，而且價錢偏貴～見好耐冇食台灣野所以試吓😂鹽酥雞配麻婆豆腐蓋飯跟檸檬紅茶：$88🌕🌕🌖/5 呢個係午市套餐，所以有配3款前菜加餐飲😉個餐飲我諗住係台式風味，但事實係港式凍檸茶🍋麻婆豆腐比較重口味，味道偏鹹，微辣🌶️有少少肉燥，豆腐都好滑，但不推薦，食完有啲口渴😂鹽酥雞炸得剛好，唔會過老，肉都算鮮嫩😊味道正常，冇咩特別調味，食到佢好有特色🤨整體來講，係不會特別推薦嘅一間餐廳，因為性價比不高，食落冇乜特別🥸備注：有加一💰

台式新格調第一次去K11食呢間餐廳，最特別係食到黑色既鹽酥雞😚雖然外表唔太吸引，但味道絕對吸引😆👍👍兩個女仔叫左兩個茶餐，正好lunch 食用😏蛋卷入面餡料好充足，真唔會得個皮入面無餸加上坐位環境舒適，都岩想坐下靜靜傾計既人士

👩‍👧🐽❤️麻吉灶咖的親子下午茶時光～公司在附近，所以已經來過好幾次了，特別喜歡這裡的滷肉飯，豬肉肥肥，非常可口。今次適逢同禮禮去做training , 之後我又可以同我的小寶寶去食下午茶了。今次去k11 art mall 的台灣美麻吉灶咖。因為想要番薯條，所以我們叫了滷肉酸菜刈包配番薯條，仲有千層蘿蔔絲拉餅和抹茶鮮奶，好開心ar😝！🐽滷肉酸菜刈包配番薯條～禮禮好鍾意番薯條，好脆又好香口，刈包好軟綿綿，都好好味，小朋友都好鍾意，不過果汁原來辣的，所以他只可以旁邊白雪雪的包包。整體味道也不錯，不過略嫌滷肉有點細粒，食一啖就冇la …😛🥕千層蘿蔔絲拉餅- 其實等於台灣的千層酥餅，中間放了白蘿蔔，沒有太大特別。😍下午茶可以加錢飲特別的飲品，我叫了抹茶鮮奶，非常大杯。整體感覺也OK，特別當帶住小朋友的時候總會想找一些位置坐得舒服，又不太多人。都幾適合👩‍👧親子約會，下次再去試其他食物。Btw, 去咗幾次感覺，這裏的員工服務也很好，今天仲有個姨姨送了隻鴨仔給禮禮☺️，非常窩心。#焦禮禮日記

装修好靓嘅台式餐厅，嘢食个个颜值都好高，光系睇住都令人覺得胃口大开。嘢食嘅味道都很不錯，好正好有台湾嘅风味，分量又大，系会令人留恋嘅味道，食唔落都仲想打包一份返屋企，饮品的选择都好多，每一杯都好靓，讓人忍唔住想影相。店員態度好好，又热情周到，叫嘢饮仲会贴心嘅问需唔要少甜少冰照顾到每个顾客嘅需要。很不錯的用餐體驗，會再來幫襯

喺正地鐵站入口，一入黎第一間就係，地點非常好。第一次黎食，叫左台式腸，臭臭鍋，蛋餅。腸好唔錯，不過度度一樣應該都唔會難食😂肉鬆芋泥蛋餅有失望，一夾就散哂解體，芋泥係芋頭黎，真係一舊喺入面麻扣臭臭鍋，叫左原味(本身想叫小辣，但員工話原味都係辣既🤣)略嫌佢個火好快熄，就會’king’左層油喺面，味道唔差，不過越食越咸。然後最差體驗係，我地食食下發覺佢冇放到鴨血，同一個年長d職員講左，佢補返幾塊鴨血俾我，但上檯之際俾說話我地聽，話: “係你地攪黎攪去先會冇左！不過算啦！” (一上檯就係相入面既樣，鍋咁細都冇用過湯殼咁滯，好似講到我全心欺騙咁)本身食物真係唔差，真係最後位職員既語氣真係影響左成個體驗，唔想想再黎食。

依間餐廳嘅鰻魚蛋餅同三文魚蛋餅都好好食，推薦大家去食，蛋皮裏面嘅鰻魚同三文魚都好入味，再加上裏面嘅蔬菜真係好正。同埋佢哋嘅三杯魷魚煲都好好食㗎。而且店入邊嘅珍珠奶茶都好正宗。另外佢哋員工嘅服務態度都好好，食完會第一時間幫手清理。下次會再黎吃！

星期六的K11 Art Mall大部分餐廳都大排長龍 見到呢間台式餐廳不用排隊 加甘上裝修清新可愛 所以決定試一試麻辣紅燒牛肉麵 $98牛展有三大塊 有一定厚度 牛展腍身入味 麵是闊身波浪刀削麵 麻香帶點小辣 味道不俗麵係波浪刀削麵，麵質彈牙，牛展都唔錯煮得好腍又夠哂入味小砂鍋三杯魷魚 $148將最常見的三杯雞轉為三杯魷魚同樣出色  味道惹味 九層塔增添了不少風味 魷魚新鮮彈牙麻吉鹽酥雞$78鹽酥雞是大家熟悉的味道 炸粉不會太厚 外脆內保留到雞肉肉汁 鹽酥雞調味剛剛好 鹹度不會太死鹹食物水準不錯 用餐環境亦舒服 值得一試

今日見到有位，餐廳個環境睇落又幾舒服，入咗去食嘢點知中伏。首先個女侍應真係好唔掂，完全令到成餐飯都食嘢無胃口。雖然個經理醒目好多，但serve 客個女侍應真係唔掂。1. 叫普通紅燒牛肉麵，女侍應堅持話個麵係辣，咁佢話幫我走辣，後來問返經理真係有辣同唔辣，唔係自己睇錯。2. 不斷落錯order，將隔離枱嘅order用咗我哋枱號，當我個枱上菜時，個女侍應本身同隔籬枱溝通緊，突然無啦啦擰過頭過嚟問我一句”係咪你?”，基本嘅禮貌都冇，咁我咪問返佢”乜嘢係咪你？”，咁你問人嘢都起碼有少少禮貌同埋問得清楚啲。3. 成餐飯係咁望實晒。我知道有限時75分鐘，當時連60分鐘都未到，不斷想收走你枱面嘅食物，同埋食嘢係咁俾人望住真係好唔舒服。佢自己又冇嘢做，淨係企喺度望住人。4, 第一次食飯侍應收走啲嘢，啲汁會彈到去客人隻腳度，sorry都冇句。其實間餐廳又唔係平，好唔好食都好，無謂去受氣。