岩盤牛扒ミディアムレア ステーキ (Mikiki)

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之前都睇到唔少post又話可以即切即煮牛扒，都想試好耐啦。今日經過新蒲崗就一於去食下個menu好有日本mix美國既風格haha 牛扒種類都幾多下咁今日就揀咗肉眼。咁餐牌上見嘅份量呢就係100啊200 300咁樣，不過其實只不過係建議你想食幾多係可以叫佢切嘅咁我就嗌咗牛扒驚住就加$28嘅餐,就可以喺嗰個範圍內揀三樣野咁我就揀咗白飯汽水同埋雪糕，今日嘅雪糕係朱古力味呢度嘅送餐方式係要拎個牌個餐ready嘅時候自己去拎嘅除咗揀牛扒之外亦都可以揀一啲嘅小配菜咁我就揀咗蔥.整體個賣相幾好,切開咗之後就比較鮮紅如果食唔到咁生嘅朋友記得喺落單嘅時候叫廚房煮熟少少,但係呢隻熟到我個人嚟講係食到嘅，入口唔會韌整體來講佢嘅熟到掌握得好好.佢亦都有配一碟嘅小醬汁, 個醬汁同牛扒嘅味非常夾，係值得推薦嘅！而朱古力味雪糕同出邊食開嘅未有少少唔同，個人來講未必會再encore個雪糕嘅但牛扒就好值得食😻🤲🏻🤝自己一個人，食左200幾，咁大塊扒,價錢係公道嘅

話說呢日返工有得放早，所以就預先約好咗個frd夜晚一齊鋸扒。 話晒大家都係meat lovers嘛～😉🤪 點知到放工後坐緊車去食飯嗰陣，佢居然唔記得約咗我，仲差啲想放我飛機⋯⋯✈️✈️✈️ 好彩到最後佢都良心發現，肯照出嚟食，我先唔使做「孤獨老人」，要食自己！！！😌鐵板日本A5和牛肉眼扒 （>230g)佢嚟到就話要點最貴嗰款牛嚟食⋯⋯😂🤔於是佢就揀咗日本A5和牛🐮肉眼扒嚟食，食落亦都真係幾好食，好有油香，脂肪比例亦都好平均，有咬口得嚟又唔會太韌⋯⋯🤭至於價錢就比一般肉眼貴少少🤏🏻 但係我覺得可以接受啦～😌😌 鐵板肉眼扒（350g)塊扒都OK厚身，就算塊鐵板好熱，都唔會搞到塊扒好易變全熟。相反，切起上嚟仲見到少少血紅色，食到有少少肉汁🤏🏻同埋肉質鮮嫩嘅咬口，成功做到medium嘅效果。😎 跟住仲揀咗我最鍾意嘅蒜油🧄放喺扒面，加埋少少甜甜酸酸嘅牛扒汁，食落好惹味。雖然蒜油好似好重口味，但係碟牛扒汁嘅甜酸又中和咗種油膩感！！😌淨係食肉唔食菜又唔得嘅～咁所以我當然食晒成兜沙律啦⋯⋯🥗🥗 喺食肉嘅中間，試吓食少少菜，感覺自己食完之後冇咁guilty~😂😂😂再加埋一碗熱辣辣嘅日本珍珠米白飯，一定

Quite a number of Japanese-style steak houses have been opened in Hong Kong these years and this ‘Medium Rare Steak’ at Mikiki has some interesting characteristics which make it different from others. Here, self service: find your own seat first, then go to the cashier to place your order. And after finishing your meal, you have to return the tray to the collection point. It’s really special for them to display the raw meat! This time I ordered 300g rib eye steak. It’s entertaining to see the st

天氣涼涼地，心旭旭想食鐵板燒，同朋友一齊share 食2款唔同位置既牛。肉眼配洋蔥油：牛味香濃，有啲筋。配上洋蔥同粟米，帶點蔬菜既清甜一齊食唔錯。後腿三角肉配蒜油：脂肪同肌肉平衡，質地比肉眼鬆軟。蒜蓉味濃烈，重口味人士必選。2款牛肉都各約重300克，取餐後真心覺得…好大塊扒！有成寸厚，差不多手掌大。牛扒外面煎得幾香，切開juicy。自己燒就唔怕overcook or undercook ，想食幾多成熟都得。有個柚子燒汁（有諗過係咪淋上沙律🙈）酸酸甜甜，食肉唔會咁膩。但自己鍾意只係加少少pink salt 提升味道，黑椒粒如果可以磨細啲就更好。加$28可轉成套餐（6選3）沙律：有椰菜絲、車厘茄、紅蘿蔔絲。分量ok，本身鍾意日式麻醬，好開胃。温泉蛋：室温唔熱，上面有啲七味粉。如果跟碗熱辣辣既日本米飯，應該會好正。雪糕：朱古力味ok，如果質哋再creamy 啲就更好。見到有人食過哈密瓜味/海鹽味雪糕，下次真係想試～餐廳係自助模式，飯後差啲唔記得餐具餐盤放餐車。😅

