十八夢

夢想⋯你的夢想是？以夢為主題既歌舞劇· 異世界捕夢之旅全晚編排，互動，音響氣氛熱烈，絕無悶場過程互動很大，好玩又好食嘅夢之旅☁️☁️異世界捕夢之旅 ☁️香港首個5D沉浸式劇場美食體驗視覺·味覺多種觀感享受由詹瑞文執導·異世界捕夢之旅在銅鑼灣·十八夢正式上映！！夢海浮沉 - 湯🍅羅馬蕃茄羅勒湯· 很濃郁的蕃茄湯舊歡魚夢 - 刺身拼盤🐠帆立貝，馬糞海膽，岩手縣真蠔，深海池魚真蠔，鮮味爽脆！帆立貝入口鮮甜🫶🏻馬糞海膽濃郁·份量好多🥰原野夢圍中的夢朱豬 - 主菜🐷伊比利亞豬鞍，豬鞍4小時慢煮，肉質好嫩口 ，配菜很多不同種菜果甜椰椰夢歌 - 甜品☁️雲造型椰香朱古力慕絲蛋糕造型好靚，唔捨得食，慕絲滑· 芒果醬及餅底一齊食，好清新嘅甜品🤤ＶＩＰ 介可以去VＩＰ ＲＯＯＭ 影下靚相攞飲品棉花糖記得要準時到場！遲到有特別方式進場😂！每日只得兩場·記得買定飛呀*每晚 7 點半開始*4月就轉主題，記得早食早享受🥰

期待已久，呢晚終於來到異世界捕夢之旅！呢到係結合舞台劇和美食，一到會場已經覺得走進了一個夢境好有feel😍急不及待入去發夢！.由詹sir監製的夢台劇果然無令我失望，好多笑位岩哂都市人好抒壓，又有值得反思地方有意思，喜歡同觀眾多互動絕無冷場，美食和演出相間住安排十分出色，但又要睇show又要打卡又要食野太忙如果時間長啲就好，完全唔想夢醒😂.🌟夢之菜單➡️welcome drink：未開始係Vip房拎，兩種顏色夢幻好夾主題，西瓜🍉口味帶點甜清新易入口➡️ 夢海浮沉：羅馬蕃茄湯，好鮮甜！餐具有心思好似打開神燈🤩➡️ 舊歡如夢：一打開就有隻蝴蝶飛出嚟有驚喜😍靚靚玻璃盒入面滿滿刺身(北海道帆立貝、生蠔、馬糞海膽、油甘魚、甜蝦）肥美鮮甜高質😋.➡️ 原野夢園中的夢朱豬：豬鞍大件好淋身，醬汁酸酸地好好食！➡️素威靈頓：入邊係薯蓉同豆苗，薯仔絲爽口仲有沙律伴碟➡️ 甜椰椰夢歌：造型像一朵雲好配合主題，係椰子mousse味道出又細滑，中間芒果口感硬身食落似雪糕，餅底牛油香鬆化，上面仲有白朱古力的鋼琴keyboard，無論視覺味覺都係享受😌.最後演員邀請大家一齊狂歡跳舞作結真係好hyper，音樂，燈光、環境、舞台設計

點解我話呢度係高級餐廳，因為佢所有伴碟，以至環境嘅裝修都係一絲不苟 而且佢仲會不定期有live band表演，非常之有心嘅餐廳，銅鑼灣嘅午市有呢啲選擇，已經買少見少。 而且嗰度嘅店員，非常之殷勤， 帶位以至上菜都非常到位。 雖然我一個人過嚟，佢都招呼得好妥當。 我叫咗個 @精選串燒定食 8串 $218 配烏冬， 非常啲單呀。 湯底汁有清清地，內面仲有些蟹柳，感覺清新， 會串燒嘅濃味定食就啱啱好。 一盤一共有八串，看似不多，但其實食落非常之充足， 肉質鮮嫩，啖啖都是肉，而且燒烤度剛剛好，還有兩塊燒粟米，在旁邊作為伴菜。 款式滿意度：🎖🎖🎖🎖🎖衛生滿意度：🎖🎖🎖🎖🎖招待滿意度：🎖🎖🎖🎖🎖味道滿意度：🎖🎖🎖🎖🎖舒適滿意度：🎖🎖🎖🎖🎖

