十八夢

今日同妺妹去食一個好難忘的晚餐，美食配合舞台劇表演，這個5D沉浸式歌舞劇表演《異世界-捕夢之旅》，以夢和夢想作為主題，由詹瑞文擔任監製的舞台劇。可以一邊享用晚餐、同時一邊看歌舞劇表演。環境完全配合主題，華麗的怖置、巨大的螢幕、配合音樂及燈光效果，令人置身於如夢幻嘅仙境中很有氣氛。表演者的化妝與服飾花盡心思，期間與觀眾之間都會互動交流。今晚的晚餐有四道菜式，每道菜式都好精緻🤩。✿夢海浮沉 餐湯~羅馬蕃茄羅勒湯，用精美杯子盛載，賣相相當特別！蕃茄湯味道濃郁帶點酸酸甜甜、好開胃。✿舊歡魚夢刺身拼盤~精緻嘅寶盒，內𥚃有油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、海膽及生蠔。油甘魚非常肥美，牡丹蝦新鮮彈牙，海膽甘香鮮味，生蠔配上黑魚籽，三文魚子和柚子啫喱，味道好夾。另外，打開寶盒時記得準備手機拍攝，有額外嘅小驚喜‼️✿原野夢圍中的夢朱豬主菜~西班牙伊比利亞豬鞍，4小時慢煮方式，肉質呈現粉粉嫰嫰，肉味濃郁多汁，配搭蘋果蓉同無花果蓉製成嘅醬汁，可減低油膩感。✿甜椰椰夢歌甜品~椰子芒果朱古力，賣相造型好可愛！白雲嘅造型，外層係椰子慕斯，內裏係芒果醬同果肉，味道甜而不膩。今晚嘅歌舞劇表演同晚餐，時間大約兩小時，一次過享受味、

今晚朋友帶我去銅鑼灣V Point 一間好特別的餐廳幫我慶祝生日，這間餐廳最特別之處係擁有5D立體投射影像房間，令人可以體驗到六感 (味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、本體感覺) 的享受。在享受美食期間，還可以欣賞到由「香港舞台劇教父」詹瑞文擔任監製的《異世界 - 捕夢之旅》，這劇是以「夢與夢想」為主題，描述失眠者與捕夢者在「夢城」的奇妙之旅，以及如何拾回遺忘已久的夢想，十分有啟發性，全個表演分為 13 個部分，表演者還會跟你不斷的互動，令人難忘。———————————————————Dream MENU 夢之菜單：《前菜》1️⃣ 夢海浮沉( 羅馬蕃茄羅勒湯 )酸酸甜甜的蕃茄濃湯，用了大量蕃茄、蔬菜及羅勒烹調而成，有香濃的蕃茄味，十分開胃，盛載的器皿也很特別。 2️⃣ 舊歡魚夢( 時令刺身 ) 刺身 包括了帶子、油甘魚腩、海膽、生蠔刺身，每一款都十分鮮甜，油甘魚腩油花特別豐富，讚。舊歡魚夢上枱是放在寶盒之內，十分精緻。《主菜》3️⃣ 夢朱豬(慢煮伊比利亞豬鞍配自家制蘋果無花果蓉)伊比利亞豬鞍 以慢煮型式烹煮，保留了肉汁，而且肉質爽口，調味也恰度好處，再配上自家制蘋果無花果蓉，酸酸甜甜的，與豬鞍同吃很夾

香港旅遊，又多一個景點可去了，這個由詹瑞文監製，香港首推的舞台劇‘’捕夢之旅‘’，5D 沉浸式的歌舞劇，從味覺、聽覺到獨覺，還有演員在席間從身邊遊走的互動，每一刻均很精彩！至於美食方面，餐湯是夢海浮沉，用了超多番茄蓉製作，番茄味香濃，壺頂上還有香脆的蒜蓉包粒，可加進湯裡喝！前菜是刺身拼盤，叫舊歡魚夢，內裡有馬糞海膽、獅魚，帆立貝、生蠔和牡丹蝦，海膽味帶甘甜，刺身鮮甜肥美！跟著是主菜，原野夢圍中的夢朱豬，經低溫慢煮的斧頭扒，內裡仍是粉紅色肉，嫩滑鬆軟！最後是甜品甜椰椰夢歌，外型跟劇場的名字很搭配，都是一舊雲，發夢似的，味道是椰漿朱古力的甜品，奶味較香！