以前去日本都會有唔少性價比高嘅自助形式餐廳，平嘅價錢又食到高質嘅日本牛🐮依家唔洗去日本，係香港都可以止止癮😋呢間据扒餐廳簡直係鐘意食牛嘅人嘅世界🐂佢哋牛嘅選擇款式都算多，有最常見嘅牛柳、肉眼、西冷同牛板腱，當然唔少得日本和牛啦✨最特別要介紹嘅就係連最少見嘅後腰三角肉佢都有😳🌟呢個一定試試🤩我地試咗佢哋嘅和牛同後腰三角肉，佢哋嘅每塊扒嘅肉質脂肪比例都唔錯，分別用鐵板或岩盤上菜，肉質鮮嫩可口，有種入口即溶嘅口感🤤配埋特定燒汁同蒜蓉味道好夾，而且價錢唔算貴，呢個價錢食到呢個質素，同煮好埋，性價比的確好高，只係堂食係要全自助，以食飯多人時段，更加會出現冇座位情況下，有人會喺你側邊等位嘅壓迫感，好彩嗰時我哋都差唔多食完走得😹

8號波好在有佢，我地先唔洗捱餓！呢間有牛丼又有得鋸扒，仲要牛扒明碼實價仲有好多部位選擇添！仲可以加$28跟餐可選3樣，超抵食！我就點左個400g牛板腱$208更跟埋個飯、湯及氣水牛板腱又大又厚肉一開始會係5成熟再因個人喜調整熟度我就鐘意7成熟，雖然石板比較小但都夠時間將咁大塊牛扒整成7成熟！肉質又嫩口又香，啖啖肉超正超有滿足感！仲有好多丼類選擇，仲有中同大size 添而且價錢便宜又合理！呢碗溫泉蛋牛肉丼M $45中碗我都覺得好大碗，牛肉足料又好味！牛肉湯又濃又香，日本米又彈牙可口超抵食！

#新蒲崗 #岩盤牛扒 淨食牛有啲寡，下次再嘅話應該會叫set圖一#牛柳 ，圖二#西冷 ，兩個不相伯仲，牛柳唔知點解仲好食過西冷，牛味重少少，又juicy啲，仲有粉紅鹽同黑椒可以加😏仲有旁邊仲有超多蒜蓉，不過係李錦記味🤣餐廳係先叫後自取，排隊同師傅講想要邊隻，同想俾幾錢，師傅切完即磅，就係實際金額，然後等no機響同震就得喇，另外食完都要自己收盤😅成日行過見呢間餐廳都幾爆下，所以最好搵位先再叫😉味道: 7/10味精: 6/10價錢: 6/10環境: 6/10服務: 6/10

Medium steak 今日行左陣Mikiki~~ 屯馬線開通後，第一次塔去啟德站～8分鐘路程～ 在商場兜左個圈，落左去一田又行左一陣。本來打算去越秀個頭搵食～但就比呢間Medium steak 門面吸引左～因為開頭以為係機鋪😂😂 入到去門口仲傻傻地等店員帶位，後來店員表示先搵位坐低，再到點餐處點餐。我望左四周，見一個靚位，有兩位食客就吃完，就企左係旁邊等位…餐廳設有色櫃，放著種種牛肉，肉眼，西冷，封門柳等等～扒餐還可選擇200g 300g 400g (價錢不同）點餐時幾得意，當你話要邊款，幾多Gram, 會即時磅比你睇🤣🤣 之後再比個機你，餐完成後就會響～可能餐廳名有你叫medium rare, 開頭奇怪點解無問我要幾成熟？扒餐到左後發現真的剛好5成熟！👍👍喜歡蒜油，滿滿的蒜油，再配上特製汁～ 雖然是鐵板上，但牛扒5成熟還是剛剛好～ 喜歡重口味可再根據個人喜好加鹽或黑椒。300g 份量對我來說剛剛好～ 個扒牛肉味濃，鎖汁技術水平唔錯～價錢非常抵食～300g 西冷+ 沙律+雪糕+飲品，只係$202😻😻 唯一唔好係，一個人黎食，又要霸位，又要出去點餐…比較麻煩。不過點餐過程其實都算快。