啱啱和一班姊妹出嚟一齊食午餐， 同其中一位剛剛上個月榮登闊太嘅好姊妹，賀一賀佢。😁😁 同富太食飯，當然餐廳都要冠冕堂皇，😁😁 呢度有非常之宏偉嘅水晶燈，成個環境非常優美，而且梳化部仲係絨面，感覺非常之高級。 🥕特選季節手握壽司盛10件 $368 啲壽司刺身非常之新鮮， 完全食得出啱啱搬運到港嘅鮮甜味， 我冇諗過佢咁別出心裁，竟然炸咗米通作為壽司 代替飯團。 而海膽同薄脆嘅配搭，非常之特別。 非常之有創意。 🧅精選串燒定食 8串 $218， 串燒款式算多 一人一條，剛剛分好， 肉質鮮嫩，而且尚算大塊，配埋啲燒汁，味道剛剛好。 🍄蒲燒鰻魚定食 $218 呢個一定不可以錯過， 鰻魚非常之肥美，而且非常長身， 配埋白飯，簡直冇得頂。

最近發現 V point 呢度有一間咁有氣氛，環境精緻，又有舞台表演嘅華麗餐廳。。。 喺門口我已經覺得好靚 估唔到侍應仲安排咗一個卡位，彎曲形梳化好嗰個好靚， 打卡影相簡直一流， 又坐得舒服，地方又寬敞。。。 佢嘅西式前菜，有一碗適中分量嘅沙律，風乾嘅煙肉，🥗🥗鹹鹹香香幾好味，一碗精緻嘅甘筍湯，🐹甘筍湯有好濃的甘荀味，非常濃郁，好creamy，好味！ 🐷🐄🐑精選串燒定食 8串 $218， 燒得剛剛好，肉質鮮嫩， 份量適中， 仲有我最鍾意食嘅燒粟米。 🐷 輕煎伊比利亞豬鞍架。🍎蘋果蓉  $268， 呢一個豬肉切開，仲係粉嫩色。 個醬汁完全深入豬肉，非常完美嘅配搭。

今日同妺妹去食一個好難忘的晚餐，美食配合舞台劇表演，這個5D沉浸式歌舞劇表演《異世界-捕夢之旅》，以夢和夢想作為主題，由詹瑞文擔任監製的舞台劇。可以一邊享用晚餐、同時一邊看歌舞劇表演。環境完全配合主題，華麗的怖置、巨大的螢幕、配合音樂及燈光效果，令人置身於如夢幻嘅仙境中很有氣氛。表演者的化妝與服飾花盡心思，期間與觀眾之間都會互動交流。今晚的晚餐有四道菜式，每道菜式都好精緻🤩。✿夢海浮沉 餐湯~羅馬蕃茄羅勒湯，用精美杯子盛載，賣相相當特別！蕃茄湯味道濃郁帶點酸酸甜甜、好開胃。✿舊歡魚夢刺身拼盤~精緻嘅寶盒，內𥚃有油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、海膽及生蠔。油甘魚非常肥美，牡丹蝦新鮮彈牙，海膽甘香鮮味，生蠔配上黑魚籽，三文魚子和柚子啫喱，味道好夾。另外，打開寶盒時記得準備手機拍攝，有額外嘅小驚喜‼️✿原野夢圍中的夢朱豬主菜~西班牙伊比利亞豬鞍，4小時慢煮方式，肉質呈現粉粉嫰嫰，肉味濃郁多汁，配搭蘋果蓉同無花果蓉製成嘅醬汁，可減低油膩感。✿甜椰椰夢歌甜品~椰子芒果朱古力，賣相造型好可愛！白雲嘅造型，外層係椰子慕斯，內裏係芒果醬同果肉，味道甜而不膩。今晚嘅歌舞劇表演同晚餐，時間大約兩小時，一次過享受味、