味道評分：🍎🍎🍎🍎🍎裝修評分：🍎🍎🍎🍎🍎整潔評分：🍎🍎🍎🍎🍎服務評分：🍎🍎🍎🍎🍎打卡評分：🍎🍎🍎🍎🍎 首先我要大棧佢嘅甜品手提層架，遠看已經非常之吸引，打卡影相非常之吸睛。茶具非常之精緻，古典堂皇 。所以好建議嚟呢度，一定要著打扮得靚靚， 配埋非常之多嘅水晶大吊燈，每位嚟到都係公主、名媛、和名流闊太似的。 成個Tea set menu， 有十多款甜品，有鹹點，甜點，任君選擇。每款做得非常之精緻，不會甜膩，也不會飽滯。 ＾＾ 仲要推介就係 👑鵝肝撻，鵝肝非常之creamy， 餅底厚度適中 而且鬆脆，又有牛油香味。 食過返尋味。 至於 👍三文魚籽撻， 又係另一半我最愛，粒粒魚子非常之分明飽滿， 咁香味十足。

朋友介紹話呢度環境華麗，又有歌唱表演，而且位於銅鑼灣核心地帶，地點方便，交通便利。 佢真係冇介紹錯💐💐💐 首先Set lunch都包含咗個前菜的，分為～日式前菜和～西式前菜，可自由配搭番個午餐。～日式前菜，有麵豉湯，茶碗蒸和新鮮沙律🥗 茶碗蒸入面有滿滿蟹肉，配合蒸蛋，有蟹的鮮甜味，又有濃濃蛋味，超正😆，推介！！！ 🌻精選串燒定食 8串 $218～ 雖然得八吋 但係啖啖肉 食曬 其實已經好夠飽， 肉質鮮嫩，又唔會乾。 🌻Meta stages 冬陰公意粉 $298，個冬陰功味道，非常之出色，鮮蝦又彈牙。 意粉嘅軟硬度適中, 成碟我都好滿意.

今晚朋友特別book咗枱😌去咗呢間位於銅鑼灣的《十八夢》餐廳，主題係～5D夢幻沉浸式美食劇場！由詹瑞文擔任監製的舞台劇，絕對係一個非常特別的沉浸式劇場！喺呢到不但可以欣賞到精彩的舞台劇表演，亦可以同時享受美食，體驗互動和娛樂的一種享受🥰！（夢海浮沉）賣相一流，蕃茄濃湯熱辣辣濃厚口感，配上脆卜卜的麵包，好好味又醒胃👍🏻（舊歡魚夢）有齊海膽、帆立貝、蝦、池魚和我最愛的黑魚籽三文魚籽柚子啫喱生蠔，層次特別豐富，而每一款都好新鮮，再融入埋舞台劇的故事劇情，味道都特別不同🥰🥰！（威靈頓素菜）外層鬆脆嘅威靈頓酥皮，雖然係素菜，但口感絕不單調，內有大量蔬菜和薯蓉，非常飽肚，亦好有滿足感👍🏻👍🏻！（甜椰椰夢歌）面層是🥥椰奶慕絲，口感輕盈，而內裏加入了🥭芒果醬和脆脆餅底，整體不太甜，打卡亦一流📸📸相！