哩排心情煩燥 事事不順搞到心情成日都唔好，決定要同男朋友去mikiki鋸返餐扒做隻食肉獸😈轉換下心情先！ 喺Mikiki LG層既岩盤牛扒之前行過經過，都會聞到入面傳出陣陣嘅鐵板燒香味！既然今次目標係食肉就當然唔可以錯過啦！😆門口個menu有多款肉揀，有牛柳/西冷/封門柳/肉眼！仲有和牛西冷/肉眼添！多到我選擇困難既我諗左好耐😂最後同男朋友決定order個“賣飛弗”嘅西冷同埋男朋友推薦嘅封門柳😋加多$28蚊跟餐仲可以揀多3樣小食！我地兩個都揀左飲品+味增湯+雪糕！最令人驚喜嘅係佢哋有神泡生啤！一直想試下佢有幾香有幾醇同有幾滑㗎啦！今次一於同男朋啤啤佢！飲🍻盡興一下！😂首先出閘既西冷牛扒🐂，🧄大蒜couple當然嗌蒜油配西冷啦😂！吃遍天下蒜頭既我地😳誓估唔到鐵板上面既超大量既大蒜🤤超多超正岩晒重口味既我地😋鐵板熱辣辣，傳出濃濃嘅蒜香同燒肉香味，耳邊傳黎牛肉汁+牛油同鐵板共同演奏嘅“滋滋”交響樂🎵五官都抵受唔住牛扒嘅甜美誘惑驅使下，已經不自覺地將西冷牛扒切開😝手起刀落已經feel到牛扒肉質非常正！冇筋嫩滑容易切開😊切開後露出6分熟嘅肉質同無盡嘅肉汁，時間啱啱好🤤肥瘦相間均勻😚肉質細膩粉嫩🤗

同朋友慶祝生日試咗呢間硬盤牛扒 ， 門面有個牛形燈關框記得意， 全自助形式自己揀咩部位以g計數，職員俾個 bb幾你響咗就去自取試咗西冷部位300g$165再跟餐加28配 湯,沙律,可樂. 排跟蒜油香氣撲鼻， 師傅在你面秤好後會煎三成熟再放落熱鐵石盤自己一路切再慢慢辣熟，由於不加調味記得自己要落岩鹽及黑椒去調味肉質多汁熟度剛剛好唔會鞋洋蔥牛肉湯想一讚望落清清地但係好 有肉味同好嫩滑朋友揀了一款肉眼部位300g$108 肉味好濃 ，大大塊夠曬滿足食肉獸，都係蒜油底跟餐，溫泉蛋，沙律，雪糕。 兩個餐還附有柚子醬可中和食牛嘅油脂油膩感甜甜地味道夾唔錯海鹽味嘅大阪牛乳， 質感好綿滑淡淡地可以中和下蒜油味試埋鰻魚飯M size$60, 冇諗過係全條鰻魚， 魚肉大件肥美加埋鰻魚汁配飯簡直一流話明係自助最後記得食完自己攞返去返卻口

之前行街經過已經有留意呢間留飯專門店， 覺得都幾吸引幾特別不過屋企人冇乜鋸扒穩～ 今日咁啱撩起條筋就入去試一試佢。 入門口做了指定防疫措施後。 發覺餐廳原來是自助形式的， 先睇菜單再落order， 我先在廚櫃查看了 我已選擇的牛肉。 款式也很多價錢用牛的產地部位來區分， 看上去和牛的油花也分佈得很平均 ，每 g由最平嘅肉眼 $0.36去到日式和牛級數$1.4。 先選牛的部位， 再選重量， 最後可以加錢跟餐有8選1的選擇。 我一家三口叫了300g的西冷牛扒跟餐有湯，沙律，雪糕 上檯時牛扒大大分， 切開時內部還是鮮紅色的。 但屋企人食開八成熟， 後來店員為我們介紹他們的牛扒只是煎到三成熟。 如果客人不要太生，就要靠他們燒熱300度的鐵板自行加熱至自己喜歡的程度！ 最後我切開了慢慢煎熟它。 其實呢個設計都唔錯同一時間可以自行選擇吃生啲和熟的。 老婆就点了一個鰻魚飯， 鰻魚肥美多汁米飯很飽滿軟熟 另外叫了一個最平的300g肉眼扒。 超級大件， 相比下一分錢一分貨價錢較貴的西冷比肉眼較為軟熟 最後攞埋張雪糕卡出去換埋杯雪糕完美結束。