今晚朋友帶我去銅鑼灣V Point 一間好特別的餐廳幫我慶祝生日，這間餐廳最特別之處係擁有5D立體投射影像房間，令人可以體驗到六感 (味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、本體感覺) 的享受。在享受美食期間，還可以欣賞到由「香港舞台劇教父」詹瑞文擔任監製的《異世界 - 捕夢之旅》，這劇是以「夢與夢想」為主題，描述失眠者與捕夢者在「夢城」的奇妙之旅，以及如何拾回遺忘已久的夢想，十分有啟發性，全個表演分為 13 個部分，表演者還會跟你不斷的互動，令人難忘。———————————————————Dream MENU 夢之菜單：《前菜》1️⃣ 夢海浮沉( 羅馬蕃茄羅勒湯 )酸酸甜甜的蕃茄濃湯，用了大量蕃茄、蔬菜及羅勒烹調而成，有香濃的蕃茄味，十分開胃，盛載的器皿也很特別。 2️⃣ 舊歡魚夢( 時令刺身 ) 刺身 包括了帶子、油甘魚腩、海膽、生蠔刺身，每一款都十分鮮甜，油甘魚腩油花特別豐富，讚。舊歡魚夢上枱是放在寶盒之內，十分精緻。《主菜》3️⃣ 夢朱豬(慢煮伊比利亞豬鞍配自家制蘋果無花果蓉)伊比利亞豬鞍 以慢煮型式烹煮，保留了肉汁，而且肉質爽口，調味也恰度好處，再配上自家制蘋果無花果蓉，酸酸甜甜的，與豬鞍同吃很夾

香港旅遊，又多一個景點可去了，這個由詹瑞文監製，香港首推的舞台劇‘’捕夢之旅‘’，5D 沉浸式的歌舞劇，從味覺、聽覺到獨覺，還有演員在席間從身邊遊走的互動，每一刻均很精彩！至於美食方面，餐湯是夢海浮沉，用了超多番茄蓉製作，番茄味香濃，壺頂上還有香脆的蒜蓉包粒，可加進湯裡喝！前菜是刺身拼盤，叫舊歡魚夢，內裡有馬糞海膽、獅魚，帆立貝、生蠔和牡丹蝦，海膽味帶甘甜，刺身鮮甜肥美！跟著是主菜，原野夢圍中的夢朱豬，經低溫慢煮的斧頭扒，內裡仍是粉紅色肉，嫩滑鬆軟！最後是甜品甜椰椰夢歌，外型跟劇場的名字很搭配，都是一舊雲，發夢似的，味道是椰漿朱古力的甜品，奶味較香！

味道評分：🍎🍎🍎🍎🍎裝修評分：🍎🍎🍎🍎🍎整潔評分：🍎🍎🍎🍎🍎服務評分：🍎🍎🍎🍎🍎打卡評分：🍎🍎🍎🍎🍎 首先我要大棧佢嘅甜品手提層架，遠看已經非常之吸引，打卡影相非常之吸睛。茶具非常之精緻，古典堂皇 。所以好建議嚟呢度，一定要著打扮得靚靚， 配埋非常之多嘅水晶大吊燈，每位嚟到都係公主、名媛、和名流闊太似的。 成個Tea set menu， 有十多款甜品，有鹹點，甜點，任君選擇。每款做得非常之精緻，不會甜膩，也不會飽滯。 ＾＾ 仲要推介就係 👑鵝肝撻，鵝肝非常之creamy， 餅底厚度適中 而且鬆脆，又有牛油香味。 食過返尋味。 至於 👍三文魚籽撻， 又係另一半我最愛，粒粒魚子非常之分明飽滿， 咁香味十足。