香港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場由詹瑞文擔任監製的舞台劇及其他工作人員傾力演出的最新夢幻之作《 異世界 捕夢之旅 》集搞笑好味開心過癮互動於一身的餐飲體驗今次終於有得睇啦呢個六感劇場位於銅鑼灣的「 十八夢 」一入到去場內已經好有氣氛好似準備睇真正嘅舞台劇咁Chill住食飲睇嘆盡 Fine Dining除咗舌尖上嘅享受同時間亦能刺激感官呢同場加映仲撞到袁偉豪夫婦即刻要影返張相先❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨一邊食一邊睇住藝術表演者嘅演出除咗有多元化嘅色彩更配合藝術音樂文化美食去展現一個沉浸式餐飲體驗欣賞表演者在表演期間也顧及與食客之間嘅互動過程中我仲拍咗片係咪就咁睇片都覺得好搞笑呢就咁睇個餐牌已經覺得好有特色原來每一道菜都有佢嘅故事由來加上精緻嘅食物賣相確實做到色香味俱全嘅菜式呢《 Dream MENU 夢之菜單 》入夢•夢域使者 MR.D•夢域盛宴由夢寐小仙子介紹每道菜嘅由來‍【 夢海浮沉 】夢囈·重複夢·夢謎語聖果在夢之海底萬里深處漩渦不斷飄浮每次徒手潛入採摘過程中相當困難紅寶聖果果肉多汁、肉質豐盛加入夢味香料以及羅勒熬製約3小時難怪飲落去口感順滑可

最近家中長老跌倒要入院做手術，所以要醫院兩邊走，攪到既擔心又忙碌，連覺都無得好訓，亞女見到我精神咁繃緊於是帶我嚟睇呢個表演放鬆一吓又可以食餐好嘅，真貼心😘餐廳叫十八夢Meta Stages ,位於銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓，演出主題喺《異世界~捕夢之旅》，演出日期至4月3號，有興趣可以去感受吓全港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場所謂5D即是:搞笑D、好味D、開心D、過癮D同互動D表演是圍繞，透過不同種類的夢包括白日夢、噩夢、綺夢和清醒夢等，以非一般的互動及喜劇手法帶領食客體驗一場難忘嘅夢想奇異美食旅程至於食物方更配合劇中天馬行空嘅情節及內容而設計，無論賣相味道都有驚喜飾演的演員叫列英豪，無論神情、動態、聲線都同詹Sir(詹瑞文)很相似第一道菜式:夢海浮沉羅馬蕃茄羅勒湯，茄味濃郁酸甜醒胃，打開頂蓋原來還配搭麵包脆粒，非常別緻第二道菜式:舊歡魚夢打開寶盒蝴蝶隨即展翅飛出，十分驚喜，寶盒內的食材全部採用日本直送海鮮，包括岩手縣津田宇牡蠣、鹿兒島天然鰤魚、牡丹蝦、北海道帆立貝及北海道赤上雲丹岩手縣津田宇牡蠣，蠔肉爽脆，蠔味濃郁，配搭黑魚子、三文魚子及柚子酸汁啫喱更能帶出蠔的鮮甜味鹿兒

難忘的一夜，超級推介！！！因應疫情的種種限制，令生活沉悶乏味。今個情人節，仍然未能外遊，要留港找點新意思去慶祝這個節日，實在有難度，恰巧在港鐵站看到這個香港首創5D沉浸式美食劇場的宣傳，由舞台劇界的殿堂級人馬 – 詹瑞文擔任藝術總監、編劇和導演已經是質素的保證，而「沉浸式」這個方式，令我萬分好奇，就試著訂位。2月14日的首演已一早滿坐，幸好我也能訂到隔一天的位。這套劇名為《異世界 – 捕夢之旅》，以夢和夢想為主題，演出期間，演員會穿梭席間去演出、與客人互動，亦會有一些小遊戲，讓客人一同參與，提升投入程度。而且每一道菜式賣相都相當吸引，美味之餘，亦是與劇情息息相關，非常有心思。餐廳的燈光和佈景都帶點夢幻，周圍都是打卡位之一，還有投影機會隨著劇情變化而投射出不同畫面於牆壁上。未開始演出前，我們去了VIP房，侍應為我們炮製特色的香檳，還有兒時最愛的棉花糖。我和夢夢在開始節目之前碰杯。侍應的衣著亦配合主題，背面有捕夢網。第一道菜 – 夢海浮沉用一個特色小杯盛載著濃郁的番茄羅勒湯，杯子頂部還有小麵包。第二道菜 – 舊歡如夢盛載的器皿像一個寶盒，打開時會有紙蝴蝶飛出來，十分驚喜。寶盒內是豐富又新鮮