咁快又到中秋節🥮！放假梗係搵好東西食 睇左好耐最後簡左依間餐廳食牛扒第一個係鰻魚燒牛飯配沙律 麵豉湯（要加錢）鰻魚煮得啱啱好，醬汁都好夾！由於我哋嗌左大份，所以有兩片鰻魚肉，而係鰻魚下邊，就藏有幾塊燒牛肉，牛肉係醃過比較淋身少少，對比之下，鰻魚味道出色好多🤣飯都可以食多幾啖！第二件我哋嗌左400G岩燒肉眼配沙律 溫泉蛋 嘢飲（需另外收費），員工會係我哋面前切開原塊牛扒，重量係416G ，(其實以人手都好準㗎喇）價錢會跟返實際重量計算返。大約10分鐘後，就可以出去拎餐。塊牛扒好足料大，但切開入面就有啲生😅。好彩塊鐵板仲好熱，可以煎返熟少少先食。可能因為佢偏生，煎一戰之後塊牛扒就啱啱好5~6成熟，一啲都唔鞋，有肉汁，冇梳打粉味。呢間餐廳比我嘅印象係牛扒當日質素相當高，比起我以前食幾間石燒牛肉都較好大家有興趣可以試吓

咁岩去開新蒲崗做野之後就去mikiki搵嘢食地庫有間新開既鐵板牛 門面仲要幾吸睛望到其實食200g既肉眼或者西冷都係$100左右 唔算好貴就入左去試下😋😋佢除咗有牛扒之外 仲有丼見佢個櫻花丼做緊promote 但個人鐘意食鐵板多d 所以冇叫丼佢係自助搵位 counter點餐我淨係掛住睇餐牌食咩差啲唔記得咗搵位 因為佢個餐都出得好快 一定要搵位先我叫左個西冷200g 跟餐 我跟咗雪糕同埋果汁汽水 兩個都有驚喜個雪糕係少有既蜜瓜味 見到佢個包裝似係自家製嘅 嘢飲佢有普通可樂紙包烏龍茶都有得揀日式嘅果汁汽水我覺得係幾好飲 不過係細罐咗啲友人就叫左肉眼200g 跟餐 再叫咗個啤酒加$20落單嘅時候佢會即刻切肉同埋磅所以通常都會俾你叫嘅份量多少少本身個人唔係好大食所以200 g跟套餐我覺得都已經好足夠食食吓如果覺得個鐵板唔夠熱可以出去counter問佢拎過第塊再煎過👍🏼大概7:30去到餐廳 食完大概九點冇限時 都坐得幾舒服😌

今晚同朋友行街shopping，超市出嚟之後聞到好香嘅牛扒味，原來旁邊有間岩盤牛扒，索性就入去覓食啦。門面都已經好吸引好大隻牛頭～咁食新野就肯定睇菜單先啦，咁菜單都有各種牛嘅部位俾你揀嘅，按照Gram數計算價錢。入去入面冇人serve，自己搵位坐低，揀好食咩之後就可以去收銀落單俾錢。我就揀咗肉眼扒，而我朋友係鰻魚愛好者，咁就梗係試吓佢嘅鰻魚丼啦。落單之後，睇call機等攞餐。朋友嘅鰻魚溫泉蛋丼先到，睇落都好吸引。鰻魚好入味，少骨，好正；溫泉蛋撈飯都好一流。我嘅肉眼扒餐就更加豐富。厚切肉眼扒加蒜油，鐵板上。牛扒封邊煎香，肉質細嫩多汁，然事關我更喜歡熟少少，可以切開放係鐵板上一陣就啱啱好，建議女仔可以切細啲，方便入口，因為對女仔黎講都真係好大份。開頭我只係加咗醬汁同埋蒜蓉都好好味，後來我發現枱面有岩鹽同埋黑胡椒，索性加埋落去一齊調味，更別有一番風味。配菜沙律同溫泉蛋都好出色，值得一讚。

今次食牛扒~~ 呢間好似都幾多人食佢係自助型式,food court咁, 係counter order之後有部機比你,自己搵位,野食ready響機先去拎,食完自己捧返個餐盤走我order西冷牛扒配蒜頭碎,再加28蚊加多個沙律,溫泉蛋同野飲件西冷牛扒冇得揀幾成熟,個人覺得同餐廳名一樣medium rare啱啱好~~ 同埋個鐵板都好夠熱,倒個日式汁落去,zaa zaa聲, 一路食會一路再熱熟件扒~~而且西冷唔算好肥👍Recommendation rating (out of five):👑👑👑