朋友介紹話呢度環境華麗，又有歌唱表演，而且位於銅鑼灣核心地帶，地點方便，交通便利。 佢真係冇介紹錯💐💐💐 首先Set lunch都包含咗個前菜的，分為～日式前菜和～西式前菜，可自由配搭番個午餐。～日式前菜，有麵豉湯，茶碗蒸和新鮮沙律🥗 茶碗蒸入面有滿滿蟹肉，配合蒸蛋，有蟹的鮮甜味，又有濃濃蛋味，超正😆，推介！！！ 🌻精選串燒定食 8串 $218～ 雖然得八吋 但係啖啖肉 食曬 其實已經好夠飽， 肉質鮮嫩，又唔會乾。 🌻Meta stages 冬陰公意粉 $298，個冬陰功味道，非常之出色，鮮蝦又彈牙。 意粉嘅軟硬度適中, 成碟我都好滿意.

今晚朋友特別book咗枱😌去咗呢間位於銅鑼灣的《十八夢》餐廳，主題係～5D夢幻沉浸式美食劇場！由詹瑞文擔任監製的舞台劇，絕對係一個非常特別的沉浸式劇場！喺呢到不但可以欣賞到精彩的舞台劇表演，亦可以同時享受美食，體驗互動和娛樂的一種享受🥰！（夢海浮沉）賣相一流，蕃茄濃湯熱辣辣濃厚口感，配上脆卜卜的麵包，好好味又醒胃👍🏻（舊歡魚夢）有齊海膽、帆立貝、蝦、池魚和我最愛的黑魚籽三文魚籽柚子啫喱生蠔，層次特別豐富，而每一款都好新鮮，再融入埋舞台劇的故事劇情，味道都特別不同🥰🥰！（威靈頓素菜）外層鬆脆嘅威靈頓酥皮，雖然係素菜，但口感絕不單調，內有大量蔬菜和薯蓉，非常飽肚，亦好有滿足感👍🏻👍🏻！（甜椰椰夢歌）面層是🥥椰奶慕絲，口感輕盈，而內裏加入了🥭芒果醬和脆脆餅底，整體不太甜，打卡亦一流📸📸相！

香港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場由詹瑞文擔任監製的舞台劇及其他工作人員傾力演出的最新夢幻之作《 異世界 捕夢之旅 》集搞笑好味開心過癮互動於一身的餐飲體驗今次終於有得睇啦呢個六感劇場位於銅鑼灣的「 十八夢 」一入到去場內已經好有氣氛好似準備睇真正嘅舞台劇咁Chill住食飲睇嘆盡 Fine Dining除咗舌尖上嘅享受同時間亦能刺激感官呢同場加映仲撞到袁偉豪夫婦即刻要影返張相先❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨一邊食一邊睇住藝術表演者嘅演出除咗有多元化嘅色彩更配合藝術音樂文化美食去展現一個沉浸式餐飲體驗欣賞表演者在表演期間也顧及與食客之間嘅互動過程中我仲拍咗片係咪就咁睇片都覺得好搞笑呢就咁睇個餐牌已經覺得好有特色原來每一道菜都有佢嘅故事由來加上精緻嘅食物賣相確實做到色香味俱全嘅菜式呢《 Dream MENU 夢之菜單 》入夢•夢域使者 MR.D•夢域盛宴由夢寐小仙子介紹每道菜嘅由來‍【 夢海浮沉 】夢囈·重複夢·夢謎語聖果在夢之海底萬里深處漩渦不斷飄浮每次徒手潛入採摘過程中相當困難紅寶聖果果肉多汁、肉質豐盛加入夢味香料以及羅勒熬製約3小時難怪飲落去口感順滑可