有無試過發夢食好西？實不相暪🤭🤭我成日都會～今日我就同朋友參加左一場夢幻晚宴在夢中我地一齊派對一齊享受美食❤️作為全港唯一一個5D夢幻沉浸式美食劇場詹瑞文詹Sir將佢最拿手嘅話劇表演融入餐飲體驗當中大家既是觀眾又是食客喺享受美食嘅當下同時欣賞一次話劇表演今次嘅主題係<<夢>>每個人都做夢每個人都造夢所以話劇充滿代入感而且設計上觀眾嘅參與度好高不時同表演者互動感覺超開心！我地享受左個四道菜晚餐新鮮嘅胡蘿蔔湯入口濃稠味道鮮爽是為夢海浮沉盛載喺寶盒入面嘅有北海道帆立貝、野生鰤魚清酒啫喱佐厚岸蠔爽滑彈牙赤蝦豐富嘅海中珍寶是為舊歡魚夢香烤慢煮過嘅伊比利亞豬鞍切開只見粉紅肉質豐腴多汁是為原野夢圍中的夢朱豬椰香味嘅雲朵朱古力慕絲甜味適中是為甜椰椰夢歌美食過後現場氣氛更為熱烈一輪輪歡樂歌舞令大家都一齊起身跳舞超豐富嘅飲食x話劇體驗像美夢般叫人不願蘇醒唯有同表演者一一合照記下珍貴回憶我地先依依不捨咁離開🥰🥰🥰

今日放假就同朋友去咗銅鑼灣《Meta Stages 》試新嘢😌原來呢個「捕夢之旅」係香港首個以5D夢幻沉浸式美食劇場的一場精彩表演！呢場表演由詹瑞文擔任監製，以美食和劇場的形式呈現，讓大家可以完全投入到劇場的世界中！餐廳還會提供美食和互動遊戲等多種娛樂體驗！我哋就可以品嘗到與表演相關的美食，同時享受一個充滿驚喜和歡樂的晚餐，這個表演絕對值得一看👍🏻！🍅夢海浮沉呢個餐湯其實係濃濃嘅蕃茄湯，酸酸地特別開胃，搭配埋麵包粒，口感就更加豐富👍🏻！🌊舊歡魚夢一打開呢個刺身寶盒，真係彩色繽紛，超甜嘅海膽、厚實嘅帆立貝、重有蝦和池魚！而呢個加咗三文魚籽和黑魚籽的生蠔，一啖食落去😌完全感受到豐富的海洋味道🥰，再加入柚子啫喱嘅清新，不用任何醬汁，已經好好味🤤！🐷原野夢圍中的夢朱豬肥瘦適中嘅豬扒，用慢煮方法處理，能夠鎖住肉汁！而肉質感覺比較有咬口，再沾上甜甜的果味醬汁，都幾開胃！配菜有茄子、黃椒和蕃茄等蔬菜，色彩豐富、健康又美味！🥥甜椰椰夢歌以椰奶慕絲為主，淡淡椰香味，非常滑溜，而內裏就有芒果醬和麥餅，甜甜酸酸不太甜，再加埋鋼琴白朱古力造型，影相超靚🥰！

將話劇溝埋fine dining 有無得搞？有得搞！真係有得搞？我試過～我真係試過Meta stage自二月情人節開始就舉行緊一個香港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場由詹瑞文監製以夢幻、夢境、夢想作主題環環相扣帶我地一齊進入一個有食有玩嘅夢寐以求之旅餐廳布置夢幻中央有倒轉嘅餐椅同飛起嘅琴鍵令人仿如置身夢中感受著各樣嘅不可能客人會先進到VIP房享受welcome drink微醺嘅晚上先會更易入夢❤️未正式開始前已一直有表演者同客人互動佢地會走近你再用手指同你對上令人感覺與表演者正產生連結慢慢進入佢地嘅夢鄉整個表演相當流暢自然同餐飲配搭每次嘅餐飲途中就會有表演飲食時間足夠既不妨礙進餐又不會錯過表演表演嘅內容我就唔劇透太多喇～但絕對值得大家親身去體驗一下！當晚其實係四道菜晚餐有餐湯、前菜、主菜同甜品通通加入夢幻元素令人更覺享受緊天上美味🦋夢海浮沉鮮甜嘅胡蘿蔔湯頂上加上香脆麵包粒載浮載沉🦋舊歡魚夢用上新鮮嘅北海道帆立貝、野生鰤魚同牡丹蝦作刺身再配上馬糞赤上海膽旁邊仲有厚岸蠔加清酒啫喱鮮味爆發❤️🦋原野夢圍中的夢朱豬西班牙依比利亞豚胺慢煮四小時後再配上無花果醬入口肥美軟嫩🦋甜椰椰夢歌椰漿朱古力慕絲味道