最近家中長老跌倒要入院做手術，所以要醫院兩邊走，攪到既擔心又忙碌，連覺都無得好訓，亞女見到我精神咁繃緊於是帶我嚟睇呢個表演放鬆一吓又可以食餐好嘅，真貼心😘餐廳叫十八夢Meta Stages ,位於銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓，演出主題喺《異世界~捕夢之旅》，演出日期至4月3號，有興趣可以去感受吓全港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場所謂5D即是:搞笑D、好味D、開心D、過癮D同互動D表演是圍繞，透過不同種類的夢包括白日夢、噩夢、綺夢和清醒夢等，以非一般的互動及喜劇手法帶領食客體驗一場難忘嘅夢想奇異美食旅程至於食物方更配合劇中天馬行空嘅情節及內容而設計，無論賣相味道都有驚喜飾演的演員叫列英豪，無論神情、動態、聲線都同詹Sir(詹瑞文)很相似第一道菜式:夢海浮沉羅馬蕃茄羅勒湯，茄味濃郁酸甜醒胃，打開頂蓋原來還配搭麵包脆粒，非常別緻第二道菜式:舊歡魚夢打開寶盒蝴蝶隨即展翅飛出，十分驚喜，寶盒內的食材全部採用日本直送海鮮，包括岩手縣津田宇牡蠣、鹿兒島天然鰤魚、牡丹蝦、北海道帆立貝及北海道赤上雲丹岩手縣津田宇牡蠣，蠔肉爽脆，蠔味濃郁，配搭黑魚子、三文魚子及柚子酸汁啫喱更能帶出蠔的鮮甜味鹿兒

難忘的一夜，超級推介！！！因應疫情的種種限制，令生活沉悶乏味。今個情人節，仍然未能外遊，要留港找點新意思去慶祝這個節日，實在有難度，恰巧在港鐵站看到這個香港首創5D沉浸式美食劇場的宣傳，由舞台劇界的殿堂級人馬 – 詹瑞文擔任藝術總監、編劇和導演已經是質素的保證，而「沉浸式」這個方式，令我萬分好奇，就試著訂位。2月14日的首演已一早滿坐，幸好我也能訂到隔一天的位。這套劇名為《異世界 – 捕夢之旅》，以夢和夢想為主題，演出期間，演員會穿梭席間去演出、與客人互動，亦會有一些小遊戲，讓客人一同參與，提升投入程度。而且每一道菜式賣相都相當吸引，美味之餘，亦是與劇情息息相關，非常有心思。餐廳的燈光和佈景都帶點夢幻，周圍都是打卡位之一，還有投影機會隨著劇情變化而投射出不同畫面於牆壁上。未開始演出前，我們去了VIP房，侍應為我們炮製特色的香檳，還有兒時最愛的棉花糖。我和夢夢在開始節目之前碰杯。侍應的衣著亦配合主題，背面有捕夢網。第一道菜 – 夢海浮沉用一個特色小杯盛載著濃郁的番茄羅勒湯，杯子頂部還有小麵包。第二道菜 – 舊歡如夢盛載的器皿像一個寶盒，打開時會有紙蝴蝶飛出來，十分驚喜。寶盒內是豐富又新鮮

有無試過發夢食好西？實不相暪🤭🤭我成日都會～今日我就同朋友參加左一場夢幻晚宴在夢中我地一齊派對一齊享受美食❤️作為全港唯一一個5D夢幻沉浸式美食劇場詹瑞文詹Sir將佢最拿手嘅話劇表演融入餐飲體驗當中大家既是觀眾又是食客喺享受美食嘅當下同時欣賞一次話劇表演今次嘅主題係<<夢>>每個人都做夢每個人都造夢所以話劇充滿代入感而且設計上觀眾嘅參與度好高不時同表演者互動感覺超開心！我地享受左個四道菜晚餐新鮮嘅胡蘿蔔湯入口濃稠味道鮮爽是為夢海浮沉盛載喺寶盒入面嘅有北海道帆立貝、野生鰤魚清酒啫喱佐厚岸蠔爽滑彈牙赤蝦豐富嘅海中珍寶是為舊歡魚夢香烤慢煮過嘅伊比利亞豬鞍切開只見粉紅肉質豐腴多汁是為原野夢圍中的夢朱豬椰香味嘅雲朵朱古力慕絲甜味適中是為甜椰椰夢歌美食過後現場氣氛更為熱烈一輪輪歡樂歌舞令大家都一齊起身跳舞超豐富嘅飲食x話劇體驗像美夢般叫人不願蘇醒唯有同表演者一一合照記下珍貴回憶我地先依依不捨咁離開🥰🥰🥰