有冇諗過食飯都可以做個好夢? 聽聞銅鑼灣的一間多元法日混合菜餐廳 - 十八夢, 店内設有9米巨型LED螢暮配合現場表演, 可以一邊享受佳餚, 一邊觀賞美夢, 今次除咗可以食一餐難忘的夢之盛宴, 同時間可以觀賞由詹瑞文詹sir擔任監製的舞台劇, 帶領藝術表演者演出香港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場, 將搞笑, 好味, 開心, 過癮, 互動 帶入今晚嘅餐飲體驗中.好期待呢一場夢幻之作 - 異世界捕夢之旅 Catch Your Dreams 於7:30準時公開演出, 估唔到成個體驗既新奇又有趣, 一邊食一邊笑, 原來由2月14日起已經開始公演緊, 更會有不同主題的表演項目.當中有四大主角就是無定向地徘徊着的夢夢Mon Mom,指揮一齊將會發生嘅人及事的夢使者Mr.D, 偷取造夢者嘅惡夢之惡夢使者Darker, 喚起人心深處的夢想之夢想之神Dreamy, 他們除咗手舞足蹈地表演, 仲會同客人有不同嘅活動, 所以除咗用眼球去觀賞之外, 你不斷都用手機影相打卡.當然餐牌上嘅晚餐當中蘊藏着不同的故事, 一邊食一邊由夢寐仙子去講解, 當中分別有餐湯, 刺身, 主菜及甜品, 每一款食物賣相都非常精美,

主辦單位聯同十八夢投資高達七位數字邀請詹瑞文擔任藝術總監以及導演帶領創作團隊結合美食舞台以及服裝道具同埋燈光音響各個元素打造香港首個五維六感沈浸式美食劇場《異世界 - 捕夢之旅》《異世界 - 捕夢之旅》美食劇場主題圍繞「夢與夢想」藉由美食佳餚帶領觀眾遊歷夢域體驗失眠者與捕夢者嘅奇異旅程同時探討連串心靈精神以及潛意識同埋新科學希望引起大眾情感反思喚醒追夢初衷夢海浮沈羅馬蕃茄羅勒湯選用羅馬蕃茄經過約三小時熬煮質感濃厚綿稠同時酸甜醒胃而且小杯盞蓋內藏麵包脆粒配搭豐富口感舊歡魚夢岩手県真蠔蠔肉白嫩飽滿同時柔滑爽脆配搭柚子菊花啫喱以及三文魚子同埋黑魚子醬超級鮮甜；北海道赤上海膽瓣塊色澤金黃而且甘甜；鹿兒島天然鰤魚魚肉緊緻細嫩同時脂肪豐腴油潤；北海道帆立貝柱肉圓大肥厚而且滑嫩爽甜；牡丹蝦肉質晶瑩通透而且細綿清甜原野夢圍中的夢朱豬採用西班牙伊比利亞豬鞍慢煮輕煎直至六七成熟可以減少肉汁流失保留食材原味同時維持肉質粉嫩軟腍配搭蘋果以及無花果醬感覺清新輕盈甜椰椰夢歌椰子芒果朱古力甜品選用白雲以及琴鍵造型切合夢境以及音樂劇場主題；椰子慕絲配搭芒果果肉整體香甜清爽演出日期及時間︰2023 年 2 月 14 至